menufans

Pizzeria Vivaldi

Ristorante Italiano. Pizza al horno de leña. Cocina italiana tradicional y pizzas artesanales.

★ 4.2 (1,502) $$Moderate 📍 79 Av. Ledru Rollin, 94170 Le Perreux-sur-Marne, France

APERITIVI

Kir con crema de cassis, mora o melocotón (14cl)
Kir à la crème de cassis, mûre ou pêche (14cl)
Un aperitivo clásico francés compuesto de vino blanco y crema de fruta (cassis, mora o melocotón). Dulce y ligeramente afrutado, perfecto para abrir el apetito.
€3.50
Rosato dell' estate
vino rosado italiano con sirope de pomelo rosa, naranja sanguina o cereza (14cl)
Un refrescante cóctel a base de vino rosado italiano y sirope de frutas. Una bebida veraniega ligera con notas afrutadas y coloridas.
€3.80
Kir royal con crema de cassis, mora o melocotón (14cl)
Kir royal à la crème de cassis, mûre ou pêche (14cl)
Una elegante versión del Kir, preparada con vino espumoso (a menudo Champagne) en lugar de vino blanco. Burbujeante, dulce y festivo.
€6.50
Ricard (2cl)
Un pastis de Marsella, un licor anisado típicamente francés. Se bebe diluido con agua fresca y hielo. Sabor a regaliz y anís marcado.
€3.50
Suze
Un aperitivo francés a base de genciana silvestre. Ofrece un sabor agridulce característico y un color amarillo dorado.
€4.80
Oporto Tinto
Porto Rouge
Un vino fortificado portugués tinto, rico y dulce. Presenta aromas de frutos rojos confitados y especias.
€4.80
Martini Rosso o Bianco
Martini Rosso ou Bianco
Un vermut italiano clásico. El Rosso es dulce, herbáceo y ligeramente amargo, mientras que el Bianco es más avainillado y floral.
€4.80~
Marsala (5cl)
Un vino fortificado de Sicilia. Tiene un sabor rico, que recuerda al caramelo, las nueces y los frutos secos.
€3.80
Campari (5cl)
Un amargo italiano rojo brillante. Sabor intenso a hierbas, especias y cortezas de frutas, muy amargo. A menudo se sirve con soda o en cócteles.
€4.80
Americano de la casa (5cl)
Americano maison (5cl)
Un cóctel clásico a base de Campari, vermut dulce y agua con gas. Amargo, dulce y burbujeante a la vez.
€6.50
Vodka (4cl)
Destilado incoloro de sabor neutro. Puede consumirse solo con hielo o como base de cóctel.
€6
Ginebra (4cl)
Gin (4cl)
Destilado con aroma a bayas de enebro y otras plantas botánicas. Sabor herbáceo y seco.
€6
Ron (4cl)
Rhum (4cl)
Aguardiente producido a partir de caña de azúcar. Sabor dulce y cálido, con notas de vainilla o caramelo según la crianza.
€7
Soda de barril
Soda à la verse
Refresco dulce servido en vaso.
€2

WHISKY (4CL)

Clan Campbell
Un whisky escocés blend clásico. Notas dulces de malta, vainilla y caramelo con un ligero toque ahumado.
€6
Jack Daniel's
Whisky americano de Tennessee filtrado sobre carbón vegetal. Sabor dulce, amaderado con marcadas notas de caramelo y vainilla.
€8
Jameson
Whisky irlandés destilado tres veces para mayor suavidad. Notas ligeras de frutas, especias y madera tostada.
€7
Baby (2cl)
Una pequeña dosis de whisky (2cl), a menudo servida como digestivo rápido.
€3

COCTEL (14CL)

