Poonju

Name: Poonju
Address: 114 Saemal-ro, Songpa District, Seoul, South Korea, Seúl
Price range: ₩5000 - ₩330000

푼주

★ 4.8 (54) 📍 114 Saemal-ro, Songpa District, Seoul, South Korea

Menú de degustación Poonju

푼주 맡김차림

Miso de cebada, col Pan de campo, mantequilla de soja negra Pastel de huevo, anguila Camarones dulces, hígado de rape, crujiente de alga nori Pulpo, oreja de madera blanca, verduras de temporada Salmón, patata, arándanos, eneldo, pistacho, macaron Chips de manzana Anchoas, aceitunas negras, ajo, chips de yuca Sashimi madurado Tempura de camarones, tomate picodegallato, espinacas, panqueque de trigo sarraceno Gratinado de abulón, salsa de vísceras, mozzarella, coliflor, chipotle Sopa de 갈비 해장국 Arroz con seta de cardo Helado de 막걸리 de Jipyeong (Tiramisú)

Un menú de degustación que ofrece una variedad de platos coreanos utilizando ingredientes de temporada en orden. Puede disfrutar de platos cuidadosamente seleccionados por el chef, desde aperitivos hasta platos principales, comidas y postres.

₩79,000 ≈ €47.00

Snacks adicionales individuales

Tempura de camarones

새우전

Un sabroso panqueque de camarones hecho con camarones como ingrediente principal y cubierto con huevo. Disfrute de la textura crujiente por fuera y jugosa por dentro del camarón.

₩17,000 ≈ €10.00

Queso crema de arándanos

블루베리크림치즈

Una combinación de refrescantes arándanos y suave queso crema. Ideal como aperitivo o postre ligero.

₩15,000 ≈ €9.00

Miso de cebada

보리된장

Una sabrosa y salada pasta de miso hecha con cebada. Ideal para mojar verduras o comer con arroz.

₩10,000 ≈ €6.00

Cheongju (Yakju)

Licor claro

Nokpa-ju

녹파주

375ml / Alc 15% Hamyang, Gyeongnam

Un licor claro que significa 'olas azules'. Un yakju tradicional caracterizado por su sabor limpio y suave.

₩28,000 ≈ €17.00

Songi-ju (Licor de seta)

송이주

375ml / Alc 13% Chungnam Nonsan

Un licor con el profundo aroma de la seta matsutake. Disfruta de su trago suave y su sutil fragancia.

₩29,000 ≈ €17.00

Gohung Yuzu-ju (Licor de yuzu de Goheung)

고흥유자주

500ml / Alc 8% Goheung, Jeonnam

Un licor elaborado con yuzu de Goheung, caracterizado por su sabor refrescante y dulce. Su bajo contenido alcohólico lo hace ideal para disfrutar de forma ligera.

₩35,000 ≈ €21.00

Suam-ju

수암주

500ml / Alc 14% Gunpo, Gyeonggi

Un licor claro elaborado con métodos tradicionales. Se puede disfrutar de su profundo sabor y su final limpio.

₩39,000 ≈ €23.00

Gimpo Yeju

김포예주

750ml / Alc 13% Gimpo, Gyeonggi

Un yakju premium elaborado con arroz dorado de Gimpo. Armoniza el rico aroma a grano con un dulzor suave.

₩43,000 ≈ €25.00

Daetong Daep-i-sul (Licor de bambú)

대통대잎술

500ml / Alc 15% Damyang, Jeonnam

Un licor tradicional envejecido en un barril de bambú, que combina el sutil aroma del bambú con el sabor de las hierbas medicinales.

₩45,000 ≈ €27.00

Han Yeongseok Cheongmyeong-ju

한영석청명주

375ml / Alc 13.8% Jeong-eup, Jeonbuk

Un cheongju elaborado por un maestro de nuruk. Se caracteriza por su sabor claro y limpio y su delicada acidez.

₩58,000 ≈ €34.00

Hata

하타

500ml / Alc 16% Daejeon

Un licor claro elaborado con nuruk tradicional. Se puede disfrutar de su sabor profundo y rico.

₩45,000 ≈ €27.00

Sejongdaewang Eoju (Licor del Rey Sejong)

세종대왕어주

500ml / Alc 15% Cheongwon, Chungbuk

Un yakju que recrea el licor que disfrutaba el Rey Sejong. Se caracteriza por su sabor limpio y elegante.

₩58,000 ≈ €34.00

Pungjeong Sagye Ha

풍정사계 하

500ml / Alc 18% Cheongju, Chungbuk

Un gwahaju elaborado con nuruk tradicional y arroz. Es un licor que simboliza el verano, con un excelente equilibrio entre dulzor y acidez.

₩58,000 ≈ €34.00

Il-yeop Pyeonju (Cantidad limitada)

일엽편주 (한정수량)

375ml / Alc 15% Andong, Gyeongbuk

Un yakju tradicional de la región de Andong. Un licor de sabor delicado que combina aromas florales y frutales.

₩68,000 ≈ €40.00

Lee Sangheon Yakju

이상헌 약주

500ml / Alc 18% Asan, Chungnam

Un yakju artesanal elaborado por un maestro. Se caracteriza por su sabor profundo y rico y su cuerpo robusto.

₩79,000 ≈ €47.00

Nokpa-ju

경면녹파주

500ml / Alc 15% Jeju

Un yakju que significa 'licor claro como un espejo y azul como una ola'. Su sabor limpio y refrescante es excepcional.

₩84,000 ≈ €50.00

Gyeongju Beopju Cho-teukseon

경주법주초특선

700ml / Alc 16% Gyeongju, Gyeongbuk

Un cheongju premium elaborado con arroz de la más alta calidad, pulido y fermentado a baja temperatura durante mucho tiempo. Se caracteriza por su sabor limpio y suave y su fragancia floral.

₩89,000 ≈ €52.00

Destilado

Soju destilado

Gyeoul Soju (Soju de invierno)

겨울소주

375ml / Alc 25% Cheongyang, Chungnam

Un soju destilado elaborado en Cheongyang, el hogar del chile Cheongyang. Se caracteriza por su sabor limpio y su sutil aroma a grano.

₩28,000 ≈ €17.00

Lee Gang-ju

이강주

375ml / Alc 25% Jeonju, Jeonbuk

Un soju tradicional con un aroma fresco y picante debido a la pera y el jengibre. Es uno de los tres mejores licores de la dinastía Joseon.

₩32,000 ≈ €19.00

Mil-dam

밀담

375ml / Alc 24% Yecheon, Gyeongbuk

Un destilado elaborado con trigo coreano. Puede disfrutar de su rico sabor a trigo y su suave trago.

₩35,000 ≈ €21.00

Baekje Soju

백제소주

375ml / Alc 25% Buan, Jeonbuk

Un soju destilado elaborado siguiendo los métodos tradicionales del período Baekje. Se caracteriza por su sabor profundo y rico.

₩43,000 ≈ €25.00

Minsokju Andong Soju

민속주안동소주

375ml / Alc 25% Andong, Gyeongbuk

Un soju destilado tradicional representativo de la región de Andong. Se caracteriza por su aroma único a nuruk y su sabor intenso.

₩45,000 ≈ €27.00

Dam Sol

담솔

375ml / Alc 40% Hamyang, Gyeongnam

Un licor elaborado con hojas de pino y brotes de pino. Un licor que combina el refrescante aroma a pino con un sabor profundo.

₩47,000 ≈ €28.00

I-do

이도

375ml / Alc 32% Cheongju, Chungbuk

Un destilado premium elaborado con arroz orgánico ecológico. Se caracteriza por su sabor limpio y suave.

₩48,000 ≈ €28.00

Mungyeong Baram (Roble)

문경바람(오크)

375ml / Alc 40% Mungyeong, Gyeongbuk

Un brandy de manzana destilado de manzanas de Mungyeong y envejecido en barricas de roble. Disfrute de la armonía entre el sutil aroma a manzana y el aroma a roble.

₩58,000 ≈ €34.00

Goun-dal (Roble)

고운달(오크)

500ml / Alc 52% Mungyeong, Gyeongbuk

Un destilado premium elaborado con omija destilada y envejecida en barricas de roble durante mucho tiempo. Su aroma complejo y su profundo sabor son excepcionales.

₩330,000 ≈ €194.00