menufans

Royal Cochin

★ 4.6 (177)

MENÚS

MENÚ DE ALMUERZO
FORMULE DÉJEUNER
Entrante y Plato del día o Plato y Postre del día
Menú de mediodía que ofrece una elección entre dos combinaciones de platos. Ideal para una comida completa y rápida.
€19
MENÚ GOURMAND
FORMULE GOURMAND
Entrante y Plato * o Plato * y Postre *
Menú más elaborado que incluye platos señalados con un asterisco en la carta. Permite probar las especialidades de la casa.
€24

ENTRANTES

Huevo con mayonesa
Œuf mayonnaise
Huevos duros servidos con una cremosa mayonesa casera. Un entrante tradicional de los bistrós franceses, sencillo y sabroso.
€7
Pequeños quesos de cabra calientes
Petits chèvres chauds
Queso de cabra servido caliente, generalmente sobre tostas a la parrilla. Fundente y ligeramente intenso, a menudo acompañado de ensalada.
€7
Plato de 3 rollitos de cerdo crujientes
Assiette 3 nems au porc croustillants
Rollitos de primavera fritos rellenos de cerdo y verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.
€7
6 Caracoles de Borgoña con mantequilla de perejil
6 Escargots de Bourgogne au beurre persillé
Caracoles cocidos en su concha con mantequilla de ajo y perejil. Un clásico francés rico en sabores herbáceos.
€7

BOWLS

Bowl de pollo-rollitos
Bowl de poulet-nems
Filete de pollo marinado, rollitos de cerdo, arroz, ensalada mixta, zanahoria, tomate, semillas de soja, col lombarda marinada, cebolla frita y vinagreta de albahaca
Un bol completo y colorido que mezcla pollo marinado y rollitos crujientes. Servido con arroz y verduras frescas para una comida equilibrada.
€16
Bowl de salmón
Bowl de saumon
Filete de salmón a la plancha o salmón ahumado, arroz, ensalada mixta, zanahoria, tomate, semillas de soja, col lombarda marinada, cebolla frita y vinagreta de albahaca
Bol frescor con salmón, acompañado de arroz y una variedad de crudités. Un plato sano con texturas variadas y crujientes.
€17.50

ENSALADAS

Ensalada César
Salade Caesar
Filete de pollo a la parrilla, huevo duro, salsa césar, emmental, parmesano
Ensalada compuesta de lechuga romana, pollo a la parrilla y parmesano. Aderezada con una cremosa salsa típica.
€16
Ensalada de queso de cabra caliente
Salade chèvre chaud
Queso de cabra a la parrilla sobre pan integral, miel, huevo duro, nueces, vinagreta
Ensalada golosa con tostas de queso de cabra caliente con miel. La combinación dulce-salado se realza con el crujiente de las nueces.
€16
Ensalada de salmón ahumado
Salade saumon fumé
Salmón ahumado, huevo duro, vinagreta de albahaca
Ensalada fresca que realza lonchas de salmón ahumado. Acompañada de huevo duro y una vinagreta aromática.
€17.50

PLATOS

Filete de rumsteak
Pavé rumsteak
~ 200 g, salsa de pimienta y chalota, patatas fritas, ensaladas
Pieza de ternera gruesa y tierna, a la parrilla a tu gusto. Servida con una salsa intensa de pimienta y patatas fritas.
€19
Andouillette de Troyes
crema de mostaza, patatas fritas, ensalada
Salchicha tradicional a base de tripas de cerdo, con un sabor muy pronunciado. Servida con una cremosa salsa de mostaza.
€19
Filete de salmón
Pavé saumon
~ 160 g de arroz, ratatouille
Filete de salmón cocinado a la plancha o a la sartén. Acompañado de arroz y verduras estofadas.
€19
Gratén de penne a la ratatouille
Gratin de penne à la ratatouille
Pasta penne mezclada con verduras de verano y gratinada al horno. Un plato vegetariano reconfortante.
€16
Tortilla mixta
Omelette mixte
Jamón blanco, emmental rallado, patatas fritas, ensaladas
Tortilla generosa rellena de jamón y queso fundido. Servida con patatas fritas y ensalada.
€15

