Restaurant japonais Kyoto

Name: Restaurant japonais Kyoto
Address: París
Price range: €2.8 - €45.9

Restaurante japonés que ofrece sushi, makis, brochetas y menús variados.

★ 4.3 (206)

ACOMPAÑAMIENTOS

A1 Sopa miso

A1 Soupe miso

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada. Sabor umami, caliente y reconfortante. Se suele beber directamente del cuenco.

€2.80

A2 Ensalada de repollo

A2 Salade de choux

Repollo blanco finamente cortado y marinado en una vinagreta suave y ligeramente ácida. Crujiente y refrescante. A menudo servido como pequeño entrante.

€2.80

A3 Arroz blanco

A3 Riz nature

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Textura pegajosa y esponjosa. Acompaña perfectamente los platos principales.

€2.80

A4 Arroz avinagrado

A4 Riz vinaigré

Arroz japonés sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para los sushis. Sabor ligeramente agridulce.

€2.80

ENTRADAS

E1 Edamame

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, hervidas y saladas. Se extraen las semillas con los dientes. Un aperitivo sano y popular.

€5

E2 Ensalada de algas

E2 Salade d'algues

Ensalada de algas wakame aliñada con sésamo y a veces guindilla. Textura ligeramente crujiente y pegajosa, sabor marino y agridulce.

€5

E3 Ensalada salmón

E3 Salade saumon

(ensalada de repollo con tartar salmón aguacate)

Mezcla de repollo crujiente y trozos de salmón crudo con aguacate. Fresco y ligero, combinando el crujiente de la verdura y la suavidad del pescado.

€8

E5 Tartar salmón

E5 Tartare saumon

Salmón crudo cortado en dados pequeños, aliñado. Textura fundente y sabor rico a pescado fresco. Servido fresco.

€10

E7 Tartaki salmón

E7 Tartaki saumon

(salmón semi-cocido) (8 piezas)

Lonchas de salmón apenas selladas por fuera y crudas por dentro. Ofrece un interesante contraste de texturas. Servido con salsa ponzu o soja.

€9.50

E8 Gyoza de pollo

E8 Gyoza au poulet

(6 piezas)

Raviolis japoneses a la parrilla rellenos de pollo y verduras. Masa fina, crujiente por un lado y esponjosa por el otro. Servidos con salsa de soja avinagrada.

€6

E9 Nems de pollo

E9 Nêms au poulet

(4 piezas)

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de pollo. Inspiración vietnamita, textura muy crujiente. Para mojar en salsa nuoc-mâm.

€6

E10 Tempura gambas

E10 Tempura crevettes

(6 piezas)

Gambas rebozadas en una masa de tempura ligera y aireada, luego fritas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro. Plato clásico japonés.

€11

SASHIMI

SA1 Salmón

SA1 Saumon

Lonchas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz. Textura mantecosa y fundente. Se degusta con un poco de salsa de soja y wasabi.

€7~

SUSHI

servidos por pareja

S1 Salmón

S1 Saumon

Bocado de arroz avinagrado coronado con una loncha de salmón crudo. El clásico del sushi. Equilibrio perfecto entre el pescado y el arroz.

€5.50

S2 Salmón queso

S2 Saumon cheese

Sushi de salmón adornado con queso fresco (tipo cream cheese). Aporta un toque cremoso y untuoso al sushi tradicional.

€5.50

S3 Salmón aguacate

S3 Saumon avocat

Sushi que combina salmón crudo y aguacate. El aguacate añade una textura mantecosa que complementa el pescado.

€5.50

S4 Salmón braseado

S4 Saumon braisé

Sushi de salmón cuya superficie ha sido ligeramente quemada con soplete. Ofrece un sabor ahumado y una textura semi-cocida.

€5.50

S8 Gambas

S8 Crevettes

Sushi relleno de una gamba cocida abierta en mariposa. Textura firme y sabor suave. Clásico y apreciado por todos.

€5.50

S10 Tortilla

S10 Omelette

Sushi relleno de tamagoyaki, una tortilla japonesa agridulce. Textura esponjosa y sabor suave, a menudo apreciado al final de la comida.

