PAPATO Restaurant Bar | Paris 13

Name: PAPATO Restaurant Bar | Paris 13
Address: 17 Rue Gerda Taro, 75013 Paris, France, París
Price range: €3 - €35

★ 4.5 (37) 📍 17 Rue Gerda Taro, 75013 Paris, France

GOLDEN HOUR

PALOMITAS CON RALLADURA

POPCORN ZESTÉ

palomitas saladas combava, pimiento de Espelette y sal

Palomitas de maíz sazonadas con especias y cítricos. Crujientes y ligeras con un toque picante y ácido. Perfectas para el aperitivo.

€3

CROQUETAS

5 croquetas crujientes y tiernas de jamón ibérico y salsa anchoa clemente

Croquetas fritas empanadas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, rellenas de jamón. Servidas calientes con una salsa picante.

€10

CROQUETAS DE BABYBEL para niños

CROQUETAS DE BABYBELS kids

Brocheta de 3 Babybels empanados

Quesos Babybel empanados y fritos servidos en una brocheta. Fundente y divertido para los niños.

RULETA RUSA

ROULETTE RUSSE

5 croquetas súper cheesy de brie de Meaux de leche cruda, pimiento de Espelette y salicornia - 2 picantes de las cinco -

Un juego culinario compuesto por croquetas de queso fundido. Algunas son muy picantes, creando un divertido efecto sorpresa para compartir.

€10

DIY CHICANOS

guacamole para personalizar: aguacate, lima, cebolla roja, tomate, salsa Green Bastard y chips de maíz

Kit para preparar tu propio guacamole con ingredientes frescos. Servido con tortillas de maíz crujientes para mojar.

€10

CORN DOG SMOKEY JOE

salchicha knack ahumada, mostaza Savora, salsa BBQ ahumada y salsa cheddar

Salchicha ahumada en palo recubierta de masa de maíz frita. Cubierta con salsas cremosas y picantes. Un clásico de la comida callejera americana.

€6

NACHO LIBRE

chips de maíz, salsa de cheddar, encurtidos de cebolla roja, jalapeños, crema de lima, salsa chipotle, cebollino

Plato de chips de tortilla cubiertas con queso fundido, chiles y diversas salsas. Crujiente, picante y abundante, ideal para compartir.

€10

GARLIC BOMB

pan de brioche dorado con mantequilla de ajo, pimiento de Espelette y menta fresca

Pan de brioche tierno empapado en mantequilla de ajo y hierbas. Rico y aromático, para disfrutar caliente.

€8

NOMAD INSPIRATION

hamburguesas y sándwiches

servido con Papato fries o ensalada

EL SMASHITO

smash burger – Pan de patata, carne picada, cheddar curado, guacamole, cebolla roja, salsa chipotle-mayo (chorizo picante como extra)

Hamburguesa con carne picada aplastada para mayor crujiente, servida en un tierno pan de patata. Rellena de guacamole y queso fundido.

€20~

CAPTAIN CRAB

crab roll – Brioche tierno, cangrejo, aguacate, mayonesa de especias, cebollino, encurtidos de cebolla roja, huevas de trucha de Aquitania y lima

Sándwich de brioche relleno de carne de cangrejo fresca y aguacate. Fresco y cremoso con un toque marino.

€22~

DOGGY SMOKEY

hot-dog – Salchicha knack ahumada, salsa cheddar, maíz a la parrilla, cebolla frita, encurtidos de cebolla roja, ketchup y mostaza

Hot-dog generosamente relleno con salchicha ahumada y aderezos variados. Sabrosa mezcla de texturas suaves y crujientes.

€15~

TORTA DE AGUACATE

AVOCADO TOAST

Pan de campo tostado, puré de aguacate, tomates cherry marinados, huevo escalfado, feta desmenuzado, salsa igniatius, semillas de sésamo y micro-brotes. Servido con Papato fries o ensalada

Tostada de pan a la parrilla cubierta de aguacate machacado y huevo escalfado. Un plato fresco, saludable y colorido.

€19~

ensalada

POKE ALOHA

poke hawaiano – Crudo de maigre maracuyá, aguacate, arroz salvaje con cúrcuma, mango marinado lima menta, col lombarda marinada en vinagre de arroz, tomates cherry, rúcula, cebollino y vinagreta de limón Versión sin pescado reemplazado por kebab vegetal

Bol colorido compuesto de pescado crudo marinado, frutas y verduras frescas sobre una cama de arroz. Fresco, agridulce y equilibrado.

€16~

platos signature

MAC'N BREBIS

Mac & Cheese – Brie de Meaux de leche cruda, nueces tostadas, cebollino y salsa chipotle.

