Ristorante Massenzio Ai Fori

El clásico café italiano, corto e intenso, servido en taza pequeña. Aroma rico y crema color avellana en la superficie.

Versión descafeinada del clásico espresso. Mantiene todo el sabor y aroma del café tradicional.

Bebida caliente a base de cebada tostada, naturalmente sin cafeína. Una alternativa delicada y digestiva al café.

Café espresso con la adición de una pequeña cantidad de licor, generalmente grappa o sambuca.

Pequeña y golosa bebida compuesta por espresso, cacao en polvo y espuma de leche, servida en vaso.

Café espresso alargado con agua caliente, servido en taza grande. Sabor más ligero y menos concentrado.

Bebida cremosa y dulce a base de raíz de ginseng. Energizante y de sabor característico.

El dulce italiano más famoso: espresso, leche caliente y una suave espuma de leche.

Variante del cappuccino preparada con leche de soja en lugar de leche de vaca.

Café espresso con una pequeña cantidad de leche caliente.

Leche caliente simple servida en taza o vaso.

Similar al cappuccino pero con más leche y menos espuma, perfecto para un desayuno sustancioso.

Selección de tés calientes o infusiones de hierbas y frutas.

Versión fría del cappuccino, refrescante y cremosa.

Café frío, ideal para refrescarse en los días calurosos.

Café con leche servido frío.

Bebida de leche y café servida fría.

Té frío aromatizado al limón, refrescante y ligero.

Zumo fresco obtenido al exprimir cítricos (naranja o pomelo) al momento.

Bebidas de frutas en varios sabores clásicos.

Agua mineral en botella grande, disponible natural o con gas.

Refrescos internacionales en botella o lata.

Refrescos italianos clásicos: naranja o gaseosa transparente.

Refrescos italianos: el Chinotto es oscuro y agridulce, la Cedrata es dulce y cítrica.

Té frío disponible en sabores limón o melocotón.

El aperitivo italiano más famoso: Prosecco, Aperol y soda. Sabor agridulce y color naranja vivo.

Cóctel fresco a base de sirope de flor de saúco, Prosecco, soda y menta fresca.

Variante del Spritz con Campari en lugar de Aperol, para un sabor más amargo y decidido.

Cóctel clásico mexicano a base de Tequila, Cointreau y zumo de lima, servido con borde de sal.

Cóctel cubano refrescante con ron blanco, azúcar de caña, zumo de lima, soda y menta fresca.

Cóctel brasileño preparado con cachaça, lima y azúcar.

Variante de la Caipirinha que utiliza vodka en lugar de cachaça.

Cóctel italiano clásico, fuerte y amargo, compuesto por partes iguales de Ginebra, Vermut rojo y Campari.

Combinado largo simple y clásico, a base de destilado (Ginebra o Vodka) y mezclador (tónica o limón).

Cóctel especiado con vodka, ginger beer y zumo de lima, a menudo servido en taza de cobre.

Variante del Moscow Mule que utiliza ginebra en lugar de Vodka.

Cóctel elegante y seco a base de vodka y vermut seco.

Cóctel Tiki complejo y afrutado a base de ron, licor de naranja y sirope de horchata.

Cóctel potente que mezcla varios destilados blancos (vodka, ron, ginebra, tequila) con cola y limón.

Sándwiches triangulares de pan blando sin corteza, con varios rellenos clásicos.

Croquetas de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, rebozadas y fritas. Un clásico street food romano.

Sándwiches rellenos de embutidos, quesos o verduras.

Focaccia rellena

Patatas aliñadas con la crema de la famosa pasta romana: pecorino romano y pimienta negra.

Tostadas aliñadas con tomates frescos en cubos, albahaca, aceite de oliva y ajo.

Trozos de bacalao salado y curado, rebozados y fritos hasta dorar.

Flores de calabacín fritas rellenas de mozzarella y anchoa. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.

Pan tostado guarnecido con burrata cremosa, anchoas sabrosas y tomates cherry.

Selección de embutidos mixtos italianos servidos en tabla.

Rica variedad de embutidos y quesos acompañados de miel y mermeladas para realzar su sabor.

Selección de jamón crudo típico de la zona de Amatrice.

Copa de helado artesanal, sabores surtidos.

Ensalada de pan duro mojado, tomates y verduras frescas, servida con burrata cremosa.

Gran bocadito de mozzarella de búfala fresca, de sabor rico y lácteo.

Embutido de jamón crudo de Amatrice, sabroso y curado.

Combinación clásica de verano: jamón crudo salado y melón dulce.

Ensalada fresca de tomates, mozzarella de búfala y albahaca.

Pastel de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano.

Plato frío que combina el sabor intenso del jamón de Amatrice con la frescura de la mozzarella de búfala.

Degustación de quesos mixtos servidos con acompañamientos dulces.

Plato mixto completo de embutidos, quesos y salsas dulces.

Carne cruda de ternera piamontesa picada a cuchillo, aliñada con ingredientes gourmet.

Mejillones cocidos en sartén con ajo, aceite, perejil y vino blanco, servidos con pan tostado.

Ensalada tibia o fría de pulpo cocido tierno y patatas en cubos aliñadas.

Filetes de salmón crudo marinados en zumo de cítricos y especias.