€5.50

S11 Aguacate

S11 Avocat

Sushi vegetariano relleno de una loncha de aguacate. Textura cremosa y sabor delicado sobre el arroz avinagrado.

€5.50

S13 Tartar salmón

S13 Tartare saumon

salmón

Sushi gunkan (bola de arroz rodeada de alga) relleno de tartar de salmón. Rico y sabroso.

€5.50

404 Atún cocido

404 Thon cuit

Sushi relleno de atún cocido, a menudo mezclado con un poco de mayonesa. Sabor familiar que recuerda a la ensalada de atún.

€5.50

MAKI

servidos por 8 piezas

MA1 Salmón

MA1 Saumon

Pequeño rollo de arroz avinagrado y salmón crudo rodeado de una hoja de alga nori. Simple y clásico. Se come de un bocado.

€5

MA2 Salmón queso

MA2 Saumon cheese

Maki relleno de salmón y queso fresco. Una combinación occidental popular por su textura cremosa.

€5

MA4 Salmón aguacate

MA4 Saumon avocat

Maki que contiene salmón y aguacate. La untuosidad del aguacate complementa el pescado.

€5

MA7 Atún cocido

MA7 Thon cuit

Maki relleno de atún cocido preparado. Sabor suave, ideal para quienes prefieren evitar el pescado crudo.

€5

MA9 Queso

MA9 Cheese

Maki simple relleno únicamente de queso fresco. Muy suave y cremoso.

€5

MA10 Aguacate queso

MA10 Avocat cheese

Maki vegetariano de aguacate y queso fresco. Doble textura cremosa.

€5

ROLLO DE SALMÓN

servidos por 8 piezas

SR1 Queso

SR1 Cheese

Rollo invertido (arroz por fuera) envuelto en una loncha de salmón, relleno de queso fresco. Rico en sabor a salmón.

€7

SR2 Queso aguacate

SR2 Cheese avocat

Rollo envuelto en salmón, relleno de queso fresco y aguacate. Muy untuoso y visualmente apetitoso.

€7

SR3 Queso pepino

SR3 Cheese concombre

Rollo envuelto en salmón con un corazón de queso y pepino para el crujiente.

€7

SR4 Atún cocido aguacate

SR4 Thon cuit avocat

Roll envuelto en salmón, relleno de atún cocido y aguacate. Mezcla de pescados crudos y cocidos.

€7

CALIFORNIA

servidos por 8 piezas

CR1 Salmón aguacate

CR1 Saumon avocat

Rollo invertido con el arroz por fuera espolvoreado con sésamo. Relleno de salmón y aguacate. El más popular de los makis invertidos.

€6

CR2 Salmón queso

CR2 Saumon cheese

California roll relleno de salmón y queso fresco. Textura esponjosa y sabor suave.

€6

CR5 Atún cocido aguacate

CR5 Thon cuit avocat

California roll de atún cocido y aguacate. Una opción sin pescado crudo muy apreciada.

€6

CR6 Gamba aguacate

CR6 Crevette avocat

California roll relleno de gambas cocidas y aguacate. Fresco y ligero.

€6

CR8 Surimi aguacate

CR8 Surimi avocat

California roll clásico con barrita de cangrejo (surimi) y aguacate. Sabor suave.

€6

CR9 Aguacate queso

CR9 Avocat cheese

California roll vegetariano cremoso de aguacate y queso.

€6

CR10 Pepino aguacate

CR10 Concombre avocat

California roll vegetariano que combina el crujiente del pepino y la suavidad del aguacate.

€6

ROLLO NIEVE

servidos por 8 piezas

NR1 Salmón queso

NR1 Saumon cheese

Rollo de arroz sin alga aparente, a menudo enrollado en queso rallado o papel de arroz. Relleno de salmón y queso.

€6

NR3 Atún cocido

NR3 Thon cuit

Rollo nieve relleno de atún cocido. Aspecto blanco puro característico.

€6

NR4 Aguacate queso

NR4 Avocat cheese

Nieve roll vegetariano de aguacate y queso.

