Ristorante Pizzeria Q20

Una selección mixta de especialidades fritas romanas. Incluye flores de calabacín rebozadas, supplì de arroz a la tomate y filetes de bacalao. Crujiente y sabroso.

Pastel de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Plato rico, suave y muy sabroso.

Pasta corta en forma de anillo aderezada con tomates pachino, rúcula fresca y stracciatella de burrata cremosa. Un primer plato fresco y equilibrado.

Pasta larga fresca al huevo aderezada con una salsa cremosa de limón. Plato aromático, delicado y perfumado.

Pasta rellena de ricotta fresca y espinacas, aderezada simplemente con mantequilla derretida y hojas de salvia. Un clásico delicado y sabroso.

Fettuccine al huevo aderezadas con una crema de salmón ahumado y tiernos calabacines. Una combinación mar y montaña cremosa y sabrosa.

Pasta fresca con gambas, calabacines y ralladura de limón, sin salsa de tomate. Un plato ligero de sabores frescos y cítricos.

Finas lonchas de ternera asada servidas frías o templadas, acompañadas de achicoria fresca. Un segundo plato ligero y proteico.

Tranchete de atún marcado y cortado en rodajas, aderezado con glaseado de vinagre balsámico y granillo de pistacho. Sabor intenso con notas dulces y crujientes.

Filete de salmón cocido al horno en papillote para preservar los jugos, con hierbas aromáticas. Tierno y muy sabroso.

Ensalada fresca con tomates, pepinos, aceitunas, cebolla y queso feta. Típica ensalada mediterránea sabrosa y refrescante.

Verdura de hoja (escarola) salteada en sartén con pasas dulces y piñones crujientes. Un acompañamiento típico de la cocina romana y napolitana.

Mixto de mariscos hervidos (mejillones, almejas, gambas, calamares) aderezado con aceite, limón y perejil. Fresco y ligero.

Anchoas frescas deshuesadas, pasadas por harina y fritas hasta dorar. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Mejillones cocidos en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta, servidos con su jugo. Para disfrutar con pan tostado.

Pulpo hervido cortado en trozos y aderezado con aceite, limón, perejil y a veces patatas. Tierno y sabroso.

Rodajas de salmón crudo marinadas con zumo de naranja. Un entrante delicado con notas cítricas.

Fiambre de jamón crudo dulce servido con mozzarella de búfala fresca y jugosa. Un clásico antipasto italiano.

Rodajas de jamón crudo dulce servidas sobre rodajas de melón fresco. Una combinación dulce-salada muy popular en verano.

Selección de embutidos italianos y quesos mixtos. Ideal para compartir antes de la comida.

Verduras mixtas de temporada rebozadas y fritas. Crujientes y sabrosas.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoa, rebozada y frita. Un clásico street food romano.

Croqueta de arroz a la tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita.

Cilindro de puré de patatas empanado y frito. Suave por dentro y crujiente por fuera.

Filete de bacalao en salazón (desalado), rebozado y frito. Típico de la tradición romana.

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas.

Bocaditos de mozzarella empanados y fritos. Calientes y fundentes.

Cesta de pan para acompañar la comida.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. Sabrosa y gustosa.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza roja simple con tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso.

Variante de la Margherita con mozzarella de búfala campana, más rica y láctea.

Pizza base (tomate y mozzarella) aderezada con champiñones.

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas.

Pizza sin tomate con mozzarella, champiñones y salchicha desmenuzada. Sabor a bosque y carne.

Pizza amada por los niños con salchichas en rodajas y patatas fritas sobre la mozzarella.

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante. Ligeramente picante.

Pizza blanca con provola ahumada y speck (jamón ahumado). Sabor intenso.

Pizza blanca con una selección de cuatro quesos fundidos (ej. mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesano).

Pizza blanca con mozzarella, flores de calabacín frescas y filetes de anchoa. Sabor delicado y sabroso.

Pizza blanca con mozzarella y verduras mixtas a la parrilla o al horno (calabacines, berenjenas, pimientos).

Pizza con mozzarella, pimientos asados y salchicha. Sabrosa y rústica.

