HUEVO DURO CON MAYONESA
ŒUF DUR MAYONNAISE
Un clásico de bistró: huevos duros servidos con una mayonesa casera untuosa. Sencillo, fresco y sabroso. Para disfrutar como entrante.
€7
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Saint-Lambert I Café I Brasserie I Porte de Versailles I Paris
Saint-Lambert I Café I Brasserie I Porte de Versailles I Paris
Saint-Lambert I Porte de Versailles I Paris
*Trufa blanca: Tuber aestivum vitt 4%. Se aceptan pagos: efectivo, tickets restaurante, tarjeta de crédito. Precios netos en €, impuestos y servicio 10% incluidos. Lista de alérgenos bajo petición.
ANTIPASTI
STRACCIATELLA
Corazón de Burrata cremoso, pan tostado
El corazón fundente y cremoso de la burrata, servido sobre pan tostado crujiente. Una textura rica y láctea, muy deliciosa.
€14
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ANTIPASTI DE VERDURAS
ANTIPASTI DI VERDURE
Selección de verduras a la parrilla
Una selección de verduras de temporada a la parrilla y marinadas en aceite de oliva. Un plato vegetal con sabores mediterráneos.
€18
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ANTIPASTI
Selección de verduras a la parrilla y embutidos italianos
Una tabla variada que combina verduras a la parrilla y embutidos finos de Italia. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores.
€21
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ENSALADAS
AVE CESAR
Pollo, lechuga romana, anchoas, picatostes, Grana Padano, salsa César
La famosa ensalada César con pollo, lechuga romana crujiente, queso italiano y una untuosa salsa de anchoas. Un plato completo y equilibrado.
€21
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CARPACCIO DE VERDURAS Y BURRATA
CARPACCIO DI VERDURE E BURRATA
Berenjenas y calabacines a la parrilla, pesto y burrata cremosa
Finas lonchas de verduras a la parrilla acompañadas de una bola de burrata fresca y pesto. Un entrante ligero que realza la frescura de los ingredientes.
€19
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POKE BOWL DE SALMÓN
POKE BOWL AU SAUMON
Bol de arroz cubierto con salmón crudo marinado y diversas verduras frescas. Un plato sano, colorido y rico en sabores.
€22
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PLATOS
SOLOMILLO DE TERNERA AUBRAC
PAVÉ DE BŒUF AUBRAC
Salsa de pimienta, patatas fritas
Un trozo grueso de ternera de la raza Aubrac, tierno y sabroso, servido con una salsa picante de pimienta y patatas fritas.
€29
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TARTAR DE TERNERA AUBRAC
TARTARE DE BŒUF AUBRAC
Patatas fritas
Carne de ternera Aubrac cruda, picada y sazonada, servida con patatas fritas. Un clásico de la brasserie para los amantes de la carne cruda.
€26
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SUPREMA DE POLLO DE GRANJA
SUPRÊME DE POULET FERMIER
Mostaza a la antigua, patatas fritas
Pechuga de pollo de calidad de granja, cubierta con una salsa de mostaza en grano. Servida con patatas fritas.
€26
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LA MILANESA Y PASTA POMODORO
LA MILANESE E PASTA POMODORO
Escalopa de ternera empanada, linguine con salsa de tomate
Una escalopa de ternera empanada y dorada a la milanesa, acompañada de pasta linguine con salsa de tomate. Crujiente y sabrosa.
€29
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SALMÓN A LA PLANCHA
SAUMON À LA PLANCHA
Verduras a la parrilla
Filete de salmón cocinado en plancha caliente, servido con verduras a la parrilla. Una cocción que preserva la jugosidad del pescado.
€26
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BACON CHEESEBURGER
Patatas fritas
Hamburguesa gourmet con carne picada, queso fundido y bacon a la parrilla, acompañada de patatas fritas. Rica y saciante.
€26
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LA CLÁSICA CHEESEBURGER
LE CLASSIQUE CHEESEBURGER
Patatas fritas
Hamburguesa tradicional con carne y queso, servida con patatas fritas. Sencilla y eficaz.
€25
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PIZZAS
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, albahaca fresca, orégano, nueces
Pizza blanca de cuatro quesos italianos, con nueces para el crujido. Rica, cremosa y aromática.
€22
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BURRATA E PROSCIUTTO
Salsa de tomate, Burrata, prosciutto, rúcula, lascas de Grana Padano, tomates cherry, albahaca
Base de pizza de tomate cubierta con jamón crudo, rúcula y una burrata cremosa entera. Una mezcla de caliente y frío muy apreciada.
€24
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REGINA
Salsa de tomate, mozzarella Fior di Latte, jamón cocido, champiñón
La clásica pizza reina con salsa de tomate, mozzarella, jamón y champiñones. Una apuesta segura.
€22
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TARTUFO BIANCO
Mozzarella Fior di Latte, crema de champiñones con trufas blancas*, champiñones de París, tomates cherry, rúcula, Grana Padano
Pizza gourmet con crema de trufa blanca y champiñones. Sabores terrosos y sofisticados.
€24
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PASTA NOSTRA
PENNE DEL SUD
Salsa de tomate ligeramente picante, tapenade de aceitunas negras, rúcula, Grana Padano
Pasta corta con una salsa de tomate picante y una pasta de aceitunas negras. Sabores del sur de Italia.
