TRÍPTICO DE BRUSCHETTAS
TRITTICO DI BRUSCHETTE
Tres variantes de pan tostado aderezadas con ingredientes diferentes. Un antipasto clásico y crujiente para empezar la comida.
€10
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Ristorante Agrodolce Roma
Ristorante Agrodolce Roma
Estamos muy orgullosos de usar en nuestros platos solo los mejores productos de kilómetro cero, directamente de los agricultores y ganaderos romanos a nuestros clientes.
antipasti
BRUSCHETTA CON STRACCIATELLA, TOMATE CONFITADO Y ANCHOAS
BRUSCHETTA CON STRACCIATELLA POMODORO CONFIT E ALICI
Pan crujiente servido con cremosa mozzarella stracciatella, tomates confitados dulces y sabrosas anchoas. Un equilibrio de sabores dulces y salados.
€9
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JAMÓN DE PARMA Y MOZZARELLA DE BÚFALA
PROSCIUTTO DI PARMA E MOZZARELLA DI BUFALA
Lonchas de jamón crudo de Parma curado combinadas con mozzarella de búfala fresca y lechosa. Un clásico antipasto italiano.
€15
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TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Selección mixta de embutidos y quesos servida en una tabla de madera. Ideal para compartir.
€16
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SELECCIÓN DE EMBUTIDOS
SELEZIONE DI SALUMI
jamón de Parma, speck, mortadela, salami
Surtido de embutidos italianos tradicionales. Incluye varios tipos de embutidos curados.
€10
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SELECCIÓN DE QUESOS DE BÚFALA LOCALES
SELEZIONE DI FORMAGGI DI BUFALA LOCALI
requesón, caciocavallo, stracchinato, caciotta
Degustación de quesos producidos con leche de búfala local. Variaciones desde fresco hasta curado.
€10
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TARTAR DE TERNERA CON CREMA DE ROBIOLA TRUFADA
TARTARE DI MANZO CON CREMA DI ROBIOLA TARTUFATA
Ternera cruda picada a cuchillo, servida con una crema de queso Robiola a la trufa. Tierna y aromática.
€16
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CARPACCIO DE TERNERA CON PARMESANO REGGIANO Y TRUFA
CARPACCIO DI MANZO CON PARMIGIANO REGGIANO E TARTUFO
Finas láminas de ternera cruda guarnecidas con escamas de Parmigiano Reggiano y trufa. Plato ligero y refinado.
€18
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SALTEADO DE MEJILLONES
SAUTE DI COZZE
Mejillones frescos salteados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Servidos con su jugo sabroso.
€8
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VERDURAS A LA PARRILLA
VERDURE GRIGLIATE
tomates, berenjenas, calabacines, pimientos
Mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla. Guarnición ligera y saludable.
€10
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PAN
PANE
POR PERSONA
Cesta de pan fresco para acompañar los platos. El coste se entiende por persona.
€1.50
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ensaladas y sopas
AGRIDULCE
AGRODOLCE
ESPINACAS, NARANJA, ALMENDRAS, PASAS Y HINOJO
Ensalada de sabor agridulce con espinacas frescas, cítricos y frutos secos. Fresca y crujiente.
€10
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CÉSAR CON POLLO
CAESAR CON POLLO
Ensalada con lechuga, pollo a la parrilla, picatostes y escamas de queso, aderezada con salsa César. Plato rico y completo.
€14
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CAPRESE CON BÚFALA
CAPRESE CON BUFALA
Rodajas de tomate fresco alternadas con mozzarella de búfala y albahaca. Aderezada con aceite de oliva.
€13
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GRIEGA
GRECA
LECHUGA, TOMATES, PEPINOS, CEBOLLAS, ACEITUNAS, QUESO FETA
Ensalada fresca estilo mediterráneo con verduras mixtas y queso Feta. Sabrosa y ligera.
