Setagaya Okafuku

هذه دورة من أطباق الكايسيكي الرقيقة المصنوعة من مكونات موسمية، بما في ذلك بلح البحر المجفف، وحساء الروبيان، وسمك التونة الأزرق وسمك الهامور الشتوي، وطبق مطهو مع سرطان البحر.

هذه دورة يمكنك فيها الاستمتاع بالنكهات الموسمية بطرق طهي متنوعة، مثل كرات سمك القد البيضاء مع صلصة بونزو، وكرات اللفت الشتوية المطهوة على البخار، وتاكو التورا المشوي، وكرات الأرز المقرمشة من الروبيان الربيعي.

دورة فاخرة تستخدم تاكو التورا بشكل كبير. يمكنك الاستمتاع بنكهة التاكو الكاملة، من تيسّا (سمك نيء) السميك، والدجاج المقلي العطري، والقدر (تيتشيري)، إلى الأرز بالمرق في النهاية.

هذا هو سمك التاكو التورا النيء. يتميز اللحم المقطع بشكل رفيع بقوامه المقرمش، وهو خفيف ولكنه غني بالنكهة. يتم تقديمه مع صلصة بونزو والفجل المبشور المنعش.

دجاج تاكو مقلي. يتميز بقوام لحم الدجاج مع العظام، مقلي بشكل عطري، ويمكن الاستمتاع بنكهة الدجاج الفريدة التي تشبه لحم الدجاج.

هذا هو قدر تاكو التورا (تيتشيري). يتم طهي لحم التاكو والخضروات في مرق الكونبو. الأرز بالمرق النهائي المصنوع من اللحم الخفيف والمرق اللذيذ هو الأفضل.