RÉTRO 繁花 Salon de thé & Galerie

Name: RÉTRO 繁花 Salon de thé & Galerie
Address: París
Price range: €0.5 - €26.5

Una casa de té retro en la Île Saint-Louis que ofrece especialidades taiwanesas caseras. Ofrece un descuento de 0,2€ al traer tu propio vaso. Hay una bolsa reutilizable disponible por 0,2€.

★ 4.7 (165)

LOS PLATOS PEQUEÑOS

Pequeños platos caseros.

Crepes Taiwanesas con Huevo

Crêpes Taïwanaise aux Œufs

Crepes tradicionales. Acompañamientos posibles: Queso, Maíz, Bacon, Kimchi.

Una crepe salada tradicional taiwanesa (Dan Bing) hecha con una masa suave y huevo. La textura es ligeramente elástica y tierna. Se disfruta caliente, a menudo se sirve enrollada y cortada en trozos.

€6.50~

Pastel de rábano tradicional hecho a mano

Gâteau de radis traditionnel fait main

Dorada a la sartén con huevo para un sabor auténtico.

Pastel salado hecho de rábano blanco y harina de arroz, salteado hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabor umami suave, a menudo acompañado de salsa de soja.

€7

Pollo frito con albahaca

Poulet frit au basilic

Acompañado de nuestra salsa casera de albahaca taiwanesa, hecha a mano, fresca y ligera – crujiente pero no grasosa.

Pollo pop de estilo taiwanés, marinado y frito con albahaca fresca. El rebozado es crujiente y sazonado con pimienta y sal. Un popular plato callejero.

€9.50

ONIGIRI CASERO

4,8€ LA UNIDAD / 3 PIEZAS A ELEGIR POR 13€

NORITAMA

Huevos desmenuzados al estilo japonés.

Bola de arroz triangular envuelta en alga nori, rellena de una mezcla de huevo y condimento japonés. Sencillo y sabroso.

€4.80

TSUNAMAYO

Atún, mayonesa y queso.

Onigiri relleno de una cremosa mezcla de atún cocido y mayonesa. Un sabor rico y familiar.

€4.80

UME-KONBU

Ciruela salada y alga kombu seca.

Bola de arroz rellena de ciruela salada (ume) y kombu. Sabor ácido y yodado, muy tradicional.

€4.80

TSUNAMAYO PICANTE

TSUNAMAYO SPICY

Atún, mayonesa picante.

Variante picante del atún con mayonesa. El chile realza la riqueza de la mayonesa.

€4.80

COMBOS

Menús combinados.

CLÁSICO RETRO

RETRO CLASSIQUE

Una crepe (Maíz o Queso) + Una bebida.

Menú que incluye una crepe salada taiwanesa y una bebida a elegir.

€13~

FELICIDAD

BONHEUR

Una crepe (Maíz o Queso) + Un pastel de rábano + Una bebida.

Una comida completa con crepe, pastel de rábano y bebida.

€19.90

POLLO FRITO SOLO

SOLO POULET FRIT

Un pollo frito + Una bebida.

Menú individual con pollo frito crujiente y bebida.

€15.90

POLLO FRITO DOBLE

DOU POULET FRIT

Un pollo frito + Dos bebidas + Dos helados de té.

Menú para compartir para dos personas que incluye pollo frito, dos bebidas y dos postres.

€26.50

Clásico Retro

Té con Leche Boba Taiwanés

Thé au Lait Boba Taïwanais

Té con leche y perlas.

La bebida emblemática de Taiwán. Té negro con leche cremosa servido con perlas de tapioca suaves (boba). Dulce y reconfortante.

€7~

Té de Melón de Invierno con Limón

Thé Melon d'Hiver de Citron

Refrescante bebida de melón de invierno con un toque de limón ácido. Sabor dulce y acaramelado natural del melón de invierno.

€6.80

Té Negro con Melón de Invierno

Thé Noir au Thé Melon d'Hiver

Mezcla de té negro robusto y sirope tradicional de melón de invierno. Un equilibrio entre el amargor del té y la dulzura del melón.

€6.50

Té con Leche Boba con Pudding Casero

Thé au Lait Boba avec Pudding Fait Maison

Té con leche boba enriquecido con un sedoso flan casero (pudding). Textura cremosa y deliciosa.

€7.80

Té con Leche de Melón de Invierno con Tapioca de Té

Thé Melon d'Hiver au Lait avec Tapioca de Thé

Bebida de melón de invierno y leche, servida con perlas de tapioca. Dulce, sin cafeína, con un sabor acaramelado.

€7.80

Té con Leche

Té Negro con Helado

Thé Noir à la Glace

Té negro helado con helado de vainilla o leche flotando encima. Cremoso y refrescante.

€7

Té con Leche Matcha

Matcha Thé au Lait

Té verde matcha japonés batido con leche. Sabor vegetal y herbáceo suavizado por la leche.

€7.50

Té Negro con Leche y Crema Batida

Thé Noir au Lait avec Crème Fouettée

Té negro con leche cubierto con una capa de crema batida suave.

€6.80

Té Verde con Leche y Crema Batida

Thé Vert au Lait avec Crème Fouettée

Té verde de jazmín con leche y cobertura de crema batida.

€6.80

Té con Leche Boba con Crema Batida

Thé au Lait Boba avec Crème Fouettée

La versión ultra-gourmet del Bubble Tea: té, leche, perlas de tapioca y crema batida.

€7.80

Té Verde Taro Latte con Perlas de Sagú

Thé Vert Taro Latte avec Perles de Sago

Latte de taro (tubérculo morado con sabor a galleta de vainilla) y té verde, servido con pequeñas perlas de sagú.

€7.80

Fresa con Leche

Fraise au Lait

Leche fresca con sabor a fresa, suave y afrutada.

€7.50

Sésamo Negro con Leche y Boba

Sésame Noir au Lait avec Boba

Leche de sésamo negro tostado, que ofrece un intenso sabor a nuez y un color gris, servida con perlas.

€8

Chocolate con Leche con Boba

Chocolat au Lait avec Boba

Bebida de chocolate rica servida con perlas de tapioca.

€8

Especialidades de Té

Té Oolong de Melocotón Blanco

Thé Oolong à la Pêche Blanche

Té oolong de melocotón blanco.

Té oolong semifermentado infusionado con aromas naturales de melocotón blanco. Floral y afrutado.

€5.50

Té Oolong con Osmanthus

Thé Oolong à l'Osmanthus

Infusión en Frío.

Té oolong infusionado en frío con flores de osmanthus. Delicado, floral y muy refrescante.

€5.50

Té Fresco

Té Verde de Jazmín

Thé Vert au Jasmin

Té verde perfumado con flores de jazmín. Ligero y floral.

€6

Té Negro Assam

Thé Noir Assam

Té negro indio fuerte y maltoso.

€6

Té de Frutas Retro

Té Verde con Fresa QQ

QQ Thé Vert à la Fraise

Nata de Coco + Bola de Cristal.

Té verde afrutado con fresa, cubierto con gelatina de coco y perlas de cristal crujientes ('QQ' significa textura masticable/crujiente en Taiwán).

€7.50

Té Verde de Yuzu QQ

QQ Thé Vert au Yuzu

Nata de Coco + Tapioca.

Té verde japonés de yuzu, ácido y fragante, servido con dos tipos de toppings.

€7.50

Té Verde de Flor de Hibisco y Ciruela con Bolas de Cristal

Thé Vert à la Fleur d'Hibiscus et Prune avec Balles de Cristal

Bebida refrescante de hibisco y ciruela de color rojo rubí, acompañada de perlas transparentes.

€8

Té de Longan y Juyubas

Thé aux Longanes et aux Jujubes

Té tradicional caliente y dulce con frutas secas (longan y dátil rojo). Conocido por sus propiedades reconfortantes.

€8

Topping

Extras para bebidas.

Boba de Azúcar Moreno

Boba Sucre Brun

Perlas de tapioca cocidas en sirope de azúcar moreno.

€0.50

Nata de Coco

Gelatina de coco fermentada, textura firme y crujiente.

€0.50

Perlas de Sagú

Perles de Sago

Perlas blancas muy pequeñas hechas de almidón de sagú.

€0.50

Bola de Cristal Gelatinosa

Balle de Cristal Gelée

Perlas transparentes a base de agar-agar, textura crujiente.

€0.50

Crema Batida Casera

Crème Fouettée Faite Maison

Crema suave para cubrir las bebidas.

€0.80

Pudding Casero

Pudding Fait Maison

Flan de huevo, textura sedosa.

€0.80

Tapioca de Té Negro Casera

Tapioca de Thé Noir Fait Maison

Tapioca infusionada con té negro.

€0.80

Café

Espresso

Café espresso fuerte y concentrado.

€2.50

Americano

Espresso alargado con agua caliente.

€4

Latte

Espresso con mucha leche caliente.

€6

Affogato

Una bola de helado de vainilla ahogada en un espresso caliente.

€6.50

Helado Mont Blanc

Helado Mont Blanc de Matcha

Glace Mont Blanc au Matcha

Postre helado inspirado en el Mont Blanc, con sabor a té verde matcha.

€6.80

Helado de Leche

Glace au Lait

Helado simple con sabor a leche fresca.

€4.80

Helado de Té

Glace au Thé

Helado con sabor a té.

€4.80

Otras Bebidas

Frutas de Temporada Limitadas

Fruits de Saison Limités

Bebida especial preparada con fruta fresca de temporada.

€7.80

Bebida Misteriosa (Buena Suerte)

Boisson Mystère (Bonne Chance)

Buena suerte.

Una bebida sorpresa de la casa.

€9.90

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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