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ROLLROLL Gennevilliers Japanese Food

★ 4.6 (353) 📍 9 Rue du Puits Guyon, 92230 Gennevilliers, France

ROLLS CLÁSICOS

SERVIDO CON WASABI, JENGIBRE, SALSA DE SOJA DULCE O SALADA

SALMÓN CLÁSICO
SAUMON CLASSIQUE
California roll, salmón fresco, aguacate, semillas de sésamo
Un rollo de sushi invertido (California roll) con el arroz por fuera. Cubierto con salmón fresco y aguacate cremoso, todo espolvoreado con semillas de sésamo. Una combinación clásica suave y fresca.
SURIMI
California roll, surimi, pepinos, aguacate, cebollino
California roll cubierto con barritas de cangrejo (surimi), pepino crujiente y aguacate. Espolvoreado con cebollino para un toque de frescura.
CRISPY
California roll, gambas tempura, pepinos, mayonesa
Un rollo crujiente gracias a la gamba en tempura (buñuelo). Combinado con pepino y mayonesa para una mezcla de texturas caliente-frío y suave-crujiente.
POLLO BOURSIN
POULET BOURSIN
California roll, pollo, aguacate, queso Boursin, semillas de sésamo
Una fusión franco-japonesa que integra pollo y queso Boursin a las hierbas. El aguacate añade cremosidad a este rollo goloso.
ATÚN CLÁSICO
THON CLASSIQUE
Maki roll, atún cocido, mayonesa, aguacate, cebollino
Maki roll tradicional (alga por fuera) relleno de atún cocido mezclado con mayonesa. Adornado con aguacate y cebollino para más sabor.
UNAGI MENTA
UNAGI MENTHE
Maki roll, salmón fresco, pepinos, menta, salsa unagi
Maki original que combina salmón fresco con la frescura de la menta y el pepino. Cubierto con salsa unagi (anguila) agridulce.
SALMÓN CHEESY
SAUMON CHEESY
Maki roll, salmón fresco, aguacate, queso fresco, cebollas fritas
Un maki muy goloso con salmón y queso fresco (tipo cream cheese). Las cebollas fritas aportan una textura crujiente que contrasta con la suavidad del queso.
TEMPURA BOURSIN
Maki roll, gambas tempura, queso boursin, pepino
Maki que combina el crujiente de la gamba tempura con la cremosidad del queso Boursin. El pepino añade una nota de frescura vegetal.

ROLLS ORIGINALES

SERVIDO CON WASABI, JENGIBRE, SALSA DE SOJA DULCE O SALADA

SALMÓN COCIDO
SAUMON CUIT
California roll, salmón cocido casero, aguacate, bonito seco, salsa unagi
California roll con salmón cocido casero, realzado por el sabor ahumado del bonito seco. La salsa unagi aporta una nota dulce y siruposa.
MIEL
California roll, pollo, queso de cabra, rúcula, miel, nueces
Una audaz receta agridulce inspirada en las ensaladas de queso de cabra caliente. Contiene pollo, queso de cabra, miel, nueces y rúcula.
HOT TEMPURA
California roll, gambas tempura, aguacate, pimientos, cebollas fritas, mayonesa picante, salsa unagi
Un rollo picante para los amantes de las emociones fuertes. Gambas tempura crujientes realzadas con pimientos y mayonesa picante.
ALLOCO
California roll, pollo, alloco (plátano macho) pepinos, salsa teriyaki y sriracha
Una fusión única entre cocina japonesa y africana. Integra alloco (plátano macho frito) dulce con pollo, todo cubierto con salsas teriyaki y sriracha.
CRAZY SALMÓN
CRAZY SAUMON
California roll, aguacate, pepinos, salmón fresco, mayonesa picante, cebollino, semillas de sésamo
Una versión picante del clásico salmón-aguacate. La mayonesa picante (spicy mayo) añade un toque picante a la suavidad del pescado crudo.
SUPREME
SUPRÊME
California roll, gambas tempura, aguacate, salsa mayo picante, salsa unagi, miel, semillas de sésamo
Un rollo rico y complejo que mezcla gambas tempura y aguacate. Sazonado con una mezcla dulce-picante de miel, salsa unagi y mayo picante.
MELOCOTÓN PARFAIT
PÊCHE PARFIAT
Maki roll, pollo, melocotón, queso fresco, salsa de cebolla, cebollas fritas
Una creación original agridulce que combina pollo y melocotón. El queso fresco aporta cremosidad y las cebollas fritas crujiente.
SONRISA
SOURIRE
California roll, surimi casero, aguacate, queso fresco, bonito seco, salsa mayonesa
Un California roll suave y cremoso con surimi casero y queso fresco. Espolvoreado con bonito seco para un sabor umami profundo.

