Peppo al Cosimato

Name: Peppo al Cosimato
Address: Via Natale del Grande, 9, 00153 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €1.5 - €18

Le invitamos a leer lo siguiente: para garantizar su seguridad, todo nuestro pescado, especialmente el crudo, se congela y se somete a un tratamiento de depuración preventiva conforme a las prescripciones del reglamento (CE) 853/04.

★ 4.5 (2,810) $$Moderate 📍 Via Natale del Grande, 9, 00153 Roma RM, Italy

ENTRANTES

Cajita de Peppo

Cassettina di Peppo

Los Fritos supplì al nero - d, g, i, c, e supplì mantequilla y anchoas - a, d, g, i, c, e croqueta de bacalao y patatas - a, d, c, e, i, m mini albóndigas de choco - d, g, i, c, e

Una selección mixta de fritos artesanales de mar. Incluye supplì de tinta de sepia, supplì de mantequilla y anchoas, croquetas de bacalao y albóndigas de calamares. Un entrante sabroso y crujiente, ideal para probar diferentes especialidades.

€5

Supplì de Pulpo y Patatas

Supplì Polpo e Patate

con pecorino romano dop d, c, e, i, m

Una variante marina del clásico supplì romano, relleno de pulpo y patatas con la adición de Pecorino Romano DOP. Rebozado crujiente por fuera y corazón suave y sabroso por dentro.

€8

Brusco con anchoas

Brusco con alici

anchoas marinadas del Tirreno, stracciatella de Agerola y puntarelle a, d

Bruschetta crujiente aderezada con anchoas marinadas del Tirreno, queso stracciatella fresco y puntarelle (achicoria). Una mezcla equilibrada de salinidad, frescura y crujiente.

€5

Brusco con caballa

Brusco con sgombro

caballa casera en aceite, tomatitos del Piennolo y cebolla roja de Tropea caramelizada a, d

Bruschetta guarnecida con caballa casera en aceite, tomatitos dulces y cebolla roja caramelizada. Un entrante rústico con sabores intensos y agridulces.

€5

Brusco con pulpo y patatas

Brusco con polpo e patate

pulpo local, patatas de Lazio a, d, i

Bruschetta servida con una clásica combinación de ensalada de pulpo local y patatas de Lazio. Suave y sabroso sobre pan tostado.

€5

Brusco con anchoas

Brusco con acciughe

anchoas de Cetara, coliflor y limón a, d

Bruschetta con las apreciadas anchoas de Cetara, combinadas con coliflor y una nota fresca de limón. Un entrante con un sabor a mar decidido y aromático.

€5

Pastelitos de anchoas

Tortini di alici

a, d

Pequeños pasteles preparados con anchoas frescas. Un plato que realza el sabor del pescado azul en una textura suave y sabrosa.

€8

Nuestro crudo

Il nostro crudo

.18

Selección del chef de pescado crudo fresco. Puede incluir carpaccios, tartares o crustáceos según la disponibilidad diaria. Servido fresco con aderezos ligeros.

€18

Cesta de pan

Cestino di pane

del maestro Franky

Porción de pan artesanal fresco.

€2

PRIMEROS PLATOS

Sopa de pescado del pescador

Minestra del pescatore

para que te lo cuenten a, d, i

Sopa de pescado tradicional con ingredientes que varían según la pesca del día. Un plato caliente y caldoso, rico en sabor a mar.

€11

Espaguetones con anchoas, tomatitos y aceitunas

Spaghettoni con alici, pomodorini e olive

anchoas del Tirreno, tomatitos del Piennolo, aceitunas de Gaeta a, d

Pasta larga gruesa aderezada con anchoas del Tirreno, tomatitos dulces del Piennolo y aceitunas de Gaeta. Un primer plato clásico mediterráneo, sabroso y perfumado.

€12

Bucatini con salsa de caballa

Bucatini al sugo di sgombro

Caballa casera, tomate San Marzano a, d, i

Pasta larga hueca aderezada con una rica salsa de tomate San Marzano y caballa casera. Un plato de sabor robusto y casero.

€12

Mezzi paccheri mar y huerta

Mezzi paccheri mare e orto

pescado del día, verduras de temporada a, c, d

Pasta corta de formato grande servida con pescado fresco del día y verduras de temporada. Una delicada unión entre los sabores de la tierra y el mar.

