Salmón ahumado casero
自家製煙燻鮭魚
Salmón ahumado casero de la casa, con un aroma ahumado único. Textura tierna, ideal como aperitivo.
TWD280
≈ €8.00
0
Sakana-kun Sōhonten
Sakana-kun Sōhonten
魚君 さかなくん 總本店
$400 de consumo mínimo por persona, más 10% de servicio
★ 4.0
(1,282)
$$Moderate
Aperitivo
Ensalada de sashimi marinada
涼拌刺身沙拉
Ensalada de sashimi fresco con verduras crujientes. Textura rica, agridulce y apetitosa.
TWD300
≈ €8.00
0
Sashimi
Pescado japonés utilizado
Salmón
鮭魚
Dos piezas
Filete de salmón fresco, rico en grasa, se derrite en la boca. Dos piezas por ración.
TWD160
≈ €4.00
0
Sashimi de temporada surtido
季節刺身盛合
Plato de sashimi mixto con pescado fresco de temporada. Permite disfrutar de varios mariscos de temporada.
TWD580
≈ €16.00
0
Sashimi de lujo surtido
豪華刺身盛合
Plato de sashimi de lujo que incluye varios mariscos de alta calidad. Porción generosa, ideal para compartir.
TWD1,580
≈ €43.00
0
Besugo
真鯛
Dos piezas
Sashimi de besugo japonés, carne tierna y dulce. Dos piezas por ración.
TWD190
≈ €5.00
0
Vieira
干貝
Dos piezas
Vieiras crudas de grado sashimi, dulces y tiernas. Dos piezas por ración.
TWD220
≈ €6.00
0
Akami de atún rojo
本鮪赤身
Dos piezas
Parte magra de la espalda de atún rojo, carne roja brillante, sabor intenso. Dos piezas por ración.
TWD220
≈ €6.00
0
Amberjack chamuscado
炙燒青甘
Dos piezas
Amberjack chamuscado en la superficie, con aroma a quemado y fragancia grasa irresistible. Dos piezas por ración.
TWD280
≈ €8.00
0
Hamburguesa de vieiras
干貝漢堡
Hamburguesa en forma de plato hecha con vieiras frescas intercaladas con mariscos. Textura rica.
TWD290
≈ €8.00
0
Otoro de atún rojo
本鮪大腹
La parte más grasa del vientre de atún rojo. Se derrite en la boca, lleno de aroma a grasa de primera calidad.
TWD690
≈ €19.00
0
Ostras japonesas de temporada
時令日本生蠔
Precio de mercado
Ostras japonesas frescas de temporada, carnosas y dulces. Se puede añadir erizo de mar o huevas de salmón al gusto.
TWD100~
≈ €3.00
Estilo "gunkan"
Cangrejo real estilo "gunkan"
松葉蟹軍艦
Dos piezas
Sushi estilo "gunkan" envuelto en alga nori con arroz avinagrado y carne de cangrejo real fresca. Dos piezas por ración.
TWD190
≈ €5.00
0
Erizo de mar estilo "gunkan"
海膽軍艦
Una pieza
Sushi estilo "gunkan" cubierto generosamente con erizo de mar de primera calidad, rico y dulce. Una pieza por ración.
TWD250
≈ €7.00
0
Huevas de salmón estilo "gunkan"
鮭魚卵軍艦
Dos piezas
Sushi de huevas de salmón estilo "gunkan", crujientes y llenas de sabor. Dos piezas por ración.
TWD260
≈ €7.00
0
Sushi nigiri
Pescado japonés utilizado
Salmón
鮭魚
Dos piezas
Sushi de salmón, clásico y delicioso. Dos piezas por ración.
TWD90
≈ €2.00
0
Amberjack
青甘
Dos piezas
Sushi de amberjack, carne tierna. Dos piezas por ración.
TWD140
≈ €4.00
0
Besugo
真鯛
Dos piezas
Sushi de besugo, carne dulce y elástica. Dos piezas por ración.
TWD160
≈ €4.00
0
Punta de aleta de halibut chamuscada
炙燒比目魚鰭邊
Dos piezas
Punta de aleta de halibut chamuscada, la grasa se derrite y libera un aroma delicioso, se derrite en la boca. Dos piezas por ración.
TWD180
≈ €5.00
0
Vieira
干貝
Dos piezas
Sushi nigiri de vieira cruda de grado sashimi, carnosa y dulce. Dos piezas por ración.
