Ristorante Romolo e Remo

مياه معدنية طبيعية أو فوارة تقدم في زجاجة. ضرورية لمرافقة الوجبة.

مشروبات غازية غير كحولية في زجاجة زجاجية. اختيار بين الكولا، البرتقال أو الليمون.

زجاجة كبيرة من كوكاكولا، مثالية للمشاركة.

عصير فواكه بنكهات متنوعة. حلو ومنعش.

بيرة لاجر شقراء تقدم على الصنبور. طعم خفيف ومنعش مع لمحات من الشعير.

بيرة دير أمبر ذات قوام كامل. لمحات من الكراميل والفواكه المجففة مع نهاية ناعمة.

بيرة لاجر إيطالية في زجاجة كبيرة. متوازنة ومنعشة.

كوب نبيذ منزلي حسب الاختيار بين الأبيض، الأحمر أو الفوار. بسيط ومناسب للوجبة.

نبيذ أبيض فوار إيطالي. جاف، منعش وفاكهي، مثالي كمقبلات.

كوكتيل مقبلات إيطالي يعتمد على بروسيكو، صودا ومر (أبيرول أو كامباري). طعم حلو ومر وفوار.

كوكتيل كلاسيكي بالجن والتونيك. منعش، جاف وعطري.

نبيذ أحمر محلي منزلي في زجاجة. مناسب لمرافقة اللحوم والأطباق الرومانية الرئيسية.

نصف زجاجة نبيذ أحمر منزلي.

نبيذ أبيض فوار منزلي في زجاجة. خفيف ومنعش.

نصف زجاجة نبيذ أبيض فوار منزلي.

نبيذ أبيض جاف منزلي في زجاجة. منعش وخفيف.

نصف زجاجة نبيذ أبيض جاف منزلي.

تشكيلة نبيذ خاصة بالكأس من قبو المطعم. جودة أعلى من النبيذ المنزلي.

سلطة طازجة مع موزاريلا الجاموس، طماطم وريحان. متبلة بزيت الزيتون.

فيليه سمك القد مغطى بالعجين ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مقبلات رومانية كلاسيكية.

زهرة كوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مغطاة بالعجين ومقلية. توازن لذيذ بين الحلو والمالح.

كرات أرز بصلصة الطماطم مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طعام شارع روماني نموذجي.

مزيج خضروات موسمية مغطاة بالعجين ومقلية. مقرمشة وشهية.

طبق تذوق بثلاثة أطباق رومانية: كرشة، كرشة (أحشاء) ولفائف. لمن يحب النكهات القوية والتقليدية.

تشكيلة مختارة من اللحوم الباردة والأجبان تقدم على طبق خشبي. حصة وفيرة لشخصين.

موزاريلا جاموس طازجة تقدم مع لحم خنزير مقدد. مقبلات كلاسيكية ومنعشة.

شرائح بطيخ حلو ملفوفة بلحم خنزير مقدد مالح. مزيج صيفي كلاسيكي.

أنشوجة طازجة مغطاة بالدقيق قليلاً ومقلية. نكهة بحرية قوية وقوام مقرمش.

بلح البحر مطهو في مقلاة مع زيت، ثوم، بقدونس وفلفل. يقدم مع صلصته اللذيذة.

باستا قصيرة مع كريمة صفار البيض، جبن بيكورينو روماني، لحم خنزير مقدد مقرمش وفلفل أسود. غنية ولذيذة.

باستا قصيرة بصلصة لحم الخنزير المقدد، جبن بيكورينو روماني. طعم قوي وحار قليلاً.

سلف الكاربونارا والأماتريتشيانا. باستا بلحم خنزير مقدد مقرمش، جبن بيكورينو روماني وفلفل أسود، بدون طماطم أو بيض.

باستا طازجة طويلة وسميكة مع كريمة جبن بيكورينو روماني وفلفل أسود وفير. بسيطة ولكنها قوية.

سباغيتي متبلة بالثوم، الزيت، جبن بيكورينو والنعناع الطازج. طبق عطري ومميز من المطعم.

باستا قصيرة بلحم الخنزير المقدد المقرمش والخرشوف. مزيج روماني كلاسيكي ولذيذ.

طبق تاريخي من المطبخ الروماني. باستا بأمعاء عجل رضيع (باياتا) مطهوة في صلصة طماطم. نكهة فريدة وكريمية.

باستا متبلة بصلصة يخنة ذيل البقر الغنية والكثيفة. لذيذة جداً.

باستا طازجة بالبيض مع صلصة لحم مفروم.

جنوكي بطاطس متبلة بصلصة الباذنجان والكوسا. طبق نباتي غني.

باستا محشوة تقدم مع الهندباء المرة ولحم الخنزير المقدد المدخن. طعم متوازن وقوي.

طبقات باستا بالبيض مع صلصة لحم، بشاميل وجبن بارميزان، مخبوزة في الفرن.

باستا طازجة طويلة مع مأكولات بحرية مشكلة (بلح البحر، محار، جمبري). عطرية ولذيذة.