ROLL ONE PIECE

SERVIDO CON WASABI, JENGIBRE Y SALSA DE SOJA DULCE O SALADA

SALMÓN TEMPURA
SAUMON TEMPURA
California roll, salmón, gambas tempura, pepinos, aguacate, queso fresco, mayonesa picante, salsa unagi, cebollino
Un rollo muy completo que combina salmón crudo y gambas tempura. Rico en salsas (picante y unagi) y texturas.
POLLO TEMPURA
POULET TEMPURA
California roll, pollo, gambas tempura, pepino, lechuga, queso fresco, salsa, chili, salsa teriyaki, cebollas fritas
Una mezcla tierra-mar con pollo y gambas tempura. Muy crujiente gracias a las cebollas fritas y realzada por una salsa chili y teriyaki.
SALMÓN SURIMI
SAUMON SURIMI
California, salmón, surimi, pepinos, zanahorias, cebollas fritas, salsa mayo picante, unagi
California roll que combina salmón fresco y surimi. Las zanahorias y las cebollas fritas añaden crujiente a esta mezcla cubierta de salsas.
POLLO BOURSIN
POULET BOURSIN
California roll, pollo, boursin, pepinos, aguacate, mayonesa picante, unagi, semillas de sésamo
Variante del pollo-boursin enriquecida con salsas de mayonesa picante y unagi. Contiene también pepino para mayor frescura.
DRAGON RED
California roll, salmón, queso fresco, pepinos, aguacate, salsa teriyaki, mayonesa picante, cebollino
Un rollo visualmente colorido con salmón y queso fresco. Sazonado generosamente con salsa teriyaki y mayonesa picante.
DRAGON GREEN
California roll, gambas tempura, pepinos, aguacate, queso fresco, semillas de sésamo
Rollo que destaca el aguacate y la gamba tempura. El queso fresco une los ingredientes para un bocado cremoso.
SALMÓN COCIDO BOURSIN
SAUMON CUIT BOURSIN
California roll, salmón cocido casero, surimi, pepinos, boursin, pepinillos, aguacate, bonito seco, salsa mayonesa, unagi
Una composición compleja con salmón cocido, surimi y queso Boursin. Los pepinillos aportan una acidez inesperada y crujiente.
POLLO SURIMI
POULET SURIMI
California roll, surimi, aguacate, pepinos, pollo, queso fresco, cebollas fritas, salsa cocktail, unagi
Mezcla de pollo y surimi casero con un toque de salsa cocktail. Las cebollas fritas añaden una textura crujiente.

ROLLS VEGETARIANOS

SERVIDO CON WASABI, JENGIBRE, SALSA DE SOJA DULCE O SALADA

PEQUEÑA DELICIA
PETITE DOUCEUR
Maki roll, pepinos, melocotón, queso, cebollas fritas, salsa de cebolla
Opción vegetariana agridulce con melocotón y queso. Las cebollas fritas y la salsa de cebolla refuerzan el sabroso sabor.
BOSQUE VERDE
FORÊT VERTE
Maki roll, pepinos, aguacate, queso fresco, cebollino
Un maki muy fresco y verde, que combina pepino, aguacate y hierbas. El queso fresco aporta suavidad a este conjunto vegetal.
VEGAN HOT
VAGAN HOT
Maki roll, lechuga, aguacate, zanahorias, tomates secos, salsa sriracha
Un maki vegano picante. Cubierto con verduras crujientes y tomates secos, realzado por la salsa sriracha picante.
BELLUCCI PESTO
Maki roll, mozzarella, tomates secos y salsa pesto
Un maki con sabores italianos ('Caprese'). Contiene mozzarella, tomates secos y pesto de albahaca.
ETERNELLE
ÉTERNEL
California roll, queso fresco, pepinos, tomates secos, lechuga, sésamo
California roll vegetariano con queso fresco y verduras variadas. Los tomates secos aportan una nota intensa y confitada.
VEGGI BOURSIN
California roll, queso Boursin, tortilla, pepinos, zanahorias, brotes de puerro
California roll vegetariano rico en proteínas con tortilla japonesa y queso Boursin. Cubierto con verduras crujientes.