€12
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BORGHESE
RÚCULA, PERA CALIENTE CON MIEL, NUECES, GORGONZOLA
Ensalada gourmet con rúcula y una combinación dulce-salada de peras al miel y gorgonzola. Enriquecida con nueces crujientes.
€13
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la pasta
PAPPARDELLE CON RAGÚ BLANCO Y ROMERO
PAPPARDELLE CON RAGÙ BIANCO E ROSMARINO
Pasta al huevo ancha aderezada con un ragú de carne blanco (sin tomate) perfumado al romero. Sabor rústico y envolvente.
€13
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0
FETTUCCINE A LA TRUFA DE TEMPORADA
FETTUCCINE AL TARTUFO DI STAGIONE
Pasta larga y plana servida con escamas de trufa fresca de temporada. Plato aromático y preciado.
€22
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TONNARELLI CON CREMA DE AZAFRÁN Y TARTAR DE GAMBAS
TONNARELLI ALLA CREMA DI ZAFFERANO CON TARTARE DI GAMBERO
Pasta fresca gruesa servida sobre una crema amarilla de azafrán, completada con gambas crudas marinadas. Un plato refinado y colorido.
€22
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TAGLIATELLE AL RAGÚ DE TERNERA BOLOGNESA
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI MANZO BOLOGNESE
Clásica pasta al huevo aderezada con ragú de carne y tomate cocinado lentamente. Rico y sustancioso.
€13
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0
RAVIOLIS DE REQUESÓN Y ESPINACAS CON PACHINO Y STRACCIATELLA
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI CON PACHINO E STRACCIATELLA
Pasta rellena de queso y verduras, servida con tomates frescos y cremosa mozzarella stracciatella.
€14
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GNOCCHI A LOS 4 QUESOS
GNOCCHI AI 4 FORMAGGI
gorgonzola, reggiano, pecorino, gruyere
Gnocchi de patata aderezados con una salsa rica y cremosa de cuatro quesos. Muy sabrosos.
€12
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TAGLIATELLE CON TOMATE FRESCO Y ALBAHACA
TAGLIATELLE POMODORO FRESCO E BASILICO
Pasta fresca aderezada con una sencilla salsa de tomate fresco y albahaca. Un clásico ligero de la cocina italiana.
€12
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FETTUCCINE CON MARISCOS Y SALSA DE TOMATE
FETTUCCINE AI FRUTTI DI MARE CON SUGO DI POMODORO
Pasta larga con marisco y crustáceos en salsa de tomate. Intenso sabor a mar.
€16
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ESPAGUETIS CON ALMEJAS
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Espaguetis salteados con almejas veraces, aceite de oliva, ajo y perejil. Plato de mar tradicional.
€16
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La carne y el pescado
BISTEC DE TERNERA DANESA (320-350G)
BISTECCA DI MANZO DANESE (320-350G)
Bistec de ternera danesa cocinado a la parrilla. Corte sabroso y jugoso.
€24
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0
BISTEC BLACK ANGUS CANADIENSE (400-450G)
BISTECCA BLACK ANGUS CANADESE (400-450G)
Bistec de preciada carne Black Angus canadiense, conocida por su ternura y marmoleo.
€34
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CHULETÓN DE TERNERA DANESA (300-350G)
TAGLIATA DI MANZO DANESE (300-350G)
Ternera a la parrilla servida ya cortada en filetes gruesos. Normalmente servida poco hecha o al punto.
€24
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0
SOLOMILLO DANÉS A LA PIMIENTA VERDE
FILETTO DANESE AL PEPE VERDE
salsa de gorgonzola, mantequilla y nata
Tierno solomillo de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde y queso gorgonzola. Sabor decidido y picante.
€25
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0
SALTIMBOCCA A LA ROMANA EN VINO BLANCO
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA IN VINO BIANCO
Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en sartén con vino blanco. Plato típico romano.
€18
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SALTIMBOCCA AGRIDULCE AL MARSALA
SALTIMBOCCA AGRODOLCE AL MARSALA
Variante de los saltimbocca preparada con vino Marsala, que le confiere un sabor dulce y aromático.