HAMBURGUESAS

Servir con patatas fritas caseras, pan de hamburguesa artesanal y salsa de hamburguesa casera

Hamburguesa con queso
Cheese burger
Filete de ternera Black Angus, cheddar, cebolla frita, pepinillo, tomate
Hamburguesa clásica de ternera Black Angus y cheddar fundido. Rellena de cebolla frita para el crujiente.
€17
Hamburguesa Vegetal
Végé burger
Galette de patata, cheddar, cebolla frita, pepinillo, tomate
Alternativa vegetariana que reemplaza la carne por una galette de patata. Generosa y sabrosa.
€18

POSTRES

Café gourmand 3 mini postres
Café gourmand 3 mini desserts
Un café acompañado de una selección de tres pequeños dulces. Perfecto para probar varios postres.
€9
Té gourmand 3 mini postres
Thé gourmand 3 mini desserts
Un té caliente servido con tres pequeños postres variados. Un final de comida dulce y ligero.
€10
Crema brûlée de vainilla
Crème brûlée à la vanille
Crema de postre cremosa de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Para romper con la cuchara.
€7
Torrija
Brioche perdue
caramelo de mantequilla salada, nata montada
Rebanada de brioche esponjosa empapada y a la sartén. Cubierta de caramelo de mantequilla salada y coronada con nata montada.
€7
Dama blanca
Dame blanche
2 bolas de helado de vainilla, nata montada, chocolate
Copa de helado clásica compuesta de helado de vainilla y salsa de chocolate caliente. Servida con nata montada.
€7
Dos bolas de helado a elegir
Deux boules de glaces aux choix
Dúo de helados o sorbetes. Elige tus sabores preferidos entre la selección.
€7~
Bizcocho de chocolate con crema inglesa
Moelleux au chocolat crème anglaise
Pastel de chocolate con corazón fundente y caliente. Servido con crema inglesa de vainilla.
€7
Suplemento una bola de helado de vainilla
Supplément une boule de glace vanille
Una bola de helado de vainilla extra para acompañar tu postre.
€1.50

Menú Completo de Galette

Menú Completo de Galette
Formule Complète De Galette
Una Galette a Elegir Una Crepe a Elegir Un Vaso de Sidra o Zumo de Manzana 25 cl
Menú completo que incluye una galette de trigo sarraceno, una crepe dulce y una bebida. La experiencia tradicional de la crepería.
€16.50

