Ristorante Pizzería Andrea

Pizza aderezada con tomate, mozzarella y preciados boletus. El sabor es rico y terroso, típico de los bosques italianos. Se disfruta caliente para apreciar la suavidad de los champiñones y el queso fundido.

Pizza blanca con mozzarella y alcachofas preparadas a la romana (con menta y ajo). Un sabor intenso y aromático, típico de la tradición del Lacio. Crujiente y sabrosa.

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, salchicha y jamón. Una combinación sustanciosa de sabores de tierra y embutidos. Muy saciante y sabrosa.

Pizza clásica con tomate, mozzarella y un huevo cocido en el centro. La yema suave se combina perfectamente con el queso fundido. Sencilla pero nutritiva.

Pizza de sabor intenso gracias al gorgonzola, equilibrado por la frescura de la rúcula. La base incluye tomate y mozzarella. Ideal para los amantes de los quesos con moho.

Pizza sabrosa con anchoas saladas y alcaparras sobre base de tomate y mozzarella. Un sabor mediterráneo intenso y salado. Ideal para quienes aman los sabores intensos del mar.

Pizza blanca fresca y ligera con mozzarella, bresaola (embutido de ternera curado) y rúcula. El contraste entre la dulzura de la bresaola y el amargor de la rúcula es perfecto. A menudo se sirve con escamas de parmesano.

Pizza vegetariana con pimientos, tomate y mozzarella. El sabor dulce de los pimientos se funde con el queso. Colorida y sabrosa.

Inspirada en la famosa salsa romana, con panceta crujiente y pecorino. Base roja con mozzarella. Una explosión de sabores tradicionales del Lacio.

Pizza con atún y cebolla, una combinación clásica muy apreciada. La dulzura de la cebolla equilibra el sabor del atún. Sustanciosa y sabrosa.

Pizza blanca delicada con mozzarella y salmón (a menudo ahumado). Un sabor refinado y ligero. Perfecta para quienes prefieren los sabores de pescado.

Una pizza muy rica y picante, con ingredientes variados como champiñones, salchicha, huevo y cebolla. El chile añade una nota vibrante. Un plato único y completo.

Pizza blanca para verdaderos amantes del queso, con cinco variedades fundidas juntas. Cremosa, sabrosa y muy rica. Cada bocado ofrece diferentes matices de sabor lácteo.

Pan tostado aderezado con mozzarella fundida y jamón. Sencillo y sabroso, con un agradable contraste de texturas. Un clásico entrante caliente.

Pan crujiente servido con mozzarella y salmón. Un entrante elegante con un delicado sabor a mar. Ideal para acompañar con un vino blanco.

Pan tostado guarnecido con mozzarella y champiñones salteados. Sabor terroso y aromático. Perfecto para empezar la comida con un toque rústico.

Tostada sabrosa con mozzarella y anchoas. El sabor salado de las anchoas destaca sobre la base cremosa del queso. Ideal para quienes aman los sabores intensos.

Surtido de tostadas con diferentes guarniciones. Permite probar varias combinaciones de sabores. Ideal para compartir.

Tostada con mozzarella y salchicha desmenuzada. Sabroso y sustancioso, con el rico sabor de la carne de cerdo. Un entrante muy apreciado.

Pizza cerrada en forma de media luna rellena de mozzarella, huevo y jamón. El interior queda suave y fundido mientras el exterior está dorado. Una variante clásica de la pizza.

Calzone relleno de mozzarella, huevo y salchicha. Sabroso y nutritivo, encierra todos los aromas en su interior. Se come cortándolo por la mitad para dejar salir el vapor.

Pasta fresca al huevo (fettuccine) servida con preciada trufa negra en láminas. Un plato refinado que realza el aroma único de la trufa. Sabor delicado pero persistente.

Pasta rellena clásica con un corazón suave de ricotta y espinacas. Se puede elegir el condimento entre tomate, mantequilla y salvia o ragú de carne. Un plato de la tradición italiana.

Grandes raviolis rellenos de boletus, servidos con una rica salsa de champiñones y trufa negra. Un triunfo de sabores del bosque. Cremoso y aromático.

