Sakaba Fujiyoshi Mizonokuchi Hanare

Ensalada de patatas clásica hecha con patatas hervidas machacadas y mezcladas con mayonesa. Textura suave y sabor suave. Popular como aperitivo.

Tamaño grande de la ensalada de patatas clásica. Adecuado para compartir entre varias personas.

Galleta picante con sabor a pimienta. Textura crujiente, ideal con cerveza o highball.

Delicadeza fermentada de carne de dorada con sal y vísceras. Sabor intenso y salinidad fuerte, combina perfectamente con sake.

Tofu casero con una textura elástica y masticable. Sabor intenso con dulzor de soja.

Pollo a la parrilla al carbón. Disfruta del aroma a carbón y el sabor del pollo.

Un plato de ostras ahumadas y con sabor intenso. Disfruta del sabor intenso de la ostra y su textura suave.

Helado hecho con matcha, un té verde tradicional japonés. Sabor refinado con un toque amargo entre el dulzor.

Tomate frío marinado en dashi. El sabor del dashi realza la acidez del tomate.

Ensalada de cebolleta Kujo, especialidad de Kioto. Disfruta del dulzor de la cebolleta y su textura crujiente.

Berenjenas fritas y marinadas en dashi y salsa de soja. Textura jugosa y tierna.

Ensalada de lechuga y picatostes con aderezo con sabor a queso. Caracterizada por sus verduras crujientes y salsa intensa.

Ensalada de gambas crujientes y brócoli. Es colorida y popular como aperitivo.

Tartar de salmón finamente picado y sazonado. Se come sobre baguette.

Filetes de pescado fresco del día. Se come con salsa de soja y wasabi, un plato representativo de la cocina japonesa.

Queso enrollado en tocino y asado. El queso derretido y la sal del tocino crujiente combinan perfectamente.

Mentaiko ligeramente tostado. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

Plato de menudillos (mots) de cerdo y ternera cocidos a fuego lento en un caldo a base de miso o salsa de soja. Tiernos y llenos de sabor.

Un tipo de gyoza al vapor envuelta en carne de cerdo. Al cocinarse al vapor, queda esponjoso y jugoso.

Pollo marinado con salsa de soja y jengibre, frito. Crujiente por fuera, jugoso por dentro.

Parte del pargo real detrás de las branquias (cama) a la parrilla con sal. Una parte rara con mucha grasa y sabor intenso.

Plato de pasta corta tubular mezclada con salsa de tomate casera.

Pasta con salsa de mentaiko picante. Sabor picante y cremoso, popular en Japón.

Pasta con salsa cremosa a base de leche de soja. Más ligera y saludable que la pasta con crema normal.

Hamburguesa de lujo hecha con una mezcla de wagyu de alta calidad y cerdo de marca. Jugosa y llena de sabor intenso.

Plato energético con arroz salteado con ajo y cubierto con filete de ternera.

Queso ahumado. Su aroma ahumado único combina bien con vino y licores.

Rebanadas finas de pan francés. Recomendado para mojar en ahijada o salsas.

Arroz blanco recién cocido. Un alimento básico indispensable en la cocina japonesa.

Pequeño plato que se sirve al principio en las izakayas japonesas. Incluye el cargo por asiento.

Sake recomendado del día. Consulta los detalles en el tablero del local.

Famoso sake de la prefectura de Yamaguchi. Un licor de alta calidad con un aroma fragante y dulzor afrutado.

Sake de la prefectura de Aichi. Buen equilibrio entre acidez y dulzor, se puede disfrutar como el vino.

Sake de la prefectura de Mie. Sabor limpio y aroma refrescante.

Sake de la prefectura de Saga. Un sake bien equilibrado con el dulzor del arroz y una acidez moderada.

Sake de la prefectura de Kanagawa. Elaborado con arroz cultivado localmente, con un sabor limpio.

Sake de la prefectura de Yamagata. Muy seco, con un final limpio.

Sake de la prefectura de Niigata. Un clásico de sabor ligero y seco, con un sabor que no cansa.

Sake de la prefectura de Nara. Ligeramente espumoso, con dulzor fresco y jugoso.

Sake de la prefectura de Akita. Suave en boca, con un dulzor moderado.

Shochu de cebada de la prefectura de Miyazaki. Envejecido durante mucho tiempo en barricas de roble, con un sabor similar al whisky.

Shochu de cebada de la prefectura de Oita. Un shochu distintivo con un fuerte aroma a cebada tostada.

Shochu de cebada de la prefectura de Miyazaki. Sabor ligero y elegante.

Shochu de cebada de Kumamoto. Sin filtrar, con un sabor intenso.

Shochu de batata de la prefectura de Miyazaki. Aroma rico y sabor profundo de la levadura negra.

Shochu de batata de la prefectura de Kagoshima. Shochu 100% de batata hecho con levadura de batata, disfruta del fuerte sabor a batata.

Shochu de batata de la prefectura de Kagoshima. Producido por la destilería Murao, con dulzor suave y aroma tostado.

Sour de limón con shochu congelado. Disfruta de la textura fría y escarchada.

Un sour clásico con un fuerte sabor a limón.

Sake mezclado con té negro Oolong que inhibe la absorción de grasa. Ideal para disfrutar con la comida.

Whisky artesanal de la prefectura de Miyazaki. Caracterizado por su dulce aroma único, envejecido en barricas de castaño.

Whisky single malt de la prefectura de Shizuoka. Sabor complejo y robusto de una mezcla de varios whiskies.

Single malt de la destilería Mars Shinshu en la prefectura de Nagano. Aroma fresco cultivado por la naturaleza de Shinshu.

Whisky blended de Suntory, Japón. Sabor armonioso, fragante y suave.

Single malt elaborado en la destilería del bosque. Aroma fresco como a hojas jóvenes y final limpio.

Whisky de la destilería más antigua de Japón. Dulzor profundo y aroma fragante.

El origen del whisky Nikka de Hokkaido. Sabor potente y robusto con aroma ahumado.

Single malt producido en Sendai. Aroma fragante y afrutado con un paladar suave.

Whisky de fama mundial producido en Chichibu, prefectura de Saitama. Bien equilibrado y fácil de beber.

Whisky bourbon americano. Elaborado con trigo, caracterizado por su dulzor suave.

Single malt escocés. Sabor ligero y afrutado.

Whisky superventas de Suntory. Clásico para hacer highball.

Cerveza premium de Suntory. Equilibrio de sabor profundo, amargor suave, dulzor sutil y aroma.

Jugo 100% de manzanas de Aomori. Disfruta de su dulce y ácido sabor intenso.

Bebida con sabor a cerveza con 0.00% de alcohol. Cero calorías y cero azúcares.

Té Oolong que ayuda a inhibir la absorción de grasa. Su amargor refrescante limpia la boca.

Bebida carbonatada con un fuerte sabor a jengibre. Sabor estimulante.

Bebida saludable con extracto de cúrcuma. Se recomienda beber antes o después del alcohol.

Licor de ume de la prefectura de Wakayama. Tipo turbio con pulpa de ciruela, sabor intenso y afrutado.

Licor de la prefectura de Nara. Con trozos de mandarina, se puede disfrutar como postre.

Shochu con cardamomo. Aroma exótico y refrescante.

Ginebra elaborada con botánicos japoneses. Ginebra de estilo japonés con aroma a yuzu, té verde y jengibre.

Tequila mexicano. Disfruta del dulzor del agave y el aroma de las barricas de roble.

Menú para invitar al propietario a una copa. Disfruta de la comunicación con el personal.