TWD190
≈ €5.00
0
Akami de atún rojo
本鮪赤身
Dos piezas
Sushi de akami de atún rojo, carne roja brillante, textura firme. Dos piezas por ración.
TWD190
≈ €5.00
0
Otoro de atún rojo
本鮪大腹
Una pieza
Sushi de otoro de atún rojo, veteado de grasa uniforme, disfrute supremo. Una pieza por ración.
TWD200
≈ €6.00
0
Congrio entero nigiri
星鰻一本握
Una pieza
Sushi nigiri de congrio entero, carne tierna, salsa sabrosa. Una pieza por ración.
TWD250
≈ €7.00
0
Seis piezas de sushi nigiri
六貫握壽司
Combinación de seis piezas de sushi nigiri seleccionadas por el chef, para probar varios sabores a la vez.
TWD480
≈ €13.00
0
Rollo a mano
Rollo de huevas de salmón
鮭魚卵手卷
Rollo a mano envuelto en alga nori con arroz avinagrado y abundantes huevas de salmón, se recomienda consumir pronto para mantener la alga crujiente.
TWD200
≈ €6.00
0
Rollo de cangrejo real
松葉蟹手卷
Rollo relleno de carne de cangrejo real fresca, lleno de umami.
TWD200
≈ €6.00
0
Rollo a mano insignia de tres colores
招牌三色手卷
Rollo insignia que combina tres mariscos, con capas de sabor ricas.
TWD280
≈ €8.00
0
Rollo de erizo de mar
海膽手卷
Rollo a mano lujosamente relleno de erizo de mar, lleno de sabor marino.
TWD280
≈ €8.00
0
Rollo de sushi grueso
Rollo de atún picado
鮪魚泥太卷
Rollo de sushi grueso relleno de atún picado cremoso.
TWD280
≈ €8.00
0
Rollo de anguila kabayaki
蒲燒鰻太卷
Rollo grueso relleno de anguila kabayaki dulce, sabor intenso.
TWD380
≈ €10.00
0
Rollo de cangrejo real
松葉蟹太卷
Rollo grueso hecho con carne de cangrejo real, porción generosa.
TWD380
≈ €10.00
0
Rollo de erizo de mar y huevas de salmón
海膽鮭魚卵太卷
Rollo grueso que combina erizo de mar y huevas de salmón, dos ingredientes de alta calidad.
TWD580
≈ €16.00
0
Rollo grueso de lujo
豪華太卷
Siete mariscos + erizo de mar
Rollo grueso de lujo que combina siete mariscos y erizo de mar, cada bocado ofrece un sabor diferente.
TWD580
≈ €16.00
0
Rollo de sushi fino
Rollo fino de atún picado con cebolleta
蔥花鮪魚泥細卷
Rollo de sushi fino relleno de atún picado con cebolleta, textura suave.
TWD160
≈ €4.00
0
Erizo de mar rollo fino
海膽細卷
Rollo fino relleno de erizo de mar, simple pero lujoso.
TWD380
≈ €10.00
0
Un plato
Tamagoyaki con caldo dashi
高湯玉子燒
Tamagoyaki japonés hecho con caldo dashi, textura suave y jugosa, con el umami del caldo.
TWD200
≈ €6.00
0
Hígado de pollo cocido en lees de sake
酒粕煮雞肝
Hígado de pollo estofado en lees de sake, sabor rico, un excelente aperitivo.
TWD200
≈ €6.00
0
Verduras salteadas
炒野菜
Verduras de temporada salteadas a fuego alto, crujientes y refrescantes.
TWD260
≈ €7.00
0
A la parrilla
Dos brochetas
6 brochetas de yakitori
串燒6串
Combinación de seis brochetas de yakitori japonés seleccionadas por el chef, que incluyen diferentes partes o ingredientes.
TWD480
≈ €13.00
0
Calabacín asado
烤櫛瓜
Brocheta de calabacín asado, retiene la humedad de las verduras, textura refrescante.
TWD120
≈ €3.00
0
Castañas de agua asadas
烤銀杏
Castañas de agua saladas asadas, textura suave y ligeramente amarga, ideal como aperitivo.
TWD160
≈ €4.00
0
Corazón de pollo
雞心
Brocheta de mollejas de pollo, textura elástica y masticable.
TWD100
≈ €3.00
0
Muslo de pollo teriyaki
醬燒雞腿
Brocheta de muslo de pollo asada con salsa especial, carne tierna y sabrosa.
