Ristorante Massenzio Ai Fori

القهوة الإيطالية الكلاسيكية، قصيرة وقوية، تقدم في فنجان صغير. رائحة غنية ورغوة بلون البندق على السطح.

نسخة خالية من الكافيين من الإسبريسو الكلاسيكي. تحتفظ بكل نكهة ورائحة القهوة التقليدية.

مشروب ساخن يعتمد على الشعير المحمص، خالٍ طبيعيًا من الكافيين. بديل لطيف وهضمي للقهوة.

إسبريسو مع إضافة كمية صغيرة من المسكرات، عادةً جراپا أو سامبوكا.

مشروب صغير لذيذ يتكون من إسبريسو، مسحوق كاكاو، ورغوة حليب، يقدم في كوب زجاجي.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، يقدم في كوب كبير. طعم أخف وأقل تركيزًا.

مشروب كريمي وحلو يعتمد على جذر الجنسنج. منشط وذو نكهة مميزة.

أشهر حلوى إيطالية: طبقات من بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني.

نسخة من الكابتشينو محضرة بحليب الصويا بدلاً من حليب البقر.

إسبريسو مع إضافة كمية صغيرة من الحليب، يقدم في كوب كبير. طعم أخف وأقل تركيزًا.

حليب دافئ بسيط يقدم في كوب أو كأس.

يشبه الكابتشينو ولكن مع المزيد من الحليب ورغوة أقل، مثالي لوجبة فطور مشبعة.

تشكيلة من الشاي الساخن أو شاي الأعشاب والفواكه.

نسخة باردة من الكابتشينو، منعشة وكريمية.

قهوة باردة، مثالية للانتعاش في الأيام الحارة.

لاتيه ماكياتو يقدم باردًا.

مشروب حليب وقهوة يقدم باردًا.

شاي مثلج بنكهة الليمون، منعش وخفيف.

عصير طازج معصور من الحمضيات (برتقال أو جريب فروت) في الحال.

مشروبات فواكه بنكهات كلاسيكية متنوعة.

ماء معدني في زجاجة كبيرة، متوفر طبيعي أو فوار.

مشروبات غازية دولية في زجاجة أو علبة.

مشروبات غازية إيطالية كلاسيكية: برتقال أو صودا شفافة.

مشروبات غازية إيطالية: تشينوتو داكن وحلو ومر، سيدراتا حلوة وحمضية.

شاي مثلج متوفر بنكهتي الليمون أو الخوخ.

أشهر مقبلات إيطالية: بروسيكو، أبيرول، وصودا. طعم حلو ومر ولون برتقالي زاهي.

كوكتيل منعش يعتمد على شراب زهرة البيلسان، بروسيكو، صودا، ونعناع طازج.

نسخة من السبيريتز مع كامباري بدلاً من أبيرول، لطعم أكثر مرارة وقوة.

كوكتيل مكسيكي كلاسيكي يعتمد على التكيلا، كوانترو، وعصير الليمون الأخضر، يقدم مع حافة ملحية.

كوكتيل كوبي منعش مع الروم الأبيض، سكر القصب، عصير الليمون الأخضر، صودا، ونعناع طازج.

كوكتيل برازيلي محضر من الكاشاسا، الليمون الأخضر، والسكر.

نسخة من الكايبيرينيا تستخدم الفودكا بدلاً من الكاشاسا.

كوكتيل إيطالي أيقوني، قوي ومر، يتكون من أجزاء متساوية من الجن، الفيرموث الأحمر، والكامباري.

مشروب طويل بسيط وكلاسيكي، يعتمد على المشروب الروحي (جن أو فودكا) والمخلوط (تونيك أو ليمون).

كوكتيل حار بالفودكا، جينجر بير، وعصير الليمون الأخضر، غالبًا ما يقدم في كوب نحاسي.

نسخة من موسكو مول تستخدم الجن بدلاً من الفودكا.

كوكتيل أنيق وجاف يعتمد على الفودكا والفيرموث الجاف.

كوكتيل تيكي معقد وفاكهي يعتمد على الروم، ليكير البرتقال، وشراب الأورزاتا.

كوكتيل قوي يمزج بين عدة مشروبات روحية بيضاء (فودكا، روم، جن، تكيلا) مع كولا وليمون.

ساندويتشات مثلثة من خبز طري بدون قشرة، مع حشوات كلاسيكية متنوعة.

كرات أرز بالصلصة مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طعام شارع روماني كلاسيكي.

ساندويتشات محشوة باللحوم الباردة، الأجبان، أو الخضروات.

فوكاتشا محشوة بمكونات لذيذة.

