سِنجِي تشوي پِي تشاو توفو

توفو مخمر مقلي على درجة حرارة عالية حتى يصبح سطحه ذهبيًا ومقرمشًا، مع الحفاظ على قوامه الناعم من الداخل. له رائحة تخمير فريدة، وعادة ما يقدم مع مخلل تايواني وصلصة خاصة، وله نكهة قوية وشهية.

توفو مقلي مقرمش مصنوع خصيصًا للنباتيين، باستخدام توابل وصلصات نباتية خاصة. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مع مخلل مقرمش، وهو وجبة خفيفة نباتية تايوانية كلاسيكية.

أرز مقلي على طريقة هونغ كونغ مع الروبيان كمكون رئيسي، مقلي بسرعة على نار عالية مع البيض والبصل الأخضر. حبيبات الأرز منفصلة ولها نكهة "ووك هي" (نكهة المقلاة)، جافة ومشبعة بالنكهة البحرية.

أرز مقلي مقلب مع شرائح لحم خنزير، مع نكهة البيض والبصل الأخضر. شرائح اللحم طرية، وحبيبات الأرز منفصلة، والنكهة مالحة وعطرية بشكل معتدل.

أرز مقلي كلاسيكي على الطريقة الكانتونية، مع مجموعة متنوعة من الإضافات، عادة ما تشمل مكعبات الشار والروبيان. لونه ذهبي، ورائحته غنية، ومذاقه غني ومشبع.

أرز مقلي مقلب مع مكعبات سجق هونغ كونغ أو سجق كبد. رائحة دهون السجق تتغلغل في الأرز، والنكهة فريدة وغنية، وتتداخل بين المالح والحلو.

أرز مقلي مضاف إليه مكعبات لحم الشار المطهو بالعسل. حلاوة الشار ونكهة الصلصة تمتزج بشكل مثالي مع الأرز، وهو طبق رئيسي محبوب في هونغ كونغ.

أرز مقلي بسيط بالبيض فقط، متبل بالبيض والبصل الأخضر. يركز على مهارة القلي، ويعرض مزيجًا مثاليًا من نكهة الأرز والبيض.

شرائح أرز عريضة مسطحة مقلية بسرعة مع شرائح لحم خنزير وخضروات. شرائح الأرز ناعمة ومطاطية، وتمتص نكهة الصلصة المالحة والعطرية.

نودلز هونغ كونغ سريعة القلي مع مجموعة متنوعة من الإضافات. عادة ما تكون النودلز مطاطية ومقرمشة، والصلصة لذيذة، وهي طبق نودلز كلاسيكي من هونغ كونغ.

حصة كبيرة. مرق سميك مصنوع من نودلز حمراء، مع أمعاء لحم بقري بلدي وبلح بحر طازج. المرق لذيذ وسلس، وغالبًا ما يستخدم الخل الأسود وهريس الثوم لإضافة النكهة عند الأكل.

حصة صغيرة. وجبة خفيفة شهيرة في تايوان، مع قاعدة مرق سميكة بنكهة سمك التونة، وخطم أحمر، مع الأمعاء وبلح البحر، ومذاق غني.

حساء نودلز سميك بدون أمعاء أو بلح البحر. مناسب لمن يحب تذوق النكهة الأصلية للنودلز والمرق، أو لمن لا يأكل الأعضاء الداخلية والمأكولات البحرية.

طبق تقليدي صغير مصنوع من الأرز الدبق المطبوخ على البخار مع الإضافات في وعاء. مذاقه ناعم ولزج، ومغطى بصلصة حلوة وحارة مع الكزبرة، وله نكهة فريدة.

غلاف خارجي شبه شفاف ومطاطي يحيط بحشوة لحم خنزير متبلة بالخميرة الحمراء. بعد القلي، يكون الغلاف الخارجي مقرمشًا والداخل ناعمًا، وتمنح الخميرة الحمراء نكهة كحولية فريدة وحلاوة.

كرات لحم بحشوة لحم خنزير وقطع قرع مقرمشة. قرمشة القرع توازن دهون حشوة اللحم، وهي ألذ مع الصلصة الخاصة.

مزيج من كرات اللحم لتذوق نكهات متعددة، عادة ما تشمل نكهات الخميرة الحمراء والقرع، لتلبية احتياجات العملاء الذين يرغبون في تجربة نكهات مختلفة.

عجين على شكل خيوط رفيعة ملفوفة ومطهوة على البخار ثم مقلية. الغلاف الخارجي ذهبي ومقرمش، والداخل خيوط منفصلة وناعمة، مع نكهة خبز خفيفة وحلاوة.

حساء مطهو ببطء مع مجموعة متنوعة من الأعشاب الصينية وضلوع الخنزير. مرق الحساء حلو ولطيف، ولحم الضلوع طري، وله نكهة مغذية ومفيدة للصحة.

ضلوع لحم مقلية مطهوة مع قلقاس ناعم. يذوب القلقاس في الحساء ليجعله أكثر كثافة وعطرية، والضلوع طرية ولذيذة.

حساء مطهو بالقرع المنعش مع ضلوع لحم مقلية. يمتص القرع نكهة الضلوع، ومرق الحساء حلو ومنعش وغير دهني، والضلوع طرية ولذيذة.

حساء مطهو من البطيخ المر والضلوع. المرارة الخفيفة للبطيخ المر تتناغم مع حلاوة الضلوع، ومرق الحساء منعش ومرطب، وهو مناسب لتخفيف الحرارة الداخلية.

حساء تقليدي بالأعشاب، عادة ما يحتوي على أعشاب مثل الفطر الهندي، والبذور المائية، وبذور اللوتس، واليام، مع أمعاء الخنزير أو كرش الخنزير. مرق الحساء لطيف وعطري، وله تأثيرات علاجية.

حساء كلاسيكي منزلي مطهو مع الفطر والدجاج. نكهة الفطر تتغلغل في المرق، والدجاج طري، والمرق صافٍ ولذيذ.

حساء ضلوع لحم مقلية بالقرع مع نودلز. النودلز التي امتصت مرق الحساء، مع الضلوع الطرية والقرع الحلو، هي وجبة حساء مشبعة.

حساء ضلوع لحم مقلية بالقلقاس مع نودلز. مرق القلقاس الغني يلتصق بالنودلز، والمذاق غني ومشبع، وهو مثالي لمحبي القلقاس.

أرز أبيض مغطى بصلصة لحم مفروم غنية، مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية (مثل البيض المسلوق، شرائح القرع، أو التوفو). صلصة اللحم مالحة وعطرية وتفتح الشهية، والإضافات غنية.

نودلز جافة مغطاة بصلصة اللحم المفروم الخاصة، مع مجموعة متنوعة من الإضافات. بعد الخلط، تكون النودلز مطاطية ولذيذة، ومليئة برائحة صلصة اللحم المفروم.

شرائح أرز عريضة مسطحة جافة مغطاة بصلصة اللحم المفروم، مع مجموعة متنوعة من الإضافات. المذاق السلس لشرائح الأرز يمتزج بشكل مثالي مع صلصة اللحم المفروم المالحة والعطرية.

مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية المخللة أو المطبوخة التي يقدمها المطعم، مثل عشب البحر، والتوفو المجفف، وآذان الخنزير. مناسبة لتناولها مع الأطباق الرئيسية، لإضافة تنوع في المذاق والقوام.

خضروات خضراء موسمية طازجة مسلوقة بسرعة في الماء المغلي، ومتبلة بصلصة الصويا الداكنة، أو صلصة اللحم، أو هريس الثوم. مقرمشة ومنعشة.