Rangoon Tea House Bangkok

Name: Rangoon Tea House Bangkok
Address: Bangkok
Price range: ฿20 - ฿650

Nuestra versión RTH de platos de tetería y snacks callejeros de todo el país. Un festín de texturas, todos los snacks birmanos tienen algo crujiente y algo rico. Todos los precios sujetos a un 7% de IVA y un 10% de cargo por servicio.

★ 4.5 (348)

Snacks de Tetería

Empanadas de Pato

Duck Empanadas

Pato deshebrado salteado con cebollas caramelizadas. Servido con sriracha-yogur.

Empanadillas saladas rellenas de tierna carne de pato deshebrada y cebollas dulces. La masa es hojaldrada y crujiente, mientras que el relleno es rico y sabroso. Se sirve con una cremosa y picante salsa de yogur.

฿230 ≈ €6.00

Samosa de Patata

Arloo Samosa

El snack tradicional de tetería. Piel de samosa fina como una oblea rellena de patata especiada o bacon y queso.

Empanadillas triangulares fritas con una capa exterior excepcionalmente fina y crujiente. Rellenas de patatas especiadas saladas (o una variación moderna de queso). Un snack crujiente clásico que a menudo se disfruta con té.

฿190~ ≈ €5.00

Samosa de Bacon y Queso

Bacon & Cheese Samosa

Piel de samosa fina como una oblea envuelta alrededor de patata rellena de queso mozzarella y bacon. Servido con mayonesa sriracha.

Una versión fusión de la samosa clásica, rellena de mozzarella derretida, bacon salado y patata. Piel ultra crujiente con un interior rico y fundente. Servido con una salsa de mayonesa picante.

฿250 ≈ €7.00

Samosa Thoke

Samosa de patata sobre sopa de garbanzos con hojas de menta, col y servida con cebollas encurtidas.

Una ensalada de samosa birmana donde las samosas crujientes se cortan y se remojan en un sabroso caldo de garbanzos. Cubierta con hierbas frescas y col para darle crujido. Una mezcla armoniosa de texturas y sabores salados y ácidos.

฿220 ≈ €6.00

Sopa Seca de Pollo y Lentejas

Chicken and Lentil Dry Soup

Con Col Fermentada. Ensalada de pollo escalfado y col fermentada servida sobre un caldo tibio de lentejas.

No es una sopa líquida tradicional, sino un plato tipo ensalada que combina pollo tierno y col fermentada ácida. Servido sobre una base espesa y tibia de lentejas. Rico en umami y con texturas variadas.

฿270 ≈ €7.00

Paratha de Guisantes

Pea Paratha

Puré de guisantes relleno en una masa hojaldrada infusionada con guisantes y cubierto con chalotas crujientes - (Guisante/ Malai).

Un pan plano hojaldrado y en capas relleno de un suave y sabroso puré de guisantes. A la plancha hasta que esté dorado y crujiente. Suave por dentro con un sabor reconfortante y terroso.

฿180 ≈ €5.00

Tostada de Huevo Rangoon

Rangoon Egg Toast

Con Coco Rallado. Pan de brioche casero frito con huevo, empapado en leche condensada y cubierto con virutas de coco.

Una tostada decadente similar a la tostada francesa, hecha con rico brioche. Endulzada con leche condensada y cubierta con aromático coco rallado. Suave, mantecosa y dulce.

฿280 ≈ €8.00

Croqueta de Tofu Si

Si Tofu Croquette

Tofu aged casero en pan rallado, frito y servido con una salsa de tofu aged.

Croquetas crujientes empanadas hechas de tofu suave. Doradas y crujientes por fuera, cremosas por dentro. Servidas con una sabrosa salsa de tofu aged.

฿220 ≈ €6.00

Brioche Casero

Homemade Brioche

Panecillos de brioche caseros servidos con mantequilla batida de hojas de té y mantequilla de aceite de gambas.

Panecillos caseros suaves y mantecosos. Acompañados de mantequillas saladas únicas infusionadas con hojas de té fermentado y aceite de gambas. Un entrante rico y aromático.

