Pizzeria della Madonna dei Monti

Croqueta de arroz frita típica de la tradición romana. Aderezada con pecorino romano y pimienta negra para un sabor intenso y sabroso.

Clásico supplì de arroz frito a la romana. Relleno de arroz con tomate y ragú de carne con un corazón de mozzarella fundente.

Croqueta frita de patatas machacadas. Tierna por dentro y dorada por fuera, un clásico aperitivo de rosticcería.

Patatas fritas cortadas en finas láminas. Crujientes y doradas, servidas como aperitivo.

Patatas fritas en láminas aderezadas con queso pecorino y pimienta negra. Una sabrosa variante inspirada en la famosa pasta romana.

Patatas fritas crujientes aromatizadas con pimentón dulce y miel. Un interesante equilibrio entre dulce y especiado.

Ensalada fresca enriquecida con atún y huevos duros. Un plato único ligero y proteico.

Ensalada con verduras frescas de temporada, tomates, búfala, maíz y aceitunas. Fresca y variada.

Ensalada italiana clásica con rodajas de tomate fresco y mozzarella de búfala. Aderezada con aceite de oliva y albahaca.

Ensalada sencilla de lechuga y verduras de hoja verde. Ligera y refrescante, ideal como guarnición.

Ensalada internacional con lechuga, picatostes, lascas de parmesano y salsa César. Sabrosa y cremosa.

Uno de los platos más famosos de la cocina romana. Pasta aderezada con yema de huevo, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta negra.

Pasta tradicional romana con salsa de tomate, guanciale y pecorino romano. Sabrosa y ligeramente picante.

Plato romano icónico y minimalista. Pasta mantecada con queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra recién molida.

A menudo definida como 'Amatriciana blanca'. Pasta con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta, sin tomate.

Pasta sencilla y reconfortante aderezada con mantequilla derretida y queso Parmigiano. Cremosa y delicada.

Pasta clásica italiana con una sencilla salsa de tomate fresco y albahaca. Un plato ligero y tradicional.

Plato al horno contundente compuesto por capas de pasta al huevo, ragú de carne, mozzarella de búfala y parmesano. Servido caliente y gratinado.

Pasta aderezada con pesto de albahaca, piñones, parmesano y aceite de oliva. Aromática y fragante.

Hamburguesa rica servida con queso provola, panceta crujiente y verduras. Acompañada de patatas fritas caseras.

Un clásico segundo plato romano. Pollo cocinado a fuego lento con pimientos dulces, sabroso y jugoso.

Corte selecto de ternera a la parrilla, servido con champiñones salteados. Tierno y sabroso.

Pulpo cocido a la parrilla para hacerlo tierno y ligeramente crujiente por fuera. Servido con una guarnición de verduras de temporada.

Pescado fresco del día servido con achicoria salteada (verdura amarga típica romana al ajillo).

Filetes de ternera con jamón crudo y salvia, cocinados en vino blanco. Un segundo plato típico romano muy sabroso, servido con patatas.

Albóndigas de carne tiernas cocinadas a fuego lento en una rica salsa de tomate. Un plato casero y reconfortante.

Bacalao (merluza salada) desalado y cocinado con tomate, pasas y piñones según la tradición romana. Sabor agridulce.

El postre italiano más famoso. Capas de bizcochos de soletilla empapados en café alternados con una crema dulce de mascarpone, espolvoreado con cacao.

Versión fresca del tiramisú preparada con fresas en lugar de café. Dulce y afrutado.

Variante golosa del tiramisú con crema de pistacho. Rico y con un intenso sabor a frutos secos.

Selección de fruta fresca de temporada cortada en trozos. Un postre ligero y natural.

Postre frío de cuchara, similar al helado pero con una consistencia más suave y aireada, con sabor a fresa.

Base de pizza horneada cubierta con abundante crema de avellanas Nutella. Un postre para compartir.

La pizza reina. Sencilla y perfecta con tomate ecológico, mozzarella fiordilatte y albahaca fresca.

Pizza cerrada en media luna rellena de tomate, mozzarella y jamón cocido. Horneada.

Pizza blanca para los amantes del queso. Aderezada con una selección de cuatro quesos, incluyendo gorgonzola y pecorino.

Pizza roja tradicional muy sencilla, sin queso. Aderezada solo con tomate, ajo, orégano y aceite. Sabrosa y ligera.

Pizza clásica con tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones. Una combinación equilibrada y sabrosa.

Inspirada en la famosa pasta. Pizza blanca con mozzarella, huevos, pecorino, pimienta y guanciale.

Pizza con los ingredientes de la Amatriciana: tomate, guanciale, pecorino y pimienta.

Versión premium de la Margarita con Mozzarella de Búfala DOP en lugar de fiordilatte. Más rica y láctea.

Pizza blanca rústica con mozzarella, champiñones y salchicha desmenuzada. Sabor intenso a bosque y carne.

Pizza pensada para niños, con salchichas y patatas. Sabor sencillo y apreciado por los más pequeños.

Pizza blanca típica con brócoli y salchicha. Una combinación clásica de la cocina romana.

Pizza blanca con el sabor amargo de la rúcula equilibrado por el sabor fuerte y cremoso del gorgonzola.

Pizza inspirada en la pasta alla Norma siciliana. Con berenjenas fritas, ricotta salada y tomate.

Pizza blanca gourmet que juega con el contraste dulce-salado con peras, gorgonzola y nueces crujientes.

Pizza vegetariana rica en verduras, tomates cherry y frutos secos para darle un toque crujiente.

Pizza blanca de sabor delicado y envolvente con quesos, nueces y un toque dulce de miel.

Pizza blanca con patatas y pimientos, enriquecida por la cremosidad del queso robiola.

Pizza de sabor intenso con alcaparras, aceitunas, anchoas y atún. Inspirada en la salsa puttanesca.

Pizza fresca ideal para el verano, con ingredientes añadidos en crudo como jamón, stracciatella y pistacho.

Evolución de la Bufalina con la adición de jamón crudo y tomate fresco.

Pizza gourmet con ingredientes de presidio Slow Food, como la provola de las Madonie y los friarielli. Sabor ahumado y picante.

Pizza especial con queso Vastedda siciliano, calabacines y especias de Oriente Medio como Za'atar y Pimentón.

Pizza golosa con mortadela, queso cremoso stracciatella y granillo de pistachos. Una combinación clásica y rica.

Pizza con Susianella (embutido tradicional de Viterbo), champiñones y hinojo. Sabores rústicos y aromáticos.