Seolganechon Pig

La panceta de cerdo de cinco capas de cerdo negro de Jeju es una parte deliciosa y sabrosa con una textura masticable, compuesta por cinco capas de piel, grasa y carne. Asarla a la brasa de carbón produce un sabor y jugosidad aún más ricos. Generalmente se come envuelta en hojas de lechuga y perilla con ssamjang y ajo.

Gabrisal es la parte entre el cuello y el lomo del cerdo, caracterizada por su textura tierna pero masticable y su rico jugo. El equilibrio entre grasa y carne magra permite disfrutar de un sabor sabroso. Combina bien con ssamjang y verduras para enrollar.

Panceta de cerdo fresca, una de las partes de cerdo más populares entre los coreanos. Se caracteriza por su sabor sabroso y tierno, con un equilibrio adecuado de grasa y carne magra. Se asa hasta que esté dorada en la parrilla y se come con sal o ssamjang.

Panceta de cerdo cortada en rodajas finas y congelada, que se puede disfrutar crujiente y sabrosa al asarla rápidamente en la parrilla. Se congela rápidamente para mantener su frescura, y su fino grosor permite que los jugos se distribuyan uniformemente. Sabe aún mejor con ensalada de cebolleta.

El chadolbagi, un corte fino de la parte debajo de las costillas del pecho de la vaca, es tierno y tiene un sabor delicioso y sabroso cuanto más se mastica. Tiene buen marmoleado, por lo que la grasa se libera de manera sabrosa al asarlo. Disfrútelo ligeramente sumergido en salsa o con verduras para enrollar.

Fideos finos servidos en un caldo de kimchi frío y ácido. El caldo helado, el crujido del kimchi y la suavidad de los fideos se combinan armoniosamente. Es ideal para refrescarse después de una comida de carne.

Un plato de fideos mezclados con una salsa picante y dulce, junto con fideos finos y kimchi picado. La picazón del chile en polvo y la acidez del kimchi se combinan para estimular el apetito. Es un manjar que combina bien con platos de carne.

Un plato de huevo tierno y húmedo al vapor. Se sirve caliente en una olla de barro y se caracteriza por su sabor suave y sabroso. Combina bien con platos picantes.

Un plato para terminar la comida, donde se añaden arroz, kimchi, algas secas, etc., a la parrilla donde se cocinó la carne y se fríe todo junto. Se fríe con la salsa impregnada de los jugos de la carne, proporcionando una comida sabrosa y satisfactoria.

Un tazón de arroz blanco recién cocido y caliente. Combina bien con cualquier plato, como carne o guisos, y es esencial para una comida satisfactoria.

Una bebida coreana clara y limpia hecha fermentando arroz como ingrediente principal. Tiene un sabor suave y delicado, y combina bien con mariscos o platos ligeros. Generalmente se bebe fría.

Un so-ju elaborado con el agua pura del monte Halla en Jeju. Se caracteriza por su trago suave y sabor limpio, y tiene un contenido de alcohol ligeramente superior al del so-ju normal. Combina especialmente bien con platos de carne.

Un licor destilado representativo de Corea, elaborado fermentando arroz, batatas, etc. Se caracteriza por su sabor limpio e intenso, y existen varias marcas (Chamisul, Cheoeumcheoreom, etc.). Es ideal para acompañar comidas picantes o grasosas.

Una cerveza lager popular en Corea. Tiene un sabor frío y refrescante, y combina bien con diversos platos como carnes a la parrilla o frituras. Hay varias marcas disponibles, como Cass, Terra y Kelly.

Una variedad de refrescos. Ofrecemos Coca-Cola, Chilsung Cider (una soda coreana de limón y lima) y Fanta (sabor a piña). Es ideal para refrescarse durante o después de una comida.