Shèng Jì Cuì Pí Chòu Dòu Fu

Tofu fermentado frito a alta temperatura hasta que la piel esté dorada y crujiente, manteniendo una textura suave en el interior. Tiene un aroma fermentado único, generalmente se sirve con kimchi taiwanés y salsa especial, con un sabor fuerte y apetitoso.

Tofu apestoso frito crujiente especialmente preparado para vegetarianos, utilizando condimentos y salsas vegetarianas. Crujiente por fuera y suave por dentro, acompañado de kimchi crujiente, es un bocadillo vegetariano taiwanés clásico.

Arroz frito cantonés con camarones como ingrediente principal, salteado a fuego alto con huevos y cebolletas. Los granos de arroz están separados y tienen un sabor ahumado, seco y lleno de sabor a mar.

Arroz frito salteado con cerdo desmenuzado, con sabor a huevo y cebolletas. El cerdo desmenuzado es tierno, el arroz está suelto grano a grano, y el sabor es salado y moderado.

Arroz frito clásico al estilo cantonés, con ricos ingredientes, que suelen incluir dados de char siu y camarones. Color dorado, aroma intenso, textura rica y satisfactoria.

Arroz frito salteado con dados de salchicha cantonesa o salchicha de hígado. El aroma graso de la salchicha se infunde en el arroz, con un sabor único y rico, una mezcla de salado y dulce.

Arroz frito con dados de cerdo char siu glaseado. El dulzor del char siu y el sabor a salsa se combinan perfectamente con el arroz, un plato principal cantonés muy querido.

Arroz frito simple y puro con huevo, sazonado solo con huevo y cebolletas. Se centra en la técnica de salteado para mostrar la perfecta fusión del aroma del arroz y el huevo.

Fideos de arroz planos y anchos salteados a fuego alto con cerdo desmenuzado y verduras. Los fideos de arroz son resbaladizos y elásticos, absorbiendo el sabor salado de la salsa.

Salteado rápido con fideos cantoneses y ricos ingredientes. Los fideos suelen ser elásticos y masticables, con una salsa sabrosa, un plato de fideos cantonés clásico.

Porción grande. Caldo espesado cocido con fideos de arroz rojo, al que se añaden intestinos grandes estofados y ostras frescas. El caldo es delicioso y suave, y a menudo se sazona con vinagre negro y puré de ajo al comer.

Porción pequeña. Famoso bocadillo taiwanés, con una base de caldo espeso de bonito seco combinado con fideos de arroz rojo, servido con intestinos grandes y ostras, rico en sabor.

Sopa de fideos de arroz sin intestinos grandes ni ostras. Adecuado para aquellos que disfrutan del sabor original de los fideos y el caldo, o para aquellos que no comen vísceras ni mariscos.

Un bocadillo tradicional en el que el arroz glutinoso y los ingredientes se cocinan al vapor en un cilindro. La textura es suave y pegajosa, rociada con salsa agridulce y cilantro, con un sabor único.

Una piel translúcida y elástica envuelve un relleno de cerdo marinado en vino de arroz rojo. Después de freír, la piel es crujiente y el interior es suave, el vino de arroz rojo aporta un aroma único a vino y dulzura.

Albóndigas de carne con dados crujientes de brotes de bambú en el relleno. La textura crujiente de los brotes de bambú equilibra la grasa del relleno de carne, y es más deliciosa con la salsa especial.

Una combinación de albóndigas de carne para probar varios sabores a la vez, que generalmente incluye los sabores de vino de arroz rojo y brotes de bambú, para satisfacer a los comensales que desean probar diferentes sabores.

Una masa en forma de hebra se enrolla, se cocina al vapor y luego se fríe. La piel es dorada y crujiente, el interior está desmenuzado y esponjoso, con un ligero aroma a masa y dulzura.

Sopa elaborada con varias hierbas medicinales y costillas de cerdo cocidas a fuego lento durante mucho tiempo. El caldo es dulce y suave, la carne de las costillas es tierna, con un sabor nutritivo y saludable.

Costillas de cerdo fritas estofadas con taro cremoso. El taro se disuelve en la sopa, haciéndola más rica y fragante, las costillas de cerdo son tiernas y sabrosas.

Calabaza de invierno tierna estofada con costillas de cerdo fritas. La calabaza de invierno absorbe la frescura de las costillas de cerdo, el caldo es dulce y no graso, las costillas de cerdo son tiernas y sabrosas.

Sopa elaborada con melón amargo y costillas de cerdo. El ligero amargor del melón amargo y la dulzura de las costillas se complementan, el caldo es refrescante y deja un regusto dulce, adecuado para aliviar el calor interno.

Sopa medicinal tradicional, que generalmente contiene hierbas como Poria cocos, Euryale ferox, semillas de loto, ñame de montaña, y intestinos o estómago de cerdo. El caldo es suave y fragante, con efectos de regulación corporal.

Sopa casera clásica, estofada con champiñones y pollo. El sabor umami de los champiñones se infunde en el caldo, el pollo es tierno y el caldo es claro y delicioso.

Sopa de costillas de cerdo fritas con calabaza de invierno y fideos. Los fideos que absorben el caldo, combinados con costillas de cerdo tiernas y calabaza dulce, son una sopa de fideos saciante.

Sopa de costillas de cerdo fritas con taro y fideos. El rico caldo de taro se adhiere a los fideos, con una textura rica y satisfactoria, ideal para los amantes del taro.

Arroz blanco cubierto con sabrosa salsa de carne picada, acompañado de varios acompañamientos (como huevo estofado, tiras de brotes de bambú o tofu). La salsa de estofado es salada y va bien con el arroz, con ricos ingredientes.

Fideos secos cubiertos con salsa de carne picada especial, acompañados de varios ingredientes. Los fideos son elásticos y sabrosos después de mezclarlos, llenos del aroma de la salsa de carne picada.

Fideos de arroz planos y anchos secos cubiertos con salsa de carne picada, acompañados de ricos ingredientes. La textura suave de los fideos de arroz se combina perfectamente con la sabrosa carne picada salada.

Varios acompañamientos fríos o estofados que ofrece la tienda, como algas marinas, tofu seco, orejas de cerdo, etc. Son ideales para acompañar platos principales y añadir variedad de texturas.

Verduras verdes frescas de temporada blanqueadas rápidamente en agua hirviendo, rociadas con salsa de soja espesa, salsa de estofado o puré de ajo para dar sabor, crujientes y refrescantes.