بطاطس متبلة بكريمة المعكرونة الرومانية الشهيرة: جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود.

شرائح خبز محمص متبلة بطماطم طازجة مقطعة مكعبات، ريحان، زيت زيتون، وثوم.

قطع سمك القد مملح ومخزن، معجون ومقلي حتى يصبح ذهبيًا.

زهور كوسا مقلية محشوة بالموزاريلا وأنشوجة. مقرمشة من الخارج ولزجة من الداخل.

خبز محمص مزين ببوراتا كريمية، أنشوجة لذيذة، وطماطم صغيرة.

تشكيلة من اللحوم الباردة الإيطالية المشكلة تقدم على طبق.

تشكيلة غنية من اللحوم الباردة والأجبان مصحوبة بالعسل والمربيات لتعزيز نكهتها.

تشكيلة من لحم الخنزير المقدد "بروشوتو" النموذجي من منطقة أماتريتشي.

كوب آيس كريم مصنوع يدويًا، نكهات متنوعة.

سلطة خبز قديم مبلل، طماطم، وخضروات طازجة، تقدم مع بوراتا كريمية.

قطعة كبيرة من جبنة الموزاريلا الطازجة، ذات نكهة غنية وحليبية.

لحم خنزير مقدد أماتريتشيانو، لذيذ ومخزن.

مزيج صيفي كلاسيكي: لحم خنزير مقدد مالح وبطيخ حلو.

سلطة طازجة من الطماطم، موزاريلا دي بوفالا، والريحان.

طبق باذنجان مقلي طبقات بصلصة الطماطم، الموزاريلا، والبارميزان.

طبق بارد يجمع بين النكهة القوية للحم الخنزير الأماتريتشيانو وانتعاش موزاريلا دي بوفالا.

تذوق أجبان مشكلة تقدم مع إضافات حلوة.

طبق مشكل كامل من اللحوم الباردة، الأجبان، والصلصات الحلوة.

لحم بقري بييمونتي نيء مقطع بالسكين، متبل بمكونات جورميه.

بلح البحر مطبوخ في مقلاة مع الثوم، الزيت، البقدونس، والنبيذ الأبيض، يقدم مع خبز محمص.

سلطة دافئة أو باردة من الأخطبوط المسلوق الطري والبطاطس المقطعة مكعبات المتبلة.

شرائح سلمون نيئة متبلة بعصير الحمضيات والتوابل.

تونة نيئة مقطعة مكعبات تقدم مع مكونات طازجة ومقرمشة.

بروشيتا كلاسيكية بطماطم طازجة مقطعة مكعبات.

بروشيتا جورميه بقلب كريمي من البوراتا، أنشوجة فاخرة، وطماطم مشوية بالفرن.

زهور كوسا مقلية في عجينة مع حشوة لزجة ولذيذة.

سوبلي روماني كلاسيكي من الأرز بالطماطم.

فيليه سمك القد معجون ومقلي، مقرمش وذهبي.

بطاطس مقلية أو مشوية متبلة بجبن بيكورينو وفلفل.

خرشوف كامل مقلي مرتين حتى يصبح مقرمشًا مثل رقائق البطاطس، تخصص يهودي-روماني.

تذوق لأفضل الأطباق الرومانية المقلية في طبق واحد.

معكرونة طازجة طويلة وسميكة متبلة بكريمة جبن بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون طازجًا.

معكرونة طازجة تشبه السباغيتي السميك بصلصة الطماطم، لحم خد الخنزير المقرمش، وجبن بيكورينو.

ملك المطبخ الروماني: معكرونة بصلصة كريمية من البيض، جبن بيكورينو رومانو، لحم خد الخنزير، وفلفل أسود.

معكرونة محشوة كلاسيكية بصلصة بسيطة وعطرية.

طبقات من معكرونة البيض المخبوزة بصلصة اللحم، البشاميل، والبارميزان.

معكرونة بيض مصنوعة يدويًا متبلة بصلصة لحم بيضاء وخرشوف.

معكرونة طويلة مع محار طازج، ثوم، زيت، وبقدونس.

معكرونة على شكل حلقات حبار تقدم مع سمك أبو سيف، طماطم، وزيتون.

معكرونة كبيرة بصلصة غنية من السمك الطازج ولمسة عطرية من النعناع.

معكرونة طازجة بمزيج من الرخويات والقشريات.

كرات لحم طرية مطبوخة ببطء في صلصة الطماطم.

شرائح لحم عجل مع بروشوتو والمريمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض.

شرائح رقيقة جدًا من اللحم النيء تقدم مع جرجير طازج وجبن.

صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح، خفيف وعطري.

ضلوع ضأن مشوية، تؤكل ساخنة جدًا ("سكوتاديتو")، تقدم مع بطاطس.

لحم خنزير مشوي متبل "مثل البوركيتا" (أعشاب عطرية)، يقدم مع خضروات مرة مقلية.

شريحة لحم بقري مشوية ومقدمة شرائح مع طبق جانبي كلاسيكي.

قطعة لحم بقري فاخرة تقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأخضر.

فيليه سلمون مشوي مغطى بالمكسرات.

سمك القد مخبوز بفتات خبز عطري، يقدم مع طبق جانبي من الخضروات الحلوة والمرة.

مزيج مقلي من السمك والقشريات، مقرمش وجاف.

سمك سبارغوس مشوي يقدم مع صلصة رقيقة وعطرية.

شريحة تونة محضرة بمكونات متوسطية نموذجية.

مزيج مقلي كلاسيكي من السمك الأزرق والرخويات.

سمك القد مطهو أو مشوي يقدم مع خضروات وزيتون.

حبار كامل محشو ويقدم مع طبق جانبي صقلي.

فيليه سمك مخبوز مغطى بشرائح البطاطس والكوسا.

تشكيلة من الأسماك والقشريات المشوية.

سمك طازج اليوم، السعر بالوزن.

سلطة طازجة بخضروات موسمية.

خضروات (مثل الهندباء، السبانخ) مسلوقة أو مقلية.

سلطة طماطم بسيطة متبلة.

يخنة حلوة ومرة من الباذنجان، الكرفس، البصل، الطماطم، والزيتون.

بطاطس مشوية مقرمشة بالروزماري.

بطاطس مقطعة أصابع ومقلية.

مزيج خضروات (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية.

خرشوف كامل مطبوخ ببطء مع النعناع، الثوم، والزيت.

سلطة مقرمشة من براعم الهندباء متبلة بصلصة الأنشوجة، الثوم، والخل.

قاعدة بيتزا بيضاء بسيطة ومقرمشة.

بيتزا حمراء بالطماطم، الثوم، الأوريجانو، والزيت (بدون جبن).

فوكاتشا بيضاء تقدم مع لحم خنزير مقدد.

البيتزا الأكثر كلاسيكية: طماطم، موزاريلا، وريحان.

بيتزا بالطماطم، الموزاريلا، وخضروات موسمية مشكلة.

بيتزا بمكونات معكرونة الأماتريتشيانا: طماطم، لحم خد الخنزير، وجبن بيكورينو.

بيتزا حارة بالطماطم، الموزاريلا، والسلامي الحار.

بيتزا بالطماطم، الموزاريلا، والأنشوجة.

بيتزا بيضاء أو حمراء مع فطر شامبينيون وسجق مفتت.

بيتزا طازجة بموزاريلا دي بوفالا تضاف نيئة أو أثناء الطهي.

بيتزا بيضاء بمزيج كريمي من أربعة أنواع مختلفة من الجبن (مثل موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، بارميزان).

بيتزا بيضاء بتوليفة حلوة ورقيقة.

بيتزا بالطماطم، الموزاريلا، الباذنجان المقلي، والبارميزان.

بيتزا جورميه بيضاء بمكونات غنية ولذيذة تضاف بعد الطهي.

بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الخرشوف، الفطر، لحم الخنزير المطبوخ، والزيتون.

بيتزا مغلقة على شكل نصف قمر ومخبوزة في الفرن، بحشوة كلاسيكية.

أشهر حلوى إيطالية: طبقات من بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني.

حلوى بالملعقة تعتمد على الكريمة والسكر والجيلاتين، تقدم مع صلصة الشوكولاتة.

كريمة بيض حلوة مغطاة بطبقة مقرمشة من السكر المكرمل.

كعكة صغيرة من عجينة السابليه مع مربى أو كريمة.

حلوى خاصة أعدها الشيف.

آيس كريم يقدم في كوب.

سلطة فواكه أو طبق فواكه طازجة مقطعة.

حلوى راقية وكريمية بالفستق مع لمسات حمضية من الفاكهة وفتات الشوكولاتة.

نصف لتر من نبيذ البيت (أبيض أو أحمر) في إبريق.

لتر من نبيذ البيت (أبيض أو أحمر) في إبريق.

بيرة لاجر إيطالية شقراء، خفيفة ومنعشة.

بيرة خاصة من نوع IPA أو عنبرية، أكثر عطرية وكثافة.

بيرة شقراء عكرة، طعم غني وطبيعي.