ROLLROLL Gennevilliers Japanese Food

Un rollo de sushi invertido (California roll) con el arroz por fuera. Cubierto con salmón fresco y aguacate cremoso, todo espolvoreado con semillas de sésamo. Una combinación clásica suave y fresca.

California roll cubierto con barritas de cangrejo (surimi), pepino crujiente y aguacate. Espolvoreado con cebollino para un toque de frescura.

Un rollo crujiente gracias a la gamba en tempura (buñuelo). Combinado con pepino y mayonesa para una mezcla de texturas caliente-frío y suave-crujiente.

Una fusión franco-japonesa que integra pollo y queso Boursin a las hierbas. El aguacate añade cremosidad a este rollo goloso.

Maki roll tradicional (alga por fuera) relleno de atún cocido mezclado con mayonesa. Adornado con aguacate y cebollino para más sabor.

Maki original que combina salmón fresco con la frescura de la menta y el pepino. Cubierto con salsa unagi (anguila) agridulce.

Un maki muy goloso con salmón y queso fresco (tipo cream cheese). Las cebollas fritas aportan una textura crujiente que contrasta con la suavidad del queso.

Maki que combina el crujiente de la gamba tempura con la cremosidad del queso Boursin. El pepino añade una nota de frescura vegetal.

California roll con salmón cocido casero, realzado por el sabor ahumado del bonito seco. La salsa unagi aporta una nota dulce y siruposa.

Una audaz receta agridulce inspirada en las ensaladas de queso de cabra caliente. Contiene pollo, queso de cabra, miel, nueces y rúcula.

Un rollo picante para los amantes de las emociones fuertes. Gambas tempura crujientes realzadas con pimientos y mayonesa picante.

Una fusión única entre cocina japonesa y africana. Integra alloco (plátano macho frito) dulce con pollo, todo cubierto con salsas teriyaki y sriracha.

Una versión picante del clásico salmón-aguacate. La mayonesa picante (spicy mayo) añade un toque picante a la suavidad del pescado crudo.

Un rollo rico y complejo que mezcla gambas tempura y aguacate. Sazonado con una mezcla dulce-picante de miel, salsa unagi y mayo picante.

Una creación original agridulce que combina pollo y melocotón. El queso fresco aporta cremosidad y las cebollas fritas crujiente.

Un California roll suave y cremoso con surimi casero y queso fresco. Espolvoreado con bonito seco para un sabor umami profundo.

Un rollo muy completo que combina salmón crudo y gambas tempura. Rico en salsas (picante y unagi) y texturas.

Una mezcla tierra-mar con pollo y gambas tempura. Muy crujiente gracias a las cebollas fritas y realzada por una salsa chili y teriyaki.

California roll que combina salmón fresco y surimi. Las zanahorias y las cebollas fritas añaden crujiente a esta mezcla cubierta de salsas.

Variante del pollo-boursin enriquecida con salsas de mayonesa picante y unagi. Contiene también pepino para mayor frescura.

Un rollo visualmente colorido con salmón y queso fresco. Sazonado generosamente con salsa teriyaki y mayonesa picante.

Rollo que destaca el aguacate y la gamba tempura. El queso fresco une los ingredientes para un bocado cremoso.

Una composición compleja con salmón cocido, surimi y queso Boursin. Los pepinillos aportan una acidez inesperada y crujiente.

Mezcla de pollo y surimi casero con un toque de salsa cocktail. Las cebollas fritas añaden una textura crujiente.

Opción vegetariana agridulce con melocotón y queso. Las cebollas fritas y la salsa de cebolla refuerzan el sabroso sabor.

Un maki muy fresco y verde, que combina pepino, aguacate y hierbas. El queso fresco aporta suavidad a este conjunto vegetal.

Un maki vegano picante. Cubierto con verduras crujientes y tomates secos, realzado por la salsa sriracha picante.

Un maki con sabores italianos ('Caprese'). Contiene mozzarella, tomates secos y pesto de albahaca.

California roll vegetariano con queso fresco y verduras variadas. Los tomates secos aportan una nota intensa y confitada.

