Peng Pochana

Sopa clara de calabaza estofada con costillas de cerdo y alitas de pollo hasta que estén tiernas. El caldo es dulce y aromático por la calabaza y los huesos de cerdo. Sabor equilibrado, fácil de comer, ideal para tomar caliente con arroz blanco.

Sopa de melón amargo con huesos de cerdo. El melón amargo se estofa hasta que esté tierno, reduciendo la amargura a un dulzor profundo y un ligero amargor característico. Caldo claro con sabor refrescante y reconfortante.

Sopa clara de rábano con huesos de cerdo. El rábano está dulce y jugoso en el caldo. La carne de cerdo está tierna. El caldo tiene un dulzor natural del rábano. Es un plato refrescante.

Sopa de huesos de cerdo con flor de lirio seca. Aporta una textura crujiente única a la flor de lirio y un aroma suave. Caldo claro de estilo chino tradicional.

Sopa clara de repollo con costillas de cerdo. El repollo se cocina hasta que esté tierno y suave, aportando un dulzor delicado al caldo. Se sirve con costillas de cerdo tiernas.

Sopa de médula de bambú con huesos de cerdo. La médula de bambú tiene una textura crujiente y absorbe bien el caldo. Caldo claro con un sabor limpio y un ligero aroma a hierbas chinas.

Tendones de pescado auténticos en salsa roja espesa y sabrosa. Sabor salado y dulce equilibrado. Contiene cangrejo o pollo desmenuzado y sangre de cerdo. Se suele servir con salsa agridulce para cortar la grasa.

Huevo al vapor, suave y sedoso. Sazonado de forma equilibrada. Puede contener cerdo picado o aderezos en la parte superior. Fácil de comer, apto para todas las edades.

Costillas de cerdo estofadas con hierbas chinas y champiñones shiitake. Aroma herbal chino pronunciado, sabor intenso, tonifica el cuerpo.

Sopa clara de algas con albóndigas de cerdo picado sazonadas y champiñones shiitake. El caldo tiene un aroma a algas y salsa de soja. Sabor refrescante, fácil de tragar.

Manitas de cerdo estofadas hasta que estén tiernas en caldo de hierbas chinas. Fáciles de comer, se deshacen del hueso con solo succionar. Caldo espeso y aromático con hierbas.

Sopa de huesos de cerdo con brotes de bambú chinos secos. Los brotes de bambú tienen una textura crujiente y un aroma único. Caldo dulce del hervor de los huesos.

Fideos cubiertos con una salsa espesa y sabrosa a base de pasta de soja, con col rizada y carne. Sabor equilibrado, con un aroma ahumado de wok.

Fideos de arroz salteados secos con salsa de soja oscura, huevo y col rizada. Los fideos tienen un aroma a wok tostado. Sabor dulce y salado perfectamente equilibrado.

Fideos instantáneos salteados con hierbas, pimienta verde y hojas de albahaca. Sabor intenso, picante y aromático con especias.

Huevo de pato centenario frito y salteado con salsa de albahaca picante. Contiene cerdo picado y hojas de albahaca crujientes. Sabor picante, salado y cremoso. Un plato popular.

Carne salteada con pasta de chile. Sabor intenso, dulce, picante y aromático con aceite de chile. Suele contener cebolla y cebolleta.

Carne salteada con pasta de curry rojo y judías verdes. Sabor picante y aromático con pasta de hierbas. Se sirve con arroz blanco caliente.

Carne salteada con pimientos verdes y cebolla. Sabor no muy picante, con la dulzura y el aroma de los pimientos verdes.

Col rizada fresca salteada a fuego alto con salsa de ostras. Sabor salado y dulce equilibrado. Las verduras permanecen crujientes. A menudo se añade cerdo crujiente para darle más sabor.

Carne salteada con ajo picado y pimienta. Sabor salado y cremoso, con el aroma de ajo frito. Un plato fácil de comer y delicioso.

Carne y verduras variadas salteadas en salsa de ostras. Sabor equilibrado, salado y dulce.

Trozos de cerdo salteados con huevo de gallina, sazonados con salsa. Sabor ligeramente salado y dulce. Un plato que pueden comer los niños y los adultos.

Arroz blanco caliente cubierto con tortilla recién hecha, crujiente por fuera y tierna por dentro. Un plato sencillo pero delicioso.

Huevo de gallina frito en aceite caliente. Clara crujiente, yema cocida al gusto.

Arroz blanco salteado con carne, huevo y verduras. Sazonado hasta que esté bien combinado. Granos de arroz sueltos y hermosos, con aroma a wok.

Carne salteada con curry en polvo, huevo y diversas verduras. Sabor intenso, con el aroma de especias de color amarillo dorado.

Cerdo marinado y frito hasta que esté fragante, crujiente por fuera y tierno por dentro. Se sirve con arroz caliente o como aperitivo.

Panceta de cerdo frita crujiente. Piel crujiente y esponjosa, carne tierna y jugosa.

Arroz recién cocido y caliente

Pasta de gambas sazonada envuelta en piel de tofu frita crujiente. Se sirve con salsa de ciruela dulce y ácida.

Dim sum con relleno de cerdo y gambas, cocido al vapor. Se sirve con salsa agridulce y ajo frito.

Bollos al vapor con masa suave y esponjosa. Disponibles con relleno salado (cerdo picado) y dulce (frijoles rojos).