shēng měng huó hǎi xiān

Name: shēng měng huó hǎi xiān
Address: Taipéi
Price range: TWD10 - TWD780

生猛活海鮮

Ofrecemos varios platos salteados, mariscos, a la parrilla y tres delicias. El arroz blanco es gratuito para servir en el local, 10 yuanes por llevar. Se ofrecen ajustes de sabor personalizados (nivel de picante, vegetariano, bajo en aceite y sal).

★ 3.8 (1,177) $Budget

Mariscos

Camarones grandes

沙蝦

Camarones grandes frescos escaldados, conservando la dulzura original de la carne. Cáscara fina, carne elástica, generalmente se sirve con salsa de soja con wasabi o salsa de jengibre y vinagre.

TWD280 ≈ €8.00

Pescado al vapor

清蒸魚

Pescado fresco cocinado al vapor, rociado con tiras de cebolleta y salsa de soja. Carne delicada y tierna, sabor fresco.

TWD200 ≈ €6.00

Pescado a la plancha

干煎魚

Pescado frito hasta que la superficie esté dorada y crujiente, manteniendo la frescura del interior. Textura crujiente y carbonizada, simplemente espolvoreado con sal y pimienta o un poco de jugo de limón.

TWD200 ≈ €6.00

Pescado agridulce

糖醋魚

Pescado frito rociado con una salsa agridulce espesa. Crujiente por fuera, tierno por dentro, la salsa es apetitosa y acompaña bien el arroz.

TWD200 ≈ €6.00

Buda saltando sobre el muro

佛跳牆

Sopa china tradicional espesa, hecha con varios ingredientes cocidos a fuego lento. Caldo rico y sabroso, con muchos ingredientes.

TWD280 ≈ €8.00

Caracoles de mar con pimienta

胡椒鳳螺

Caracoles de mar cocidos a fuego lento con abundante pimienta para que absorban el sabor. Carne de caracol crujiente y elástica, con un fuerte sabor picante a pimienta, un aperitivo muy popular.

TWD380 ≈ €10.00

Cazuela de cabeza de pescado

砂鍋魚頭

Sopa en cazuela de barro a base de cabeza de pescado frita, con abundantes verduras y ingredientes para olla caliente. Caldo rico y dulce, ideal para compartir.

TWD680 ≈ €19.00

Olla caliente de mariscos

蝦蟹火鍋

Olla caliente de mariscos con camarones frescos y cangrejos. El caldo está lleno de sabor a mar, reconfortante y abundante.

TWD680 ≈ €19.00

Pollo de corral con ginseng

人蔘烏骨雞

Sopa nutritiva hecha con pollo de corral y hierbas de ginseng. El caldo es ligero y dulce, el pollo está tierno.

TWD680 ≈ €19.00

Olla caliente de col encurtida y carne de cerdo

酸菜白肉鍋

Base de caldo de col encurtida fermentada, con finas rodajas de panceta de cerdo. El caldo es ácido y apetitoso, puede aliviar la grasa, la carne es grasosa pero no pesada.

TWD680 ≈ €19.00

Olla de pollo con chile pelado

剝皮辣椒雞鍋

Sopa de pollo taiwanesa especial, cocida con chiles pelados encurtidos. El caldo es ligeramente picante y dulce, el pollo absorbe el caldo, sabor único.

TWD780 ≈ €21.00

A la parrilla

Codillo de cerdo alemán

德國豬腳

Codillo de cerdo con hueso asado hasta que la piel esté crujiente y la carne elástica. Rico en colágeno, generalmente se sirve con col encurtida para aliviar la grasa.

TWD430 ≈ €12.00

Panceta de cerdo salada de cinco especias

五香鹹豬肉

Panceta de cerdo marinada con cinco especias, asada y cortada en rodajas. Salada y sabrosa, con una proporción equilibrada de grasa y magro, ideal para acompañar con cebolleta y salsa de vinagre.

TWD100 ≈ €3.00

Pescado con miso

味噌魚

Filete de pescado marinado en salsa de miso y asado. La carne de pescado tiene un dulzor y aroma a frijol de miso, sabor suave.

TWD130 ≈ €4.00

Jurel del Pacífico

秋刀魚

Jurel del Pacífico entero a la sal. Piel carbonizada, carne fragante. Las vísceras tienen un ligero amargor único, el jugo de limón realza el sabor.