€19
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RIGATONI MOLTO FORMAGGI
Salsa de 4 quesos perfumada con nuez moscada y nueces
Pasta tubular grande en una salsa muy rica de quesos y nuez moscada, con nueces.
€22
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PENNE AI FUNGHI
Salteado de champiñones con ajo, perejil y salsa de tomate
Pasta con champiñones salteados con ajo y perejil, con una base de salsa de tomate. Rústica y aromática.
€21
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LA VERDADERA CARBONARA
LA VÉRITABLE CARBONARA
Pasta preparada según la receta tradicional italiana (sin nata), con huevos, queso pecorino y guanciale (papada de cerdo).
€22
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POSTRES CASEROS
CREMA QUEMADA
CRÈME BRULÉE
Con vainilla bourbon
Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Untuosa y delicada.
€11
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MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE AU CHOCOLAT
Avellanas praliné
Mousse ligera de chocolate con avellanas para el crujido. Un postre clásico y delicioso.
€9
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MI-CUIT AU CHOCOLAT
Crema inglesa
Pastel de chocolate con corazón fundente, servido con crema inglesa. Intenso en chocolate.
€12
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EL IMPRESCINDIBLE TIRAMISÚ
L'INCONTOURNABLE TIRAMISU
El famoso postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Cremoso y aromático.
€11
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PANNA COTTA
Con vainilla bourbon y coulis de frambuesa
Postre italiano a base de crema gelatinosa de vainilla, servido con un coulis de frutos rojos acidulado.
€11
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CAFÉ GOURMAND
Mini tiramisú, mini panna cotta, mini mousse de chocolate
Un café servido con una selección de postres en miniatura. Perfecto para probar de todo.
€13
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VINOS
LOS BLANCOS
PAYS DE LOIRE
Sancerre, Doudeau-Léger
Vino blanco seco del Loira, vivo y mineral, con notas cítricas. Excelente con mariscos.
€9~
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Pouilly Fumé, JJ Bardin
Vino blanco renombrado por sus aromas a piedra de fusil y su finura. Elegante y aromático.
€11~
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BORGOÑA
Chablis, Domaine de Chaudes Ecuelles
Vino blanco seco de Borgoña, puro y fresco, con una buena acidez. Combina bien con las ostras.
€9~
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LANGUEDOC
IGP Pays d'Oc
Vino blanco del sur de Francia, generalmente afrutado y accesible. Agradable como aperitivo.
€8~
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ITALIA
Sicilia DOC, Principi di Butera
Vino blanco siciliano, soleado y aromático. Refleja el terruño mediterráneo.
€35
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LOS TINTOS
BEAUJOLAIS
Brouilly, Les Pas Perdus
Vino tinto ligero y afrutado de Beaujolais, con aromas de frutos rojos pequeños. Fácil de beber.
€8.50~
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VALLE DEL RÓDANO
Côtes du Rhône, Les 3 Garçons
Vino tinto generoso y especiado, típico del valle del Ródano. Acompaña bien las carnes.
€8.50~
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Saint Joseph, Les Vins de Vienne
Vino tinto elegante del norte del valle del Ródano, a base de Syrah. Notas especiadas y de violeta.
€52
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Crozes-Hermitage, Famille Belle
Vino tinto estructurado y aromático, con taninos finos. Un gran clásico del Ródano.
€11~
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BURDEOS
Bordeaux, Château Roquefort
Vino tinto de Burdeos, equilibrado y clásico. Notas de frutos negros y estructura tánica.
€8~
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Pessac-Léognan, 2º vino del Château Carbonnieux
Pessac-Léognan, 2nd vin du Château Carbonnieux
Vino tinto prestigioso de Graves, complejo y refinado. Notas ahumadas y amaderadas.
€56
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PAYS DE LOIRE
Bourgueil, Domaine de la Cabernelle
Vino tinto del Loira a base de Cabernet Franc. Fresco, con notas de frutos rojos y pimiento.
€38
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BORGOÑA
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Domaine Billard
Vino tinto de Borgoña (Pinot Noir), fino y delicado. Aromas de cereza y sotobosque.
€46
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ITALIA
Valpolicella DOC, Montecampo
Vino tinto italiano de Véneto, suave y afrutado. Notas de cereza amarga características.
€36
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LOS ROSADOS
Côtes de Provence, Minuty Presqu'île
Rosado de Provenza pálido y elegante. Fresco, con notas de cítricos y melocotón.
€45
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Côtes de Provence, Soif de Pampa
Rosado refrescante de Provenza, ideal para el verano. Afrutado y ligero.
€8.50~
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IGT Trevenezie, Vento d'Estate
Vino rosado italiano, fresco y aromático.
€35
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LAS BURBUJAS
Ruinart
Champagne prestigioso, reconocido por su finura y sus aromas de frutas frescas y brioche.
€110
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Pierre Mignon
Champagne de viticultor, equilibrado y festivo. Perfecto para el aperitivo.
€13~
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Prosecco
Vino espumoso italiano, fresco y ligeramente afrutado. La base ideal para el Spritz o para beber solo.
€9~
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