Pizza con tomate, mozzarella, atún en aceite y cebolla en rodajas.

Pizza blanca simple aderezada con abundante jamón cocido y mozzarella.

Pizza blanca inspirada en el famoso plato de pasta romano, con queso pecorino y pimienta negra.

Pizza con tomate, guanciale crujiente y pecorino. Inspirada en la salsa amatriciana.

Pizza blanca con patatas en rodajas o en dados y salchicha. Una combinación clásica y sustanciosa.

Pizza con selectos boletus, muy perfumados y sabrosos.

Pizza blanca con queso azul gorgonzola y achicoria roja ligeramente amarga.

Pizza con berenjenas (a menudo fritas o a la parrilla) y lascas de parmesano.

Pizza blanca base, aderezada en crudo (después de la cocción) con bresaola, rúcula fresca y parmesano. Fresca y ligera.

Pizza Margherita en formato reducido, a menudo decorada para niños.

Menú completo para niños que incluye un primer plato de pasta, un segundo plato de carne con patatas fritas y una bebida.

Espaguetis servidos con almejas frescas, ajo, aceite y perejil. Un plato símbolo de la cocina marinera italiana.

Risotto mantecado con una delicada crema rosa a base de cigalas. Cremoso y con un refinado sabor a mar.

Pasta de gran formato aderezada con una salsa blanca de atún desmenuzado y granillo de pistacho.

Espaguetis gruesos con anchoas, piñones y pan rallado tostado. Un plato humilde pero rico en sabor y texturas.

Pasta larga fresca con mariscos mixtos (mejillones, almejas, gambas) con tomates frescos.

Gnocchi suaves aderezados con mejillones y queso pecorino romano. Una combinación particular mar-montaña.

Pasta grande servida con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un pilar de la cocina romana.

Pasta fresca gruesa aderezada con una crema de pecorino romano y abundante pimienta negra.

Pasta aderezada con guanciale crujiente, pecorino y pimienta, sin tomate. A menudo llamada 'amatriciana blanca'.

Pasta aderezada con una crema de yema de huevo, pecorino, guanciale y pimienta negra. Rica y sabrosa.

Fettuccine al huevo aderezadas con un clásico ragú de carne picada de cocción lenta.

Corte de ternera brasileño (tapa de ternera) asado y servido con patatas.

Carne de ternera a la parrilla y cortada en rodajas (normalmente servida poco hecha), a menudo acompañada de rúcula y parmesano.

Filetes de ternera con jamón crudo encima y una hoja de salvia, cocidos en vino blanco y mantequilla.

Finas tiras de ternera salteadas en sartén, servidas sobre un lecho de rúcula con lascas de queso Parmesano.

Filetes de ternera enharinados y cocidos en sartén con una salsa cremosa de limón.

Bistec de ternera danés a la parrilla.

Gran bistec de ternera con hueso (chuletón), de medio kilo aproximadamente, a la parrilla.

Pescado entero o filete de dorada al horno con guarnición de patatas.

Pescado selecto (lubina) al horno y servido con patatas.

Tranchete de salmón a la plancha acompañado de verduras mixtas a la parrilla.

Filete de serviola cocido en sartén con salsa de tomate, aceitunas negras y alcaparras. Sabroso y mediterráneo.

Anillas de calamar y gambas enharinadas y fritas. Un clásico plato de mar crujiente.

Calamares enteros cocidos en plancha muy caliente, aderezados con aceite y limón. Ligeros y sabrosos.

Verdura amarga servida hervida con limón (al limón) o salteada en sartén con ajo y guindilla.

Brócoli hervido o salteado en sartén para un sabor más intenso.

Mixto de verduras (calabacines, berenjenas, pimientos) a la parrilla.

Clásicas patatas fritas cortadas en bastón.

Patatas cortadas en trozos y asadas con romero.

Ensalada verde con tomates, zanahorias y otras verduras crudas.

Pan tostado aderezado con tomates frescos en dados, ajo, aceite y albahaca.

Sencillo pan tostado frotado con ajo y aderezado con aceite de oliva virgen extra.

