Royal Kashmir -Resto Indien

Menú rápido para el mediodía que incluye arroz, un plato principal indio a elegir y un postre tradicional. Una comida completa y equilibrada.

Menú exprés para el mediodía que incluye un pan de queso (nan), arroz, un plato en salsa y un postre.

Menú completo con entrante, plato principal, postre, arroz y pan indio natural. Ideal para descubrir varias especialidades.

Menú clásico copioso que ofrece una selección de entrantes y platos en salsa, acompañados de arroz y pan.

Menú de lujo que ofrece platos refinados como gambas y butter chicken, con un nan de queso incluido.

Un sándwich generoso preparado en un pan naan de queso, relleno de carne india asada y crudités. Servido con patatas fritas.

Buñuelos de patatas rebozados en una masa a base de harina de garbanzo y especias. Crujientes y dorados, servidos calientes.

Tiras de cebolla fritas en una masa especiada de harina de garbanzo. Un entrante crujiente y perfumado.

Rodajas de berenjena rebozadas en una masa especiada y fritas. Tiernas por dentro y crujientes por fuera.

Gambas enteras rebozadas en una masa de buñuelos con especias indias y fritas. Sabroso y ligeramente picante.

Trozos de pollo marinados y fritos en buñuelos. Un entrante popular tierno y perfumado.

Pequeños empanadillas triangulares fritas, rellenas de una mezcla de verduras especiadas (patatas, guisantes). Crujientes.

Empanadillas fritas rellenas de carne picada especiada. Servidas calientes, perfectas con salsa de menta o tamarindo.

Surtido de diferentes buñuelos (verduras y gambas). Ideal para probar un poco de todo.

Muslo de pollo marinado en yogur y especias tandoori rojas, luego asado al horno tradicional de arcilla. Sabor ahumado y picante.

Dados de pollo deshuesados, marinados con especias y asados en brocheta. Tierno y rico en sabores.

Queso fresco indio (Paneer) marinado y asado al tandoor. Textura firme y sabor ahumado.

Brochetas de carne de cordero picada mezclada con hierbas y especias, asadas al tandoor. Jugoso y perfumado.

Trozos de cordero tiernos marinados y asados. Un entrante clásico rico en sabor.

Trozos de salmón marinados con especias indias y cocidos al horno tandoor. Pescado asado sabroso.

Gambas grandes marinadas y asadas al tandoor. Un plato de marisco refinado y picante.

Degustación de carnes variadas asadas al tandoor (pollo, cordero, pescado, gambas). Perfecto para compartir.

Acompañamiento fresco a base de yogur, pepino y especias suaves. Ideal para calmar el picante de los platos.

Ensalada grande compuesta con pollo y queso. Fresca y completa.

Potaje tradicional de lentejas indias (Dal), perfumado con cilantro y especias suaves.

Sopa ligera de verduras variadas y especias.

Pan indio plano clásico, cocido contra las paredes del horno tandoor. Suave y ligeramente crujiente.

El famoso 'Cheese Naan'. Pan indio relleno de queso fundido. Imprescindible.

Naan relleno de un puré de verduras especiadas.

Naan relleno de carne picada especiada.

Naan espolvoreado con ajo fresco y cilantro. Muy perfumado.

Combinación deliciosa de ajo y queso fundido en un naan.

Naan dulce-salado relleno de una mezcla de frutos secos (pasas, almendras, pistachos, coco). Delicioso con platos picantes.

Plato tradicional de carne picada (cordero) guisada con guisantes y especias.

Albóndigas de ternera cocidas en una salsa de curry rica y cremosa.

Versión picante del Kofta Curry, con especias del sur de la India (Madras).

Albóndigas de ternera en una salsa dulce y cremosa de frutos secos (anacardos, almendras). Muy suave.

El clásico pollo al curry. Trozos de pollo guisados en una salsa de especias aromáticas.

Pollo preparado con una mezcla de especias del sur de la India. Generalmente bastante picante.

También llamado Saag Chicken. Pollo cocido con espinacas picadas y especias. Saludable y sabroso.

Plato muy picante originario de Goa, con pollo, patatas y una salsa avinagrada picante.

Pollo cocido en una salsa rica y dulce a base de nata, anacardos y almendras. Poco picante.

Trozos de pollo asados (Tikka) y luego guisados en una salsa cremosa de tomate y especias.

