Ramen Kōsuke

Un ramen con fideos finos y una sopa de sabor a salsa de soja a base de huesos de pollo y mariscos. Tiene un sabor rico pero ligero, familiar para los japoneses. Se recomienda disfrutarlo con los toppings.

Un ramen con una base de sopa de sal clara y un sabor umami delicado. Es ligero pero con un sabor profundo, permitiendo saborear el sabor original de los ingredientes.

Un ramen con una sopa blanca y espesa, concentrada con el umami del pollo. Tiene una textura cremosa y sustanciosa.

Un ramen donde los fideos y el caldo se sirven por separado. Se comen fideos gruesos y elásticos sumergiéndolos en un caldo espeso a base de pescado y cerdo. Los fideos pueden elegirse calientes o fríos.

Tsukemen con un caldo espeso al que se le ha añadido picante de chile y otros ingredientes. Su picante intenso estimula el apetito y se mezcla bien con los fideos gruesos. Recomendado para los amantes de lo picante.

Un plato de fideos sin caldo, donde se mezclan los fideos con varios ingredientes y salsa. Se debe mezclar bien antes de comer. Se puede disfrutar de los cambios en la textura y el sabor de los ingredientes.

Arroz blanco, el alimento básico de Japón. Se puede comer con ramen o tsukemen, o añadirlo al caldo sobrante para hacer "ojiya" (arroz hervido).

Un donburi con trozos tiernos de cerdo estofado (chashu) desmenuzados sobre arroz, cubierto con una salsa agridulce. El sabor de la carne y la salsa combinan bien con el arroz, resultando un plato sustancioso.

Un donburi con carne picada (soboro) sazonada con un sabor agridulce, servido sobre arroz. Es perfecto como acompañamiento o para comer junto con el ramen.