Ran Khao Tom Or Laem

Sopa clara de sabor armonioso con giam chai (col china encurtida) que tiene un ligero sabor agrio y salado, y bolas de cerdo picado. Se disfruta caliente y es reconfortante.

Sopa clara de cerdo picado sazonada con ciruelas encurtidas, lo que le da un sabor agrio y salado único. Aroma a ciruela, caldo claro.

Un clásico plato de sopa clara con col china tierna, tofu (de huevo o blanco) y cerdo picado. Caldo dulce hecho con huesos de cerdo.

Similar a la sopa clara de col china pero con algas añadidas. Sabor suave y aromático, beneficioso para la salud.

Curry estilo Isan, espeso y aromático con hierbas como eneldo, hierba limón y albahaca tailandesa. Sabor picante y salado del pla ra (salsa de pescado fermentada).

Tripa de cerdo estofada en caldo de especias chinas hasta que esté muy tierna. Sabor dulce, salado y aromático a especias. Se sirve con salsa de chile y vinagre.

Tom Yum picante con caldo claro. A menudo se usa manitas de cerdo o de pollo estofadas hasta que estén tiernas. Sazonado con chiles tailandeses frescos y lima. Sabor picante y ácido intenso.

Tom Yum picante con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. Disponible en versión cremosa (con leche evaporada) o clara, ambas picantes.

Tom Yum de mariscos picante, con camarones y calamares frescos. Disponible en versión cremosa o clara.

Tom Yum con filete de lubina fresca. Dulce sabor a pescado, combina bien con los condimentos picantes del Tom Yum.

Tom Yum con huevos tiernos (yemas de huevo de pollo aún no formadas). Textura masticable y suave. Caldo Tom Yum picante.

Costillas de cerdo tiernas en trozos del tamaño de un bocado, sazonadas al estilo Isan con chile en polvo, arroz tostado y lima. Sabor agrio, picante y aromático a arroz tostado.

Rábano encurtido dulce salteado con huevo hasta que esté seco y fragante. Sabor dulce, salado y rico. Combina muy bien con arroz hervido caliente.

Flor de chayote salteada a fuego alto, crujiente y deliciosa. Sazonada con salsa de ostras, ajo y chile.

Espinacas de agua chinas salteadas a fuego rojo. Sabor ligeramente salado y picante. Verduras crujientes y frescas.

Col china fresca y crujiente salteada con salsa de ostras. Se puede añadir cerdo crujiente o pescado salado para darle más sabor.

Tallos de col rizada salteados con salsa de ostras. Sabor dulce y crujiente, similar a la col china pero sin hebras.

Brotes de soja salteados a fuego alto. Sazonado con salsa de ostras. Se puede añadir proteína con cerdo crujiente, cerdo picado o tofu.

Varias verduras salteadas juntas en un plato. Sazonado armoniosamente con salsa de ostras.

Col china salteada en un wok caliente. Aroma a wok. Se puede elegir entre salteado con salsa de pescado aromática o salteado con salsa de ostras intensa.

Espárragos blancos salteados con salsa de ostras. Sabor dulce y aromático, crujiente. Un plato popular en los restaurantes de arroz hervido.

Un plato abundante con espárragos blancos, tofu frito y carne (cerdo crujiente o cerdo picado), salteados juntos.

Salteado agridulce con carne, pepino, piña, tomate y cebolla. Sabor agridulce fácil de comer.

Salteado agridulce con una mezcla de cerdo, pollo y mariscos.