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PAUL

El desayuno, Las dulces del restaurante, Las bebidas.

★ 2.6 (378)

LOS PANES Y BOLLERÍA

Pan, mantequilla y mermelada
Pain, beurre et confiture
1/2 baguette acompañada de mermelada y mantequilla sin sal
La tostada francesa tradicional. Media baguette crujiente servida con mantequilla sin sal y mermelada frutal. Imprescindible del desayuno.
€4.20
Pan de chocolate
Pain au chocolat
Bollería cuadrada de hojaldre puro de mantequilla rellena de barritas de chocolate negro. Crujiente y fundente.
€2.80
Croissant
El clásico francés por excelencia. Masa hojaldrada con mantequilla en forma de media luna. Ligera, dorada y crujiente.
€2.20
Tarta de azúcar
Tarte au sucre
Bollo tierno relleno de azúcar y mantequilla que se caramelizan al hornear. Una especialidad del norte, suave y reconfortante.
€3.20
Bollería de chocolate
Viennoise au chocolat
Pan brioche alargado y tierno, con pepitas de chocolate. Una textura tierna ideal para los golosos.
€3.80
Caracol de pasas
Escargot aux raisins
Bollería en espiral rellena de crema pastelera y pasas. También se llama 'pain aux raisins'.
€3.80
Golosina
Gourmandise
Bollería rica rellena de crema pastelera y pepitas de chocolate. Una alternativa golosa al 'pain aux raisins'.
€4.20
Empanada de manzana
Chausson aux pommes
Hojaldre doblado en media luna, relleno de compota de manzana. Crujiente por fuera y tierno por dentro.
€4.20
Tarta de manzana asada
Grillé aux pommes
Bollería crujiente rellena de rodajas de manzana. Una textura asada característica.
€4.20
Benoîton con pepitas de chocolate
Benoîton aux pépites de chocolat
Pequeño bastón de pan ligeramente brioche con pepitas de chocolate. Perfecto para un pequeño antojo.
€2.20
Benoîton con frutos secos
Benoîton aux fruits secs
Pequeño bastón de pan de cereales con frutos secos. Una opción más rústica y energizante.
€2.20

LOS SÁNDWICHES

Acompañados de ensalada.

El mixto
Le mixte
Pan natural, jamón blanco superior, emmental, mantequilla ligera servido caliente bajo petición
El sándwich clásico de jamón-mantequilla-emmental. Servido en una baguette fresca, puede tostarse para derretir el queso.
€9.50
El de grano de pollo
Le grainé poulet
Pan de semillas, pollo, tomate, lechuga, mayonesa de mostaza
Sándwich de pollo asado y crudités en pan de cereales. La mayonesa de mostaza realza el sabor.
€9.50
El dieppois
Le dieppois
Pan natural, atún al limón, mayonesa ligera, tomate, lechuga
Sándwich fresco a base de atún mezclado con mayonesa y limón. Relleno de lechuga y tomates crujientes.
€9.50
El tomate mozzarella
Le tomate mozzarella
Pan polka de aceitunas, mozzarella, tomate, salsa pesto verde
Sándwich vegetariano con sabores italianos. Pan especial de aceitunas relleno de mozzarella fresca, tomates y pesto.
€9.50

LAS TORTILLAS

Acompañadas de ensalada - Huevos de corral.

La natural
La nature
Tortilla simple preparada con huevos de corral batidos. Servida dorada y poco hecha según la tradición francesa.
€11.90
La de jamón
La jambon
Tortilla rellena de daditos de jamón. Un plato rico en proteínas, acompañado de ensalada verde.
€12.90
La de queso
La fromage
Tortilla con queso fundido, generalmente emmental. Cremosa y elástica.
€12.90
La de jamón/queso
La jambon/fromage
Tortilla completa rellena de jamón y queso. Sabrosa y muy nutritiva.
€13.90

FORMULAS DE DESAYUNO

El parisino
Le Parisien
1 bebida caliente 20 cl + 1 bollería individual o 1/2 baguette con mantequilla y mermelada
Fórmula de desayuno típica que incluye una bebida caliente (café, té, chocolate) y una opción entre bollería o tostada.
€7.90
El Continental
Le Continental
1 bebida caliente 20 cl + 1 zumo de naranja recién exprimido 20 cl + 1 bollería individual o 1/2 baguette con mantequilla y mermelada
Desayuno completo que añade un zumo de naranja recién exprimido a la fórmula básica. Ideal para recargar vitaminas.
€9.90
El Brunch
Le Brunch
hasta las 12:00 1 bebida caliente 20 cl + 1 zumo de naranja recién exprimido 20 cl + 1 tortilla (natural, jamón o queso) + 1 bollería individual o 1/2 baguette con mantequilla y mermelada
Una comida copiosa que combina el desayuno dulce y un plato salado (tortilla). Servido a media mañana para una comida sustanciosa.
€19.90