Pan tostado con lonchas de jamón crudo o bresaola.

Pan tostado untado con paté de alcachofas.

Pan tostado untado con paté de aceitunas negras o verdes.

Pan tostado untado con una sabrosa crema de trufa.

Plato con tres bruschettas mixtas de sabores a aceitunas, alcachofas y trufa.

Pan con mozzarella fundida y filetes de anchoa, horneado.

Pan con mozzarella fundida y jamón, horneado.

Famoso postre al cuchara con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.

Variante golosa del tiramisú enriquecida con Nutella.

Budín de vainilla cubierto por una capa de caramelo líquido.

Postre al cuchara de nata espesa, servido con salsa de fresa o chocolate.

Crema dulce de huevo cubierta por una costra de azúcar caramelizado crujiente.

Postre frío y cremoso con sabor a turrón.

Clásica tarta esponjosa con trozos de manzana.

Tarta de chocolate rellena de mermelada de albaricoque y cubierta de glaseado de chocolate.

Tarta de masa quebrada rellena de mermelada de cerezas silvestres.

Helado en forma de esfera (trufa) cubierto de cacao o granillo, con corazón cremoso.

Postre helado y refrescante de limón, para beber o comer con cuchara.

Copa de fruta fresca de temporada cortada en trozos.

Fruta fresca servida con una bola de helado.

Rodajas de piña fresca servidas al natural.

Fresas frescas aderezadas con zumo de limón y azúcar.

Botella de agua mineral (natural o con gas).

Botella grande de Coca Cola.

Botella grande de Fanta de naranja.

Refrescos gaseosos en formato lata (Coca Cola, Naranja, Sprite, etc.).

Cerveza lager en botella grande.

Cerveza lager en botella pequeña.

Jarra grande de cerveza de barril.

Jarra pequeña de cerveza de barril.

Garrafa de un litro de vino de la casa (blanco o tinto).

Garrafa de un litro de vino espumoso de la casa.

Espresso italiano.

Café espresso descafeinado.

Copa de licor italiano (ej. Amaro, Limoncello, Sambuca).

Copa de destilado (ej. Grappa, Whisky, Cognac).

Cóctel aperitivo a base de Prosecco, Aperol y seltz.

Cóctel aperitivo a base de Prosecco, Bitter Campari y seltz.

Vino blanco estructurado del Alto Adige, elegante y afrutado.

Vino blanco fresco a base de uva Chardonnay.

Chardonnay clásico, fresco y floral.

Vino blanco friulano, fresco y con buena acidez.

Vino blanco seco y armónico, muy popular.

Vino blanco aromático con intensas notas de fruta exótica y especias.

Vino blanco típico de los Castelli Romani, seco y sabroso.

Vino blanco de Campania, fresco y mineral.

Vino blanco del centro de Italia (Abruzzo/Marche), estructurado y perfumado.

Mezcla de uvas blancas del Lacio, fresco y cítrico.

Vino blanco sardo, perfumado y sabroso.

Vino blanco intensamente aromático.

Vino obtenido de uva tinta Lagrein vinificada en blanco, particular y afrutado.

Vino blanco de montaña, ligero y floral.

Vino blanco elegante con notas minerales y afrutadas.

Gran vino tinto véneto, potente, complejo y alcohólico.

Prestigioso vino tinto piamontés a base de Nebbiolo, tánico y longevo.

Vino tinto toscano a base de Sangiovese, suave y afrutado.

Clásico tinto toscano de la Maremma.

El vino tinto italiano más famoso, toscano, seco y armónico.

Chianti producido en la zona de Siena, elegante y tradicional.

Vino tinto véneto rico y con cuerpo, repasado sobre los orujos del Amarone.

Vino tinto pugliese intenso, suave y muy afrutado.

Vino tinto refinado, ligero en color pero complejo en aromas.

Vino tinto del Lacio especiado y envolvente.

Vino tinto suave y redondo.

Vino tinto herbáceo y estructurado.

Vino tinto abruzzés robusto, afrutado y ligeramente tánico.