Pollo asado servido en una salsa cremosa de tomate, mantequilla y nata. Suave y muy apreciado.

Muslo de pollo tandoori servido con una salsa masala rica en verduras y especias.

Curry de pollo con champiñones de París.

Especialidad del chef, pollo en una salsa cremosa de frutos secos.

Plato aromático con una salsa roja a base de tomate y especias de Cachemir.

Pollo cocido en una salsa espesa y reducida, concentrada en especias.

Plato indo-chino muy picante, con pollo salteado con chiles frescos y especias.

Curry de cordero clásico, carne tierna guisada en una salsa aromática.

Cordero picante con especias de Madras, para los amantes de platos intensos.

Cordero en una salsa dulce y cremosa de nueces y frutos secos.

Plato de cordero muy picante con patatas.

Mezcla sabrosa de cordero y berenjenas tiernas.

Cordero cocido con espinacas y especias (Saag Gosht).

Cordero asado y luego guisado en una salsa masala rica.

Cordero estilo real, salsa cremosa y dulce.

Clásico del Cachemir, cordero guisado largamente en una salsa aromática roja.

Cordero preparado estilo chili, muy picante y salteado.

Gambas guisadas en una salsa curry tradicional.

Gambas en una salsa picante de Madras.

Gambas en una salsa dulce y cremosa de coco y almendras.

Gambas salteadas con verduras y especias masala.

Curry de gambas y champiñones.

Gambas en salsa real cremosa.

Gambas picantes salteadas con chiles.

Mezcla de gambas y espinacas picantes.

Gambas grandes asadas servidas con una salsa masala rica.

Filete de salmón cocido en un curry clásico.

Salmón en una salsa picante de Madras.

Salmón en una salsa korma dulce de frutos secos.

Salmón preparado estilo Vindaloo, muy picante con patatas.

Ternera guisada en una salsa curry tradicional.

Ternera con especias picantes de Madras.

Plato de ternera muy picante con patatas.

Ternera en salsa cremosa de almendras y anacardos.

Ternera Korma suave y rica.

Ternera guisada hasta reducir la salsa, sabor intenso.

Plato de arroz basmati guisado con verduras y especias aromáticas.

Arroz basmati cocido a fuego lento con pollo y frutos secos.

Biryani relleno de trozos de pollo tikka asado.

Arroz especiado guisado con trozos de cordero.

Biryani de ternera.

Arroz basmati cocinado con gambas y especias.

El biryani completo con una mezcla de carnes, gambas y verduras.

Lentejas negras guisadas largamente con mantequilla y nata. Rico y reconfortante.

Plato vegetariano clásico de espinacas y cubos de queso Paneer.

Puré de berenjenas asadas cocinado con tomates y especias.

Mezcla de verduras de temporada al curry.

Curry de lentejas con espinacas.

Patatas salteadas con especias, estilo Bombay.

Verduras variadas en una salsa korma cremosa y dulce.

Queso Paneer asado servido en salsa masala.

Curry de guisantes y queso Paneer.

Espinacas cocinadas con especias.

Arroz basmati blanco cocido al vapor, aromático y ligero.

Arroz amarillo perfumado con azafrán y comino.

Arroz dulce-salado con frutos secos (pasas, nueces).

Arroz salteado con huevos.

Arroz pilaf cocido con guisantes y especias.

Arroz salteado con verduras variadas.

Arroz basmati perfumado con limón, fresco y ácido.

Arroz cocinado con champiñones.

Postre caliente a base de sémola, mantequilla y azúcar, a menudo con almendras.

Bolas de masa fritas bañadas en un almíbar de azúcar perfumado a rosa. Muy dulce.

Helado tradicional indio, más denso y cremoso que un helado clásico.

Mezcla de frutas frescas de temporada.

Copa de helado clásico, sabores a elegir.

Helado perfumado a mango y pistacho.

Bebida india cremosa a base de yogur batido. Refrescante.

Refrescos y tés helados clásicos.

Agua mineral sin gas.

Agua mineral con gas.

Zumos de frutas variados.

Café corto y concentrado.

Té negro con especias (masala chai), a menudo servido con leche.

Cerveza lager india (tipo Kingfisher o Cobra), ligera y refrescante.

Vino producido en India, a menudo elaborado en la región de Bangalore. Acompaña bien los platos picantes.

Vino de mesa servido en jarra.