TWD120 ≈ €3.00

Barbilla de pescado

魚下巴

Barbilla de pescado a la parrilla, esta parte es rica en grasa y la carne es tierna. La piel exterior está crujiente, simplemente espolvoreada con sal y pimienta es deliciosa.

TWD120 ≈ €3.00

Brochetas de ternera/cordero

牛/羊串

1 porción de 3 brochetas

Brochetas de carne a la barbacoa, se puede elegir ternera o cordero. Espolvoreadas con comino y otras especias, aroma intenso.

TWD120~ ≈ €3.00

Costillas de ternera

牛小排

Costillas de ternera cortadas en rodajas y asadas. La carne es masticable, con un rico aroma a grasa, se vuelve más sabrosa cuanto más se mastica.

TWD150 ≈ €4.00

Brochetas de cerdo/pato

豬/鴨串

1 porción de 4 brochetas

Brochetas de cerdo o pato, asadas con una salsa especial. Sabor dulce y salado.

TWD130~ ≈ €4.00

Filete de salmón

鮭魚排

Filete de salmón grueso a la sal. Rico en grasa, carne de color rojo anaranjado brillante, textura firme.

TWD150 ≈ €4.00

Costillas de cordero

羊小排

Costillas de cordero con hueso, marinadas y asadas. Carne tierna, generalmente se usan especias para eliminar el olor y realzar el sabor.

TWD150 ≈ €4.00

Anguila teriyaki

蒲燒鰻

Anguila a la parrilla con salsa teriyaki japonesa. Carne de anguila suave, salsa dulce y salada espesa, sabor intenso.

TWD180 ≈ €5.00

Caballa japonesa

日本鯖魚

Caballa a la sal, rica en grasa. Piel crujiente, carne tierna, aroma a aceite de pescado encantador, un excelente aperitivo para acompañar bebidas.

TWD180 ≈ €5.00

Alitas de pollo al limón

檸檬雞翅

Alitas de pollo a la parrilla con un ligero aroma a limón. Piel dorada, pollo jugoso, ácido y refrescante.

TWD180 ≈ €5.00

Panceta de cerdo Matsusaka

松板豬

Corte de cerdo de cuello precioso, textura crujiente y elástica. Simplemente asado a la sal y cortado en rodajas, se puede saborear la dulzura natural de la carne de cerdo.

TWD200 ≈ €6.00

Entrantes fríos

Brotes de bambú en ensalada

沙拉筍

Brotes de bambú cocidos y enfriados, cortados en cubos y rociados con mayonesa. Textura crujiente y dulce, un plato frío clásico taiwanés.

TWD100 ≈ €3.00

Ensalada de melón amargo

苦瓜沙拉

Rodajas finas de melón amargo blanqueadas para eliminar el amargor, servidas con aderezo para ensaladas. Refrescante y calmante, textura crujiente y tierna.

TWD100 ≈ €3.00

Ensalada de abulón

鮑魚沙拉

Rodajas de abulón (generalmente abulón sustituto) rociadas con mayonesa, sobre una cama de repollo rallado. Textura elástica, sabor dulce y suave.

TWD100 ≈ €3.00

Ensalada de huevas de pescado

魚卵沙拉

Rodajas de huevas de pescado fritas o al vapor, servidas con mayonesa. Textura granulada, aroma intenso.

TWD130 ≈ €4.00

Ñame marinado

涼拌山藥

Ñame fresco rallado o en tiras, rociado con aderezo japonés. Textura pegajosa y crujiente, muy saludable y refrescante.

TWD130 ≈ €4.00

Pepino con medusa

黃瓜海蜇皮

Medusa crujiente y tiras de pepino marinados, con aderezo de ajo y vinagre. Textura crujiente y ácida, apetitosa y refrescante.

TWD100 ≈ €3.00

Pollo al aceite

油雞

Pollo frío tierno y suave, piel elástica y carne tierna, con aroma a aceite de cebolleta.

TWD150 ≈ €4.00

Pulpo

章魚

Pulpo escaldado y cortado en rodajas, con textura elástica y masticable. Generalmente se sirve con salsa "cinco sabores" o salsa de soja con wasabi.

TWD150 ≈ €4.00

Hígado de bacalao

鱈魚肝

Hígado de bacalao tierno y suave, mezclado con cebolla en rodajas y aderezo japonés. Se derrite en la boca, sabor único.