HOT-DOG ROLL

SERVIDO CON ENSALADA WAKAME, ENSALADA DE CALAMARES, WASABI, JENGIBRE Y SALSA DE SOJA DULCE O SALADA

FRESH
Surimi, aguacate, pepinos, salmón fresco, edamame, cebollino, salsa unagi y salsa picante, mayonesa
Un gran rollo estilo hot-dog cubierto de pescado y verduras frescas. Mezcla salmón, surimi y edamame con varias salsas.
HANABI
Surimi, aguacate, pepinos, gambas tempura, pimientos, cebollas fritas, salsa chili y salsa cocktail
Versión picante y crujiente del Hot-Dog Roll. Contiene gambas tempura, pimientos y salsa chili.
SUNSHINE
Surimi, aguacate, pepinos, pollo, maíz, cebollino, salsa teriyaki y salsa de cebolla
Un rollo generoso con pollo y maíz dulce. Cubierto con salsa teriyaki para un reconfortante sabor agridulce.
ROYAL
Surimi, aguacate, pepinos, cheddar, atún cocido, queso fresco, mayonesa picante, salsa unagi, salsa chicha, cebollas fritas
El más rico de los Hot-Dog Rolls, gratinado con cheddar. Combina atún cocido, surimi y varios quesos y salsas para un resultado muy goloso.

POKE BOWL

SERVIDO CON ARROZ JAPONÉS FRÍO VINAGRETA + SALSA DULCE O SALADA

SALMÓN
SAUMON
Salmón fresco, aguacate, col lombarda, edamame, semillas de sésamo
Bol de arroz avinagrado cubierto con dados de salmón crudo fresco. Acompañado de verduras crujientes como edamame y col lombarda.
VEGETARIANO
VÉGGIE
Aguacate, edamame, melocotón, zanahoria rallada, semillas de sésamo
Bol vegetariano fresco y colorido sin pescado. Mezcla de verduras y frutas (melocotón) para un sabor suave y vitaminado.
MEDIA LUNA
DEMI-LUNE
Salmón fresco, aguacate, semillas de sésamo
Una versión depurada del poke bowl, centrándose en lo esencial. Salmón fresco y aguacate generoso sobre una cama de arroz.
DELICIA DE SALMÓN
DOUCEUR SAUMON
Salmón fresco, aguacate, maíz, piña, mayonesa picante, salsa unagi, semillas de sésamo
Poke bowl exótico con salmón, piña y maíz. Sazonado con salsas picante y dulce para una mezcla de sabores tropicales.
SALMÓN COCIDO
SAUMON CUIT
Salmón cocido casero, aguacate, pepinos, melocotón, semillas de sésamo
Alternativa para quienes prefieren el pescado cocido. El salmón se acompaña de frutas y verduras frescas para mayor ligereza.
SURIMI
Surimi casero, wakame, aguacate, piña, semillas de sésamo
Poke bowl cubierto de surimi y ensalada de algas wakame. La piña aporta un toque dulce y refrescante.

DONBURI

SERVIDO CON ARROZ JAPONÉS CALIENTE

TERNERA TERIYAKI
BOEUF TERIYAKI
Ternera, zanahoria rallada, tortilla laminada, edamame, cebollino, cebolla, salsa teriyaki, algas en láminas
Bol de arroz caliente cubierto de ternera bañada en salsa teriyaki (soja dulce). Servido con verduras y tortilla laminada.
KATSU CURRY JAPONÉS
KATSU CURRY JAPONAIS
Pollo frito al curry japonés, zanahorias, cebollas, patatas, cebollino
Plato reconfortante compuesto de pollo empanado (katsu) y una salsa curry japonesa suave y espesa. Servido con patatas y zanahorias.
TEMPURA MAYO PICANTE
TEMPURA MAYO SPICY
Tempura de gambas con salsa mayo picante, zanahoria rallada, tortilla laminada, edamame, cebollino
Bol de arroz cubierto con gambas tempura crujientes. Sazonado con mayonesa picante y acompañado de pequeñas verduras.
KATSU MAYO PICANTE
KATSU MAYO SPICY
Pollo frito japonés con salsa mayo picante, zanahoria rallada, tortilla laminada, edamame, cebollino
Versión picante del bol de pollo frito. El pollo crujiente se realza con una cremosa mayonesa picante.
VEGGI TERIYAKI
VÉGGI TERIYAKI
Calabacín salteado, zanahoria rallada, tortilla laminada, edamame, cebolla, cebollino, salsa teriyaki, algas en láminas
Donburi vegetariano con un surtido de verduras salteadas y crudas. La salsa teriyaki carameliza ligeramente las verduras.
CURRY DE POLLO JAPONÉS
KARRAGE CURRY JAPONAIS
Pollo empanado al estilo japonés con curry, zanahorias, cebollas, patatas, cebollino
Similar al Katsu Curry pero con Karaage (pollo frito marinado al estilo japonés). Servido con la salsa curry tradicional con verduras.