Las Galettes de Trigo Sarraceno

La Galette Clásica
La Galette Classique
Jamón Blanco Ahumado, Emmental, Champiñón de París, Huevo, Ensalada (-1 € en menú)
Galette de trigo sarraceno tradicional rellena de jamón, queso, champiñones y huevo. Servida con ensalada.
€8.50
La Galette Chorizo
Chorizo, Emmental, Salsa de Tomate Cocinada, Huevo, Ensalada (-1 € en menú)
Galette intensa con chorizo y salsa de tomate. Un toque picante en una crepe bretona.
€8.50
La Galette Golosa
La Galette Gourmande
Gran Filete de Ternera Picada, Emmental, Cheddar, Panceta Ahumada, Huevo, Cebolla Crujiente, Salsa Roquefort, Ensalada
Galette muy copiosa al estilo hamburguesa con filete picado, bacon y salsa roquefort. Rica y sabrosa.
€9.50
La Galette Americana
La Galette Américaine
Gran Filete de Ternera Picada, Emmental, Cheddar, Huevo, Cebolla Crujiente, Salsa de Tomate Cocinada, Ensalada
Galette inspirada en los sabores americanos con filete picado y cheddar. Cubierta de salsa de tomate.
€9.50
La Galette Campesina
La Galette Fermière
Filete de pollo en lonchas, Emmental, Cheddar, Panceta Ahumada, Huevo, Cebolla Crujiente, Salsa de Miel Balsámica, Ensalada
Galette de pollo y bacon con una salsa agridulce de miel balsámica. Golosa y original.
€9.50
La Galette Campesina
La Galette Campagnarde
Filete de pollo en lonchas, Emmental, Huevo, Cebolla Crujiente, Salsa de Mostaza, Patatas, Ensalada
Galette rústica con pollo, patatas y salsa de mostaza. Un plato completo y reconfortante.
€9.50
La Galette Picante
La Galette Piquante
Filete de Pollo en lonchas, Pimientos, Cebolla Roja, Cheddar, Huevo, Salsa de Tomate Picante, Ensalada
Galette con sabores intensos con pollo, pimientos y salsa de tomate picante. Para los amantes del picante.
€9.50
La Galette de Salchicha Ahumada
La Galette Saucisse Fumée
Salchicha Ahumada, Emmental, Cheddar, Huevo, Cebolla Crujiente, Salsa de Mostaza, Ensalada
Galette rellena de salchicha ahumada y queso. La salsa de mostaza aporta carácter al conjunto.
€9.50
La Galette Forestal
La Galette Forestière
Jamón del País, Mozzarella, Patatas, Salsa de Mostaza, Ensalada
Galette que combina jamón del país y patatas. Sencilla y eficaz.
€9.50
La Galette Italiana
La Galette Italienne
Jamón del País, Mozzarella, Tomate, Salsa de Albahaca, Ensalada
Galette con sabores mediterráneos con mozzarella, tomate y albahaca. Fresca y aromática.
€9.50
La Galette Vegetariana de Tres Quesos
La Galette Végétarienne aux Trois Fromages
Emmental, Roquefort, Queso de Cabra Caliente, Miel, Nueces, Ensalada
Galette vegetariana rica en quesos (emmental, roquefort, cabra). Aderezada con miel y nueces.
€9.50
La Galette Raclette
Raclette de leche cruda de Saboya, Jamón Blanco, Ensalada, Patatas, Ensalada
Galette de invierno inspirada en el plato saboyano con queso raclette y patatas. Fundente y copiosa.
€9.50
La Galette Saboyana
La Galette Savoyarde
Reblochon, Emmental, Jamón Blanco, Patatas, Cebolla Crujiente, Nata Fresca, Ensalada
Galette con Reblochon al estilo tartiflette. Rica en queso y nata, muy golosa.
€10.50
La Nórdica de Salmón Marinado
La Nordique au Saumon Mariné
Salmón Crudo Marinado, Queso de Cabra Caliente, Nata Fresca, Ensalada (+1 € en menú)
Galette frescor con salmón marinado y queso de cabra caliente. Una alianza tierra-mar original.
€10.50
La Galette Niçoise con Atún
La Galette Niçoise au Thon
Atún, Huevo, Tomate, Ensalada
Galette ligera rellena de atún y crudités. Inspirada en la ensalada niçoise.
€9.50

Las Ensaladas

Ensalada César con Pollo
Salade César au Poulet
Filete de Pollo a la Parrilla, Huevo Duro, Salsa César
Versión clásica de la ensalada César con pollo a la parrilla y salsa cremosa.
€12
Ensalada de Queso de Cabra Caliente
Salade Chèvre Chaud
Filete de Queso de Cabra a la Parrilla sobre Pan, Miel, Jamón Blanco, Huevo Duro, Nueces
Ensalada compuesta con tostas de queso de cabra caliente, jamón y nueces.
€12
Ensalada de Salmón Marinado
Salade au Saumon Mariné
Salmón Crudo Marinado, Nata Fresca, Huevo Duro
Ensalada fresca de salmón marinado, acompañada de nata fresca.
€13.50
Ensalada Niçoise con Atún
Salade Niçoise au Thon
Atún, Cebolla Roja, Pimiento, Huevo Duro, Trozos de Nueces
Ensalada colorida con atún, pimientos y cebolla roja. Crujiente y ligera.
€12
Ensalada Jamón del País
Salade Jambon Pays
Jamón del País, Pimiento, Tomate, Huevo Duro
Ensalada sencilla y sabrosa con jamón del país y crudités.
€12
Ensalada Italiana
Salade Italienne
Tomate, Mozzarella, Salsa de Albahaca, Tomate, Huevo Duro
Ensalada caprese revisitada con tomate, mozzarella y albahaca.
€12