Tutti i Frutti
zumo de naranja, multifrutas, sirope de granadina
Un cóctel sin alcohol afrutado y dulce, que mezcla varios zumos de frutas con sirope de granadina. Muy refrescante.
€4.70
Gin Tonic
Ginebra, Schweppes
Cóctel clásico que mezcla ginebra y tónica (Schweppes). Sabor fresco, ligeramente amargo y burbujeante.
€6.50
El Vivaldi
Le Vivaldi
Amaretto, Prosecco, cereza amarena
Cóctel insignia que mezcla la dulzura de almendra del Amaretto con el burbujeo del Prosecco, realzado con una cereza confitada.
€6.50
Martini Prosecco
Martini bianco, Prosecco
Una mezcla burbujeante de vermut blanco dulce y vino espumoso italiano. Ligero y aromático.
€6.50
Paradiso
Prosecco, limoncello, sirope de pomelo
Cóctel agridulce que combina las burbujas del Prosecco con el licor de limón Limoncello y un toque cítrico.
€6.50
Spritz
Aperol, Prosecco, Tónica
El famoso aperitivo veneciano. Bebida de color naranja brillante, agridulce y burbujeante, servida con mucho hielo.
€6.50

BIRRA

CERVEZA DE BARRIL (25cl)

Poretti
4,5€
Cerveza italiana lager, clara y refrescante con un ligero amargor de lúpulo.
€4.50
Peroni Nastro Azzurro
4,7€
La cerveza premium italiana por excelencia. Lager pálida, crujiente y seca, muy refrescante.
€4.70
Panaché, Monaco, Tango
4,9€
Cócteles a base de cerveza. El Panaché se mezcla con limonada, el Monaco con limonada y granadina, el Tango con granadina.
€4.90

CERVEZA BOTELLA (33cl)

Birra dello Stretto
(birra di Sicilia) 4,9€
Una cerveza siciliana tradicional. Lager dorada con un sabor equilibrado y una espuma persistente.
€4.90
Birra dello Stretto puro malto
(birra di Sicilia) 5,1€
Versión de pura malta de la cerveza siciliana. Más rica en sabor a cereal, con una estructura más redonda.
€5.10

LES BULLES

Champagne La Veuve Pelletier Brut
Vino espumoso de Champagne, seco (Brut). Elegante, con burbujas finas y notas de pan tostado y cítricos.
€7.40~
Prosecco Brut Itinera Prima Classe DOC
Vino espumoso italiano seco. Fresco, afrutado y floral, ideal para el aperitivo.
€4.70~
Moscato Spumante Abbazia Dolce
Vino espumoso dulce a base de uva Moscatel. Muy aromático, dulce con notas de melocotón y albaricoque. Perfecto para el postre.
€5.50~

ANTIPASTI

SOUPLI DI MOZZARELLA
(Mozzarella frita)
Bolas de mozzarella empanadas y fritas. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.
€8.90
ARANCINI MISTI
(Bolas de arroz empanadas y rellenas de mozzarella, boloñesa y cacio e pepe)
Especialidad siciliana. Bolas de arroz fritas rellenas de diferentes ingredientes: carne, queso y pimienta.
€9.60
ANTIPASTO MISTO
(Selección de verduras según mercado y marinadas en aceite de oliva y vinagre balsámico)
Un plato de verduras a la parrilla o marinadas (pimientos, berenjenas, calabacines) aderezadas al estilo italiano. Una sabrosa opción vegetariana.
€11.80
CALAMARI ALLA NAPOLITANA
(Calamares fritos)
Anillas de calamar rebozadas en una masa ligera y fritas hasta que estén doradas. Generalmente se sirven con limón.
€10.80
PARMARETTO
(Plato de jamón de Parma)
Finas lonchas de jamón crudo curado italiano (Prosciutto di Parma). Salado, tierno y rico en sabor.
€12
PAN DE FOCACCIA CASERO
PAIN FOCACCIA MAISON
Pan plano italiano cocido al horno, tierno y perfumado con aceite de oliva y hierbas.
€4~
BRUSCHETTA AL POMODORO
(Tostas de pan, tomate, albahaca, ajo, aceite de oliva y orégano)
Tostas de pan frotadas con ajo y cubiertas con dados de tomate fresco, albahaca y aceite de oliva. Fresco y crujiente.
€10
BRUSCHETTE MISTE
(Tostas de pan con calabacín, pimiento marinado con ajo, aceite de oliva y vinagre balsámico, champiñón salteado, berenjena con tomate, friarielli, tomate y ricotta)
Una variada selección de tostas italianas cubiertas con diferentes verduras preparadas y quesos.
€16.50
ASSORTIMENTO SALUMI
embutidos italianos
Una selección de embutidos finos italianos, como salami, coppa y jamón crudo.
€18.50
ASSORTIMENTO SALUMI E FORMAGGI
embutidos y quesos italianos, verduras a la parrilla marinadas en aceite de oliva, mermelada
Una gran tabla de degustación que combina embutidos, quesos italianos, verduras marinadas y acompañamientos dulces.
€24.50