Ñoquis de patata caseros aderezados con un rico ragú de carne Chianina (raza bovina selecta). Plato sustancioso y reconfortante. Los ñoquis son suaves y recogen bien la salsa.

Pasta corta aderezada con salsa de tomate picante, ajo y perejil. Un clásico romano con un sabor intenso. 'Arrabbiata' se refiere al picante del chile.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne Chianina, bechamel y parmesano. Cocinado al horno hasta dorar. Un plato rico y tradicional.

Variante vegetariana de la lasaña con pesto de albahaca y almendras crujientes. Aromática y menos pesada que la versión clásica. Una alternativa fresca y sabrosa.

Lasaña blanca preparada con alcachofas cocinadas a la romana. Sabor delicado pero característico de la alcachofa. Suave y cremosa.

El plato de pasta italiano por excelencia: espaguetis con salsa de tomate fresco y albahaca. Sencillo, ligero y aromático. La calidad de los ingredientes marca la diferencia.

Sopa caliente de verduras preparada con verduras mixtas de temporada. Saludable y ligera, ideal para quienes buscan una comida vegetal. Se suele servir con un chorrito de aceite crudo.

Carne de ternera (solomillo) a la parrilla y servida en filetes, enriquecida con trufa negra fresca. La carne es tierna y jugosa. Plato selecto para los amantes de la carne.

Gran bistec de ternera joven (hembra) a la parrilla. Carne muy tierna y sabrosa gracias al marmoleado. Porción generosa de 700g.

Corte selecto de ternera (solomillo), conocido por su extrema ternura. Servido con patatas asadas. Plato clásico y refinado.

Solomillo de ternera cocinado en una salsa cremosa de pimienta verde. El sabor picante y aromático de la pimienta se combina con la dulzura de la carne. Muy jugoso.

Pollo sin huesos relleno de un crujiente relleno de frutos secos (piñones y almendras). Carne blanca sabrosa y particular. Cocinado normalmente al horno.

Hamburguesa gourmet de carne Chianina, servida al plato con patatas fritas y salsas. La carne es jugosa y de alta calidad. Un clásico reconfortante reinventado.

Tiras de pechuga de pollo salteadas con rúcula fresca y tomates cherry dulces. Plato ligero, fresco y rápido. Ideal para un almuerzo de verano.

Queso pecorino a la plancha servido con miel y nueces. El contraste entre lo salado del queso y lo dulce de la miel es delicioso. A menudo se sirve como entrante o segundo plato ligero.

Queso scamorza (pasta hilada ahumada o dulce) cocinado a la plancha hasta que se derrite. Acompañado de jamón. Plato sencillo y sabroso.

Filete de salmón a la parrilla. La cocción sencilla realza el rico sabor y la textura suave del pescado. Plato sano y nutritivo.

Lubina (róbalo) a la parrilla. Pescado de carne blanca y delicada. Normalmente aderezado con aceite, sal y limón.

Filete de pez espada a la parrilla. Tiene una textura compacta, similar a la carne. Sabor delicado a mar, a menudo aderezado con salmoriglio (aceite, limón, orégano).

Plato rico con diferentes variedades de pescado y marisco a la parrilla. Ideal para probar un poco de todo. Servido con limón.

Anillas de calamar y gambas enharinadas y fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Un clásico plato de mar, perfecto con un chorrito de limón.

Bacalao (pez blanco salado y curado) desalado y cocinado a la parrilla. Carne firme y sabrosa. Una preparación sencilla que realza la materia prima.

Mejillones cocidos en sartén con vino blanco local (Frascati), ajo y perejil. Se comen abriendo las conchas y mojando el pan en el juguito sabroso.

Mariscos selectos (cigalas y langostinos) a la parrilla. Carne dulce y delicada. Para disfrutar pelándolos directamente de la cáscara.

Agua de mesa servida en jarra.

Botella de agua mineral sellada.

Refrescos o té helado en formato lata o botella pequeña.

Botella grande de Coca Cola para compartir.

Vino local de Castelli Romani (zona vinícola cerca de Roma). Disponible blanco o tinto. Vino de mesa sencillo y fácil de beber.

Medio litro de vino de la casa en jarra.