LAS AGUAS Y AGUAS AROMATIZADAS

Vittel 50 cl
Agua mineral natural sin gas.
€3.90
Vittel limón 50 cl
Vittel citron 50 cl
Agua mineral aromatizada al limón, sin gas.
€3.90
Perrier burbujas finas 50 cl
Perrier fines bulles 50 cl
Agua mineral natural con gas y burbujas ligeras.
€3.90
Perrier limón 50 cl
Perrier citron 50 cl
Agua con gas aromatizada al limón.
€4.20
Suplemento de sirope de fresa o menta
Supplément sirop fraise ou menthe
0,80 €
Añadido de sirope dulce (fresa o menta) a tu agua.
€0.80

LOS REFRESCOS

Coca-Cola 50 cl
Bebida gaseosa de cola azucarada y cafeinada.
€4.20
Coca-Cola Sin Azúcares 50 cl
Coca-Cola Sans Sucres 50 cl
Versión sin azúcar y sin calorías de la famosa cola.
€4.20
Coca-Cola cherry 50 cl
Bebida gaseosa de cola con sabor a cereza.
€4.20
Fanta naranja 50 cl
Fanta orange 50 cl
Bebida gaseosa con sabor a naranja.
€4.20
Oasis tropical 50 cl
Bebida plana de frutas tropicales.
€4.20
Pulco limonada 50 cl
Pulco citronnade 50 cl
Bebida refrescante de limón, poco dulce.
€4.20
Fuzetea melocotón 40 cl
Fuzetea pêche 40 cl
Té helado con sabor a melocotón.
€4.20
Fuzetea menta limón 40 cl
Fuzetea menthe citron 40 cl
Té helado con sabor a limón y menta.
€4.20
Fuzetea mango manzanilla 40 cl
Fuzetea mangue camomille 40 cl
Té helado con notas dulces de mango y manzanilla.
€4.20

LOS ZUMOS DE FRUTAS

Zumo de naranja recién exprimido 20 cl
Jus d'orange frais pressé 20 cl
Zumo de naranja recién exprimido al momento. Natural y vitaminado.
€4.50
Zumo de naranja recién exprimido 33 cl
Jus d'orange frais pressé 33 cl
Porción grande de zumo de naranja recién exprimido.
€8.50
Zumo de manzana La passion du verger 25 cl
Jus de pomme La passion du verger 25 cl
Zumo de manzana artesanal de calidad.
€4.50
Smoothie Innocent mango maracuyá 25 cl
Smoothie Innocent mangue passion 25 cl
Bebida cremosa de frutas batidas (mango y fruta de la pasión).
€5.20
Smoothie Innocent fresa plátano 25 cl
Smoothie Innocent fraise banane 25 cl
Bebida cremosa de frutas batidas (fresa y plátano).
€5.20

LOS ALCOHOLES

Heineken 33 cl
Cerveza rubia lager internacional, equilibrada y refrescante.
€5.20
Sidra dulce «Loïc Raison» 33 cl
Cidre doux «Loïc Raison» 33 cl
Bebida espumosa alcohólica a base de manzanas fermentadas. Sabor dulce y afrutado.
€4.50

LOS CAFÉS

Expreso
Expresso
Café negro corto, fuerte y con cuerpo con una fina espuma dorada (crema).
€2.50~
Crema
Crème
[v]
Café largo con leche caliente. Similar al café con leche.
€3.20~
Americano
Expreso alargado con agua caliente. Sabor más suave que un expreso puro.
€3.20~

LOS GOLOSOS

Capuchino
Cappuccino
[v]
Expreso cubierto de una espuma de leche cremosa y espolvoreado con cacao.
€5.20~
Latte
[v]
Café con leche con mucha leche caliente y poca espuma.
€5.20~
Moca
Mocha
Café, Cremoso y nata montada
Mezcla golosa de café, chocolate y leche, coronada con nata montada.
€5.80~
Café Vienés
Café Viennois
Café y nata montada
Café negro largo coronado con una generosa capa de nata montada.
€5.20~

LOS CHOCOLATES

Bebida láctea de cacao y chocolate

Cremoso
Onctueux
Chocolate caliente cremoso y rico en cacao.
€5.20~
Cremoso Vienés
Onctueux Viennois
Chocolate caliente coronado con nata montada.
€5.80~
Cremoso Latte
Onctueux Latte
Chocolate caliente preparado con mucha leche para mayor suavidad.
€5.80~

LOS TÉS E INFUSIONES

Té verde, Té negro, infusión
Thé vert, Thé noir, infusion
Té verde: yunnan o limón menta Té negro: Earl grey o Darjeeling o breakfast o vainilla o frutos rojos Infusión: manzanilla o rooibos limón
Selección de tés (verdes o negros) e infusiones sin teína. Servido caliente.
€4.90

LOS POSTRES

Tarta de chocolate(1)
Tartelette chocolat(1)
Base de tarta crujiente rellena de una ganache de chocolate rica y fundente.
€5.40
Milhojas natural
Millefeuille nature
Clásico compuesto por tres capas de hojaldre alternadas con dos capas de crema pastelera de vainilla, glaseado por encima.
€5.90
Flan natural por porción
Flan nature à la part
Pastel compuesto de una crema de flan de huevos y vainilla horneada sobre una masa quebrada. Textura firme y fundente.
€5.20
Éclair de chocolate
Éclair au chocolat
Pasta choux alargada rellena de crema pastelera de chocolate y glaseada de chocolate.
€5.20
Éclair de café
Éclair au café
Pasta choux alargada rellena de crema pastelera de café y glaseada de café.
€5.20
Tarta de limón y merengue(1)
Tartelette citron meringuée(1)
Tarta rellena de una crema de limón ácida, coronada con un merengue suave y dorado.
€5.40
Tarta de 2 limones(1)
Tartelette aux 2 citrons(1)
Variante de la tarta de limón, combinando probablemente limón amarillo y lima para mayor complejidad.
€5.90
Tarta fina de manzana
Tartelette fine aux pommes
Fina masa hojaldrada rellena de rodajas de manzana dispuestas en roseta y horneadas.
€5.40
Macaron(1)
Macaron grande compuesto por dos tapas de almendra y un relleno cremoso.
€5.40
Pastel de chocolate tierno por porción
Moelleux au chocolat à la part
Pastel de chocolate rico y denso, servido por porción. Textura muy tierna.
€5.40
Queso blanco con frambuesas
Fromage blanc aux framboises
Postre fresco y ligero compuesto de queso blanco cremoso y un coulis o trozos de frambuesas.
€5.90
Ensalada de frutas frescas
Salade de fruits frais
Mezcla de trozos de fruta de temporada fresca, sin almíbar añadido.
€5.90

LAS DULCES DEL RESTAURANTE

Pastel de chocolate tierno, helado de vainilla, nata montada
Moelleux au chocolat, glace vanille, crème fouettée
Postre en plato compuesto por un pastel de chocolate tibio, servido con una bola de helado y nata montada.
€8.80
Crema brûlée
Crème brûlée
Sin Gluten
Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.
€6.80
Café o té gourmet
Café ou thé gourmand
Acompañado de 3 mini macarons
Bebida caliente servida con un surtido de tres pequeños macarons para un toque dulce.
€6.90

CREPES Y GOFRES

Crepe de azúcar
Crêpe au sucre
Fina crepe caliente espolvoreada con azúcar.
€6~
Crepe con crema de cacao y avellanas
Crêpe à la pâte à tartiner aux noisettes
Crepe rellena de Nutella o equivalente.
€6.30~
Crepe con mermelada de fresa o albaricoque
Crêpe à la confiture fraise ou abricot
Crepe dulce servida con mermelada de frutas.
€6.30~
Gofre(1) de azúcar
Gaufre(1) au sucre
Gofre de Bruselas o Lieja caliente, espolvoreado con azúcar glas.
€6~
Gofre(1) con crema de cacao y avellanas
Gaufre(1) à la pâte à tartiner aux noisettes
Gofre caliente cubierto de crema de cacao y avellanas.
€6.30~

FORMULAS DE MERIENDA

A PARTIR DE LAS 14:30

El parisino
Le Parisien
1 bebida caliente 20 cl + 1 bollería individual
Pausa merienda simple con una bebida caliente y una pieza de bollería.
€7.90
La Merienda
Le Goûter
1 Pastel o 1 Crepe o 1 Gofre + 1 bebida caliente 20 cl
Fórmula de merienda golosa que permite elegir un postre más elaborado con su bebida caliente.
€8.90

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Información del Restaurante

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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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