Ristorante Romolo e Remo

Agua mineral natural o con gas servida en botella. Esencial para acompañar la comida.

Refrescos embotellados en botella de vidrio. A elegir entre cola, naranja o limón.

Botella grande de Coca-Cola, ideal para compartir.

Zumo de fruta en varios sabores. Dulce y refrescante.

Cerveza lager clara servida de barril. Sabor ligero y refrescante con notas de malta.

Cerveza ámbar de abadía con cuerpo pleno. Notas de caramelo y frutos secos con un final suave.

Cerveza lager italiana en botella grande. Equilibrada y refrescante.

Una copa de vino de la casa a elegir entre blanco, tinto o espumoso. Sencillo y adecuado para la comida.

Vino blanco espumoso italiano. Seco, fresco y afrutado, ideal como aperitivo.

Cóctel aperitivo italiano a base de Prosecco, soda y bitter (Aperol o Campari). Sabor agridulce y espumoso.

Cóctel clásico con ginebra y agua tónica. Fresco, seco y aromático.

Vino tinto local de la casa en botella. Adecuado para acompañar carnes y primeros platos romanos.

Media botella de vino tinto de la casa.

Vino blanco espumoso de la casa en botella. Ligero y vibrante.

Media botella de vino blanco espumoso de la casa.

Vino blanco tranquilo de la casa en botella. Fresco y ligero.

Media botella de vino blanco tranquilo de la casa.

Selección especial de vino por copa de la bodega del restaurante. Calidad superior al vino de la casa.

Ensalada fresca con mozzarella de búfala, tomates y albahaca. Aderezada con aceite de oliva.

Filete de bacalao rebozado y frito. Crujiente por fuera y suave por dentro, un clásico entrante romano.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita. Sabroso contraste entre dulce y salado.

Croqueta de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Típica comida callejera romana.

Mezcla de verduras de temporada rebozadas y fritas. Crujientes y apetitosas.

Plato degustación con tres especialidades romanas: tripa, coratella (frágtalas) y rollito. Para los amantes de los sabores fuertes y tradicionales.

Selección de embutidos y quesos mixtos servida en tabla. Porción abundante para dos personas.

Mozzarella de búfala fresca servida con jamón crudo. Un entrante clásico y fresco.

Lonchas de melón dulce envueltas en jamón crudo salado. Combinación veraniega clásica.

Anchoas frescas ligeramente enharinadas y fritas. Sabor intenso a mar y textura crujiente.

Mejillones cocidos en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Servidos con su sabroso jugo.

Pasta corta aderezada con crema de yemas de huevo, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra. Rica y sabrosa.

Pasta corta con salsa de tomate, guanciale curado y pecorino romano. Sabor decidido y ligeramente picante.

Antecesora de la carbonara y la amatriciana. Pasta con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra, sin tomate ni huevo.

Pasta fresca larga con crema de pecorino romano y abundante pimienta negra. Sencilla pero intensa.

Spaghetti aderezados con ajo, aceite, pecorino y menta fresca. Un plato aromático y particular de la casa.

Pasta corta con guanciale crujiente y alcachofas. Una combinación romana clásica y sabrosa.

Plato histórico de la cocina romana. Pasta con el intestino delgado de ternero lechal (pajata) cocido en salsa de tomate. Sabor único y cremoso.

Pasta aderezada con la salsa rica y densa del estofado de rabo de toro. Muy sabrosa.

Pasta fresca al huevo con ragú de carne picada en tomate.

Gnocchi de patata aderezados con salsa de berenjenas y calabacines. Plato vegetariano rico.

Pasta rellena servida con achicoria amarga y speck ahumado. Sabor equilibrado e intenso.

Capas de pasta al huevo con ragú de carne, bechamel y parmesano, horneada.

Pasta fresca larga con mariscos mixtos (mejillones, almejas, gambas). Aromática y sabrosa.

Pasta corta de gran formato con mejillones, tomates pachino y queso pecorino. Una mezcla de mar y tierra.

