세종간장게장




세종간장게장
145 Toegye-ro, Jung District, Seoul, South Korea
Gachas de abulón
전복죽
Gachas de arroz con abulón Gachas de arroz con abulón アワビ粥
Gachas nutritivas hechas cocinando trozos de abulón y sus entrañas con arroz. Puede disfrutar del sabor único y a nuez del abulón y su textura suave. Es una comida reconfortante que combina bien con kimchi o condimentos.
Gachas de camarones
새우죽
Gachas de arroz con camarones Gachas de arroz con camarones 海老粥
Un gachas suave y sabroso hecho con camarones carnosos. Es suave y no irritante, por lo que es ideal para personas de todas las edades.
Gachas de ostras
굴죽
Gachas de arroz con ostras Gachas de arroz con ostras カキ粥
Gachas hechas con ostras frescas del mar. El sabor refrescante y el umami de las ostras se combinan para crear un sabor profundo.
Gachas de verduras
야채죽
Gachas de arroz con verduras Gachas de arroz con verduras 蔬菜粥
Gachas limpias y ligeras hechas con diversas verduras finamente picadas. Son fáciles de digerir y una comida ligera.
Arroz frito con camarones
새우볶음밥
Arroz frito con camarones Arroz frito con camarones 海老チャーハン
Un plato hecho salteando camarones regordetes y varias verduras con arroz. El aroma a aceite de nuez y la textura de los camarones se combinan para crear una comida satisfactoria.
Sopa de huesos de res
설렁탕
Sopa de huesos de res Seolleongtang(Sopa de huesos de res) 先农汤
Una sopa hecha cocinando a fuego lento huesos y carne de res durante mucho tiempo para obtener un caldo lechoso. Su sabor suave y sabroso es excelente, y es aún más delicioso cuando se come con arroz y kimchi.
Sopa de costillas cortas
갈비탕
Sopa de costillas cortas Sopa de costillas cortas カルビタン
Una sopa clara hecha con costillas de res. El caldo, infundido con el sabor profundo de las costillas, es delicioso, y es divertido comer la carne tierna.
Sopa de pollo con ginseng
삼계탕
Sopa de pollo con ginseng Sopa de pollo con ginseng サムゲタン
Un plato coreano representativo para recuperar la energía, hecho cocinando a fuego lento un pollo entero con ginseng, dátiles y arroz glutinoso. El caldo rico y el pollo tierno ayudan a recuperar la vitalidad.
Bulgogi en olla de barro
뚝불고기
Bulgogi en olla caliente Bulgogi en olla caliente 土鍋牛プルゴギ
Un plato de ternera marinada en una salsa dulce y salada, cocinado en una olla de barro. Tiene un caldo ligero, perfecto para mezclar con arroz.
Udon
우동
Udon Udon うどん
Un plato de fideos con caldo caliente y fideos gruesos y masticables. Se caracteriza por su caldo limpio y es ideal para una comida ligera.
Cangrejo marinado en salsa de soja
간장게장
Cangrejo marinado en salsa de soja Cangrejo marinado en salsa de soja カンジャンケジャン
Un plato hecho marinando y madurando cangrejos frescos en una salsa de soja especial. Es tan sabroso y lleno de umami que se le llama 'ladrón de arroz' y combina perfectamente con arroz blanco. Mezclar arroz en el caparazón del cangrejo es una delicia especial.
Abulón marinado en salsa de soja
전복장
Abulón marinado en salsa de soja Abulón marinado en salsa de soja 酱油鲍鱼
Un plato hecho marinando abulón fresco en salsa de soja. La textura masticable del abulón y el sabor dulce de la salsa de soja se combinan para crear un sabor lujoso.
Camarones marinados en salsa de soja
새우장
Camarones marinados en salsa de soja Camarones marinados en salsa de soja 酱虾
Un plato hecho marinando camarones en salsa de soja. Los camarones carnosos absorben la salsa de soja, lo que resulta en un sabor salado con un toque dulce.
Pastel de mariscos y cebolleta
해물파전
Pastel de mariscos Pastel de mariscos 海鮮チヂミ
Un panqueque coreano hecho con cebolletas, calamares, camarones y otros mariscos mezclados con masa de harina. Es crujiente por fuera y tierno por dentro, y sabe delicioso cuando se moja en salsa de soja.
Japchae
잡채
Japchae Japchae 什锦炒菜
Un plato de fideos de cristal, varias verduras y carne salteados y mezclados con aderezo de salsa de soja. La textura masticable de los fideos de cristal y el sabor agridulce se combinan para crear un plato popular que a menudo se sirve en banquetes.
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4.7
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