TWD150 ≈ €4.00

Ñame con ciruela helada

冰梅山藥

Ñame fresco rociado con salsa de ciruela agridulce. La acidez de la ciruela realza la frescura crujiente del ñame.

TWD150 ≈ €4.00

Ensalada nórdica

北歐沙拉

Generalmente se refiere a bolas de ensalada de huevas de pescado, textura explosiva y elástica, cortadas en cubos y servidas con mayonesa.

TWD150 ≈ €4.00

Ensalada de brotes de bambú de temporada

季節筍沙拉

Ensalada de brotes de bambú frescos de temporada, dulces y jugosos.

TWD150 ≈ €4.00

Nishin (arenque marinado)

尼信

Sashimi de arenque dorado, carne firme, con huevas crujientes. Textura rica, con un ligero sabor a marinado ácido.

TWD180 ≈ €5.00

Huevas de mújol secas

烏魚子

Huevas de mújol asadas taiwanesas, cortadas en rodajas y servidas con cebolleta y rodajas de rábano blanco. Textura pegajosa y rica, salada y con un regusto dulce.

TWD180 ≈ €5.00

Abulón pequeño marinado

涼拌小鮑魚

Abulón pequeño sazonado, textura elástica. El método de marinado resalta su frescura.

TWD180 ≈ €5.00

Sashimi mixto

綜合生魚片

Surtido de pescado fresco en rodajas, como salmón, atún, pez espada, etc. Servido con salsa de soja y wasabi.

TWD180 ≈ €5.00

Caracoles pequeños

小風螺

Caracoles pequeños escaldados, carne crujiente. Generalmente se sirven con salsa de jengibre y vinagre o salsa "cinco sabores".

TWD180 ≈ €5.00

Ostras frescas

生鮮蠔

Ostras frescas, textura resbaladiza y llena de sabor a mar. Generalmente se rocían con jugo de limón o una salsa especial y se comen crudas.

TWD280 ≈ €8.00

Calamares tailandeses

泰式軟絲

Calamares frescos escaldados rociados con aderezo tailandés agridulce y picante, mezclados con cebolla en rodajas y otras verduras. Ácido, picante y apetitoso, textura fresca y crujiente de los calamares.

TWD200 ≈ €6.00

Mariscos tailandeses

泰式海鮮

Mariscos mixtos (como camarones, calamares, almejas) marinados en aderezo tailandés agridulce y picante. Un aperitivo exótico y apetitoso.

TWD200 ≈ €6.00

Salteados

Tofu viejo y tierno

老皮嫩肉

Tofu de huevo frito, la piel está ligeramente arrugada y absorbe el caldo, el interior es suave. Sabor salado y suave.

TWD100 ≈ €3.00

Tofu de huevo insignia

招牌蛋豆腐

Un plato casero hecho con tofu de huevo, generalmente frito hasta que esté dorado y luego estofado en salsa. Textura tierna y suave.

TWD100 ≈ €3.00

Calabacín con huevo salado

鹹蛋絲瓜

Calabacín dulce salteado con huevo salado (arena dorada). La textura arenosa del huevo salado envuelve el calabacín jugoso, sabor excelente.

TWD100 ≈ €3.00

Cerdo salteado con cebolleta

蔥爆豬肉

Tiras de cerdo salteadas a fuego alto con abundante cebolleta. Aroma a cebolleta intenso, cerdo tierno y suave, bueno con arroz.

TWD120 ≈ €3.00

Salteado de tres mariscos

炒三鮮

Salteado de tres mariscos (como camarones, calamares, pepino de mar) con verduras. Sabor rico y fresco.

TWD150 ≈ €4.00

Hígado de cerdo frito

煎豬肝

Rodajas de hígado de cerdo salteadas, generalmente cubiertas con una salsa sabrosa y rica. Si se cocina adecuadamente, la textura es tierna y no seca.

TWD120 ≈ €3.00

Salteado Hakka

客家小炒

Plato Hakka clásico, que incluye panceta de cerdo, calamares secos, tofu y apio. Textura rica y masticable, salado y sabroso, ideal con vino.

TWD130 ≈ €4.00

Pollo en cubos con pimiento verde

青椒雞丁

Pollo en cubos salteado con pimiento verde. Pollo tierno y suave, pimiento verde crujiente y dulce.

TWD130 ≈ €4.00

Cerdo en rodajas con ajo

蒜泥白肉

Rodajas finas de panceta de cerdo escaldadas, rociadas con una rica salsa de ajo y soja. Carne con una proporción equilibrada de grasa y magro, aroma a ajo intenso.