INSALATE

INSALATA BURRATINA
(Burratina 125g sobre lecho de rúcula, tomate cherry, jamón de Parma, grissini y Pan de Focaccia Casero preparado al momento en nuestro horno de leña)
Una ensalada gourmet que presenta una pequeña burrata cremosa, acompañada de jamón crudo y pan fresco.
€14.70
INSALATA CAPRESE
(Tomate San Marzano, mozzarella de Búfala, rúcula y albahaca)
La ensalada italiana tricolor clásica: lonchas de mozzarella de búfala y tomates sabrosos, perfumada con albahaca fresca.
€14.80
INSALATA IN CARROZZA
(Bolsa caliente rellena de mozzarella de Búfala y trufa, rúcula, trébol, tomate cherry)
Una ensalada completa que presenta una especialidad caliente de queso fundido con trufa, servida sobre hojas de lechuga crujientes.
€15.20
INSALATA ARCOBALENO
(Ensalada mixta, trébol, naranja, speck, fontina, nueces, tomate confitado)
Una ensalada 'arcoíris' rica en sabores agridulces, que mezcla cítricos, jamón ahumado (speck), queso y nueces.
€15.90
INSALATA ITALIANA
(Ensalada mixta, verduras a la parrilla y marinadas en aceite de oliva, jamón de Parma, bresaola, alcaparra, mozzarella de Búfala)
Una ensalada completa con embutidos (jamón, ternera curada), verduras marinadas y queso fresco.
€13.80

MENU BAMBINO

(Para menores de 10 años)

Menú Infantil
Menu Enfant
Menú completo para niños que incluye una bebida, un plato principal adaptado (pizza, pasta o nuggets) y un postre.
€11.90~

PIZZA AL HORNO DE LEÑA

1/ ELIGE TU MASA DE PIZZA: 1/ CLÁSICA: ¡harina de trigo blando, de altísimo valor proteico! 2/ INTEGRAL: harina rica en germen de trigo y fibra, ¡muy dietética! 3/ HÍBRIDA: harina cuyas semillas provienen de agricultura ecológica, ¡sin OGM! 4/ CEREALES: harina rica en cereales: trigo, mijo, soja, lino y sésamo. 2/ ELIGE TU RECETA:

