Ristorante Agrodolce Roma

Tres variantes de pan tostado aderezadas con ingredientes diferentes. Un antipasto clásico y crujiente para empezar la comida.

Pan crujiente servido con cremosa mozzarella stracciatella, tomates confitados dulces y sabrosas anchoas. Un equilibrio de sabores dulces y salados.

Lonchas de jamón crudo de Parma curado combinadas con mozzarella de búfala fresca y lechosa. Un clásico antipasto italiano.

Selección mixta de embutidos y quesos servida en una tabla de madera. Ideal para compartir.

Surtido de embutidos italianos tradicionales. Incluye varios tipos de embutidos curados.

Degustación de quesos producidos con leche de búfala local. Variaciones desde fresco hasta curado.

Ternera cruda picada a cuchillo, servida con una crema de queso Robiola a la trufa. Tierna y aromática.

Finas láminas de ternera cruda guarnecidas con escamas de Parmigiano Reggiano y trufa. Plato ligero y refinado.

Mejillones frescos salteados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Servidos con su jugo sabroso.

Mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla. Guarnición ligera y saludable.

Cesta de pan fresco para acompañar los platos. El coste se entiende por persona.

Ensalada de sabor agridulce con espinacas frescas, cítricos y frutos secos. Fresca y crujiente.

Ensalada con lechuga, pollo a la parrilla, picatostes y escamas de queso, aderezada con salsa César. Plato rico y completo.

Rodajas de tomate fresco alternadas con mozzarella de búfala y albahaca. Aderezada con aceite de oliva.

Ensalada fresca estilo mediterráneo con verduras mixtas y queso Feta. Sabrosa y ligera.

Ensalada gourmet con rúcula y una combinación dulce-salada de peras al miel y gorgonzola. Enriquecida con nueces crujientes.

Pasta al huevo ancha aderezada con un ragú de carne blanco (sin tomate) perfumado al romero. Sabor rústico y envolvente.

Pasta larga y plana servida con escamas de trufa fresca de temporada. Plato aromático y preciado.

Pasta fresca gruesa servida sobre una crema amarilla de azafrán, completada con gambas crudas marinadas. Un plato refinado y colorido.

Clásica pasta al huevo aderezada con ragú de carne y tomate cocinado lentamente. Rico y sustancioso.

Pasta rellena de queso y verduras, servida con tomates frescos y cremosa mozzarella stracciatella.

Gnocchi de patata aderezados con una salsa rica y cremosa de cuatro quesos. Muy sabrosos.

Pasta fresca aderezada con una sencilla salsa de tomate fresco y albahaca. Un clásico ligero de la cocina italiana.

Pasta larga con marisco y crustáceos en salsa de tomate. Intenso sabor a mar.

Espaguetis salteados con almejas veraces, aceite de oliva, ajo y perejil. Plato de mar tradicional.

Bistec de ternera danesa cocinado a la parrilla. Corte sabroso y jugoso.

Bistec de preciada carne Black Angus canadiense, conocida por su ternura y marmoleo.

Ternera a la parrilla servida ya cortada en filetes gruesos. Normalmente servida poco hecha o al punto.

Tierno solomillo de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde y queso gorgonzola. Sabor decidido y picante.

Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en sartén con vino blanco. Plato típico romano.

Variante de los saltimbocca preparada con vino Marsala, que le confiere un sabor dulce y aromático.

Finas láminas de ternera enharinadas y cocinadas en sartén con zumo de limón. Frescas y delicadas.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y sabrosa.

Pizza aderezada con sabroso salami y escamas de queso Parmigiano Reggiano.

Pizza con mozzarella de búfala fresca y tomates pachino dulces.

Pizza guarnecida con jamón crudo y rúcula fresca añadidos normalmente al final de la cocción.

Pizza gourmet enriquecida con el preciado sabor de la trufa.

Base de pizza blanca sencilla, aderezada con aceite de oliva, sal y romero. Óptima como antipasto o acompañamiento.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno hasta que estén doradas.

Brócoli romanescu típico, preparado hervido o salteado en sartén.

Verdura de hoja verde de sabor amargo, escaldada y luego salteada en sartén con ajo y guindilla.

Alcachofa entera cocinada lentamente con aceite, ajo y menta. Plato tradicional romano disponible en temporada.

Guarnición fresca de lechuga y verduras crudas mixtas de temporada.

Agua de mesa servida en botella, disponible sin gas o con gas.

Bebida analcohólica gasificada dulce.

Bebida analcohólica gasificada con sabor a naranja.

Bebida analcohólica gasificada con sabor a limón y lima.

Té helado dulce aromatizado a la melocotón.

Té helado dulce aromatizado a limón.

Cerveza en botella grande de 66cl.

Cerveza en botella pequeña de 33cl.

Cóctel aperitivo italiano a base de prosecco, Aperol y soda.

Licores digestivos servidos al final de la comida, como el limoncello o amargos de hierbas.

Café espresso italiano, corto e intenso.

Café espresso alargado con agua caliente.

Bebida caliente a base de espresso y leche montada a espuma.

Infusión caliente de té en taza.