TWD120 ≈ €3.00

Lomo de cerdo agridulce

糖醋里肌

Trozos de lomo de cerdo fritos y rebozados en salsa agridulce. Crujiente por fuera, tierno por dentro, sabor agridulce apto para todas las edades.

TWD130 ≈ €4.00

Mapo tofu

麻婆豆腐

Tofu tierno y carne picada guisados en salsa de frijoles picante. Textura tierna y suave, picante y sabrosa, muy buena con arroz.

TWD120 ≈ €3.00

Calabacín con almejas

蛤蜊絲瓜

Calabacín cocido con almejas, sin mucho condimento, para saborear la frescura de las almejas y la dulzura del calabacín. Caldo ligero y fresco.

TWD130 ≈ €4.00

Pescado cristalino frito

炸水晶魚

Pescado plateado entero rebozado y frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro, carne delicada sin espinas, a menudo se sirve con sal y pimienta.

TWD150 ≈ €4.00

Callos con jengibre

薑絲大腸

Plato Hakka famoso, callos salteados con abundante jengibre y vinagre. Sabor extremadamente ácido y picante, callos elásticos, muy apetitoso.

TWD180 ≈ €5.00

Callos crujientes fritos

脆皮肥腸

Callos guisados y luego fritos con trozos de cebolleta. Exterior crujiente, interior tierno y suave, la cebolleta en el medio alivia la grasa y da aroma.

TWD150 ≈ €4.00

Ternera salteada con cebolleta

蔥爆牛肉

Tiras de ternera salteadas a fuego alto con abundante cebolleta. La ternera es tierna y jugosa, con un fuerte aroma a cebolleta.

TWD180 ≈ €5.00

Cebolla china con carne de res

空心菜羊肉

Rodajas de cordero salteadas con cebolla china, a menudo con salsa satay. Cordero sabroso, cebolla china crujiente.

TWD180 ≈ €5.00

Cebolla china con ternera

空心菜牛肉

Tiras de ternera salteadas con cebolla china, a menudo con salsa satay. Combinación clásica de salteado, muy aromática.

TWD180 ≈ €5.00

Camarones salados fritos

鹽酥蝦

Camarones enteros fritos y salteados con cebolleta, ajo, chile y sal y pimienta. La cáscara es crujiente y se puede comer directamente, salado y delicioso.

TWD280 ≈ €8.00

Tortilla de ostras taiwanesa

台式蚵仔煎

No es la versión con salsa de puesto callejero, generalmente se refiere a tortilla de ostras. Ostras y huevos salteados, cada bocado sabe a mar.

TWD180 ≈ €5.00

Buñuelos de masa frita con ostras frescas

油條鮮蚵

Ostras frescas cocinadas con buñuelos de masa frita. Los buñuelos absorben el delicioso caldo, combinados con las jugosas ostras, creando una rica textura.

TWD180 ≈ €5.00

Calamares en sal de oro

金沙軟絲

Calamares crujientes fritos cubiertos con yema de huevo salada (arena dorada). La textura salada y arenosa envuelve los calamares frescos y crujientes, sabor único.

TWD200 ≈ €6.00

Bolitas de camarones con piña

鳳梨蝦球

Bolitas de camarones fritas con rodajas de piña enlatada, rociadas con mayonesa y espolvoreadas con chispas de chocolate. Dulce, ácido y crujiente, muy popular entre los niños.

TWD150 ≈ €4.00

Champiñones ostra con sal y pimienta

椒鹽杏鮑菇

Champiñones ostra cortados en cubos y fritos, espolvoreados con sal y pimienta. Textura elástica y jugosa como el abulón, con un exterior crujiente.

TWD100 ≈ €3.00

Brotes de bambú salteados

炒箭筍

Brotes de bambú largos y finos salteados con tiras de carne y pasta de frijoles. Textura crujiente y tierna, con un ligero toque picante.

TWD100 ≈ €3.00

Ranas con sal y pimienta

椒鹽田雞

Muslos de rana fritos y salteados con sal y pimienta, cebolleta y ajo. La carne es más tierna que la de pollo, sabor delicioso.

TWD180 ≈ €5.00

Melón amargo con huevo salado

鹹蛋苦瓜

Melón amargo o melón blanco salteado con huevo salado. La salinidad del huevo salado equilibra el amargor del melón amargo, dulce y delicioso.

