Ran Kuay Tiao Pa Lek (Kuay Tiao Tor Tsaeo)

Albóndigas de pescado hechas de carne de pescado molida, formadas en bolas redondas. Textura elástica y suave. Sabor ligeramente salado de la carne de pescado. A menudo se sirven en un tazón de sopa de fideos clara.

Fideos en un caldo Tom Yum picante y sabroso, con un sabor predominantemente ácido y picante. Sazonado con lima y chile. A menudo se le añaden cacahuetes tostados triturados para darle un aroma y una textura cremosa.