UDON

UDON VEGETARIANO
UDON VÉGÉ
Udon salteado vegetariano, servido con col china, zanahorias, calabacines, pimientos y cebollino
Fideos de trigo gruesos japoneses (Udon) salteados al wok. Cubiertos generosamente con variadas verduras crujientes.
UDON DE GAMBAS
UDON CREVETTES
Udon salteado con gambas, servido con col china, zanahorias, calabacines, pimientos y cebollino
Plato de fideos Udon salteados con gambas. Un plato completo y caliente con verduras salteadas.
UDON DE TERNERA
UDON BOEUF
Udon salteado con ternera, servido con col china, zanahorias, calabacines y cebollino
Fideos Udon gruesos salteados con finas láminas de ternera tierna. Acompañados de una mezcla de verduras al wok.

ACOMPAÑAMIENTOS CALIENTES

ARROZ NATURAL JAPONÉS
RIZ NATURE JAPONAIS
Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y ligeramente pegajoso, ideal para acompañar platos.
POLLO FRITO JAPONÉS
POULET FRIT JAPONAIS
Pollo frito crujiente al estilo japonés
Trozos de pollo marinados y fritos (estilo Karaage). Crujientes por fuera y jugosos por dentro.
TERNERA Y QUESO EMPANADO
BEEF & CHEESE PANÉ
100% casero, salsa mayo unagi
Brochetas empanadas de ternera con queso fundido. Servidas con una cremosa salsa de mayonesa-unagi.
NEMOS DE POLLO (4 PIEZAS)
NEMS POULET (4 PCS)
Ensalada menta nuoc-mam
Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo. Servidos tradicionalmente con ensalada, menta y salsa nuoc-mam.
TEMPURA DE GAMBAS (4 PIEZAS)
TEMPURA CREVETTES (4 PCS)
Salsa mayo picante
Buñuelos ligeros y aireados de gambas. Servidos con una salsa de mayonesa picante para mojar.
BOLITAS DE PULPO (4 PIEZAS)
BOULETTES POULPE (4 PCS)
Escamas de bonito, algas en láminas, salsa mayonesa
Takoyaki: bolitas de masa caliente que contienen pulpo. Cubiertas con mayonesa, algas y virutas de bonito seco que se mueven con el calor.
BOLITAS DE POLLO (2 PIEZAS)
BOULETTES POULET (2 PCS)
100% casero, salsa unagi
Tsukune: brochetas de albóndigas de pollo picado caseras. Cubiertas con salsa unagi agridulce.
KARAAGE (5 PIEZAS)
KARAAGE (5 PCS)
Pollo empanado al estilo japonés, salsa mayo picante
Brochetas de albóndigas de pollo picado caseras. Cubiertas con salsa unagi agridulce.
GYOZA A LA PLANCHA DE POLLO
GYOZA GRILLÉ POULET
Salsa de soja, vinagreta
Raviolis japoneses a la plancha rellenos de pollo. La masa es crujiente por debajo y tierna por encima.
GYOZA A LA PLANCHA VEGÉTARIANA (5 PIEZAS)
GYOZA GRILLÉ VÉGÉ (5 PCS)
Servido con salsa de soja vinagreta
Versión vegetariana de los raviolis japoneses a la plancha. Servidos con una ligera salsa de soja-vinagreta.

ACOMPAÑAMIENTOS FRÍOS

SERVIDO CON WASABI, JENGIBRE, SALSA DE SOJA DULCE O SALADA

ARROZ VINAGRETA JAPONÉS
RIZ VINAIGRÉ JAPONAIS
Arroz de sushi sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Servido frío.
EDAMAME
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Un aperitivo sano y popular.
ENSALADA DE COL LOMBARDA
SALADE DE CHOU ROUGE
Ensalada crujiente de col lombarda laminada, a menudo aderezada con una vinagreta japonesa ligera.
ENSALADA WAKAME
SALADE WAKAME
Ensalada de algas verdes aderezada con sésamo. Textura ligeramente crujiente y gelatinosa, sabor yodado y dulce.
ENSALADA DE CALAMARES
SALADE CALAMARS
Ensalada japonesa de calamares marinados, a menudo con verduras marinadas y sésamo.
SASHIMI (5 PIEZAS)
SASHIMI (5 PCS)
Lonchas de pescado crudo fresco (generalmente salmón o atún) servidas sin arroz. Para disfrutar con salsa de soja y wasabi.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.6
353 valoraciones en Google Maps
📍 9 Rue du Puits Guyon, 92230 Gennevilliers, France
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