BAMBINO
para menores de 10 años (Base salsa de tomate, mozzarella, jamón)
Pizza clásica pequeña para niños con salsa de tomate, queso y jamón.
€9.30~
MARGHERITA
(Base salsa de tomate, mozzarella, orégano)
La pizza italiana más famosa. Sencilla y sabrosa con tomate, mozzarella fundida y orégano.
€10.30~
NAPOLI
(Base salsa de tomate, mozzarella, jamón, tomate, orégano)
Pizza con jamón y tomates frescos sobre una base clásica de tomate y mozzarella.
€12.30~
REGINA
(Base salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparra, aceituna, orégano)
Una pizza con intensos sabores mediterráneos gracias a las sabrosas anchoas, las alcaparras y las aceitunas.
€12.80~
CALZONE
(Pizza calzone: mozzarella, jamón, tomate, orégano)
Pizza doblada en forma de empanadilla y horneada. El interior está jugoso y caliente, relleno de queso y jamón.
€13.30~
CALZONE CALABRESE
(Pizza calzone: base ricotta, mozzarella, salame picante)
Versión picante de la Calzone, rellena de salami picante y ricotta cremosa.
€13.80~
LOMBARDA
(Base salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, cabra, grana padano, orégano)
Pizza de cuatro quesos (gorgonzola, cabra, grana padano, mozzarella). Rica, cremosa y sabrosa.
€13.80~
QUATTRO STAGIONI
(Base salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñón, alcachofa, aceituna, orégano)
Pizza 'Cuatro Estaciones'. Cada cuarto ofrece un ingrediente diferente: jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas.
€13.80~
CAMPIONE
(Base salsa de tomate, mozzarella, champiñón, boloñesa, huevo, orégano)
Pizza muy copiosa con salsa de carne (boloñesa), champiñones y un huevo.
€13.80~
DIAVOLA
(Base salsa de tomate, mozzarella, merguez, pimiento, huevo, orégano)
Pizza picante con salchichas merguez, pimientos y un huevo.
€13.80~
VIVALDI
(Base salsa de tomate, mozzarella, huevo, panceta, nata, orégano)
La especialidad de la casa. Una pizza rica estilo carbonara con nata, panceta y huevo.
€13.80~
VENETA
(Base salsa de tomate, atún, pimiento, aceituna, con o sin salsa de ajo, orégano)
Pizza de atún y verduras, realzada con una salsa de ajo opcional.
€14.80~
CHEF
(Base salsa de tomate, mozzarella, berenjena, grana padano, orégano)
Pizza de berenjena, que recuerda a los sabores de la Parmigiana, con queso italiano Grana Padano.
€14.80~
VEGETARIANA
(Base salsa de tomate, mozzarella, cebolla, berenjena, alcachofa, champiñón, pimiento, calabacín, aceituna, orégano)
Pizza vegetariana generosamente cubierta con una gran variedad de verduras de temporada.
€13.80~
ATOMICA
(Base salsa de tomate, mozzarella, pimiento, salame picante, huevo, aceituna, orégano)
Pizza picante y rica, que combina salami picante, pimientos y huevo para un sabor explosivo.
€14.80~
LOMBARDINA
(Base salsa de tomate, mozzarella, jamón, gorgonzola, nata, orégano)
Pizza cremosa de gorgonzola y jamón, suavizada con nata.
€14.80~
PASTORE
(Base salsa de tomate, mozzarella, pollo, cebolla...)
Pizza de pollo, acompañada de cebolla. (Descripción parcial en el menú).
€14.80~

CARNE - PESCE

CARPACCIO DI MANZO ALL' ORTOLANA
(finas lonchas de ternera cruda, verduras marinadas en aceite de oliva, mozzarella de Búfala, lascas de Grana Padano, Rúcula, Aceite de Oliva y limón)
Plato de ternera cruda cortada en lonchas muy finas, servido fresco con verduras marinadas y queso. Ligero y refinado.
€14.50
SCALOPPINA ALLA MILANESE
(Pechuga de ternera empanada)
Pechuga de ternera empanada y frita, dorada y crujiente. Un clásico milanés a menudo servido con pasta o ensalada.
€16
SCALOPPINA MARSALA
(Pechuga de ternera, nata, Marsala)
Pechuga de ternera cocida en una cremosa salsa de vino Marsala, ofreciendo notas dulces y ricas.
€18
MEDAGLIONE ALLA TOSCANA
(Pechuga de ternera gratinada con jamón, champiñón, mozzarella, ajo)
Medallón de ternera gratinado al horno con jamón, champiñones y mozzarella fundida.
€19
SCALOPPINA AL TARTUFO
(Pechuga de ternera con crema de trufa, champiñón)
Plato lujoso de pechuga de ternera servida con una cremosa salsa de champiñones y trufa.
€19.50
GAMBERONI ALLA SICILIANA
(Brocheta de Gambas, aceite de oliva, limón, albahaca, sobre lecho de rúcula, arroz)
Gambas grandes a la parrilla en brocheta, sazonadas al estilo siciliano (limón, aceite de oliva) y servidas con arroz.
€19.80