€18
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ESCALOPINES AL LIMÓN
SCALOPPINE AL LIMONE
carne blanca de ternera
Finas láminas de ternera enharinadas y cocinadas en sartén con zumo de limón. Frescas y delicadas.
€16
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la pizza
MARGARITA
MARGHERITA
La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla y sabrosa.
€10
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PIZZA SALAMI Y PARMESANO
PIZZA SALAME E REGGIANO
Pizza aderezada con sabroso salami y escamas de queso Parmigiano Reggiano.
€12
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PIZZA DE BÚFALA Y PACHINO
PIZZA BUFALA E PACHINO
Pizza con mozzarella de búfala fresca y tomates pachino dulces.
€13
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PIZZA DE JAMÓN Y RÚCULA
PIZZA PROSCIUTTO E RUCOLA
Pizza guarnecida con jamón crudo y rúcula fresca añadidos normalmente al final de la cocción.
€13
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PIZZA A LA TRUFA
PIZZA AL TARTUFO
Pizza gourmet enriquecida con el preciado sabor de la trufa.
€20
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FOCACCIA CON ROMERO, SAL Y ACEITE
FOCACCIA CON ROSMARINO SALE E OLIO
Base de pizza blanca sencilla, aderezada con aceite de oliva, sal y romero. Óptima como antipasto o acompañamiento.
€6
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guarniciones
PATATAS ASADAS
PATATE AL FORNO
Patatas cortadas en trozos y asadas al horno hasta que estén doradas.
€6
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BRÓCOLI ROMANESCU
BROCCOLO ROMANO
Brócoli romanescu típico, preparado hervido o salteado en sartén.
€6
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0
ACHICORIA SALTEADA A LA ROMANA
CICORIA RIPASSATA ALLA ROMANA
Verdura de hoja verde de sabor amargo, escaldada y luego salteada en sartén con ajo y guindilla.
€6
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0
ALCACHOFA A LA ROMANA (DE TEMPORADA)
CARCIOFO ALLA ROMANA (STAGIONALE)
Alcachofa entera cocinada lentamente con aceite, ajo y menta. Plato tradicional romano disponible en temporada.
€8
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ENSALADA MIXTA
INSALATA MISTA
Guarnición fresca de lechuga y verduras crudas mixtas de temporada.
€5
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0
bebidas
AGUA
ACQUA
microfiltrada, natural o con gas
Agua de mesa servida en botella, disponible sin gas o con gas.
€3
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0
COCA COLA
Bebida analcohólica gasificada dulce.
€4
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0
FANTA
Bebida analcohólica gasificada con sabor a naranja.
€4
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0
SPRITE
Bebida analcohólica gasificada con sabor a limón y lima.
€4
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0
TÉ HELADO DE MELOCOTÓN
THÈ FREDDO PESCA
Té helado dulce aromatizado a la melocotón.
€4
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TÉ HELADO DE LIMÓN
THÈ FREDDO LIMONE
Té helado dulce aromatizado a limón.
€4
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CERVEZA 0,66
BIRRA 0,66
Cerveza en botella grande de 66cl.
€8
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CERVEZA 0,33
BIRRA 0,33
Cerveza en botella pequeña de 33cl.
€5
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APEROL SPRITZ
Cóctel aperitivo italiano a base de prosecco, Aperol y soda.
€10
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0
LIMONCELLO, AMARGOS
LIMONCELLO, AMARI
Licores digestivos servidos al final de la comida, como el limoncello o amargos de hierbas.
€6
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0
bebidas calientes
CAFÉ
CAFFÈ
Café espresso italiano, corto e intenso.
€2
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AMERICANO
Café espresso alargado con agua caliente.
€3
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CAPUCHINO
CAPPUCCINO
Bebida caliente a base de espresso y leche montada a espuma.
€4
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0
TÉ CALIENTE
THÈ CALDO
Infusión caliente de té en taza.
€5
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0
Fin del menú
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