Pasta en forma de anillos servida con calamares y tomates cherry. Plato de mar típico de Campania.

Estofado de rabo de buey, plato humilde de la tradición romana. Cocinado a fuego lento en tomate con apio, cacao amargo y especias.

Frágtalas de cordero (pulmón, corazón, hígado) guisadas con alcachofas. Plato de sabor fuerte y característico.

Frágtalas de cordero guisadas con abundante cebolla. Dulce y sabroso.

Callos de ternera cocidos en salsa de tomate con menta romana y pecorino. Suaves y aromáticos.

Pollo guisado cocinado con pimientos de colores. Plato tradicional de la Ferragosto romana.

Costillas de cordero lechal a la parrilla. Se comen con las manos (scottadito) y son muy tiernas.

Costillas de cordero empanadas y fritas, servidas con alcachofas. Crujientes y sabrosas.

Filetes de ternera cocidos en sartén con jamón crudo y salvia, desglasados con vino blanco. Rápidos y sabrosos.

Rollitos de ternera cocidos en salsa de tomate, a menudo rellenos de zanahoria y apio.

Albóndigas de carne en salsa de tomate. Suaves y caseras.

Capas de berenjenas fritas, salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneada.

Cochinillo asado preparado al estilo porchetta, con hierbas aromáticas. Piel crujiente y carne jugosa.

Filetes de carne enharinados y cocinados en sartén con zumo de limón. Delicados y frescos.

Pechuga de pollo simple cocinada a la parrilla. Ligera y dietética.

Bistec de ternera a la parrilla.

Ternera a la parrilla cortada en lonchas, servida sobre lecho de rúcula con tomates cherry y lascas de grana.

Ternera a la parrilla en lonchas aderezada con aceite de romero.

Plato único con tres especialidades romanas: tripa en salsa, coratella con alcachofas y rollito.

Bacalao guisado servido con garbanzos. Plato nutritivo y sabroso de la tradición humilde.

Pulpos guisados en salsa de tomate con aceitunas y alcaparras. Tiernos y sabrosos.

Dorada fresca entera a la parrilla. Pescado blanco de sabor delicado.

Lubina fresca cocinada a la parrilla. Carne blanca y firme.

Clásica fritura mixta de mar con aros de calamar y gambas. Crujiente y servida con limón.

Anchoas frescas enharinadas y fritas. Un segundo plato ligero y sabroso.

Alcachofa entera limpia y cocida boca abajo en sartén con aceite, ajo y menta. Tierna y aromática.

Especialidad de la cocina judeo-romana. Alcachofa entera frita dos veces hasta quedar crujiente como una patata frita.

Gajos de alcachofa rebozados y fritos.

Verduras de temporada hervidas (a menudo achicoria o brócoli) aderezadas con aceite y limón.

Verduras de temporada salteadas en sartén con ajo y guindilla (a menudo achicoria).

Ensalada mixta fresca con varios ingredientes crudos.

Clásicas patatas fritas en bastón.

Patatas en trozos cocidas al horno con romero.

Sorbete helado de limón, digestivo y refrescante al final de la comida.

Tarta de masa quebrada con mermelada, típica de la tradición casera.

Helado típico calabrés en forma de esfera con corazón blando. Disponible en varios sabores.

Tarta de queso fresco sobre base de galleta.

Helado Tartufo servido sumergido en café caliente o en un licor.

Ensalada de frutas frescas de temporada, disponible al natural o con helado añadido.

Postre clásico de cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao.

Crema espumosa y ligera de chocolate.

Crema pastelera con costra de azúcar caramelizado en la superficie.

Postre de cuchara de panna cotta, suave y delicado, servido habitualmente con salsas de frutas o caramelo.

Espresso italiano clásico.

Espresso descafeinado.

Espresso con adición de una pequeña cantidad de licor (grappa o sambuca).

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

Licor dulce de limón servido helado como digestivo.

