Seoul Gang

Alitas de pollo fritas al estilo coreano, famosas por su textura ultracrujiente obtenida gracias a una doble fritura. Rebozadas en una salsa a elegir, desde agridulce hasta picante. Se suelen comer con los dedos.

Un clásico de la comida callejera coreana: una salchicha o queso ensartado en un palo, rebozado en una masa de buñuelo gruesa y frito hasta dorar. Crujiente por fuera y tierno por dentro. A menudo se adorna con azúcar o salsas.

Una versión gourmet del corndog donde la masa se incrusta con pequeños dados de patata antes de freír. Ofrece una textura aún más crujiente y saciante.

Panecillo brioche cocido al vapor, doblado en forma de media luna y relleno. Textura muy suave y ligera, contrastando con el sabroso relleno del interior.

Col fermentada tradicional sazonada con chile, ajo y jengibre. Sabor picante, ácido y umami con textura crujiente. El acompañamiento imprescindible de la cocina coreana.

Raviolis coreanos rellenos de ternera y verduras. Servidos a la parrilla o fritos, con una fina y crujiente masa y un relleno jugoso.

Pasteles de arroz cilíndricos (tteok) cocidos a fuego lento en una espesa salsa roja a base de pasta de chile (gochujang). Textura suave y elástica, sabor agridulce y picante.

Patatas fritas clásicas, doradas y crujientes.

Patatas fritas espolvoreadas con furikake, una mezcla de condimento japonés seco que generalmente contiene algas, sésamo y pescado seco. Aporta un sabor umami marino.

Patatas fritas cubiertas con una cremosa salsa de queso cheddar.

Ensalada verde fresca, ligera y crujiente.

Arroz blanco cocido al vapor, natural. Ideal para acompañar platos con salsa.

Bol de arroz con pollo frito coreano y verduras variadas. Una comida completa y equilibrada.

Bol de arroz cubierto con ternera marinada (bulgogi), a la parrilla y tierna, acompañado de verduras. Sabor dulce y salado.

Versión vegetariana del bol de arroz coreano, con una colorida variedad de verduras preparadas.

Gran ensalada mixta con trozos de crujiente pollo frito coreano.

Ensalada mixta vegetariana rica en verduras frescas.

Postre coreano muy popular compuesto de hielo raspado muy fino para obtener una textura ligera como la nieve. Adornado con diversos toppings dulces.

Bolas de masa de arroz glutinoso dulce, rellenas de helado o pasta de judías. Textura suave y elástica.