Restaurant Bon Ga

Tofu sedoso cubierto con una salsa de soja con ajo perfumada. Un entrante ligero y sabroso con una textura delicada.

Tortilla coreana crujiente rellena de mariscos variados y cebolleta. Sabrosa y perfecta para compartir, a menudo se moja en una salsa de soja avinagrada.

Pasteles de arroz tiernos (tteok) guisados con mariscos en una salsa roja picante (gochujang). Un plato popular con una textura única, suave y gomosa.

Tortilla crujiente de color rojo anaranjado que incorpora kimchi fermentado. Sabor picante, ácido y rico en umami.

Raviolis coreanos a la parrilla, rellenos de carne y verduras. La envoltura está dorada y crujiente, el interior jugoso.

Fideos transparentes de boniato (Japchae) salteados con verduras y aceite de sésamo. Sabor agridulce y agradable textura elástica.

Finas lonchas de ternera marinadas en salsa de soja dulce (Bulgogi). Asado en la mesa, tierno y caramelizado.

Entrecot de ternera de calidad a la parrilla al natural para apreciar el sabor de la carne. Sazonado simplemente con sal y pimienta, para mojar a menudo en aceite de sésamo.

Finas lonchas de lengua de ternera marinadas. Una textura única, ligeramente crujiente y tierna tras una rápida cocción en la parrilla.

Costillas de ternera cortadas lateralmente con el hueso, marinadas en salsa de soja dulce y asadas. Carne jugosa y rica en sabor, para comer con los dedos.

Lonchas de magret de pato marinadas, ricas y sabrosas. La grasa de pato se derrite en la parrilla, dando una carne tierna.

Carne de cordero marinada y a la parrilla. El adobo coreano suaviza el fuerte sabor del cordero a la vez que lo vuelve tierno.

Trozos de muslo de pollo deshuesado y marinado. Asados hasta que estén dorados y jugosos, a menudo con un sabor ligeramente dulce o picante.

Langostinos enteros a la parrilla en la barbacoa. La cocción a la parrilla realza la dulzura natural de los mariscos.

Vieiras frescas a la parrilla. Textura tierna y sabor delicado, realzado por la cocción directa.

Bol de arroz servido caliente con huevas de pescado que explotan en la boca. Mezcla de texturas y sabor a mar.

Bibimbap cubierto con salmón fresco o cocido y verduras variadas. Un plato completo y equilibrado.

Bibimbap Dolsot con mariscos servido en un cuenco de piedra hirviendo. El arroz del fondo queda crujiente. Mezclar antes de degustar.

Bibimbap clásico vegetariano con verduras sazonadas (namul). Servido con un huevo o queso fundido para mayor indulgencia.

Bibimbap cubierto con ternera cruda sazonada (Yukhoe). El calor del cuenco de piedra puede cocinar ligeramente la carne. Rico y tierno.

Estofado tradicional (Doenjang-jjigae) a base de pasta de soja fermentada, tofu y verduras. Sabor profundo, terroso y reconfortante.

Estofado picante y ácido a base de kimchi añejo, a menudo cocinado con cerdo y tofu. Un clásico de la cocina coreana.

Estofado picante de tofu sedoso (Sundubu-jjigae), a menudo con mariscos o carne y un huevo. Textura cremosa y caldo picante.

Sopa clara y sabrosa que contiene raviolis coreanos (Mandu), verduras y a veces huevo batido. Suave y reconfortante.

Sopa picante de ternera (Yukgaejang) con carne deshilachada, verduras y helechos. Rica, roja y muy aromática.

Dorada entera o en filete, servida con una salsa picante especial del chef. La carne blanca y delicada contrasta con la salsa picante.

Caballa a la plancha, con la piel crujiente y carne grasa y sabrosa. A menudo se sirve simplemente salada o con un poco de salsa de soja.

Filete de salmón a la parrilla, rico en omega-3. Fundente y sabroso.

Anguila a la parrilla y glaseada con una salsa agridulce. Carne rica, tierna y muy apreciada por sus cualidades energéticas.

Menú de almuerzo que incluye una sopa de raviolis coreanos acompañada de 3 raviolis a la parrilla adicionales y banchan (guarniciones).

Menú de almuerzo con un plato principal a elegir (carne picante, estofado o arroz mezclado), servido con arroz, raviolis y guarniciones.

Menú de almuerzo que ofrece una sopa de ternera picante o un bibimbap de mariscos, acompañado de raviolis y banchan.

Menú de almuerzo con la famosa barbacoa de ternera marinada (Bulgogi), completo con arroz, raviolis a la parrilla y guarniciones.