Phasom Ocha

Ensalada de papaya verde con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada. Sabor intenso, agrio, salado, picante y con el aroma de la salsa de pescado fermentada. Es un plato Isaan picante.

Ensalada de fideos con mariscos frescos como camarones y calamares, sazonada con aderezo picante y sabroso, agridulce y picante, con hierbas.

Cerdo o ternera marinado con especias, secado al sol y luego frito hasta que esté fragante, crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor salado perfecto. Ideal para comer como aperitivo o con arroz pegajoso.

Sopa Tom Yum con leche o clara, con camarones frescos. Sazonada con hierbas, galanga, citronela, hojas de lima kaffir, chiles y lima. Sabor agrio y picante intenso.

Sopa de coco con pollo y jengibre tierno, sazonada con sabores agrios, salados y dulces, equilibrada, cremosa y fragante. Fácil de comer.

Sopa clara y sabrosa con tofu sedoso y bolas de carne picada. Refrescante y no picante.

Curry rojo sin leche de coco. Utiliza carne de res de alta calidad, verduras y hierbas locales. Sabor picante y fragante con pasta de curry.