Sejong Dae Wang Korean BBQ

La costilla de cerdo a la parrilla de carbón es un plato de barbacoa coreana que se asa a la parrilla de carbón con costillas de cerdo marinadas. Está bien marinada en una salsa dulce y salada, y el aroma del carbón añade un gran sabor. Es aún más deliciosa si se come con arroz y envuelta en hojas de lechuga.

La panceta de cerdo fresca es un plato de panceta de cerdo fresca sin marinar a la parrilla. Se caracteriza por su textura sabrosa y elástica y su rica jugosidad. Se come mojada en sal o con hojas de lechuga, ajo y ssamjang.

La costilla de cerdo gigante es un plato de costillas de cerdo grandes y gruesas marinadas en una salsa dulce y salada y asadas a la parrilla de carbón. Se caracteriza por su tierna textura, jugosidad y profundo sabor a la salsa. Se puede disfrutar en versión suave o picante, y combina bien con arroz o fideos fríos.

La costilla de ternera marinada es un plato de barbacoa tradicional coreana que se marina en una salsa de soja dulce y salada y se asa. Asada a la parrilla de carbón, presume de un profundo sabor y una textura tierna. Se disfruta con arroz caliente o envuelta en hojas de lechuga.

El solomillo de ternera coreana es un plato de solomillo de ternera coreana fresca asado sin marinar. Su sabor naturalmente sabroso y su tierna textura son excepcionales. Generalmente se asa ligeramente y se disfruta con sal para saborear su sabor original.

El costillar de ternera coreana es un corte preciado de ternera donde el marmoleado se asemeja a una flor. Se caracteriza por su tierna textura que se derrite en la boca, su rica jugosidad y su sabor sabroso. Es mejor asarlo ligeramente y mojarlo solo en sal para disfrutar de su sabor original.

El surtido de ternera coreana es un plato surtido que permite probar a la vez varios cortes de carne de ternera coreana. Puede experimentar los sabores y texturas únicos de varios cortes como el solomillo y la costilla. Es un buen menú para disfrutar en compañía.

El yukhoe de ternera coreana es un plato tradicional coreano hecho con carne de ternera coreana fresca cortada en rodajas finas y marinada, que se come cruda. La sabrosa y dulce y salada salsa se combina con la tierna carne, y generalmente se sirve con pera y yema de huevo.

La costilla de ternera coreana es un corte de costilla de ternera deshuesada, que presume de una textura elástica pero tierna y una rica jugosidad. Se puede sentir el profundo sabor umami de la carne de ternera coreana y se disfruta a la parrilla.

El yuk sashimi de ternera coreana es un plato de carne de ternera coreana fresca cortada en rodajas gruesas y que se come cruda. A diferencia del yukhoe, se disfruta del sabor original de la carne sin marinar, y se caracteriza por su textura elástica pero tierna. Generalmente se come mojada en una salsa especial.

El guiso de bulgogi de champiñones es un plato de guiso hecho con finas lonchas de ternera, varios champiñones y verduras cocidos en caldo. La dulce y salada salsa de bulgogi y el aroma de los champiñones se combinan para crear un sabor profundo. Es bueno para disfrutar caliente en compañía.

El naengmyeon bibim es un plato de fideos fríos que se mezcla con fideos elásticos hechos de almidón de patata dulce o trigo sarraceno y una salsa bibim picante y dulce. El naengmyeon de agua es un plato de fideos fríos servido en un caldo fresco, caracterizado por su sabor agrio y refrescante. Se disfruta como postre junto con platos de carne.

El bibimbap en olla de piedra es un plato tradicional coreano que se mezcla en una olla de piedra caliente con arroz, varias verduras, carne y un huevo. El arroz crujiente pegado al fondo de la olla de piedra es una delicia especial, y se mezcla con gochujang para hacerlo picante.

La sopa de costillas es un caldo claro hecho cociendo a fuego lento costillas de ternera. Se caracteriza por sus tiernas costillas y su caldo fresco y profundo. Es un plato nutritivo que llena el estómago de calor con arroz.

El Sejong Dae Wang Jeongshik es un menú especial de 정식 (comida completa) disponible para 2 o más personas durante el almuerzo de los días laborables (11:30-14:00). Se sirve con una variedad de guarniciones para disfrutar de una comida abundante.

El bibimbap de yukhoe de ternera coreana es un bibimbap que se mezcla con yukhoe de ternera coreana fresca y varias verduras con arroz. El yukhoe sabroso y tierno, las verduras crujientes y la salsa de gochujang picante se combinan para crear una delicia especial.

El yukgaejang es una sopa picante coreana hecha con carne de ternera desmenuzada, helechos y brotes de soja, cocida en un caldo picante. Se caracteriza por su sabor picante pero profundo, y es bueno para aliviar la resaca o recuperar la energía.

La sopa fría de fideos para el postre es un plato pequeño de fideos fríos que se puede disfrutar ligeramente después de la comida. Generalmente se ofrece como naengmyeon de agua o naengmyeon bibim, elimina la grasa de la carne y refresca la boca.

La sopa de miso es un plato de sopa coreano representativo, hecho con miso (pasta fermentada de soja) como base, y se cocina con tofu, calabacín, cebolla, etc. Es un plato reconfortante para los coreanos que combina bien con arroz caliente.