TWD140
≈ €4.00
0
Alas de pollo secadas al aire
雞翅一夜干
Alas de pollo asadas después de un proceso de secado al aire, piel crujiente, sabor concentrado.
TWD140
≈ €4.00
0
Cartílago de pollo
雞軟骨
Cartílago de pollo crujiente asado, ideal para acompañar cerveza.
TWD140
≈ €4.00
0
Huevo de codorniz con yema semi-líquida
溏心鵪鶉蛋
Brocheta de huevo de codorniz con yema semi-líquida, textura suave y tierna.
TWD160
≈ €4.00
0
Pollo con cebolleta a la sal
鹽烤蔥雞
Brocheta de pollo y cebolleta, asada a la sal para resaltar el sabor original.
TWD160
≈ €4.00
0
Cuello de pollo
雞頸肉
La preciada parte del cuello de pollo, carne elástica y deliciosa.
TWD200
≈ €6.00
0
Cerdo Matsusaka
松阪豬
Brocheta de cerdo Matsusaka asada, textura crujiente y elástica.
TWD140
≈ €4.00
0
Solomillo con wasabi
芥末小里肌
Medio cocido
Brocheta de solomillo de pollo asado a medio cocer, servida con wasabi, carne extremadamente tierna.
TWD180
≈ €5.00
0
Brocheta de solomillo teriyaki
醬燒菲力串
*Origen de la carne: EE. UU.
Brocheta de solomillo de ternera estadounidense, asada con salsa, carne tierna.
TWD220
≈ €6.00
0
Costilla de ternera
牛小排
*Origen de la carne: EE. UU. Choice
Costilla de ternera de grado Choice de EE. UU., rica en grasa, fragancia deliciosa después de asar.
TWD280
≈ €8.00
0
Vieira
千貝
Vieiras asadas, conservan el jugo dulce del marisco.
TWD200
≈ €6.00
0
Barbilla de besugo
真鯛下巴
Barbilla de besugo asada, carne tierna, rica en grasa.
TWD220
≈ €6.00
0
Panceta de salmón
鮭魚肚
Panceta de salmón asada, extremadamente grasa, aroma intenso.
TWD420
≈ €12.00
0
Secado al aire casero
自家製一夜干
Pescado asado secado al aire casero de la casa, sabor único, carne firme.
TWD420
≈ €12.00
0
Barbilla de salmón
鮭魚下巴
Barbilla de salmón asada, carne tierna, rica en colágeno y grasa.
TWD420
≈ €12.00
0
Pescado asado de temporada
時令烤魚
Precio de mercado
Pescado asado ofrecido según la pesca de temporada, consulte al personal para conocer el precio.
0
Platos principales
Mini donburi
迷你丼
Donburi de mariscos en porción pequeña, ideal para quienes desean probar mariscos pero tienen poco apetito.
TWD480
≈ €13.00
0
Mini donburi de camarones fritos y huevas de salmón
炸蝦鮭魚卵迷你丼
Mini donburi de camarones fritos y huevas de salmón.
TWD480
≈ €13.00
0
Mini donburi de atún rojo
黑鮪魚迷你丼
Mini donburi cubierto con carne de atún rojo, rico en umami.
TWD580
≈ €16.00
0
Mini donburi de erizo de mar y huevas de salmón
海膽鮭魚卵迷你丼
Mini donburi generosamente cubierto con erizo de mar y huevas de salmón.
TWD680
≈ €19.00
0
Donburi de aleta de halibut y huevas de salmón
比目魚鰭鮭魚卵丼
Donburi de punta de aleta de halibut grasosa con huevas de salmón.
TWD480
≈ €13.00
0
Donburi de salmón y huevas de salmón
鮭魚親子丼
Combinación clásica de sashimi de salmón y huevas de salmón, una pareja deliciosa.
TWD580
≈ €16.00
0
Donburi de camarones dulces y huevas de salmón
甜蝦鮭魚卵丼
Donburi de camarones dulces de textura suave con huevas de salmón que explotan en la boca.
TWD580
≈ €16.00
0
UNIKU
Erizo de mar, filete de ternera *Origen de la carne: EE. UU.
Combinación de lujo de erizo de mar y filete de ternera estadounidense, doble disfrute de mar y tierra.
TWD590
≈ €16.00
0
Donburi de tres colores
三色丼
Erizo de mar, vieiras, huevas de salmón
Donburi que combina erizo de mar, vieiras y huevas de salmón, un lujo supremo.
