Restaurant Mali

Buñuelos de gambas picadas y fritas. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Generalmente servidos con salsa de ciruela dulce.

Pasteles de pescado tailandeses fritos, mezclados con especias y curry rojo. Textura firme y elástica. Sabor ligeramente picante.

Rollitos de primavera fritos rellenos de cangrejo y verduras. Crujientes y dorados. Para mojar en salsa nuoc-mâm o agridulce.

Rollitos de primavera vegetarianos fritos. Rellenos de fideos y verduras crujientes. Servidos con salsa dulce.

Rollitos imperiales fritos con cerdo picado. Envoltorio crujiente y relleno sabroso. Clásico de la cocina asiática.

Rollitos fritos rellenos de pollo picado y verduras. Crujientes y ligeros. Ideal como entrante.

Buñuelos crujientes a base de taro y cerdo. Textura única que mezcla lo fundente del taro y lo salado del cerdo.

Gambas enteras rebozadas y fritas. Muy crujientes. Se disfrutan con salsa de chile dulce.

Salchicha de cerdo aromatizada con hierbas (hierba limón, kaffir) y especias. Sabor rico y aromático. A menudo se sirve con arroz glutinoso.

Tiras de cerdo marinadas y secadas luego fritas. Textura firme y sabor concentrado. Un excelente acompañamiento para el aperitivo.

Tiras de ternera secas estilo jerky tailandés. Fritas para que queden crujientes por fuera. Sabor salado y ligeramente dulce.

Rollitos crujientes rellenos de gambas. Masa frita dorada que contiene un relleno tierno. Servidos con salsa agridulce.

Bocados al vapor (Dim Sum) de cerdo. Masa suave y relleno jugoso. Servidos con salsa de soja avinagrada.

Cubos de tofu fritos hasta que estén dorados. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Acompañados de salsa de cacahuete.

Tom Kha Gai. Una sopa suave y cremosa de leche de coco, aromatizada con hierba limón y galanga. Sabor equilibrado y reconfortante.

Tom Yum Kung. La famosa sopa tailandesa picante y ácida con gambas. Caldo claro aromatizado con hierbas frescas.

Ensalada de papaya verde machacada con chile, ajo y lima. Fresca, crujiente y muy picante. Un clásico de la comida callejera.

Moo Manao. Lonchas de cerdo servidas con una salsa muy picante de lima, ajo y chile. Un plato fresco y picante.

Mezcla refrescante de mango verde ácido y gambas. Aderezo agridulce y picante. Textura crujiente.

Yum Talay. Mezcla de mariscos (gambas, calamares, mejillones) con hierbas y una vinagreta tailandesa picante.

Especialidad laosiana. Bolitas de arroz fritas desmenuzadas, mezcladas con cerdo fermentado, cacahuetes y hierbas frescas. Se come en una hoja de lechuga.

Ensalada de carne en juliana generosamente perfumada con hierba limón fresca. Sabor aromático y cítrico.

Larb. Ensalada de carne picada con hierbas (menta, cilantro) y arroz tostado en polvo. Sabor complejo: picante, ácido y salado.

Goong Chae Nam Pla. Gambas crudas muy frescas marinadas en salsa de pescado, lima y mucho chile.

Ensalada picante de patas de pollo deshuesadas. Textura crujiente y gelatinosa. Aderezo tailandés clásico.

Yum Woon Sen. Fideos transparentes mezclados con mariscos, cerdo picado y una vinagreta picante.

Una tabla de degustación que combina varias especialidades tailandesas y laosianas. Ideal para compartir y descubrir diferentes sabores.

Gai Pad Khing. Pollo salteado con jengibre fresco en juliana, champiñones y cebolla.

Cerdo salteado con jengibre. Plato aromático y reconfortante.

Ternera salteada con tiras de jengibre y verduras.

Salteado de ternera con cebolla, simple y sabroso.

Calamares cocinados con curry amarillo en polvo, huevos y apio.

Moo Ping. Brochetas de cerdo marinado a la parrilla, tiernas y agridulces.

Satay de pollo. Brochetas marinadas en cúrcuma a la parrilla, servidas con salsa de cacahuete.

Brochetas de ternera a la parrilla al estilo tailandés.

Alitas de pollo marinadas y fritas hasta quedar crujientes.

Kai Yud Sai. Tortilla fina doblada sobre un sabroso relleno de carne y verduras.

Hor Mok. Mousse de pescado con curry rojo y leche de coco, cocida al vapor en una hoja de plátano.

Goong Ob Woon Sen. Gambas y fideos cocidos a fuego lento en una olla con jengibre, pimienta y salsa de soja.

Crying Tiger. Filete de ternera marinado a la parrilla y cortado, servido con una salsa picante de tamarindo (Jaew).

Moo Yang. Cuello de cerdo marinado y a la parrilla, tierno y jugoso.

Gai Yang. Muslo de pollo marinado con hierbas tailandesas y a la parrilla.

Gambas grandes cubiertas con una rica y picante salsa de curry.

Filete o pescado entero cubierto con salsa de curry rojo con leche de coco (Choo Chee).

Dorada frita con ensalada de mango verde. Dorada frita crujiente cubierta con una ensalada de mango verde fresca y ácida.

Pescado frito servido con una salsa Nam Prik (pasta de gambas) tradicional y verduras.

Lubina entera al vapor en un caldo de lima, ajo y chile. Muy fresco y picante.

Lubina al vapor con jengibre, cebolleta y salsa de soja ligera.