฿205 ≈ €5.00

Orejas de Cerdo Crujientes

Crispy Pigs Ears

Cocido a presión y luego frito hasta que esté crujiente. Servido con mayonesa picante y pimienta makhwan.

Tiras de oreja de cerdo ablandadas por cocción a presión y luego fritas. La textura es una mezcla de piel crujiente y cartílago masticable. Sazonado con pimienta aromática.

฿310 ≈ €8.00

Arloo Htaung

Una delicadeza Shan, del norte de Myanmar. Patatas de arroz glutinoso machacadas cocinadas con hojas de mostaza fermentadas.

Un plato rústico de puré de patatas del norte de Myanmar. Las patatas son pegajosas y densas, con sabor a hojas de mostaza fermentadas y ácidas. Sabroso y reconfortante.

฿180 ≈ €5.00

Burrata con Cordero y Hojas de Té

Burrata with Mutton & Tea Leaf

Hojas de té fermentadas mezcladas con cordero seco y aceite de cacahuete. Cubierto con burrata.

Un plato de fusión que combina queso burrata italiano cremoso con robustos sabores birmanos. Presenta cordero seco y hojas de té fermentadas en aceite de cacahuete. Rico, cremoso e intensamente sabroso.

฿650 ≈ €17.00

Patatas Fritas de Tofu

Tofu Fries

Tofu de garbanzos doblemente frito que se derrite en la boca. Volverás por más.

Patatas fritas hechas de tofu de garbanzos birmano (tofu Shan). Crujientes y doradas por fuera, con un interior sedoso y similar a la crema pastelera. Ligeramente afrutado y salado.

฿110 ≈ €3.00

Nachos Cargados

Loaded Nachos

Nachos hechos de maíz dulce fresco, estilo norte de Myanmar y cubiertos con adobo de yaca, guisantes partidos refritos, crema agria y salsa de tomate.

Una versión de nachos inspirada en Birmania con chips de maíz dulce. Cubierto con guiso de yaca salado, guisantes partidos y salsa fresca. Crujiente, cremoso y lleno de sabores intensos.

฿210 ≈ €6.00

Menús en Hoja de Plátano

Todos los menús se sirven con arroz blanco, chile salado, hojas de tamarindo machacadas, verduras de temporada y sopa agria.

Pollo Frito en Hoja de Plátano

Banana Leaf Fried Chicken

Pollo frito crujiente servido como comida completa. Acompañado de arroz, salsas picantes y sopa. Un plato principal satisfactorio y sabroso.

฿270~ ≈ €7.00

Lubina Frita en Hoja de Plátano

Banana Leaf Fried Sea Bass

Lubina fresca, frita hasta que esté dorada. Servida con arroz y guarniciones tradicionales birmanas como sopa agria y salsas. Pescado escamoso con piel crujiente.

฿390~ ≈ €10.00

Curry de Cerdo en Hoja de Plátano

Banana Leaf Pork Curry

Un curry de cerdo rico y cocido a fuego lento con sabores profundos. La carne es tierna y cubierta con una salsa aceitosa y aromática. Se come con arroz y guarniciones de verduras para equilibrar la riqueza.

฿340~ ≈ €9.00

Curry de Gambas en Hoja de Plátano

Banana Leaf Prawn Curry

Jugosas gambas cocinadas en una sabrosa base de curry. La salsa resalta la dulzura natural de los mariscos. Servido con arroz y condimentos tradicionales.

฿545~ ≈ €15.00

Curry de Cordero en Hoja de Plátano

Banana Leaf Mutton Curry

Trozos tiernos de cordero cocidos a fuego lento en especias. Un curry sustancioso y robusto con un profundo perfil salado. Se disfruta mejor mezclado con arroz blanco.

฿410~ ≈ €11.00

Curry de Huevo de Pato en Hoja de Plátano (V)

Banana Leaf Duck Egg Curry (V)

Un curry vegetariano con huevos de pato enteros. Los huevos a menudo se fríen antes de guisarse en una salsa a base de tomate y cebolla. Rico y satisfactorio.

฿220~ ≈ €6.00

Extras Opcionales

Pollo Doble Frito

Double Fried Chicken

Una porción extra de pollo doblemente frito. Piel ultra crujiente y carne jugosa.