€6

EGG ROLL

servidos por 8 piezas

ER1 Salmón aguacate

ER1 Saumon avocat

Roll envuelto en una fina tortilla en lugar de alga. Relleno de salmón y aguacate. Suave sabor del huevo.

€7

ER2 Salmón queso

ER2 Saumon cheese

Egg roll de salmón y queso. La tortilla aporta una dulzura adicional.

€7

ER4 Atún cocido aguacate

ER4 Thon cuit avocat

Egg roll de atún cocido y aguacate. Combinación sabrosa y no cruda.

€7

TEMAKI

servido por 1 pieza

TE1 Salmón aguacate

TE1 Saumon avocat

Gran cono de alga nori relleno de arroz, salmón y aguacate. Se come con la mano como un sándwich.

€5

TE3 Atún cocido aguacate

TE3 Thon cuit avocat

Cono temaki relleno de atún cocido y aguacate.

€5

TE4 Gamba aguacate

TE4 Crevette avocat

Cono temaki relleno de gambas y aguacate. Fresco y crujiente gracias a las algas.

€5

NUESTROS MENÚS

MM1

Sopa, ensalada, arroz 16 california salmón aguacate

Menú completo que incluye 16 california rolls de salmón y aguacate, acompañados de sopa miso, ensalada de repollo y arroz. Una comida equilibrada.

€12.90

MM2

Sopa, ensalada 8 california salmón aguacate, 16 maki salmón

Menú mixto con makis y california rolls. Incluye sopa y ensalada.

€14.90

MM4

Sopa, ensalada 16 california salmón aguacate

Menú especial 'Las Vegas' (generalmente rollos fritos). Servido con sopa y ensalada.

€16.90

MM5

Sopa, ensalada 8 sushi salmón

Menú clásico para los amantes del sushi. 8 piezas de salmón, acompañadas de sopa y ensalada.

€14.90

MM8

Sopa, ensalada 8 salmón roll queso, 4 sushi salmón queso

Menú centrado en el salmón y el queso fresco. Combinación rica y cremosa.

€14.90

MM10

Sopa, ensalada 8 california salmón aguacate, 6 sushi salmón

Menú mixto que combina california rolls y sushis nigiri clásicos.

€15.90

MM11

Sopa, ensalada, arroz 6 sashimi salmón, 3 sushi salmón

Pequeño menú que combina sashimi y sushi de salmón. Ideal para una comida más ligera.

€11.90

MM13

Sopa, ensalada, arroz 8 maki salmón, 6 sashimi salmón

Menú que combina makis y sashimis. Ofrece diferentes texturas de salmón.

€11.90

MM15

Sopa, ensalada, arroz 4 sashimi salmón, 2 sushi salmón, 4 california salmón aguacate

Menú degustación variado con sashimis, sushis y california rolls. Todo de salmón.

€11.90

MM17

Sopa, ensalada, arroz 6 sashimi salmón, 4 sushi salmón, 8 california salmón aguacate

Gran menú completo que ofrece una amplia variedad de preparaciones de salmón.

€17.90

MM20

Sopa, ensalada, arroz 6 sashimi salmón, 4 sushi salmón, 8 california tempura gambas aguacate

Menú premium que incluye california rolls de gambas tempura crujientes además de salmón.

€18.90

MENÚ SASHIMI

MS1

Sopa, ensalada, arroz 16 sashimi salmón

Menú dedicado a los amantes del pescado puro. 16 lonchas de salmón crudo con acompañamientos completos.

€14.90

MS2

Sopa, ensalada, arroz 22 sashimi salmón

Versión XL del menú sashimi salmón.

€18.90

MS3

Sopa, ensalada, arroz 30 sashimi salmón

El menú sashimi más grande, para muy hambrientos o para compartir.

€22.90

MENÚS GYOZA

6 gyoza de pollo

MR1

Sopa, ensalada, arroz 8 california salmón aguacate, *6 gyoza de pollo

Menú que combina raviolis a la parrilla calientes y california rolls frescos.

€12.90

MR2

Sopa, ensalada, arroz 5 sushi salmón, *6 gyoza de pollo

Dúo clásico: sushi y gyozas. Contraste caliente/frío.