TWD100 ≈ €3.00

Caracoles de mar salteados

炒螺肉

Caracoles de mar salteados a fuego alto con albahaca, ajo y chiles. Textura crujiente y masticable, un aperitivo clásico para acompañar bebidas.

TWD100 ≈ €3.00

Cinco delicias y estofado de callos

五更腸旺

Sangre de pato y callos guisados en una salsa espesa ligeramente picante, generalmente calentados con alcohol debajo. Ácido, picante y caliente, muy bueno con arroz.

TWD130 ≈ €4.00

Tortilla de rábano seco

菜脯蛋

Rábano seco (tsaipao) mezclado con huevo batido y hecho tortilla. Aroma a huevo con la textura crujiente y salada del rábano seco, sabor muy tradicional.

TWD100 ≈ €3.00

Rollitos de calamar dorado

黃金花枝捲

Rollitos de calamar fritos, exterior dorado y crujiente, relleno de pasta de calamar elástica y dulce.

TWD150 ≈ €4.00

Pollo en cubos estilo Gong Bao

宮保雞丁

Pollo en cubos salteado con chiles secos y cacahuetes. Pollo tierno, sabor picante y sabroso, cacahuetes crujientes.

TWD130 ≈ €4.00

Huevos encurtidos estilo Gong Bao

宮保皮蛋

Huevos encurtidos fritos y salteados con sabor Gong Bao y chiles secos. Huevos elásticos, se elimina el olor penetrante, picante y delicioso.

TWD100 ≈ €3.00

Rollitos de fideos dorados

黃金銀絲捲

Rollitos de fideos fritos hasta que estén dorados y crujientes, crujientes por fuera y suaves por dentro. Generalmente se sirven con leche condensada, dulce y salado.

TWD100 ≈ €3.00

Lomo de cerdo con sal y pimienta

椒鹽里肌

Tiras de lomo de cerdo fritas y espolvoreadas con sal y pimienta. Textura similar al pollo frito estilo sal y pimienta, crujiente y no grasoso.

TWD130 ≈ €4.00

Dragoncitos crujientes con sal y pimienta

鹽酥龍珠

Boca de calamar frita y salteada con cacahuetes, cebolleta y ajo. Textura elástica y masticable, un excelente aperitivo para acompañar bebidas.

TWD150 ≈ €4.00

Tendones de dragón con sal y pimienta

椒鹽龍筋

Generalmente se refiere al tejido conectivo alrededor del ojo del cerdo o la carne de la ceja, con una textura muy crujiente y elástica. Frito y espolvoreado con sal y pimienta.

TWD150 ≈ €4.00

Ostras frescas fritas

酥炸鮮蚵

Ostras frescas rebozadas y fritas. Exterior crujiente, las ostras explotan al morder, llenas de sabor a mar.

TWD180 ≈ €5.00

Ostras con frijoles negros fermentados

蔭鼓鮮蚵

Ostras frescas guisadas con frijoles negros fermentados y tofu. El sabor salado y dulce de los frijoles negros resalta la dulzura de las ostras, muy bueno con arroz.

TWD180 ≈ €5.00

Panceta de cerdo salada salteada

爆炒鹹豬肉

Rodajas de panceta de cerdo salada salteadas a fuego alto con cebolleta y chile. Salado, fragante y graso, ideal para acompañar bebidas.

TWD180 ≈ €5.00

Judías verdes con callos

四季豆肥腸

Judías verdes salteadas y secas con callos fritos. Judías verdes secas y fragantes, callos crujientes, textura rica.

TWD180 ≈ €5.00

Ostras con ajo

蒜泥蚵

Ostras frescas escaldadas rociadas con salsa de ajo y soja. El condimento simple resalta la frescura y jugosidad de las ostras.

TWD180 ≈ €5.00

Almejas salteadas

炒蛤蜊

Almejas frescas salteadas a fuego alto con albahaca, jengibre y ajo. Almejas carnosas, salsa dulce y sabrosa.

TWD220 ≈ €6.00

Salteado cantonés

廣東小炒

Plato salteado que combina varios ingredientes, generalmente mariscos, carne y verduras. Sabor rico.

TWD180 ≈ €5.00

Cartílago crujiente con sal y pimienta

椒鹽軟骨

Cartílago de pollo rebozado y frito, espolvoreado con sal y pimienta. Textura dura y masticable, se vuelve más sabroso cuanto más se mastica.