California roll vegetariano rico en proteínas con tortilla japonesa y queso Boursin. Cubierto con verduras crujientes.

Un gran rollo estilo hot-dog cubierto de pescado y verduras frescas. Mezcla salmón, surimi y edamame con varias salsas.

Versión picante y crujiente del Hot-Dog Roll. Contiene gambas tempura, pimientos y salsa chili.

Un rollo generoso con pollo y maíz dulce. Cubierto con salsa teriyaki para un reconfortante sabor agridulce.

El más rico de los Hot-Dog Rolls, gratinado con cheddar. Combina atún cocido, surimi y varios quesos y salsas para un resultado muy goloso.

Bol de arroz avinagrado cubierto con dados de salmón crudo fresco. Acompañado de verduras crujientes como edamame y col lombarda.

Bol vegetariano fresco y colorido sin pescado. Mezcla de verduras y frutas (melocotón) para un sabor suave y vitaminado.

Una versión depurada del poke bowl, centrándose en lo esencial. Salmón fresco y aguacate generoso sobre una cama de arroz.

Poke bowl exótico con salmón, piña y maíz. Sazonado con salsas picante y dulce para una mezcla de sabores tropicales.

Alternativa para quienes prefieren el pescado cocido. El salmón se acompaña de frutas y verduras frescas para mayor ligereza.

Poke bowl cubierto de surimi y ensalada de algas wakame. La piña aporta un toque dulce y refrescante.

Bol de arroz caliente cubierto de ternera bañada en salsa teriyaki (soja dulce). Servido con verduras y tortilla laminada.

Plato reconfortante compuesto de pollo empanado (katsu) y una salsa curry japonesa suave y espesa. Servido con patatas y zanahorias.

Bol de arroz cubierto con gambas tempura crujientes. Sazonado con mayonesa picante y acompañado de pequeñas verduras.

Versión picante del bol de pollo frito. El pollo crujiente se realza con una cremosa mayonesa picante.

Donburi vegetariano con un surtido de verduras salteadas y crudas. La salsa teriyaki carameliza ligeramente las verduras.

Similar al Katsu Curry pero con Karaage (pollo frito marinado al estilo japonés). Servido con la salsa curry tradicional con verduras.

Fideos de trigo gruesos japoneses (Udon) salteados al wok. Cubiertos generosamente con variadas verduras crujientes.

Plato de fideos Udon salteados con gambas. Un plato completo y caliente con verduras salteadas.

Fideos Udon gruesos salteados con finas láminas de ternera tierna. Acompañados de una mezcla de verduras al wok.

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y ligeramente pegajoso, ideal para acompañar platos.

Trozos de pollo marinados y fritos (estilo Karaage). Crujientes por fuera y jugosos por dentro.

Brochetas empanadas de ternera con queso fundido. Servidas con una cremosa salsa de mayonesa-unagi.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo. Servidos tradicionalmente con ensalada, menta y salsa nuoc-mam.

Buñuelos ligeros y aireados de gambas. Servidos con una salsa de mayonesa picante para mojar.

Takoyaki: bolitas de masa caliente que contienen pulpo. Cubiertas con mayonesa, algas y virutas de bonito seco que se mueven con el calor.

Tsukune: brochetas de albóndigas de pollo picado caseras. Cubiertas con salsa unagi agridulce.

Brochetas de albóndigas de pollo picado caseras. Cubiertas con salsa unagi agridulce.

Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo. La masa es crujiente por debajo y tierna por encima.

Versión vegetariana de los raviolis japoneses a la plancha. Servidos con una ligera salsa de soja-vinagreta.

Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Servido frío.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Un aperitivo sano y popular.

Ensalada crujiente de col lombarda laminada, a menudo aderezada con una vinagreta japonesa ligera.

Ensalada de algas verdes aderezada con sésamo. Textura ligeramente crujiente y gelatinosa, sabor yodado y dulce.

Ensalada japonesa de calamares marinados, a menudo con verduras marinadas y sésamo.

Lonchas de pescado crudo fresco (generalmente salmón o atún) servidas sin arroz. Para disfrutar con salsa de soja y wasabi.