€13.90

MR3

Sopa, ensalada, arroz 12 sashimi salmón, *6 gyoza de pollo

Sashimi fresco y gyozas crujientes. Una comida completa y variada.

€15.90

MR5

Sopa, ensalada, arroz 8 maki salmón, 6 sashimi salmón, *6 gyoza de pollo

Menú muy completo con tres tipos de platos principales (maki, sashimi, gyoza).

€14.90

MR7

Sopa, ensalada, arroz 5 brochetas variadas, *6 gyoza de pollo

Menú todo cocido que incluye brochetas a la parrilla y raviolis. Ideal para quienes no les gusta el pescado crudo.

€13.90

MR8

Sopa, ensalada, arroz 2 brochetas de ternera al queso, *6 gyoza de pollo

Combinación popular de ternera al queso fundido y gyozas.

€11.90

MENÚS MIXTOS

5 brochetas: 1 ternera al queso, 1 albóndigas de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 ala de pollo

MB14

Sopa, ensalada, arroz 8 Las Vegas, *5 brochetas variadas (1 ternera al queso, 1 albóndigas de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 ala de pollo)

Menú copioso que mezcla rollos fritos y surtido de carnes a la parrilla.

€14.90

MB17

Sopa, ensalada, arroz 8 maki salmón, 3 sushi salmón, 9 sashimi salmón, *5 brochetas variadas (1 ternera al queso, 1 albóndigas de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 ala de pollo)

El festín completo: sushi, makis, sashimis y brochetas. Muy copioso.

€19.90

MB15

Sopa, ensalada, arroz 5 sushi salmón, *5 brochetas variadas (1 ternera al queso, 1 albóndigas de pollo, 1 ternera, 1 pollo, 1 ala de pollo)

Equilibrio entre pescado crudo (sushi) y carne a la parrilla (yakitori).

€15.90

MB12

Sopa, ensalada, arroz 3 sushi salmón, 6 sashimi salmón, 2 brochetas de ternera al queso

Menú variado con un toque goloso de ternera al queso.

€13.90

MB13

Sopa, ensalada, arroz 9 sashimi salmón, 4 brochetas de ternera al queso

Para los amantes del salmón crudo y la famosa brocheta ternera-queso.

€14.90

MB8

Sopa, ensalada, arroz 8 california salmón aguacate, 2 brochetas de salmón

Menú 'todo salmón', crudo en rollo y cocido en brocheta.

€11.90

MB10

Sopa, ensalada, arroz 8 maki salmón, 2 sushi salmón, 2 brochetas de ternera al queso

Surtido de clásicos japoneses: maki, sushi y yakitori.

€12.90

MENÚ COMPUESTO

servidos con sopa, ensalada

3 platos a elegir

3 plats au choix

Fórmula flexible que permite elegir 3 pequeños platos entre una amplia selección (sushi, brochetas, nems...). Ideal para probar de todo.

€12.90~

4 platos a elegir

4 plats au choix

La misma fórmula flexible pero más copiosa, con 4 platos a elegir.

€15.90~

MENÚS BARCO

MK1

(para 2 personas) 2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces 8 Las Vegas, 4 sushi salmón, 12 sashimi salmón, 8 california salmón aguacate, 6 gyoza de pollo

Gran plato en forma de barco para compartir. Surtido variado de sushis, sashimis, makis y acompañamientos para dos.

€32.90

MK2

(para 2 personas) 2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces 6 sushi salmón, 16 sashimi salmón, 8 california salmón aguacate, 8 california tempura gambas aguacate, 8 brochetas: 4 ternera al queso, 2 albóndigas de pollo, 2 pollo

Barco de lujo para dos, que incluye una amplia selección de pescados crudos y brochetas a la parrilla.

€45.90

MK3

(para 3 personas) 3 sopas, 3 ensaladas, 3 arroces 8 sushi salmón, 8 maki salmón, 22 sashimi salmón, 8 california salmón aguacate, 8 brochetas de salmón

Inmenso plato para tres personas. Una montaña de sashimis y sushis, con opción de brochetas de salmón.

€42.90~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal