Pizza Vesuvio

Name: Pizza Vesuvio
Address: París
Price range: €7 - €26

Nuestro menú contiene alérgenos, por favor consulte la información disponible en la recepción del restaurante. Cualquier modificación implica un suplemento. Precios netos en euros, impuestos y servicio incluidos. Todos nuestros platos están disponibles para llevar con un 10% de descuento. La casa ya no acepta cheques.

★ 4.1 (1,539)

PARA COMPARTIR

Focaccia de tomates y albahaca

Focaccia tomates et basilic

Un pan plano italiano horneado, cubierto con tomates frescos y albahaca. La textura es a la vez tierna y crujiente en los bordes. Ideal para compartir como aperitivo o para acompañar la comida.

€8

Focaccia vesuvio

Jamón, burrata y rúcula

Una focaccia gourmet cubierta con jamón crudo, burrata cremosa y rúcula fresca. El contraste entre el pan caliente y el relleno fresco es delicioso. Para comer con las manos.

€17

Focaccia amalfi

Mortadela, burrata, rúcula y ralladura de limón

Pan plano italiano servido con mortadela, burrata cremosa y realzado con ralladura de limón. Una combinación rica y refrescante. Perfecto para compartir.

€18

Tabla de embutidos italianos

Planche de charcuteries italiennes

Un surtido variado de embutidos finos típicos de Italia. Incluye generalmente jamón crudo, salchichón y mortadela. Se degusta de forma convivial con pan.

€21

Antipasto de la casa

Antipasto della casa

Embutidos italianos, verduras a la parrilla, mozzarella di bufala y focaccia

Una gran tabla de degustación que incluye embutidos, verduras marinadas o a la parrilla, mozzarella de búfala y pan focaccia. Ofrece una variedad de sabores y texturas mediterráneas. Perfecto como entrante completo para compartir.

€26

ANTIPASTI Y ENSALADAS

Nuestra caprese de búfala

La nostra caprese di bufala

Ensalada clásica compuesta de tomates, mozzarella de búfala y albahaca. Fresca y ligera con aceite de oliva de calidad. Un entrante italiano imprescindible.

€15

Burrata pugliese

Queso fresco italiano con corazón cremoso, originario de Apulia. Se sirve entero, a menudo acompañado de aceite de oliva o tomates. Textura rica y cremosa.

€15

Vitello tonnato

Finas lonchas de ternera fría cubiertas con una cremosa salsa de atún y alcaparras. Un plato tradicional piamontés sabroso y delicado. Se come frío como entrante o plato principal.

€17~

Carpaccio di manzo

Finas lonchas de ternera cruda marinadas en limón y aceite de oliva. Servido frío, a menudo con parmesano y rúcula. Tierno y ligero.

€24~

Carpaccio di pesce

Atún y Pez Espada

Finas lonchas de atún y pez espada crudos. Sazonado simplemente para resaltar la frescura del pescado. Un delicado entrante marino.

€22

Insalata cesar Vesuvio

Lechuga romana, tomate cherry, pollo empanado, panceta, láminas de grana, huevo duro ecológico, picatostes, salsa césar

Una versión contundente de la ensalada César con pollo empanado, panceta crujiente y queso Grana Padano. Cubierta con una salsa cremosa. Un plato completo y satisfactorio.

€18

Insalata valeria

Lechuga, tomate cherry, aguacate, atún en aceite, mozzarella de búfala, gambas, crema de balsámico y aceite de oliva

Una ensalada grande y variada que combina tierra y mar con atún, gambas, aguacate y mozzarella. Aderezada con aceite de oliva y balsámico. Fresca y rica en ingredientes.

€18

Insalata di polpo

Pulpo, guisantes, naranjas, cebolla roja, lechuga

Ensalada de pulpo tierno acompañado de guisantes y cítricos. Mezcla de sabores dulces y ácidos. Un entrante ligero y original.

€19

Bruschetta estiva

Guisantes, habas, ricotta y menta

Tostada de pan crujiente cubierta con una mezcla primaveral de guisantes, habas y ricotta fresca. Perfumada con menta. Crujiente y refrescante.

€18

PIZZAS

Marinara

Tomate San Marzano, anchoas, ajo, alcaparras y orégano

Pizza roja tradicional sin queso, cubierta con tomate, ajo, orégano y anchoas. Sabor intenso y salado. La masa es fina y ligeramente crujiente.

€11

Margherita

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, aceite de oliva y albahaca

La pizza más clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca. Sencilla y equilibrada con los colores de Italia. Una apuesta segura.

€13

Margherita 2.0

Tomate San Marzano, aceitunas, rúcula, burrata

Una versión revisitada de la Margherita con la adición de burrata cremosa y rúcula fresca después de hornear. Más rica y golosa que la versión clásica.

€17

Napoletana

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, anchoas y orégano

Pizza de tomate y mozzarella, realzada por anchoas saladas y orégano. Sabrosa y típica de Nápoles.

€15

Campana

Tomate San Marzano, mozzarella di bufala, aceite de oliva y albahaca

Similar a la Margherita pero con mozzarella de búfala de sabor más pronunciado y cremoso. Ingredientes de alta calidad.

€16

Regina

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, jamón y champiñones de París

La pizza "Reina", muy popular, con jamón cocido y champiñones. Suave y apreciada por todos.

€17

Zucchine

Crema de calabacín, guanciale, gorgonzola, bufala y albahaca

Pizza original sobre base de crema de calabacín. Cubierta con papada de cerdo crujiente (guanciale) y gorgonzola. Sabores ricos y textura cremosa.

€18

Calzone soufflé

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, jamón y huevo ecológico

Pizza doblada en forma de empanadilla y horneada. El interior contiene jamón, queso, tomate y un huevo. Crujiente por fuera, fundente por dentro.

€18

Campione

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, ternera picada, cebolla y huevo ecológico

Pizza contundente cubierta con carne de ternera picada, cebolla y un huevo. Rica en proteínas y muy saciante.

€18

Tonnara

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, atún, aceitunas, alcaparras, cebolla

Pizza con sabores marinos con atún desmenuzado, aceitunas y alcaparras. Sabor salado y aromático.

€18

Quattro stagioni

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas

La pizza "Cuatro Estaciones", donde los ingredientes se disponen por cuartos. Ofrece una variedad de sabores: jamón, champiñones, alcachofas y aceitunas.

€18

Campagnola

Tomates frescos, berenjenas, champiñones, calabacines y burrata

Una pizza vegetariana rica en verduras a la parrilla y coronada con burrata fresca. Sabrosa y colorida.

€18

Diavola

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte y ventricina (salami picante)

Pizza picante cubierta con salami picante italiano (ventricina). Para los amantes de las sensaciones intensas.

€18

Inferno

Tomates San Marzano, mozzarella di bufala, N'duja, cebolla roja y pimientos confitados

Pizza muy picante con N'duja (salchicha de cerdo picante para untar). Suavizada por pimientos confitados y cebolla roja.

€18

Quattro fromaggi

Mozzarella Fior di latte, taleggio, scamorza ahumada y gorgonzola

Pizza blanca con cuatro quesos italianos. Mezcla rica y fundente de sabores dulces, ahumados y fuertes.

€19

Pulcinella

Tomate San Marzano, mozzarella Fior di latte, scamorza ahumada, rúcula, tomates confitados, grana y jamón de Parma

Pizza gourmet con jamón de Parma y quesos curados. La rúcula fresca aporta un toque picante en contraste.

€21

Tartufo

Mozzarella Fior di latte, crema de trufas, champiñones, jamón, stracciatella, avellanas tostadas y láminas de trufa de verano

Pizza de lujo con trufa. Combinación de crema de trufa, champiñones y stracciatella cremosa. Las avellanas añaden un toque crujiente.

€24

PRIMEROS PLATOS

Tagliolini alla teramana

Ragú de ternera y salsa de tomate

Pasta larga servida con un ragú de ternera cocido a fuego lento en salsa de tomate. Un plato tradicional rico en sabores de carne. Se come caliente.

€17

Rigatoni alla norma

Salsa de tomate, berenjenas y ricotta

Pasta tubular corta con salsa de berenjenas fritas, tomate y ricotta salada. Un clásico siciliano vegetariano y sabroso.

€18

Spaghetti alla carbonara

Guanciale, huevo ecológico y grana padano

La auténtica receta romana con papada de cerdo crujiente (guanciale), huevos y queso. Sin nata. Rico, cremoso y con pimienta.

€18

Lasagne al forno

Capas de pasta intercaladas con salsa boloñesa, bechamel y queso, gratinadas al horno. Un plato reconfortante y muy popular.

€19

Tortelloni cacio e pepe

Mantequilla y salvia

Pasta grande rellena, servida con una salsa sencilla de queso pecorino y pimienta negra, realzada con mantequilla y salvia. Sabores intensos y textura fundente.

€21

Gnocchi al nero di seppia

Stracciatella, tomates cherry, carpaccio de vieiras y hierbas frescas

Gnocchis de tinta de sepia (negros) servidos con vieiras crudas y queso cremoso. Un sofisticado plato de pasta con sabores marinos.

€22

Linguine alle vongole

Almejas, perejil, ajo, tomates cherry y aceite de oliva

Pasta larga con almejas, cocinada con vino blanco, ajo y aceite de oliva. Un clásico de las zonas costeras italianas, ligero y aromático.

€22

Linguine al limone e gamberi

Salsa de limón, gambas y tartar de vieiras

Pasta con limón y gambas y tartar de vieiras. Una combinación fresca y ácida que realza los mariscos.

€23

Mafaldine al tartufo

Láminas de trufa de verano, crema de trufa, mascarpone y champiñones pequeños

Pasta larga con bordes rizados y una rica salsa de trufa y mascarpone. Plato lujoso con un pronunciado sabor a tierra.

€23

Risotto al limone

Queso de cabra y ralladura de lima

Arroz cremoso cocido lentamente, perfumado con limón y adornado con queso de cabra. Textura cremosa con un toque ácido.

€22

SEGUNDOS

Costoletta di agnello

Cordero a baja temperatura, guarnecido

Costilla de cordero cocinada suavemente a baja temperatura para que quede tierna. Servida con guarnición. Carne sabrosa y jugosa.

€22

Scaloppina Panna & Funghi di stagione

Tagliatelle

Escalopa de ternera cubierta con una salsa cremosa de champiñones de temporada. Acompañada de pasta tagliatelle. Plato tierno y reconfortante.

€24

Tagliata di manzo

Entrecot finamente loncheado, rúcula, tomates y grana

Ternera a la parrilla y luego loncheada, servida sobre una cama de rúcula con tomates y láminas de queso. Un plato de carne ligero típicamente italiano.

€26

Cotoletta alla Milanese

La famosa "oreja de elefante", rellena

Gran escalopa de ternera empanada y frita en mantequilla clarificada. Crujiente por fuera, tierna por dentro. A menudo se sirve con limón.

€26

Filetti di orata

Filetes de dorada, salsa vierge y verduras de temporada

Filetes de pescado (dorada) cocinados de forma sencilla y servidos con una salsa de aceite de oliva y verduras. Plato ligero y saludable.

€23

Polpo Grigliato

Quinoa, cebolla crujiente y verduras de temporada

Tentáculos de pulpo a la parrilla, servidos con quinoa y verduras. El pulpo es crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabores mediterráneos.

€23

Fritto misto dell'Adriatico

Según disponibilidad, lechuga

Surtido de mariscos y pescados fritos. Crujiente y dorado, servido con limón. Para comer caliente.

€25

QUESOS

Tabla de 3 quesos

Assiette de 3 fromages

Una selección de tres quesos italianos. Perfecto para terminar la comida antes del postre.

€12

Gorgonzola

Queso azul italiano de leche de vaca. Textura cremosa y sabor picante característico.

€7

Scamorza affumicata

Queso de pasta hilada ahumado. Textura firme y elástica con un sabor ahumado pronunciado.

€7

Pecorino al peperoncino

Queso de oveja de pasta dura, aromatizado con pimiento. Sabor salado con un toque picante.

€7

Taleggio

Queso de vaca de corteza lavada. Olor fuerte pero sabor suave y afrutado. Textura tierna.

€7

POSTRES

Tiramisú

Tiramisu

El postre italiano más famoso. Galletas empapadas en café, crema de mascarpone y cacao en polvo. Dulce y cremoso.

€8

Baba al Ron

Baba au Rhum

Pequeño bizcocho esponjoso empapado en un sirope de ron. A menudo se sirve con nata montada. Muy aromático.

€8

Panna cotta

Postre de crema gelatinosa, servido frío. Textura sedosa y sabor a vainilla, a menudo acompañado de coulis de frutos rojos.

€8

Profiteroles

Profiteroles rellenos de helado o crema, cubiertos con salsa de chocolate caliente. Un postre goloso y clásico.

€9

Fondant de chocolate

Fondant au chocolat

Pastel de chocolate cocinado de forma que el corazón quede líquido. Se sirve caliente. Intenso sabor a chocolate.

€7

Crème brûlée

Crema de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente/frío y duro/blando.

€8

Pizza al Nutella

Masa de pizza generosamente cubierta con crema de cacao y avellanas Nutella. Un postre divertido y muy dulce para compartir.

€8

Caffe goloso

Un café servido con un surtido de mini-postres. Ideal para probar un poco de todo.

€9

GELATI

Selección de helados GROM

Sélection de glaces GROM

Vainilla, stracciatella, crema de galletas, fresa, café, limón, chocolate, avellanas y pistacho

Helados artesanales italianos de la marca GROM. Textura densa y sabores naturales. Elija sus sabores entre la selección.

€4~

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.1

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