Restaurant Bon Ga

Name: Restaurant Bon Ga
Address: 6 Rue Montgallet, 75012 Paris, France, París
Price range: €2.5 - €32

INFORMACIÓN LA COCINA COREANA UTILIZA MUCHO ACEITE DE SÉSAMO, SEMILLAS DE SÉSAMO, SOJA Y HUEVO. POR LO TANTO, PARA LOS CLIENTES CON ALERGIAS ALIMENTARIAS, POR FAVOR, INFÓRMENOS ANTES DE HACER EL PEDIDO. ORIGEN DE LAS CARNES TERNERA: FRANCIA O ALEMANIA ENTRECOT Y CHULETÓN: FRANCÉS CERDO: FRANCÉS POLLO: BÉLGICA (HALAL) PATo: FRANCÉS CORDERO: UE o Reino Unido

★ 4.5 (527) $$Moderate 📍 6 Rue Montgallet, 75012 Paris, France

Entrante

Tofu con salsa de ajo

Tofu à la sauce de l'ail

Tofu y ajo de soja

Tofu sedoso cubierto con una salsa de soja con ajo perfumada. Un entrante ligero y sabroso con una textura delicada.

€8

Crepe de mariscos

Crêpe aux fruits de mer

Tortilla de mariscos

Tortilla coreana crujiente rellena de mariscos variados y cebolleta. Sabrosa y perfecta para compartir, a menudo se moja en una salsa de soja avinagrada.

€13

Pastel de arroz con mariscos salteado en salsa picante

Gateau de riz aux fruits de mer sauté à la sauce piquante

Pastel de arroz asado con mariscos (salsa picante o con queso)

Pasteles de arroz tiernos (tteok) guisados con mariscos en una salsa roja picante (gochujang). Un plato popular con una textura única, suave y gomosa.

€14

Crepe de kimchi

Crêpe aux kimchi

Tortilla de kimchi (picante)

Tortilla crujiente de color rojo anaranjado que incorpora kimchi fermentado. Sabor picante, ácido y rico en umami.

€13

Raviolis a la parrilla (6 piezas)

Ravioli grillés (6 pièces)

Raviolis a la parrilla

Raviolis coreanos a la parrilla, rellenos de carne y verduras. La envoltura está dorada y crujiente, el interior jugoso.

€8

Fideos de boniato salteados con verduras y con o sin ternera

Vermicelle sauté aux légumes et Avec ou sans boeuf

Fideos de arroz y verduras salteados con o sin ternera

Fideos transparentes de boniato (Japchae) salteados con verduras y aceite de sésamo. Sabor agridulce y agradable textura elástica.

€13

Barbacoas

Barbacoa / 구이류

Ternera coreana a la barbacoa con salsa marinada

Barbecue coréen boeuf à la sauce marinée

Ternera coreana a la barbacoa con salsa marinada

Finas lonchas de ternera marinadas en salsa de soja dulce (Bulgogi). Asado en la mesa, tierno y caramelizado.

€17

Entrecot a la parrilla con sal y pimienta

Grillade d'entrecôte au sel et poivre

Solomillo de ternera a la parrilla

Entrecot de ternera de calidad a la parrilla al natural para apreciar el sabor de la carne. Sazonado simplemente con sal y pimienta, para mojar a menudo en aceite de sésamo.

€20

Lengua de ternera a la barbacoa con salsa marinada

Barbecue langue de boeuf à la sauce marinée

Lengua de ternera a la barbacoa con salsa marinada

Finas lonchas de lengua de ternera marinadas. Una textura única, ligeramente crujiente y tierna tras una rápida cocción en la parrilla.

€19

Bistecs de ternera a la parrilla estilo LA con salsa marinada

Biftecks de boeuf grillé style LA à la sauce marinée

Costillas de ternera a la barbacoa estilo LA con salsa marinada

Costillas de ternera cortadas lateralmente con el hueso, marinadas en salsa de soja dulce y asadas. Carne jugosa y rica en sabor, para comer con los dedos.

€20

Magret de pato a la barbacoa con salsa marinada

Barbecue magret de canard à la sauce marinée

Magret de pato a la barbacoa con salsa marinada

Lonchas de magret de pato marinadas, ricas y sabrosas. La grasa de pato se derrite en la parrilla, dando una carne tierna.

€20

Cordero a la barbacoa con salsa marinada

Barbecue agneau à la sauce marinée

Cordero a la barbacoa con salsa marinada

Carne de cordero marinada y a la parrilla. El adobo coreano suaviza el fuerte sabor del cordero a la vez que lo vuelve tierno.

€23

Muslo de pollo a la barbacoa con salsa marinada

Barbecue cuisse de poulet à la sauce marinée

Muslo de pollo a la barbacoa con salsa marinada

Trozos de muslo de pollo deshuesado y marinado. Asados hasta que estén dorados y jugosos, a menudo con un sabor ligeramente dulce o picante.

€20

Langostinos a la barbacoa

Barbecue de crevette

Langostinos a la barbacoa

Langostinos enteros a la parrilla en la barbacoa. La cocción a la parrilla realza la dulzura natural de los mariscos.