Atún crudo en cubos servido con elementos frescos y crujientes.

Clásica bruschetta con tomate fresco en cubos.

Bruschetta gourmet con corazón cremoso de burrata, anchoas de calidad y tomates asados al horno.

Flores de calabacín fritas en rebozado con relleno fundente y sabroso.

Clásico supplì romano de arroz al tomate.

Filetes de bacalao rebozados y fritos, crujientes y dorados.

Patatas fritas o al horno aliñadas con queso pecorino y pimienta.

Alcachofa entera frita dos veces hasta quedar crujiente como una patata frita, especialidad judeo-romana.

Degustación de las mejores frituras romanas en un solo plato.

Pasta fresca larga y gruesa aliñada con una crema de Pecorino Romano y pimienta negra recién molida.

Pasta fresca similar a espaguetis gruesos con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino.

El rey de la cocina romana: pasta con salsa cremosa de huevos, pecorino romano, guanciale y pimienta negra.

Pasta rellena clásica con salsa simple y aromática.

Capas de pasta al huevo al horno con ragú de carne, bechamel y parmesano.

Pasta al huevo casera aliñada con un ragú blanco y alcachofas.

Pasta larga con almejas frescas, ajo, aceite y perejil.

Pasta en forma de anillos de calamar servida con pez espada, tomates y aceitunas.

Macarrones grandes con una rica salsa de pescado fresco y un toque aromático de menta.

Pasta fresca con mezcla de moluscos y crustáceos.

Tiernas albóndigas de carne cocidas lentamente en salsa de tomate.

Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocidos en vino blanco.

Finas láminas de carne cruda servidas con rúcula fresca y queso.

Pechuga de pollo a la parrilla y cortada en tiras, ligera y aromática.

Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes ('scottadito'), servidas con patatas.

Cerdo asado marinado como la porchetta (hierbas aromáticas), servido con verdura amarga salteada.

Solomillo de ternera a la parrilla y servido en filetes con guarnición clásica.

Corte de ternera selecto servido con una salsa cremosa de pimienta verde.

Filete de salmón al horno con una cobertura crujiente de frutos secos.

Bacalao al horno con rebozado aromático, servido con guarnición de verduras agridulces.

Mezcla de pescado y marisco frito, crujiente y seco.

Lubina a la parrilla servida con una salsa delicada y aromática.

Rodaja de atún preparada con ingredientes típicos mediterráneos.

Mezcla frita clásica de pescado azul y moluscos.

Bacalao guisado o al horno acompañado de verdura y aceitunas.

Calamares enteros rellenos y servidos con guarnición siciliana.

Filete de pescado al horno cubierto de láminas de patata y calabacín.

Selección de pescados y mariscos a la parrilla.

Pescado fresco del día, precio al peso.

Ensalada fresca con verduras de temporada.

Verduras (ej. achicoria, espinacas) cocidas o salteadas.

Ensalada simple de tomates aliñada.

Guiso agridulce de berenjenas, apio, cebolla, tomate y aceitunas.

Patatas asadas crujientes con romero.

Patatas cortadas en bastón y fritas.

Mezcla de verduras (calabacines, berenjenas, pimientos) a la parrilla.

Alcachofas enteras cocidas lentamente con menta, ajo y aceite.

Ensalada crujiente de brotes de achicoria aliñada con salsa de anchoas, ajo y vinagre.

Base de pizza blanca simple y crujiente.

Pizza roja con tomate, ajo, orégano y aceite (sin queso).

Focaccia blanca servida con jamón crudo.

La pizza más clásica: tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza con tomate, mozzarella y verduras mixtas de temporada.

Pizza con los ingredientes de la pasta all'amatriciana: tomate, guanciale y pecorino.

Pizza picante con tomate, mozzarella y salami picante.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas.

Pizza blanca o roja con champiñones y salchicha desmenuzada.

Pizza fresca con mozzarella de búfala añadida cruda o durante la cocción.

Pizza blanca con una mezcla cremosa de cuatro quesos diferentes (ej. mozzarella, gorgonzola, fontina, parmesano).

Pizza blanca con una combinación dulce y delicada.

Pizza con tomate, mozzarella, berenjenas fritas y parmesano.

Pizza gourmet blanca con ingredientes ricos y sabrosos añadidos después de la cocción.

Pizza rica con tomate, mozzarella, alcachofas, champiñones, jamón cocido y aceitunas.

Pizza cerrada en forma de media luna y cocida al horno, con relleno clásico.

El postre italiano más famoso: capas de bizcochos savoiardi empapados en café y crema de mascarpone.

Postre de cuchara a base de nata, azúcar y gelatina, servido con salsa de chocolate.

Crema dulce de huevo cubierta por una costra de azúcar caramelizado crujiente.

Tarta de masa quebrada con mermelada o crema.

Postre especial preparado por el chef.

Helado servido en copa.

Macedonia o plato de fruta fresca cortada.

Postre refinado y cremoso de pistacho con notas ácidas de fruta y crujiente de chocolate.

Medio litro de vino de la casa de barril en jarra.

Un litro de vino de la casa de barril en jarra.

Cerveza lager italiana clara, ligera y refrescante.

Cerveza especial tipo IPA o ámbar, más aromática y con cuerpo.

Cerveza rubia turbia, sabor rico y natural.