Lubina a la parrilla simplemente para apreciar el sabor del pescado.

Preparación de pescado conservado o marinado, con un sabor pronunciado.

Kaeng Jued. Una sopa clara y suave con tofu, cerdo picado y fideos.

Leng Saap. Sopa picante y ácida a base de huesos de cerdo cocidos a fuego lento, servida con mucho chile y hierbas.

Porción grande de sopa Tom Yum con gambas, servida en olla.

Kaeng Som. Curry naranja ácido y picante, sin leche de coco, con pescado y verduras.

Olla de mariscos (Po Tak) en un caldo claro picante y cítrico con albahaca sagrada.

Arroz jazmín tailandés cocido al vapor.

Arroz pegajoso servido en una pequeña cesta. Se come tradicionalmente con los dedos, ideal con carnes a la parrilla y ensaladas.

Fideos salteados simples como acompañamiento.

Arroz salteado con huevos, guisantes y trozos de jamón o salchicha.

Fideos de arroz blancos cocidos en agua.

Brócoli chino salteado con ajo y salsa de ostras. Crujiente y sabroso.

Pak Boong Fai Daeng. Berenjenas de agua salteadas a fuego vivo con ajo, chile y pasta de soja fermentada.

Surtido de verduras de temporada salteadas al wok.

Sopa de fideos de arroz con cerdo picado en un caldo picante.

Sopa de fideos con ternera, caldo rico y oscuro.

Sopa de fideos rosada distintiva, hecha con salsa de tofu rojo fermentado. Sabor ligeramente dulce y ácido.

Suki Yaki tailandés. Sopa de fideos con mariscos, verduras y una salsa picante de tofu fermentado.

Sopa de fideos gruesos y pegajosos (estilo udon) en un caldo sabroso.

Kanom Jeen Nam Ya. Fideos de arroz servidos con curry de pescado con leche de coco.

Kanom Jeen Kaeng Khiao Wan. Fideos de arroz servidos con curry verde de pollo.

Fideos salteados clásicos con carne y salsa de soja.

Fideos salteados con gambas.

Fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja oscura, huevo y brócoli chino.

Pad See Ew con gambas.

El plato nacional. Fideos de arroz salteados con huevo, cacahuetes, tofu y salsa de tamarindo.

Pad Thaï servido con gambas.

Ensalada de fideos tibia con ternera salteada, nem, crudités y cacahuetes.

Tortilla tailandesa suave con gambas servida sobre arroz.

Tortilla de cerdo picado servida sobre arroz.

Khao Pad. Arroz salteado al estilo tailandés con carne, huevo y verduras.

Arroz salteado con mariscos o carne de cangrejo.

Plato único: Salteado de jengibre servido sobre arroz.

Pad Kra Pao Rad Khao. El famoso salteado de albahaca servido directamente sobre arroz.

Salteado de albahaca y mariscos sobre arroz.

Salteado picante con mariscos sobre arroz.

Salteado con ajo y pimienta servido sobre arroz.

Salteado de ajo y pimienta con mariscos sobre arroz.

Plato de influencia camboyana/vietnamita. Ternera marinada salteada servida con arroz con tomate o blanco.

Khao Kha Moo (estilo). Cerdo cocido a fuego lento con cinco especias servido con un huevo.

Khao Moo Daeng. Arroz servido con lonchas de cerdo rojo dulce (Char Siu) y cerdo crujiente.

Lonchas de cerdo a la parrilla sobre arroz.

Pollo a la parrilla sobre arroz.

Selección de licores para el aperitivo.

Refrescantes refrescos.

Té helado dulce.

Agua con gas natural.

Bebida original que mezcla agua con gas y sirope de ciruela salada.

Leche de soja dulce.

Zumos de frutas variados.

Agua de coco refrescante.

Agua mineral sin gas o con gas.

Botella grande de agua mineral.

Cerveza tailandesa rubia premium con sabor rico.

Cerveza lager tailandesa suave y ligera.

Cerveza rubia internacional.

Té caliente asiático clásico.

Cha Yen. Té rojo tailandés dulce con leche condensada, servido con hielo. Color naranja característico.

Cha Manao. Té tailandés helado con lima.

Té negro helado sin leche (estilo O-Liang).

Té helado casero servido en jarra.

Selección de cafés calientes o helados.

Infusiones relajantes.

Ruam Mit. Postre refrescante con varios ingredientes coloridos (castañas de agua, gelatina) en leche de coco helada.

Postre dulce de judías rojas en una sopa de leche de coco tibia o fría.

Khanom Mo Kaeng. Flan horneado a base de huevos, leche de coco y azúcar de palma, a menudo cubierto con cebolla frita crujiente.

Bua Loy. Pequeñas bolitas de arroz glutinoso de colores servidas en leche de coco caliente y dulce.

Bolas de arroz glutinoso cocidas al vapor, rellenas de pasta de judía mungo o cacahuete y cubiertas de coco rallado.

Khao Lam. Arroz glutinoso cocido con judías negras y leche de coco.

Postre rico y cremoso que combina arroz glutinoso y salsa de durian.

Frutas en almíbar refrescantes.

Kluay Buat Chi. Trozos de plátano cocidos en leche de coco dulce.

Khao Niew Mamuang. Postre emblemático: arroz glutinoso con leche de coco servido con mango fresco y dulce.

Copa helada.

Helado de matcha.

Clásico postre helado.

Trufa helada de chocolate.