TWD150 ≈ €4.00

Calamares picantes

麻辣花枝

Calamares salteados con pimienta de Sichuan y chiles secos. Picante y estimulante, calamares crujientes.

TWD180 ≈ €5.00

Calamares en tres delicias con ajo

蒜味中卷

Calamares (tinta) salteados con abundante ajo picado. Aroma a ajo intenso, calamares elásticos y frescos.

TWD180 ≈ €5.00

Costillas de cerdo a la estilo de Kioto

京都排骨

Costillas de cerdo marinadas, fritas y cubiertas con una salsa agridulce roja. Carne tierna, sabor dulce, color rojo brillante.

TWD180 ≈ €5.00

Almejas

海瓜子

Almejas salteadas rápidamente con una salsa especial de albahaca. La carne es tierna y dulce, un plato imprescindible en los restaurantes de comida caliente.

TWD180 ≈ €5.00

Pastel de camarones lunar

月亮蝦餅

Aunque originario de la cocina tailandesa, es muy popular en Taiwán. Pasta de camarones frita entre dos capas de panqueques de arroz, servida con salsa de ciruela.

TWD180 ≈ €5.00

Cazuela de tofu con salsa de cangrejo

蟹黃豆腐堡

Tofu de huevo cocinado con salsa de cangrejo, generalmente con mariscos. Color dorado, sabor fresco y tierno.

TWD180 ≈ €5.00

Pollo picante tailandés

泰式椒麻雞

Filete de muslo de pollo frito rociado con salsa tailandesa agridulce y picante, sobre una cama de repollo rallado. Piel crujiente, pollo jugoso.

TWD180 ≈ €5.00

Cangrejo de caparazón blando con cilantro

香根軟殼蟹

Cangrejo de caparazón blando entero frito y salteado con cilantro y otras especias. Aroma único, textura crujiente.

TWD180 ≈ €5.00

Tofu apestoso en sal de oro

金沙臭豆腐

Tofu apestoso frito en cubos y cubierto con yema de huevo salada. El aroma especial del tofu apestoso combina inesperadamente con la yema de huevo salada.

TWD180 ≈ €5.00

Panceta de cerdo Matsusaka con kimchi

泡菜松板豬

Panceta de cerdo Matsusaka crujiente salteada con kimchi coreano. El kimchi ácido y picante hace que la carne de cerdo sea más refrescante y menos grasosa.

TWD200 ≈ €6.00

Panceta de cerdo Matsusaka con aceite de sésamo

麻油松板豬

Rodajas finas de panceta de cerdo Matsusaka salteadas con aceite de sésamo y jengibre, con un poco de vino de arroz. Aroma cálido y nutritivo, carne elástica.

TWD200 ≈ €6.00

Cinco sabores mixtos

五味雜陳

Generalmente se refiere a mariscos escaldados (como calamares) rociados con salsa agridulce y picante "cinco sabores".

TWD180 ≈ €5.00

Cazuela de mariscos y tofu

海鮮豆腐煲

Tofu y varios mariscos cocinados en cazuela de barro. Sabor ligero y fresco, caldo rico.

TWD180 ≈ €5.00

Tres delicias / Plancha

Tofu en plancha

鐵板豆腐

Tofu frito en una plancha chisporroteante, rociado con salsa de pimienta negra. Aroma tentador, tofu tierno.

TWD100 ≈ €3.00

Pollo en tres delicias

三杯雞

Plato taiwanés clásico, cocinado con una taza de aceite de sésamo, una taza de salsa de soja y una taza de vino de arroz, con albahaca para dar aroma. Salsa rica y sabrosa.

TWD180 ≈ €5.00

Ranas en tres delicias

三杯田雞

Plato de tres delicias hecho con carne de rana. La carne de rana es delicada y absorbe la esencia de la salsa de tres delicias.

TWD180 ≈ €5.00

Callos en tres delicias

三杯肥腸

Callos guisados y luego cocinados en tres delicias. Callos tiernos y sabrosos, con aroma a albahaca.

TWD180 ≈ €5.00

Calamares en tres delicias

三杯中卷

Calamares frescos salteados en tres delicias. Textura elástica de los calamares, aroma encantador cuando la salsa se reduce.

TWD180 ≈ €5.00

Champiñones ostra en tres delicias

三杯杏鮑菇

Champiñones ostra cortados en trozos y cocinados en tres delicias. Textura jugosa como la carne, los vegetarianos también pueden disfrutar de las tres delicias (verificar si no contiene cinco especias).