باستا قصيرة كبيرة الحجم مع بلح البحر، طماطم باتشينو، وجبن بيكورينو. مزيج من البحر والأرض.

باستا على شكل حلقات تقدم مع كاليماري وطماطم باتشينو. طبق بحري كامباني تقليدي.

يخنة ذيل بقر، طبق فقير من التقاليد الرومانية. مطهو طويلاً في صلصة الطماطم مع الكرفس، الكاكاو المر والتوابل.

أحشاء خروف (رئة، قلب، كبد) مطهوة مع الخرشوف. طبق ذو نكهة قوية ومميزة.

أحشاء خروف مطهوة مع كمية وفيرة من البصل. حلو ولذيذ.

كرشة بقر مطهوة في صلصة طماطم مع نعناع روماني وجبن بيكورينو. طرية وعطرية.

دجاج مطهو ببطء مع فلفل ملون. طبق تقليدي من فيراجوستو الروماني.

ضلع خروف مشوي. يؤكل باليدين (سكوتاديتو) وهو طري جداً.

ضلع خروف مقلي بالبقسماط، يقدم مع الخرشوف. مقرمش ولذيذ.

شرائح لحم عجل مطهوة في مقلاة مع لحم خنزير مقدد ومريمية، مطفأة بالنبيذ الأبيض. سريعة ولذيذة.

لفائف لحم بقر مطهوة في صلصة طماطم، غالباً محشوة بالجزر والكرفس.

كرات لحم بصلصة الطماطم. طرية ومنزلية.

طبقات باذنجان مقلي، صلصة طماطم، موزاريلا وجبن بارميزان، مخبوزة في الفرن.

خنزير مشوي مُعد على طريقة البوركيتا، مع الأعشاب العطرية. جلد مقرمش ولحم طري.

شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومطهوة في مقلاة مع عصير الليمون. رقيقة ومنعشة.

صدر دجاج مشوي بسيط. خفيف وصحي.

شريحة لحم بقري مشوية.

لحم بقري مشوي مقطع، يقدم على طبقة من الجرجير مع طماطم باتشينو ورقائق جبن بارميزان.

لحم بقري مشوي مقطع متبل بالزيت وإكليل الجبل.

طبق واحد بثلاثة أطباق رومانية: كرشة بصلصة، كرشة بالخرشوف ولفائف.

سمك القد مطهو ببطء مع الحمص. طبق مغذي ولذيذ من المطبخ الفقير التقليدي.

أخطبوط صغير مطهو في صلصة طماطم مع زيتون وكبر. طري ولذيذ.

سمك الدنيس الطازج الكامل مشوي. سمك أبيض ذو نكهة رقيقة.

سمك القاروص الطازج مشوي. لحم أبيض صلب.

مزيج مقلي بحري كلاسيكي مع حلقات كاليماري وجمبري. مقرمش ويقدم مع الليمون.

أنشوجة طازجة مغطاة بالدقيق ومقلية. طبق رئيسي خفيف ولذيذ.

خرشوف كامل منظف ومطهو مقلوباً في قدر مع زيت، ثوم ونعناع. طري وعطري.

تخصص من المطبخ اليهودي الروماني. خرشوف كامل مقلي مرتين ليصبح مقرمشاً مثل رقائق البطاطس.

قطع خرشوف مغطاة بالعجين ومقلية.

خضروات موسمية مسلوقة (غالباً الهندباء أو البروكلي) متبلة بالزيت والليمون.

خضروات موسمية مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار (غالباً الهندباء).

سلطة خضراء مشكلة طازجة مع مكونات نيئة متنوعة.

بطاطس مقلية كلاسيكية على شكل أصابع.

بطاطس مقطعة مخبوزة مع إكليل الجبل.

سوربيه ليمون مجمد، هاضم ومنعش في نهاية الوجبة.

تارت مصنوع من عجينة التارت مع مربى، تقليدي منزلي.

آيس كريم كالابري نموذجي على شكل كرة بقلب طري. متوفر بنكهات متنوعة.

تارت جبن طازج على قاعدة بسكويت.

آيس كريم تارتوفو مغموس في قهوة ساخنة أو مسكرات.

سلطة فواكه موسمية طازجة، متوفرة طبيعية أو مع إضافة آيس كريم.

حلوى كلاسيكية بالملعقة مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة، كريمة ماسكاربوني وكاكاو.

كريمة شوكولاتة رغوية وخفيفة.

كريمة باستري مع طبقة سكر مكرملة على السطح.

حلوى كريمية ناعمة ولطيفة، تقدم عادة مع صلصات الفاكهة أو الكراميل.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي.

إسبريسو بدون كافيين.

إسبريسو مع إضافة كمية صغيرة من المسكرات (جرابا أو سامبوكا).

إسبريسو مع حليب دافئ ورغوة حليب.

مسكرات ليمون حلوة تقدم مجمدة كهاضم.

كوب من المشروبات الروحية المعتقة.

مسكرات عشبية هاضمة.

مسكرات سردينية تقليدية مصنوعة من ثمار الآس.