Las Tostas

Todas las tostas se sirven sobre una cama de ensalada

Tosta de Jamón del País
Tartine Jambon Pays
Jamón del País, Tomates, Queso de Cabra con Miel
Gran rebanada de pan tostado rellena de jamón del país y queso de cabra con miel. Servida con ensalada.
€12
Tosta de Jamón y Mozzarella
Tartine Jambon Mozzarella
Jamón Blanco, Tomates, Mozzarella
Tosta fundente con jamón blanco, tomates y mozzarella gratinada.
€12
Tosta de Salmón Marinado
Tartine Saumon Mariné
Salmón Crudo Marinado, Nata Fresca, Huevo Duro
Tosta nórdica de salmón marinado y nata fresca. Fresca y copiosa.
€13.50

Las Crepes / Postre

Crepe de Azúcar o Azúcar Moreno
Crêpe Sucre ou Cassonade
Crepe de trigo común clásica espolvoreada con azúcar. Sencilla e imperecedera.
€5
Crepe de Limón y Azúcar Moreno
Crêpe Citron Cassonade
Crepe dulce rociada con zumo de limón. Un equilibrio perfecto entre acidez y dulzor.
€5
Crepe de Miel y Limón
Crêpe Miel Citron
Crepe cubierta de miel y realzada con un toque de limón.
€5
Crepe Casera de Chocolate Caliente
Crêpe Chocolat Chaud Maison
Crepe golosa cubierta con una salsa de chocolate casera.
€5
Crepe Nutella
Crêpe Nutella
Crepe rellena de la famosa pasta para untar de avellanas.
€5
Crepe Casera de Caramelo de Mantequilla Salada
Crêpe Caramel Beurre Salé Maison
Crepe bretona por excelencia con su caramelo de mantequilla salada casero.
€5
Crepe de Mermelada de Fresa o Albaricoque
Crêpe Confiture Fraise ou Abricot
Crepe untada con mermelada de fruta a elegir.
€5
Crepe Golosa de Chocolate Caliente
Crêpe Gourmande Chocolat Chaud
Chocolate Caliente, Nata Montada, Helado de Vainilla
Crepe de postre servida con helado de vainilla, chocolate caliente y nata montada. Muy golosa.
€6
Crepe Golosa de Coulis de Frutos Rojos
Crêpe Gourmande Coulis de Fruits Rouges
Coulis de Frutos Rojos, Nata Montada, una Bola de Helado de Turrón
Crepe frutal acompañada de helado de turrón y coulis rojo.
€6
Crepe Copacabana
Crêpe Copacabana
Chocolate Caliente, Nata Montada, Helado de Vainilla, Plátano, Almendra Tostada
Crepe exótica con plátano, chocolate y almendras tostadas. Servida con helado.
€6.50
Crepe Golosa de Caramelo de Mantequilla Salada
Crêpe Gourmande Caramel Beurre Salé
Caramelo Casero, Nata Montada, Helado (Caramelo de Mantequilla Salada, Speculoos)
Crepe rica en sabores con helado de caramelo y speculoos. Cubierta de caramelo casero.
€6.50
Crema Brulée de Vainilla Bourbon
Crème Brulée à la Vanille Bourdon
Crema de postre de vainilla con corteza caramelizada.
€5
Bizcocho de Chocolate, Crema Inglesa
Moelleux Chocolat, Crème Anglaise
Bizcocho de chocolate fundente servido con crema inglesa.
€5
Tarta Casera
Tarte Maison
Porción de tarta del día casera.
€5
Ensalada de Frutas
Salade de Fruits
Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos.
€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
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Café Procope
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 Kodawari Ramen (Yokochō)
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 Royal Dragon
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★ 4.7
 Bouillon Chartier Montparnasse
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★ 4.3
 Loulou' Friendly Diner
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★ 4.6 · $$
 Le Soleil d'Or
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★ 4.5

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Baguette
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 Croissant
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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