Ristorante Cinese Wang xiang lou

Típico aperitivo chino. Rollitos de masa crujiente rellenos de verduras mixtas, fritos hasta dorar.

Raviolis chinos de masa fina con relleno de carne, fritos y crujientes. A menudo servidos con salsa agridulce.

Panecillos tiernos cocidos al vapor o fritos, ideales para acompañar platos jugosos.

Hojuelas crujientes con sabor a gambas, ligeras y quebradizas.

Clásicas patatas cortadas en bastón y fritas.

Rodajas de raíz de loto rebozadas y fritas, de textura crujiente y sabor delicado.

Raviolis rellenos de verduras mixtas, cocidos al vapor o a la plancha.

Clásicos raviolis chinos con relleno de carne (cerdo) y verduras, cocidos delicadamente al vapor.

Raviolis abiertos al vapor, típicamente rellenos de carne de cerdo y gambas.

Pan plano, a menudo aderezado con cebolleta y sésamo, cocido a la plancha.

Ensalada de algas aderezadas, de sabor fresco y textura crujiente.

Ensalada fresca con mango en juliana, a menudo aderezada con cacahuetes y salsa agridulce o picante.

Ensalada típica del sudeste asiático con papaya verde crujiente, cacahuetes y aderezo agripicante.

Sopa espesa y dulce a base de maíz y hebras de pollo.

Sopa tradicional de sabor intenso, equilibrada entre la acidez del vinagre y el picante de la pimienta o el chile.

Sopa sencilla y reconfortante con tomate y huevo batido en el caldo.

Caldo ligero con trozos de pollo y verduras mixtas de temporada.

Sopa clara y ligera con tofu fresco y verduras.

Sopa aterciopelada con carne de cangrejo y espárragos.

Caldo sabroso servido con raviolis rellenos de carne y gambas.

Sopa rica y especiada a base de curry con carne de ternera.

Plato tradicional de prestigio, una sopa gelatinosa y refinada.

Sopa de pescado estilo tailandés (Tom Yum), usualmente picante y aromática con gambas y mariscos.

Bol de caldo con espaguetis (noodles) y carne de pollo.

Noodles en caldo con cerdo y zazai (verdura encurtida con mostaza), de sabor sabroso y ligeramente acidulado.

Noodles en caldo robusto servidos con tiras de ternera.

El arroz frito más famoso, salteado con huevos, guisantes y daditos de jamón cocido.

Arroz salteado en wok con trozos de pollo y huevos.

Arroz frito vegetariano con una mezcla de verduras de temporada en daditos.

Arroz salteado con gambas frescas y huevos.

Arroz salteado con trocitos de pato asado.

Variante rica del arroz frito (Yangzhou), con gambas, carne, huevos y verduras. Muy sabroso.

Arroz salteado con una mezcla de mariscos (gambas, calamares, etc.).

Arroz salteado con una mezcla de ingredientes de la casa.

Arroz frito con un toque exótico, con la dulzura de la piña que equilibra lo salado de las gambas.

Arroz estilo coreano, probablemente salteado con kimchi o salsa picante.

Arroz blanco simple al vapor, ideal como acompañamiento.

Plato de ternera preparado con verduras mixtas o ingredientes surtidos.

Tiras de ternera salteadas en salsa de ostras, sabrosa y umami.

Ternera salteada con champiñones chinos y brotes de bambú crujientes.

Ternera cocinada en una salsa roja especiada y picante.

Tiras de ternera salteadas rápidamente con pimientos de colores.

Plato aromático con ternera, jengibre fresco y cebolletas.

Estofado o salteado de ternera con patatas tiernas.

Callos de ternera guisados en salsa picante.

Albóndigas o bocados de ternera estofados lentamente en salsa.

Ternera chisporroteante servida en plancha de hierro fundido caliente.

Ternera cocinada a fuego lento en salsa rica hasta quedar tierna.

Tiras de ternera fritas crujientes y aderezadas con salsa picante dulce.

Plato ligero con ternera y puntas de brócoli salteadas.

Tiras de panceta crujiente frita.

Bocados de cerdo rebozados y aderezados con la clásica salsa agridulce roja.

Cerdo salteado con champiñones y brotes de bambú.

Carne de cerdo cocinada en salsa chili picante.

Costillas de cerdo fritas y aderezadas con sal y pimienta de Sichuan.

Panceta asada, sabrosa y jugosa.

Costillas de cerdo glaseadas con salsa Hoisin (dulce y salada).

Cerdo servido chisporroteando en plancha caliente con verduras.

Panceta salteada con salsa picante o chile.

Cerdo en tiras salteado con Zazai, una verdura fermentada típica muy sabrosa.

Tofu prensado (más firme) salteado con carne de cerdo.

Plato típico de Pekín: cerdo en tiras en salsa de judías dulces, a menudo servido con láminas de tofu o cebolletas.

Anillas de calamar rebozadas y fritas.

Calamares a la plancha, ligeros y sabrosos.

Calamares salteados en salsa roja picante.

Calamares servidos en plancha caliente chisporroteante.

Calamares salteados con apio fresco crujiente.

Filete de perca rebozado y frito.

Lubina cocinada con salsa picante.

Lubina entera o en filetes servida con salsa agridulce.

Lubina estofada en una sabrosa salsa a base de soja y especias chinas.

Lubina al vapor con jengibre y cebolleta, ligera y delicada.

Filete de perca al vapor.

Lubina entera frita crujiente.

Gambas salteadas con almendras tostadas.

Gambas salteadas con anacardos crujientes y verduras.

Gambas salteadas con una mezcla de verduras de temporada.

Gambas servidas chisporroteando en plancha caliente.

Gambas cocinadas en la clásica salsa agridulce.

Gambas salteadas con champiñones y brotes de bambú.

Gambas picantes salteadas en salsa chili.

Gambas rebozadas y fritas hasta dorar.

Gambas fritas aderezadas simplemente con sal y pimienta aromática.

Gambas salteadas con brócoli verde.

Gambas (o langostinos) en salsa picante.

Langostinos a la parrilla, servidos con cáscara para mantener el sabor.

Ensalada de verduras frescas crudas.

Lechuga cocida o escaldada servida con salsa de ostras.

Champiñones y bambú salteados en salsa de ostras.

Verduras rebozadas y fritas (tipo tempura).

Calabacines cortados y salteados en sartén.

Brotes de soja frescos salteados rápidamente para mantener su crujiente.

Verduras de hoja verde de temporada salteadas, a menudo con ajo.

Patatas en tiras salteadas con vinagre y chile, crujientes y sabrosas.

Kang Kung (Morning Glory) salteado, verdura asiática típica de tallo hueco y crujiente.

Col fermentada picante estilo coreano (Kimchi).

Plato de verduras mixtas o ingredientes vegetarianos en salsa agridulce.

Berenjenas cocinadas en sabrosa salsa agripicante, tiernas y sabrosas.