Sakana-kun Sōhonten

Salmón ahumado casero de la casa, con un aroma ahumado único. Textura tierna, ideal como aperitivo.

Ensalada de sashimi fresco con verduras crujientes. Textura rica, agridulce y apetitosa.

Filete de salmón fresco, rico en grasa, se derrite en la boca. Dos piezas por ración.

Plato de sashimi mixto con pescado fresco de temporada. Permite disfrutar de varios mariscos de temporada.

Plato de sashimi de lujo que incluye varios mariscos de alta calidad. Porción generosa, ideal para compartir.

Sashimi de besugo japonés, carne tierna y dulce. Dos piezas por ración.

Vieiras crudas de grado sashimi, dulces y tiernas. Dos piezas por ración.

Parte magra de la espalda de atún rojo, carne roja brillante, sabor intenso. Dos piezas por ración.

Amberjack chamuscado en la superficie, con aroma a quemado y fragancia grasa irresistible. Dos piezas por ración.

Hamburguesa en forma de plato hecha con vieiras frescas intercaladas con mariscos. Textura rica.

La parte más grasa del vientre de atún rojo. Se derrite en la boca, lleno de aroma a grasa de primera calidad.

Ostras japonesas frescas de temporada, carnosas y dulces. Se puede añadir erizo de mar o huevas de salmón al gusto.

Sushi estilo "gunkan" envuelto en alga nori con arroz avinagrado y carne de cangrejo real fresca. Dos piezas por ración.

Sushi estilo "gunkan" cubierto generosamente con erizo de mar de primera calidad, rico y dulce. Una pieza por ración.

Sushi de huevas de salmón estilo "gunkan", crujientes y llenas de sabor. Dos piezas por ración.

Sushi de salmón, clásico y delicioso. Dos piezas por ración.

Sushi de amberjack, carne tierna. Dos piezas por ración.

Sushi de besugo, carne dulce y elástica. Dos piezas por ración.

Punta de aleta de halibut chamuscada, la grasa se derrite y libera un aroma delicioso, se derrite en la boca. Dos piezas por ración.

Sushi nigiri de vieira cruda de grado sashimi, carnosa y dulce. Dos piezas por ración.

Sushi de akami de atún rojo, carne roja brillante, textura firme. Dos piezas por ración.

Sushi de otoro de atún rojo, veteado de grasa uniforme, disfrute supremo. Una pieza por ración.

Sushi nigiri de congrio entero, carne tierna, salsa sabrosa. Una pieza por ración.

Combinación de seis piezas de sushi nigiri seleccionadas por el chef, para probar varios sabores a la vez.

Rollo a mano envuelto en alga nori con arroz avinagrado y abundantes huevas de salmón, se recomienda consumir pronto para mantener la alga crujiente.

Rollo relleno de carne de cangrejo real fresca, lleno de umami.

Rollo insignia que combina tres mariscos, con capas de sabor ricas.

Rollo a mano lujosamente relleno de erizo de mar, lleno de sabor marino.

Rollo de sushi grueso relleno de atún picado cremoso.

Rollo grueso relleno de anguila kabayaki dulce, sabor intenso.

Rollo grueso hecho con carne de cangrejo real, porción generosa.

Rollo grueso que combina erizo de mar y huevas de salmón, dos ingredientes de alta calidad.

Rollo grueso de lujo que combina siete mariscos y erizo de mar, cada bocado ofrece un sabor diferente.

Rollo de sushi fino relleno de atún picado con cebolleta, textura suave.

Rollo fino relleno de erizo de mar, simple pero lujoso.

Tamagoyaki japonés hecho con caldo dashi, textura suave y jugosa, con el umami del caldo.

Hígado de pollo estofado en lees de sake, sabor rico, un excelente aperitivo.

Verduras de temporada salteadas a fuego alto, crujientes y refrescantes.

Combinación de seis brochetas de yakitori japonés seleccionadas por el chef, que incluyen diferentes partes o ingredientes.

Brocheta de calabacín asado, retiene la humedad de las verduras, textura refrescante.

Castañas de agua saladas asadas, textura suave y ligeramente amarga, ideal como aperitivo.

Brocheta de mollejas de pollo, textura elástica y masticable.

Brocheta de muslo de pollo asada con salsa especial, carne tierna y sabrosa.

Alas de pollo asadas después de un proceso de secado al aire, piel crujiente, sabor concentrado.

Cartílago de pollo crujiente asado, ideal para acompañar cerveza.

Brocheta de huevo de codorniz con yema semi-líquida, textura suave y tierna.

Brocheta de pollo y cebolleta, asada a la sal para resaltar el sabor original.

La preciada parte del cuello de pollo, carne elástica y deliciosa.

Brocheta de cerdo Matsusaka asada, textura crujiente y elástica.

Brocheta de solomillo de pollo asado a medio cocer, servida con wasabi, carne extremadamente tierna.

Brocheta de solomillo de ternera estadounidense, asada con salsa, carne tierna.

Costilla de ternera de grado Choice de EE. UU., rica en grasa, fragancia deliciosa después de asar.

Vieiras asadas, conservan el jugo dulce del marisco.

Barbilla de besugo asada, carne tierna, rica en grasa.

Panceta de salmón asada, extremadamente grasa, aroma intenso.

Pescado asado secado al aire casero de la casa, sabor único, carne firme.

Barbilla de salmón asada, carne tierna, rica en colágeno y grasa.

Pescado asado ofrecido según la pesca de temporada, consulte al personal para conocer el precio.

Donburi de mariscos en porción pequeña, ideal para quienes desean probar mariscos pero tienen poco apetito.

Mini donburi de camarones fritos y huevas de salmón.

Mini donburi cubierto con carne de atún rojo, rico en umami.

Mini donburi generosamente cubierto con erizo de mar y huevas de salmón.

Donburi de punta de aleta de halibut grasosa con huevas de salmón.

Combinación clásica de sashimi de salmón y huevas de salmón, una pareja deliciosa.

Donburi de camarones dulces de textura suave con huevas de salmón que explotan en la boca.

Combinación de lujo de erizo de mar y filete de ternera estadounidense, doble disfrute de mar y tierra.

Donburi que combina erizo de mar, vieiras y huevas de salmón, un lujo supremo.

Donburi de mariscos con erizo de mar, huevas de salmón, camarones dulces y atún picado.

Chirashizushi japonés colorido y rico en ingredientes.

Donburi de lujo hecho con nueve tipos de sashimi frescos del día, para los amantes de los mariscos.

Donburi insignia de la casa, cubierto con abundante erizo de mar dulce, un lujo supremo.

Arroz cocido para compartir, absorbe la esencia del caldo, cubierto con erizo de mar y huevas de salmón.

Maíz dulce rebozado y frito, dulce y delicioso.

Ostras crujientes y deliciosas fritas, acompañadas de salsa tártara de caviar para realzar el sabor.

Pollo frito estilo Karaage japonés, piel crujiente, pollo jugoso.

Plato de salmón frito, servido con salsa tártara.

Sándwich de filete de ternera estadounidense frito, carne gruesa y tierna, muy saciante.

Sopa reconfortante que combina la dulzura de las vieiras con un rico caldo de pollo blanco.

Tamagoyaki dulce con una textura suave como un pastel, con aroma a miel.

Queso Camembert asado hasta derretirse, rico en sabor lácteo, ligeramente salado y dulce.