PASTA

RIGATONI NAPOLITANA
(Salsa de tomate, albahaca)
Pasta corta y rallada servida con una sencilla salsa de tomate y perfumada con albahaca fresca.
€11.80
PENNE ALL' ARRABBIATA
(Salsa de tomate, ajo, guindilla)
Pasta corta en forma de tubo con una salsa de tomate picante con ajo y guindilla.
€12.50
SPAGHETTI BOLOGNESE
(Salsa de tomate y carne picada)
El clásico de la pasta larga servida con una rica salsa de carne picada y tomate.
€12.80
TAGLIATELLE CARBONARA
(Nata, panceta, yema de huevo cruda y parmesano)
Pasta larga y plana preparada aquí al estilo francés con nata, panceta, parmesano y una yema de huevo.
€13.50
LASAGNE BOLOGNESE
(Salsa de tomate y carne picada)
Capas de pasta, salsa boloñesa y bechamel horneadas y gratinadas.
€14.50
PENNE AL GORGONZOLA
(Nata, gorgonzola)
Pasta cubierta con una salsa cremosa y untuosa de queso azul italiano (Gorgonzola).
€15
LINGUINE AL PESTO GENOVESE
(Albahaca, parmesano y piñones)
Pasta larga y plana servida con una salsa verde a base de albahaca fresca triturada, parmesano, piñones y aceite de oliva.
€15
FARFALLE AL SALMONE
(Nata, salmón ahumado)
Pasta en forma de mariposa servida con una cremosa salsa de salmón ahumado.
€15.50
TAGLIATELLE AL TARTUFO
(Crema de trufa, champiñón)
Pasta con sabores forestales y refinados con salsa de champiñones y crema de trufa.
€16.50
PENNE CARLOTTA
(Nata, jamón de Parma, champiñón)
Un plato de pasta cremoso y sabroso con jamón crudo italiano y champiñones.
€15
LINGUINE ALLO SCOGLIO
(Calamares, gambas, mejillones, tomate cherry, menta fresca y guindilla)
Pasta con mariscos (calamares, gambas, mejillones) con tomates frescos, realzada con un toque de pimiento y menta.
€17.50
RISOTTO ALLA BOSCAIOLA
(Nata, boletus)
Arroz cremoso cocido lentamente con boletus. Rico y reconfortante.
€15.50
GNOCCHI EMILIANA
(Nata, boletus, jamón de Parma)
Pequeñas bolas de masa de patata servidas con una cremosa salsa de champiñones y jamón crudo.

PASTA FRESCA

TORTELLONI DI BUFALA ET BASILIC
(Pasta fresca rellena de mozzarella de Búfala y albahaca)
Pasta fresca grande rellena de queso mozzarella de búfala y albahaca.
€14.90
GIGANTI NERO AL SALMONE
(Pasta fresca con tinta de sepia, ricotta y salmón ahumado)
Pasta negra (coloreada con tinta de sepia) de gran tamaño, rellena de una mezcla de queso fresco y salmón.
€15.80
GNOCCHI SPECK ET FONTINA
(Pasta fresca rellena de qu...)
Gnocchis rellenos de jamón ahumado (Speck) y queso fundente Fontina.

Fin del menú

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Información del Restaurante

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$$ Moderate
📍 79 Av. Ledru Rollin, 94170 Le Perreux-sur-Marne, France
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