Restaurant OKI busan park

Col fermentada y picante, un básico de la cocina coreana. Sabor ácido, picante y textura crujiente. Se come como acompañamiento.

Buñuelos de gambas fritos en una masa ligera y crujiente. Servidos calientes.

Alitas de pollo fritas cubiertas con salsa dulce y salada. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Pequeños dumplings fritos a la plancha. Generalmente servidos con salsa de soja avinagrada.

Tofu sedoso servido frío o templado con salsa de soja sazonada. Textura muy suave y fundente.

Caracolas de mar mezcladas con verduras en salsa picante. Sabor fresco y picante, textura gomosa agradable.

Carne de ternera cruda picada sazonada al estilo coreano (aceite de sésamo, pera, ajo). Sabor suave y textura fundente.

Rollos de arroz y alga rellenos de ternera marinada (bulgogi) y verduras. Similar al maki pero con ingredientes cocidos.

Tortita coreana crujiente rellena de kimchi. Sabor picante y ácido.

Tortita coreana de marisco y cebollino. Crujiente y sabrosa.

Tortita crujiente preparada con maíz dulce. Sabor agridulce.

Dumplings de gambas fritos. Crujientes y dorados.

Tteokbokki. Pasteles de arroz cilíndricos de textura tierna (chewy) cocidos en una salsa roja picante.

Pasteles de arroz tiernos salteados con verduras en una salsa de soja dulce y salada. No picante.

Japchae. Fideos transparentes salteados con diversas verduras y aceite de sésamo. Textura elástica y sabor suave.

Japchae enriquecido con ternera marinada. Plato completo con sabores agridulces y textura agradable.

Caballa a la plancha. Carne firme y sabor pronunciado, piel crujiente.

Pescado entero a la parrilla bañado en salsa picante coreana. Sabroso y picante.

Sundubu-jjigae. Estofado picante de tofu sedoso y marisco, servido hirviendo. Textura suave del tofu y caldo picante.

Kimchi-jjigae. Estofado cocido a fuego lento con kimchi añejo y cerdo. Sabor profundo, picante y ácido.

Calamares salteados en salsa roja picante (gochujang) con verduras. Tiernos y muy picantes.

Calamares enteros a la parrilla servidos con salsa picante. Presentación impresionante y sabor ahumado.

Filete de salmón a la parrilla. Sencillo y saludable.

Gambas salteadas con una generosa cantidad de ajo. Aromáticas y sabrosas.

Trozos de pollo cubiertos con una salsa marrón agridulce.

Dubu Kimchi. Cerdo salteado con kimchi, a menudo servido con tofu natural. Picante y rico.

Jeyuk Bokkeum. Cerdo marinado en salsa de pimiento rojo y salteado con verduras. Plato popular muy sabroso y picante.

Finas lonchas de ternera marinadas en salsa de soja dulce, salteadas con verduras. Plato emblemático, suave y jugoso.

Naengmyeon. Finos fideos de trigo sarraceno servidos en un caldo helado y ácido. Muy refrescante.

Mandu-guk. Caldo claro que contiene dumplings coreanos y verduras.

Ramyun. Sopa de fideos instantáneos coreana, generalmente picante.

Dakgalbi o pollo salteado picante. Trozos de pollo marinados en salsa picante y cocinados con verduras.

Yukgaejang. Sopa de ternera picante y rica con verduras deshilachadas. Robusta y reconfortante.

Doenjang-jjigae de marisco. Estofado a base de pasta de soja (similar al miso pero más fuerte), rico en umami.

Brochetas o rollos de finas lonchas de ternera rodeando queso fundido.

Samgyeopsal. Lonchas gruesas de panceta de cerdo a la parrilla. Se come envuelto en hoja de lechuga con salsa.

Costillas de cerdo marinadas (Galbi) a la parrilla. Tiernas y con un sabor agridulce.

Pollo marinado en salsa gochujang antes de ser asado. Sabor ahumado y picante.

Carne de cordero preparada al estilo barbacoa coreana, marinada para ser tierna y sabrosa.

Finas lonchas de pato marinadas y a la parrilla. Rico y sabroso.

Bulgogi de ternera a la parrilla. Tierno y suave.

Corte de ternera natural para asar.

Entrecot marinado estilo Galbi, a la parrilla para caramelizar el marinado.

Finas lonchas de lengua de ternera. Textura única, tierna tras una cocción rápida.

Corte magro y tierno de ternera para asar.

Galbi. Costillas de ternera marinadas, muy populares para barbacoa. Jugosas y agridulces.

Vieiras a la plancha con ajo.

Mejillones a la plancha con aliño de ajo.

Yukhoe Bibimbap. Arroz con diversas verduras y tartar de ternera cruda sazonada encima. Mezclar con la salsa picante.

Bol de arroz caliente cubierto con verduras, ternera salteada y un huevo. Mezclar antes de comer.

Variante del bibimbap con salmón (cocido o crudo según preparación) y verduras.

Bibimbap cubierto con pollo marinado picante.

Bibimbap que combina cerdo salteado y kimchi fermentado para más sabor.

Opción vegetariana con tofu como proteína principal.

Bibimbap cubierto con calamares salteados picantes.

Plato de tofu y ternera salteada servido en menú de almuerzo.

Pollo picante servido en menú de almuerzo.

Cerdo picante servido en menú de almuerzo.

Sopa de ternera picante servida en menú de almuerzo.

Bulgogi servido en menú de almuerzo.

Bibimbap clásico servido en menú de almuerzo.

Bibimbap de salmón servido en menú de almuerzo.

Bibimbap vegetariano servido en menú de almuerzo.

Barbacoa de ternera marinada servida en menú de almuerzo.

Barbacoa de entrecot marinado servida en menú de almuerzo.

Un menú completo con entrante, plato principal y postre, incluyendo una sopa del día.

Menú adaptado para niños con bebida, plato principal y helado.

Menú completo para degustar varias especialidades: sopa, surtido de entrantes, plato principal y postre.