Copa de destilado envejecido.

Licores digestivos de hierbas.

Licor típico sardo obtenido de las bayas de mirto.

Orujo de uva italiano, disponible joven (blanco) o envejecido en madera (barricado).

Bocaditos de mozzarella empanados y fritos. Fundentes y calientes.

Mezcla de verduras rebozadas y fritas.

Degustación de fritos mixtos típicos: arancini con varios condimentos romanos, supplì y aceitunas rellenas.

Mezcla de fritos romanos.

Clásico supplì romano al teléfono, con arroz al ragú y mozzarella.

Supplì de arroz enriquecido con 'nduja picante calabresa.

Cilindros de puré de patata empanados y fritos. Suaves y sabrosos.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne, empanadas y fritas.

Flor de calabacín frita en rebozado.

Pez de bacalao frito en rebozado crujiente.

Tostadas con condimentos mixtos.

Tostada con tomate fresco, ajo, albahaca y aceite.

Tostada con crema o trozos de alcachofa.

Tostada con paté de aceitunas.

Pizza blanca simple con aceite, sal y romero.

Focaccia servida con mozzarella de búfala y jamón crudo.

Focaccia con jamón crudo.

Focaccia fresca rellena de ensalada, tomate, aceitunas y mozzarella.

Focaccia aderezada con bresaola curada, rúcula fresca y lascas de parmesano.

Focaccia con salmón ahumado y rúcula.

Focaccia con mozzarella de búfala y tomates pachino frescos.

Oferta especial válida después de las 22:00 para mínimo 2 personas. Incluye bruschetta, supplì y pizza ilimitada. Bebidas no incluidas.

Bruschetta de tomate incluida en la oferta.

Se incluye un supplì en la oferta.

Pizza crostini con mozzarella y anchoas.

Pizza crostini con mozzarella y salmón.

Pizza crostini con mozzarella y jamón.

Pizza clásica sin mozzarella, con tomate, ajo, orégano y aceite.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas saladas.

Pizza con tomate, mozzarella, champiñones y jamón cocido.

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones.

Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido.

Pizza amada por los niños con tomate, mozzarella y salchichas.

Pizza cerrada en forma de media luna, rellena y horneada.

Pizza con los ingredientes de la salsa amatriciana: tomate, guanciale y pecorino.

Pizza blanca inspirada en la pasta carbonara con huevo, mozzarella, queso y guanciale.

Pizza rica con tomate, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas (a veces huevo).

Pizza con mozzarella y alcachofas.

Pizza con tomate, mozzarella y salchicha desmenuzada.

Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante.

Pizza con atún y cebolla. Sabor intenso.

Pizza blanca con selección de cuatro quesos fundidos (ej. mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesano).

Pizza fresca con mozzarella, rúcula y tomates cherry a menudo añadidos crudos.

Pizza con scamorza (queso ahumado) y jamón.

Pizza sabrosa con queso scamorza ahumado y speck.

Pizza blanca clásica romana con brócoli salteado y salchicha.

Pizza con berenjenas fritas, tomate, mozzarella y parmesano.

Pizza blanca vegetariana con mozzarella y verduras mixtas.

Pizza blanca gourmet con achicoria amarga y gorgonzola picante.

Pizza con mozzarella y salmón.

Pizza roja sabrosa con tomate, anchoas, alcaparras, aceitunas y orégano.

Pizza con mozzarella y patatas asadas en lonchas.

Pizza blanca con champiñones y salchicha (a veces con guisantes).

Pizza con flor de calabacín, mozzarella y anchoas.

Pizza selecta con boletus y mozzarella.

Pizza blanca delicada con calabacín y mozzarella.

Pizza con gambas y rúcula fresca.

Pizza fresca con bresaola, rúcula y lascas de grana.

Pizza de la casa con ingredientes ricos: champiñones, mozzarella de búfala, tomate y huevos.

Coste adicional por cada ingrediente extra solicitado en la pizza.