€14

El primer plato del día

Il primo del giorno

Propuesta de pasta diaria del chef basada en los ingredientes frescos disponibles. Pregunte al personal para más detalles.

€13

SEGUNDOS

Bacalao y garbanzos

Baccalà e ceci

a, d

Filete de bacalao servido con garbanzos. Un plato tradicional nutritivo que combina la textura firme del pescado con la cremosidad de las legumbres.

€18

Pescado del día

Pescetto del giorno

a, d

Pescado fresco del día, cocinado según la inspiración del chef o de forma sencilla para realzar su frescura. Varía diariamente.

€18

Fritura de Peppo

Frittura di Peppo

con verduras crujientes a, d

Mixto de pescado frito acompañado de verduras crujientes. Dorado, ligero y servido caliente. A menudo se come con un chorrito de limón.

€17

Bocadillo del Pescador

Panino del Pescatore

a, d, i

Bocadillo gourmet relleno de pescado y condimentos variados. Una opción informal y sabrosa, ideal para una comida rápida pero sabrosa.

€10

PIZZAS CLÁSICAS

Marinara

tomate San Marzano dop, ajo, orégano de montaña

Pizza roja clásica sin queso. Aderezada con tomate San Marzano DOP, ajo fresco y orégano aromático. Sencilla y ligera.

€6.50

Margherita

BEST tomate San Marzano dop, fior d'agerola, albahaca y aceite evo a, g

La reina de las pizzas italianas. Base de tomate San Marzano DOP, mozzarella fior d'agerola, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra. Sabor equilibrado y tradicional.

€7.90

Nápoles

Napoli

tomate San Marzano dop, fior d'agerola, anchoas de Cetara, albahaca y aceite evo a, g, d

Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y filetes de anchoas de Cetara. El sabor salado de las anchoas se casa perfectamente con la dulzura del tomate.

€9.70

Verduras

Verdure

fior d'agerola y verduras a, g

Pizza blanca o roja aderezada con mozzarella fior d'agerola y una mezcla de verduras de temporada a la parrilla o al horno. Fresca y vegetariana.

€9.40

Veraz

Verace

tomate San Marzano dop, mozzarella de búfala del Agropontino, albahaca y aceite evo a, g

Una versión rica de la Margherita con mozzarella de búfala de Agropontino en lugar de fior di latte. Más cremosa y con un intenso sabor a leche.

€12.90

Niños

Bambini

tomate San Marzano dop, fior d'agerola, salchichas artesanales a, g

Pizza pensada para los más pequeños con tomate, mozzarella y salchichas artesanales. Sabor sencillo y amado por los niños.

€9

Calzone

12,9

Pizza rellena doblada en forma de media luna y cocida al horno. El relleno clásico incluye tomate y mozzarella, pero puede variar.

€12.90

PIZZAS ESPECIALES

Flor de anchoas

Fior d'alici

fior d'agerola, flores de calabacín y anchoas de Cetara a, g, d

Pizza blanca gourmet con mozzarella, delicadas flores de calabacín y sabrosas anchoas de Cetara. Una combinación elegante y sabrosa.

€13.70

Caballa

Sgombro

caballa casera en aceite, tomatitos amarillos y rojos, cebollas de Tropea, fior d'agerola, albahaca y aceite evo a, g, d

Pizza rica con caballa casera en aceite, tomatitos datterini coloridos, cebolla roja dulce y mozzarella. Una mezcla compleja de sabores mediterráneos.

€14.40

Franky

BEST datterini amarillos y rojos en paquetes, búfala en rodajas del Agropontino quesería Gioia y albahaca a, g

Pizza fresca con tomatitos datterini amarillos y rojos y rodajas de mozzarella de búfala añadidas en crudo o durante la cocción. Realza la calidad de las materias primas.

€13.20

SABROSA

GUSTOSA

CLASSIC tomate San Mar Marzano dop, fior d'agerola, borde relleno de ricotta seleccionada de la antigua quesería de Trastevere, aceite evo y albahaca a, g

Una Margherita especial con borde relleno de ricotta fresca. Combina la clasicidad del centro con una sorpresa cremosa en el borde.

€12.90

Pregúntanos por la Pizza del Día

Chiedeteci la Pizza del Giorno

Pizza especial fuera de menú que cambia cada día según la creatividad del pizzero y los ingredientes de temporada.

€14.90