مشروب روحي إيطالي من بقايا العنب، متوفر شاب (أبيض) أو معتق في الخشب (معتق).

كرات موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. مطاطية وساخنة.

مزيج خضروات مقلية بالعجين.

تشكيلة من المقليات الرومانية التقليدية: أرانشيني بحشوات رومانية متنوعة، سوبلي وزيتون محشو.

مزيج مقلي روماني.

سوبلي روماني كلاسيكي "على الهاتف"، مع أرز بصلصة اللحم وموزاريلا.

سوبلي أرز معزز بالاندويا الحارة من كالابريا.

أسطوانات بطاطس مهروسة مغطاة بالبقسماط ومقلية. طرية ولذيذة.

زيتون أخضر منزوع النوى محشو باللحم، مغطى بالبقسماط ومقلي.

زهرة كوسا مقلية بالعجين.

قطعة سمك قد مقلية في عجينة مقرمشة.

شرائح خبز محمص مع توابل مشكلة.

خبز محمص بالطماطم الطازجة، الثوم، الريحان والزيت.

خبز محمص متبل بكريمة أو قطع الخرشوف.

خبز محمص متبل بمعجون الزيتون.

بيتزا بيضاء بسيطة بزيت وملح وإكليل الجبل.

فوكاتشا تقدم مع موزاريلا الجاموس ولحم خنزير مقدد.

فوكاتشا بلحم خنزير مقدد.

فوكاتشا طازجة محشوة بسلطة، طماطم، زيتون وموزاريلا.

فوكاتشا متبلة ببريزاولا معتق، جرجير طازج ورقائق جبن بارميزان.

فوكاتشا مع سلمون مدخن وجرجير.

فوكاتشا مع موزاريلا الجاموس وطماطم باتشينو الطازجة.

عرض خاص صالح بعد الساعة 22:00 لشخصين على الأقل. يشمل بروشيتا، سوبلي وبيتزا غير محدودة. المشروبات غير مشمولة.

بروشيتا بالطماطم مشمولة في العرض.

يشمل سوبلي واحد في العرض.

بيتزا بروشيتا بالموزاريلا والأنشوجة.

بيتزا بروشيتا مع موزاريلا وسلمون.

بيتزا بروشيتا بالموزاريلا ولحم الخنزير.

بيتزا كلاسيكية بدون موزاريلا، مع طماطم، ثوم، أوريجانو وزيت.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم، الموزاريلا والريحان.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا وأنشوجة مملحة.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا، فطر ولحم خنزير مطهو.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا وفطر.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا ولحم خنزير مطهو.

بيتزا محبوبة من الأطفال بالطماطم، الموزاريلا والنقانق.

بيتزا مغلقة على شكل نصف قمر محشوة ومخبوزة في الفرن.

بيتزا بمكونات صلصة الأماتريتشيانا: طماطم، لحم خنزير مقدد وجبن بيكورينو.

بيتزا بيضاء مستوحاة من باستا كاربونارا بالبيض، موزاريلا، جبن ولحم خنزير مقدد.

بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، لحم الخنزير، الفطر، الخرشوف الصغير والزيتون (أحياناً بيض).

بيتزا مع الموزاريلا والخرشوف.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا ولحم خنزير مقدد مفتت.

بيتزا حارة بالطماطم، موزاريلا وسجق حار.

بيتزا بالتونة والبصل. طعم قوي.

بيتزا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع جبن ذائب (مثل موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، بارميزان).

بيتزا طازجة مع موزاريلا، جرجير وطماطم باتشينو مضافة غالباً نيئة.

بيتزا بجبن سكواموتشا (جبن مدخن) ولحم الخنزير.

بيتزا لذيذة بجبن سكواموتشا مدخن ولحم خنزير مقدد.

بيتزا بيضاء رومانية كلاسيكية مع بروكلي مطهو ولحم خنزير مقدد.

بيتزا بالباذنجان المقلي، الطماطم، الموزاريلا وجبن البارميزان.

بيتزا بيضاء نباتية مع موزاريلا وخضروات مشكلة.

بيتزا بيضاء فاخرة بالهندباء وجبن جورجونزولا الحار.

بيتزا بالموزاريلا والسلمون.

بيتزا حمراء لذيذة بالطماطم، الأنشوجة، الكبر، الزيتون والأوريجانو.

بيتزا بالموزاريلا والبطاطس المشوية المقطعة.

بيتزا بيضاء مع فطر ولحم خنزير مقدد (أحياناً مع بازلاء).

بيتزا بأزهار الكوسا، موزاريلا وأنشوجة.

بيتزا فاخرة بفطر البورشيني والموزاريلا.

بيتزا بيضاء رقيقة بالكوسا والموزاريلا.

بيتزا بالجمبري والجرجير الطازج.

بيتزا طازجة مع بريزاولا، جرجير ورقائق جبن بارميزان.

بيتزا المطعم بمكونات غنية: فطر، موزاريلا الجاموس، طماطم وبيض.

تكلفة إضافية لكل مكون إضافي مطلوب على البيتزا.