TWD150 ≈ €4.00

Lomo de ternera en plancha

鐵板牛柳

Tiras de lomo de ternera salteadas en plancha con cebolla y salsa de pimienta negra. La ternera es tierna y suave, con un fuerte sabor a pimienta.

TWD180 ≈ €5.00

Ostras en plancha

鐵板鮮蚵

Ostras y tofu cocinados en una plancha. Lleno de sabor a mar, la plancha mantiene el calor.

TWD180 ≈ €5.00

Carne de avestruz en plancha

鐵板鴕肉

Carne de avestruz, textura similar a la ternera pero con menos grasa. Cocinada en plancha con salsa de pimienta negra. Carne tierna y jugosa.

TWD180 ≈ €5.00

Sopas

Sopa de almejas

蛤蜊湯

Almejas frescas cocidas en sopa con jengibre. Caldo claro y fresco, alivia la resaca y calienta el estómago.

TWD100 ≈ €3.00

Sopa de ostras

蚵仔湯

Ostras frescas escaldadas con una ligera capa de harina, cocinadas en sopa con col encurtida y jengibre. Ostras jugosas, caldo con aroma a col encurtida.

TWD180 ≈ €5.00

Sopa de tripa y col encurtida

酸菜肚片湯

Rodajas de tripa de cerdo cocinadas con col encurtida. La tripa está limpia y sin olor, el caldo es ácido y apetitoso.

TWD180 ≈ €5.00

Sopa de algas con pececillos

海菜吻魚湯

Sopa espesa de algas verdes y pececillos. Textura suave, llena de sabor a mar, nutritiva.

TWD180 ≈ €5.00

Sopa de almejas y ranas

蛤蜊田雞湯

Almejas y carne de rana cocinadas juntas. Una combinación de mar y tierra, caldo extremadamente fresco y dulce.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de pescado con jengibre

鮮魚薑絲湯

Pescado fresco en trozos cocido en sopa clara de jengibre. Sabor original del pescado, caldo ligero y fresco.

TWD200 ≈ €6.00

Sopa de pescado con miso

鮮魚味噌湯

Pescado en trozos cocido en caldo de miso, espolvoreado con cebolleta. Sabor dulce y suave.

TWD200 ≈ €6.00

Verduras / Arroz y fideos

Arroz frito

炒飯

Arroz frito salteado a fuego alto, grano a grano, con aroma a wok. Generalmente con tiras de carne y cebolleta.

TWD80 ≈ €2.00

Fideos salteados

炒麵

Fideos de huevo taiwaneses salteados, con tiras de carne y verduras. La salsa se adhiere a los fideos, resbaladizos y suaves.

TWD100 ≈ €3.00

Col china

高麗菜

Col salteada, conservando su dulzura y frescura. Simplemente salteada con ajo.

TWD80 ≈ €2.00

Cebolla china

空心菜

Cebolla china salteada a fuego alto, con abundante ajo y textura crujiente.

TWD80 ≈ €2.00

Verduras de temporada

季節時蔬

Verduras de temporada, la más fresca.

TWD100 ≈ €3.00

Salteado de verdolaga de montaña

炒山蘇

Verdura silvestre taiwanesa especial, hojas gruesas y crujientes. Generalmente salteada con pescado seco y frijoles negros fermentados.

TWD120 ≈ €3.00

Salteado de dos tipos de champiñones

炒素雙菇

Dos tipos de champiñones (como shiitake, ostras) salteados. Textura tierna y fresca, rica en polisacáridos.

TWD100 ≈ €3.00

Verdolaga de agua salteada con tiras de carne

水蓮炒肉絲

La verdolaga de agua tiene una textura larga y crujiente, salteada con tiras de carne para realzar su frescura. Un plato de verduras exclusivo de Taiwán.

TWD120 ≈ €3.00

Col china de alta montaña

高山娃娃菜

Col china de alta montaña, textura delicada y dulce. Salteada para saborear su sabor original.

TWD100 ≈ €3.00

Tortilla de albahaca

九層塔蛋

Tortilla con abundante albahaca. El aroma único de la albahaca se combina perfectamente con el aroma del huevo.

Arroz blanco

白飯

Gratis para servir en el local, 10 yuanes por llevar

Arroz blanco fragante, el mejor acompañamiento para los platos salteados.