Setagaya Okafuku

Name: Setagaya Okafuku
Address: Japan, 〒158-0093 Tokyo, Setagaya City, Kaminoge, 1 Chome−24−5 木村ビル, Tokio
Price range: ¥5600 - ¥15000

Setagaya Okafuku Horario Almuerzo... 12:00 - 13:30 Cena... Se requiere reserva previa para el día anterior. (Cierre a las 20:00) Por favor, póngase en contacto con nosotros si tiene alguna pregunta.

★ 4.4 (25) 📍 Japan, 〒158-0093 Tokyo, Setagaya City, Kaminoge, 1 Chome−24−5 木村ビル

Curso

Se pueden añadir o sustituir platos de fugu a los cursos "Luna" y "Flor".

Flor

花

Aperitivo Judías secas de vieira con verduras錦 Shungiku, zanahoria de Kioto, enoki Champiñones oreja de madera Sopa Shinjo de camarones con raíz de loto Nori, brotes de nabo, yuzu Sashimi Atún rojo, platija de invierno Guarnición variada Guiso Shirata de setas Salsa de flor de crisantemo y cangrejo Espinacas

Un delicado curso de cocina kaiseki que utiliza ingredientes de temporada, como judías secas de vieira, sopa de camarones shinjo, sashimi de atún rojo y platija de invierno, y guiso de cangrejo.

¥17,500~ ≈ €97.00

Luna

月

Aperitivo Ponzu de shirako de bacalao Ostras guisadas con jengibre Espinacas Al vapor Nabo de invierno al vapor con dashi Cangrejo real, hojas de nabo, salsa de an, yuzu Sashimi Atún rojo, pez limón Guarnición variada A la parrilla Raíz de taro de camarones a la parrilla Glaseado de miso yuzu Shabu-shabu de tora fugu Cebolleta picada, shungiku, shiitake, ponzu Frito Kakiage de sakura ebi capturado en otoño Limón, sal de Okinawa Comida Arroz con chirimen sansho

Un curso que permite disfrutar de los sabores de temporada con diversas técnicas de cocina, como ponzu de shirako, nabo de invierno al vapor, shabu-shabu de tora fugu y kakiage de sakura ebi.

¥10,600~ ≈ €59.00

Curso de Tora Fugu

とらふぐコース

Aperitivo Tessa (en rodajas gruesas) Karaage Olla Zosui Postre de fruta

Un curso que utiliza generosamente tora fugu. Disfrute del sabor completo del fugu, desde el tessa grueso (sashimi), el fragante karaage, la olla (tecchiri), hasta el zosui para finalizar.

¥15,000 ≈ €83.00

Platos de fugu (a la carta)

Tessa

てっさ

Sashimi de tora fugu. Las finas lonchas tienen una textura firme y un sabor profundo y delicado. Se disfruta con ponzu y momiji oroshi para un sabor refrescante.

¥8,000 ≈ €44.00

Karaage

唐揚げ

Karaage de Tora Fugu. Se fríen trozos con hueso hasta que estén fragantes, ofreciendo una textura elástica similar a la del pollo y el sabor único del fugu.

¥6,000 ≈ €33.00

Olla (con zosui)

鍋 (雑炊付)

Olla de tora fugu (tecchiri). Se cuece el pescado fugu y las verduras en caldo de kombu. El zosui final, hecho con el caldo resultante, es exquisito.

¥8,000 ≈ €44.00

Fin del menú

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