฿80 ≈ €2.00

Huevo de Pato Frito

Fried Duck Egg

Un rico huevo de pato, frito hasta que los bordes estén crujientes. La yema es más grande y cremosa que la de un huevo de gallina.

฿75 ≈ €2.00

Arroz Extra

Extra Rice

Una porción de arroz blanco al vapor.

฿20 ≈ €1.00

Café

Espresso

Un shot concentrado de café con una rica crema. Intenso y aromático.

฿90 ≈ €2.00

Doble Espresso

Double Espresso

Un doble shot de espresso. Fuerte, audaz y lleno de cafeína.

฿110 ≈ €3.00

Americano

Espresso diluido con agua caliente. Tiene una fuerza similar al café de filtro pero con un perfil de sabor diferente.

฿130~ ≈ €3.00

Macchiato

Espresso 'manchado' con una pequeña cantidad de leche espumada. Sabor a café fuerte con un toque de cremosidad.

฿150~ ≈ €4.00

Piccolo Latte

Un latte pequeño hecho con un shot de ristretto. Proporción café-leche más fuerte que un latte normal. Suave e intenso.

฿150~ ≈ €4.00

Flat White

Espresso con leche microespumada. Textura cremosa con un fuerte sabor a café, menos espumoso que un capuchino.

฿150~ ≈ €4.00

Caffe Latte

Espresso con leche al vapor y una fina capa de espuma. Suave, cremoso y lácteo.

฿150~ ≈ €4.00

Cappuccino

Partes iguales de espresso, leche al vapor y espuma de leche. Textura rica y aireada, a menudo con una pizca de cacao en polvo.

฿150~ ≈ €4.00

Cold Brew

Granos de café infusionados en agua fría durante un largo período. Suave, menos ácido y naturalmente dulce. Servido frío.

฿200~ ≈ €5.00

Dark & Stormy

Una variación de café del cóctel clásico, probablemente mezclando espresso con cerveza de jengibre o elementos picantes y refrescantes similares. Burbujeante y audaz.

฿120 ≈ €3.00

Café y Tónica

Coffee & Tonic

Espresso vertido sobre agua tónica y hielo. Refrescante, burbujeante y cítrico con un toque amargo de café.

฿120 ≈ €3.00

Café Sucio

Dirty Coffee

Leche fría cubierta con espresso caliente que no se mezcla. Ofrece un contraste de temperaturas calientes y frías y capas intensas de café y leche cremosa.

฿200~ ≈ €5.00

Postres

Siempre hay espacio para el postre.

Tostada Hokkaido de Canela

Cinnamon Hokkaido Toast

Pan Hokkaido de carbón frito con huevo, cubierto de azúcar con canela y servido con helado de pistacho.

Pan de leche espeso y esponjoso (estilo Hokkaido) con carbón para darle color, preparado como tostada francesa. Recubierto de azúcar con canela y servido con helado de pistacho. Caliente, crujiente y dulce.

฿190 ≈ €5.00

Monster Falooda

Gelatina de rosa, pandan cendol, fideos vermicelli cubiertos con pudín de huevo casero, helado de leche, leche espesa y virutas de coco.

Una bebida de postre rica y en capas. Contiene gelatina, fideos cendol verdes y vermicelli en leche endulzada. Cubierto con pudín y helado. Cremoso, floral y lleno de texturas.

฿190 ≈ €5.00

Samosa de Chocolate

Chocolate Samosa

Samosa de chocolate y avellanas, sirope de caramelo salado y barquillo de pistacho.

Una versión dulce del snack crujiente, relleno de rica crema de chocolate y avellanas. Frito hasta que esté crujiente y cubierto de caramelo. Decadente y crujiente.

฿205 ≈ €5.00

Tarta de Queso Quemada

Burnt Cheesecake

Tarta de queso quemada estilo vasco con nata recién montada.

Una tarta de queso sin base horneada a alta temperatura para crear un exterior caramelizado y oscuro. El centro es cremoso y suave. Rico y con sabor a natillas con un toque tostado.

฿320 ≈ €9.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal