Plara Der

Ensalada de papaya al estilo fusión, con varios ingredientes como fideos de arroz y diversas verduras, sazonada con una rica salsa de pescado fermentado, con un sabor intenso, picante, ácido y salado.

Ensalada de mango sabrosa, con mango verde rallado para un sabor ácido intenso, sazonada con salsa de pescado fermentado, chiles secos y varios condimentos, sabor ácido y picante hasta el alma.

Ensalada de judías verdes frescas, machacadas hasta que estén ligeramente rotas para absorber el aderezo, con aromática salsa de pescado fermentado, sabor salado, picante y sabroso, crujiente por las judías verdes.

Ensalada de pepino refrescante, con pepino crujiente rallado, machacado con salsa de pescado fermentado y chiles, sabor refrescante y jugoso, contrasta con el sabor picante y salado del aderezo de ensalada.

Ensalada de papaya que utiliza tallos de loto (tallos de flor de loto) en lugar de tiras de papaya, proporciona una textura crujiente, absorbe bien el aderezo de salsa de pescado fermentado, sabor intenso.

Ensalada de papaya con cerdo curado tierno, mezclada con un aderezo de ensalada sabroso, añade más sabor y saciedad con el cerdo curado.

Ensalada de maíz dulce con granos firmes, sazonada con un sabor agridulce predominante, se puede añadir huevo salado para darle cremosidad, fácil de comer con un sabor equilibrado, no demasiado picante.

Ensalada de papaya al estilo de Laos, sabor original, con aromática salsa de pescado fermentado cocida, papaya crujiente, sabor salado, picante y sabroso, con un aroma distintivo a salsa de pescado.

Ensalada de papaya sin salsa de pescado fermentado, sazonada con salsa de pescado, azúcar de palma y lima, con cacahuetes y gambas secas, sabor agridulce predominante, fácil de comer.

Alas de pollo fritas marinadas en una salsa de pescado fermentado especial, con un suave aroma a salsa de pescado, sabor salado y cremoso, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna.

Pollo a la parrilla estilo original de Ubon, piel crujiente, carne tierna y jugosa, marinado con especias aromáticas, servido con salsa jaew.

Salchicha de cerdo marinada ligeramente ácida por la fermentación del arroz, carne de cerdo mezclada con grasa para darle jugosidad, asada hasta que esté fragante, para comer con jengibre encurtido y chiles frescos.

Cerdo curado de alta calidad de Ubon, frito hasta que esté dorado y fragante, carne elástica y agradable al masticar, para comer como aperitivo o con arroz.

Sopa de fideos Gua Tiew Yuan con caldo de huesos de cerdo dulce y fragante, fideos tiernos y suaves, con cerdo curado y cerdo picado, espolvoreado con chalotas fritas, caliente y reconfortante.

Carne de cuello de cerdo con poca grasa, marinada con especias y asada a la parrilla hasta que esté bien hecha y fragante, cortada en trozos del tamaño de un bocado, para mojar en una deliciosa salsa jaew.

Nam Prik Pla Ra (Jaew Bong) en tarro, sabor intenso, fragante con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir, para comer con verduras frescas o arroz glutinoso.

Cerdo marinado a la parrilla en brochetas, servido con salsa de pescado fermentado picada (Jaew Bong), para comer con verduras frescas, un plato popular.

Brochetas de cerdo marinadas en salsa agridulce salada, asadas a la parrilla sobre carbón hasta que estén bien hechas y fragantes, tiernas y jugosas con salsa.

Conjunto de comida abundante que incluye brochetas de cerdo a la parrilla de primera calidad servidas con arroz glutinoso caliente y tierno, ideal para una comida rápida.

Sopa de pollo sabrosa, sazonada con chiles, lima y hierbas tailandesas, sabor ácido, picante y caliente, reconfortante.

Sopa picante de costillas tiernas de cerdo, crujientes al morder, caldo aromático con hierbas, sabor picante y ácido.

Sopa Tom Kliong o Tom Saap de bagre, carne de pescado fresca y dulce en un caldo sabroso y fragante con hierbas como galanga y hierba limón.

Curry de Isan con poca salsa, con pollo y varias verduras locales, fragante con salsa de pescado fermentado y eneldo, sabor equilibrado.

Curry de cerdo con costillas tiernas, masticables, con una rica sopa de curry y eneldo.

Curry de Laos con varias setas, sopa de color oscuro hecha con jugo de hoja de yannang, sazonada con salsa de pescado fermentado, sabor dulce de las setas y salado y sabroso.

Curry de brotes de bambú estilo Isan auténtico, con jugo de hoja de yannang y salsa de pescado fermentado, sabor amargo, dulce y equilibrado, fragante con hojas de albahaca tailandesa.

Brotes de bambú rallados y cocidos, sazonados al estilo larb con salsa de pescado fermentado, arroz tostado y chile en polvo, sabor intenso y fragante con hierbas.

Ensalada de cerdo curado sabrosa, se puede elegir con o sin salsa de pescado fermentado, sabor ácido y picante, con diversas hierbas.

Cuello de cerdo a la parrilla convertido en ensalada, sabor intenso, fragante con el aroma de la parrilla y el aderezo, se puede elegir la versión con salsa de pescado fermentado para mayor sabor.

Ensalada de mariscos mixtos (gambas, calamares) fresca, aderezo sabroso, se puede añadir salsa de pescado fermentado para mayor intensidad.

Cerdo picado salteado y cocido, sazonado con chile en polvo, arroz tostado, lima y salsa de pescado, fragante con hierbas y arroz tostado, sabor ácido, picante y salado.

Carne de bagre a la parrilla desmenuzada, picada y convertida en larb, sabor cremoso del pescado, combina bien con los condimentos del larb.

Hígado de cerdo escalfado hasta que esté tierno y dulce, no duro, sazonado al estilo larb, sabor intenso, fragante con arroz tostado.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado al estilo larb pero con un poco de salsa, sabor intenso, fragante con el aroma del cerdo a la parrilla y los condimentos.

Plato único de sabor intenso, salteado de hojas de albahaca con carne, chiles y ajo, servido sobre arroz blanco caliente.

Arroz blanco salteado con huevo y carne, sazonado de forma equilibrada, fragante con el aroma de la sartén, servido con lima y pepino.

Fideos finos salteados con salsa de tamarindo, con huevo, tofu, brotes de soja y hojas de cebollino chino, sabor agridulce, cremoso y salado.

Arroz glutinoso recién cocido al vapor, envasado en bolsa o cesta, ideal para acompañar ensalada de papaya y larb.

Arroz jazmín cocido, granos tiernos y bien separados.

Fideos de arroz hechos de masa fermentada, suaves y resbaladizos, combinan bien con la ensalada de papaya.

Arroz glutinoso formado en bolas, cubierto con huevo y luego asado a la parrilla hasta que esté dorado y fragante, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Huevo de gallina frito en aceite caliente, clara crujiente, yema líquida o cocida al gusto.

Huevo de gallina cocido.

Huevo batido y frito hasta que esté esponjoso y fragante.

Huevo de pato en salmuera, sabor salado y cremoso, a menudo se come con gachas de arroz o se añade a la ensalada de papaya.

Cerdo curado hervido o frito, para añadir a los platos.

Gambas frescas adicionales para añadir a varios platos.

Panceta de cerdo frita crujiente, piel esponjosa, carne tierna.

Mariscos mixtos (gambas, calamares) para añadir a los platos.

Piel de cerdo frita crujiente, para comer como aperitivo o con fideos y ensalada de papaya.

Piel de pescado frita crujiente, sabor salado y sabroso, para picar.

Agua embotellada

Refresco de cola.

Refresco de cola, fórmula sin azúcar.

Hielo solo (vaso)

Hielo en cubo para compartir.

Cerveza tailandesa suave, marca Chang.

Cerveza tailandesa de sabor equilibrado, marca Leo.