€25

Vieiras a la barbacoa

Barbecue saint-jacques

Vieiras a la barbacoa

Vieiras frescas a la parrilla. Textura tierna y sabor delicado, realzado por la cocción directa.

€28

Los bibimbaps

Bibimbap / 비빔밥

Arroz con huevas de pescado

Riz aux oeuf de poisson

Arroz con huevas de pescado (Preparado en cazuela caliente) Arroz con huevas de pescado

Bol de arroz servido caliente con huevas de pescado que explotan en la boca. Mezcla de texturas y sabor a mar.

€20

Arroz con salmón

Riz aux saumon

Arroz con salmón

Bibimbap cubierto con salmón fresco o cocido y verduras variadas. Un plato completo y equilibrado.

€20

Arroz con mariscos en cuenco de piedra caliente

Riz aux fruits de mer dans un bol en pierre chaude

Arroz con mariscos (Preparado en cuenco de piedra caliente)

Bibimbap Dolsot con mariscos servido en un cuenco de piedra hirviendo. El arroz del fondo queda crujiente. Mezclar antes de degustar.

€21

Arroz con verduras (huevo o queso)

Riz aux légumes (oeuf ou fromage)

Arroz con verduras (huevo o queso)

Bibimbap clásico vegetariano con verduras sazonadas (namul). Servido con un huevo o queso fundido para mayor indulgencia.

€18~

Bibimbap de ternera tártara

Bibimbap au boeuf tartar

Bibimbap con ternera tártara (Preparado en cuenco de piedra caliente)

Bibimbap cubierto con ternera cruda sazonada (Yukhoe). El calor del cuenco de piedra puede cocinar ligeramente la carne. Rico y tierno.

€19

Los estofados

Estofados / 찌개류 (Todos los estofados se sirven con un bol de arroz blanco y guarniciones)

Estofado de pasta de soja

Ragoût de pâté de soja

Estofado de pasta de soja

Estofado tradicional (Doenjang-jjigae) a base de pasta de soja fermentada, tofu y verduras. Sabor profundo, terroso y reconfortante.

€17

Estofado de kimchi

Ragoût de kimchi

Estofado de kimchi

Estofado picante y ácido a base de kimchi añejo, a menudo cocinado con cerdo y tofu. Un clásico de la cocina coreana.

€18

Estofado de tofu

Ragoût de tofu

Estofado de tofu

Estofado picante de tofu sedoso (Sundubu-jjigae), a menudo con mariscos o carne y un huevo. Textura cremosa y caldo picante.

€17

Sopa de raviolis

Soupe aux raviolis

Sopa con raviolis

Sopa clara y sabrosa que contiene raviolis coreanos (Mandu), verduras y a veces huevo batido. Suave y reconfortante.

€18

Potaje picante de ternera

Potage piquant au boeuf

Sopa picante (picante)

Sopa picante de ternera (Yukgaejang) con carne deshilachada, verduras y helechos. Rica, roja y muy aromática.

€19

Pescados

Pescados / 생선류

Dorada en salsa casera picante

Dorade à la sauce maison piquante

Dorada a la parrilla con salsa picante

Dorada entera o en filete, servida con una salsa picante especial del chef. La carne blanca y delicada contrasta con la salsa picante.

€26

Caballa a la plancha

Maquereau à la poêle

Caballa con salsa de soja

Caballa a la plancha, con la piel crujiente y carne grasa y sabrosa. A menudo se sirve simplemente salada o con un poco de salsa de soja.

€21

Salmón a la parrilla

Saumon grillé

Salmón a la parrilla

Filete de salmón a la parrilla, rico en omega-3. Fundente y sabroso.

€22

Anguila a la parrilla

Anguille grillé

Anguila a la parrilla

Anguila a la parrilla y glaseada con una salsa agridulce. Carne rica, tierna y muy apreciada por sus cualidades energéticas.

€32

MENÚ DEL MEDIODÍA

Menú de almuerzo / 점심메뉴 Servido con guarniciones.

Menú A

Menu A

Sopa de raviolis (Mandu-guk). Servido con 3 raviolis y guarniciones.

Menú de almuerzo que incluye una sopa de raviolis coreanos acompañada de 3 raviolis a la parrilla adicionales y banchan (guarniciones).

€14

Menú B

Menu B

Elección de plato principal. Servido con un bol de arroz blanco, 3 raviolis y guarniciones.

Menú de almuerzo con un plato principal a elegir (carne picante, estofado o arroz mezclado), servido con arroz, raviolis y guarniciones.

€14~

Menú C

Menu C

Elección de plato principal. Servido con un bol de arroz blanco, 3 raviolis y guarniciones.

Menú de almuerzo que ofrece una sopa de ternera picante o un bibimbap de mariscos, acompañado de raviolis y banchan.

€15~

Menú D

Menu D

Ternera coreana a la barbacoa. Servido con un bol de arroz blanco, 3 raviolis y guarniciones.

Menú de almuerzo con la famosa barbacoa de ternera marinada (Bulgogi), completo con arroz, raviolis a la parrilla y guarniciones.

€17

Suplemento

Arroz

Riz

Bol de arroz blanco al vapor.

€2.50

Kimchi

Porción extra de col fermentada picante.

€3.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

527 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 6 Rue Montgallet, 75012 Paris, France

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