TWD630
≈ €17.00
0
Donburi de cuatro colores
四色丼
Erizo de mar, huevas de salmón, camarones dulces, atún picado
Donburi de mariscos con erizo de mar, huevas de salmón, camarones dulces y atún picado.
TWD630
≈ €17.00
0
Chirashizushi de lujo
豪華散壽司
Chirashizushi japonés colorido y rico en ingredientes.
TWD630
≈ €17.00
0
Donburi de sashimi de lujo
豪華刺身丼
Combinación de nueve sashimis *según ingredientes del día
Donburi de lujo hecho con nueve tipos de sashimi frescos del día, para los amantes de los mariscos.
TWD680
≈ €19.00
0
Donburi de erizo de mar insignia de Uo-kun
魚君招牌海膽丼
Donburi insignia de la casa, cubierto con abundante erizo de mar dulce, un lujo supremo.
TWD780
≈ €21.00
0
Arroz cocido con erizo de mar y huevas de salmón
海膽鮭魚卵炊飯
*Para 2-4 personas
Arroz cocido para compartir, absorbe la esencia del caldo, cubierto con erizo de mar y huevas de salmón.
TWD1,280
≈ €35.00
0
Frito
Tempura de maíz dulce
水果玉米天婦羅
Maíz dulce rebozado y frito, dulce y delicioso.
TWD220
≈ €6.00
0
Ostras fritas con salsa tártara de caviar
炸牡蠣佐魚子醬塔塔
Ostras crujientes y deliciosas fritas, acompañadas de salsa tártara de caviar para realzar el sabor.
TWD280
≈ €8.00
0
Pollo frito de Uo-kun
魚君炸雞
Pollo frito estilo Karaage japonés, piel crujiente, pollo jugoso.
TWD280
≈ €8.00
0
Tartar de salmón frito
炸鮭魚塔塔
Plato de salmón frito, servido con salsa tártara.
TWD360
≈ €10.00
0
Sándwich de filete de ternera frito
炸牛排三明治
*Origen de la carne: EE. UU.
Sándwich de filete de ternera estadounidense frito, carne gruesa y tierna, muy saciante.
TWD580
≈ €16.00
0
Sopa clara
Sopa de caldo de pollo con vieiras
扇貝雞白湯
Sopa reconfortante que combina la dulzura de las vieiras con un rico caldo de pollo blanco.
TWD140
≈ €4.00
0
Postre
Tamagoyaki de miel
蜂蜜玉子燒
Tamagoyaki dulce con una textura suave como un pastel, con aroma a miel.
TWD120
≈ €3.00
0
Queso Camembert asado
烤卡門貝爾起司
Queso Camembert asado hasta derretirse, rico en sabor lácteo, ligeramente salado y dulce.
TWD140
≈ €4.00
0
Bebidas
Sake
Uo-kun Daiginjo
魚君大吟釀
Sake Daiginjo insignia de la casa, aroma elegante, sabor delicado.
TWD200~
≈ €6.00
Sake Kozueemon para yakitori
小左衛門 燒鳥清酒
Sake ideal para maridar con yakitori, rico en umami. Precio por copa.
TWD250
≈ €7.00
0
Phoenix Beauty Ken Karakuchi Junmai
鳳凰美田 劍辛口純米酒
Sake Junmai de sabor seco, sabor limpio, ideal para acompañar. Precio por copa.
TWD270
≈ €7.00
0
Josen Gekkeikan Josen Honjozo
上喜元 猩猩本釀造
300ml
Sake Junmai con sabor refrescante, ideal para beber frío o caliente. Botella de 300ml.
TWD700
≈ €19.00
0
Sake Kozueemon para sushi
小左衛門 壽司清酒
300ml
Sake diseñado para maridar con sushi, realza el sabor del pescado. Botella de 300ml.
TWD780
≈ €21.00
0
Aizu Homare Junmai Daiginjo
會津譽 純米大吟釀
300ml
Junmai Daiginjo con aroma suntuoso y sabor suave. Botella de 300ml.
TWD880
≈ €24.00
0
Dassai 45 Junmai Daiginjo
獺祭45 純米大吟釀
300ml
Versión de entrada de la famosa marca Dassai, con aroma afrutado y equilibrio agridulce. Botella de 300ml.
TWD980
≈ €27.00
0
Mizubasho Junmai Daiginjo Midori
水芭蕉 純米大吟釀 翠
300ml
Junmai Daiginjo fresco como vino blanco. Botella de 300ml.
TWD980
≈ €27.00
0
Tanaka Roku Go
田中六五
720ml
Sake famoso de Fukuoka, sabor suave y delicado. Botella de 720ml.
TWD2,000
≈ €55.00
0
Itoshima Yamada Nishiki Junmai
糸島山田錦 純米酒
720ml
Elaborado con arroz Yamada Nishiki, rico en aroma a arroz. Botella de 720ml.
TWD2,000
≈ €55.00
0
Phoenix Beauty Sake de temporada
鳳凰美田 季節清酒
720ml
Bebida de temporada de la marca Phoenix Beauty, sabor único. Botella de 720ml.
TWD2,800
≈ €77.00
0
Shochu
Shochu de cebada Joshima
情嶋 麥燒酎
Shochu a base de cebada, con aroma a cebada.
TWD280~
≈ €8.00
Shochu de batata EMO
EMO 地瓜燒酎
Shochu de batata, con dulzura de batata.
TWD280~
≈ €8.00
Shochu de cebada japonés MUGY
MUGY 和風麥燒酎
Shochu de cebada estilo japonés.
TWD280~
≈ €8.00
Shochu de té Earl Grey EMO T
EMO T 伯爵茶燒酎
Shochu único con aroma a té Earl Grey.
TWD280~
≈ €8.00
Shochu de batata Suzusansou Yamame
尾鈴山 山貓 地瓜燒酎
Shochu de batata de la destilería Suzusansou, sabor delicado.
TWD280~
≈ €8.00
Whisky
Se puede elegir solo con hielo o con agua con gas
Suntory Kakubin
三得利 角瓶
Whisky japonés clásico.
TWD280~
≈ €8.00
Ichiro's Malt & Grain World Blended Whisky
Copa
Whisky de mezcla mundial de la destilería Chichibu, rico en sabor.
TWD350
≈ €10.00
0
Smoked Black Leaf 48% VOL
煙燻黑葉 48% VOL
Copa
Whisky con sabor ahumado a turba.
TWD450
≈ €12.00
0
Ichiro's Malt Pure Malt Whisky Double Distilleries
Copa
Whisky de malta de la destilería Chichibu, mezcla de doble destilación.
TWD500
≈ €14.00
0
Green Leaf 46% VOL
綠葉 46% VOL
Copa
Whisky de malta de la destilería Chichibu, estilo barrica Mizunara.
TWD500
≈ €14.00
0
Licores de frutas
Se puede elegir solo con hielo o con agua con gas
Jugo de yuzu de Josen Gekkeikan
上喜元 柚子酒
Jugo de yuzu refrescante y agridulce.
TWD220
≈ €6.00
0
Umeshu rico de Yamagata Masamune
山形正宗 濃郁梅酒
Umeshu con sabor rico y profundo.
TWD240
≈ €7.00
0
Jugo de té negro perfumado de Atago no Matsu
愛宕之松 薰香紅茶酒
Bebida con un elegante aroma a té negro.
TWD260
≈ €7.00
0
Umeshu de whisky de Wakatsuru
若鶴 梅酒威士忌
Combinación única de la dulzura ácida del umeshu y la riqueza del whisky.
TWD280
≈ €8.00
0
Jugo de melocotón maduro de Phoenix Beauty
鳳凰美田 完熟蜜桃酒
Elaborado con melocotones maduros, rico y dulce aroma afrutado.
TWD280
≈ €8.00
0
Highball
Suntory Kakubin
三得利 角瓶
Highball preparado con whisky Suntory Kakubin clásico, burbujas refrescantes.
TWD280
≈ €8.00
0
White Leaf 46% VOL
白葉 46% VOL
Highball preparado con whisky White Label.
TWD350
≈ €10.00
0
Otras bebidas
Agua con gas de limón BLUPURA
檸檬氣泡水 BLUPURA
Agua con gas con sabor a limón.
TWD150
≈ €4.00
0
Calpis
可爾必思
Bebida probiótica agridulce.
TWD80
≈ €2.00
0
Coca-Cola
可口可樂
Bebida carbonatada clásica.
TWD80
≈ €2.00
0
Cerveza Suntory The Premium Malt's
三得利啤酒 The Premium Malt's
Cerveza japonesa premium, espuma fina, rico aroma a malta.
TWD200
≈ €6.00
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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