Pasta cubierta con una rica salsa de queso de oveja y brie. Cremoso y reconfortante con un toque crujiente de nueces.

€16

POUTINE TABARNAK

Patatas fritas, crema de brie de Meaux, pulled beef estofado, salsa bbq ahumada, cebollino y cebolla frita. Servido con Papato garden.

Plato abundante de patatas fritas cubiertas con carne estofada, queso cremoso y salsa. Rico, sabroso y muy saciante.

€15

BROCHETA DIABLO

BROCHETTE DIABLO

brocheta de pollo (200gr) marinado y ahumado, glaseado con sirope de arce, especias mexicanas y nueces pecanas Servido con Papato fries o ensalada

Brocheta grande de pollo a la parrilla con un marinado agridulce de sirope de arce. Tierno y caramelizado.

€19~

POTATO BENEDICT

tortita de patata, bacon crujiente (opcional), huevo escalfado, salsa holandesa picante, brotes de espinaca y encurtidos de cebolla roja Servido con Papato garden

Reinterpretación de los huevos Benedict sobre una tortita de patata crujiente. Cubierto con una salsa rica y cremosa.

€17

al lado pero no menos bueno

PAPATO FRIES

patatas fritas signature sazonadas con las especias de la casa Servido con una mayonesa picante

Patatas fritas caseras sazonadas con una mezcla especial de especias. Crujientes y servidas con una salsa para mojar.

€4

PAPATO GARDEN

mesclun, crudités y encurtidos de cebolla roja y vinagreta de limón

Ensalada pequeña de acompañamiento fresca con verduras crujientes y vinagreta ácida. Ideal para aligerar la comida.

€4

postres

LE COOKIE SHOW

hot cookie – nata montada de mascarpone vainilla, helado de vainilla bourbon, caramelo de mantequilla salada, nueces pecanas tostadas, flor de sal

Cookie servida caliente y poco hecha, coronada con helado y aderezos golosos. Muy rica, dulce y decadente.

€9

CHOCO BANG

churros – salsa de chocolate, pimiento de Espelette y flor de sal

Buñuelos alargados y fritos, espolvoreados con azúcar y servidos con una salsa de chocolate con un toque de chile.

€7

DONUT LIMÓN MERENGADO

DONUT CITRON MERINGUÉ

donut natural, crema de limón, merengue italiano, puré de bergamota y sorbete de limón y albahaca y ralladura de lima

Dona rellena como tarta de limón merengada. Equilibrio entre la ternura de la dona y la acidez del limón.

€8

LA GOINFRE DU YUKON

helado de vainilla bourbon, helado de Nutella, trozos de brownie, salsa de chocolate, chile y flor de sal, nata montada y nibs de cacao

Copa de helado generosa que mezcla helados, pasteles y salsas. Un postre helado complejo y muy goloso.

€10

FRESCA LOCA

mango marinado con especias, sorbete de cactus, sorbete de lima, sorbete de maracuyá y trozos de merengue

Postre frutal y helado con sabores exóticos. Refrescante, ligero y ácido.

€10

menú del mediodía

1 PLATO + 1 POSTRE

Menú del Mediodía

Formule Midi

Menú de almuerzo que incluye un plato principal y un postre a elegir de la carta. Una opción completa para la comida del mediodía.

€25

BRUNCH

Brunch

1 Bebida caliente a elegir 2 Zumos a elegir 3 Bollería a elegir 4 Plato a elegir 5 Dulces a elegir

Menú de brunch completo en 5 pasos. Incluye bebidas, bollería, un plato salado abundante y un postre dulce. Ideal para una comida tardía y golosa.

€35~

PUNCHY BREAK

los imprescindibles para cortar en grandes formatos

BABKA AVELLANA

BABKA NOISETTE

brioche ultra-tierno trenzado y corazón intenso de avellana

Brioche trenzado marmoleado de chocolate y avellana. Tierno, mantecoso y perfecto para la merienda.

€3.50

PAN DE PLÁTANO

BANANA BREAD

Bizcocho tierno de plátano machacado. Dulce, húmedo y naturalmente azucarado.

€3.50

las creaciones golosas

BROWNIE CARAMELO PECAN

BROWNIE CARAMEL PECAN

Brownie de Chocolate Caramelo y Frutos Secos

Pastel de chocolate denso y fundente, con caramelo y nueces pecanas crujientes.

€3.50

TARTA DE NUECES DE GRENOBLE SIN GLUTEN

TARTE AUX NOIX DE GRENOBLE SANS GLUTEN

Generosa porción de tarta de nueces de Grenoble, salsa de miel y sin gluten

Tarta dulce rellena de nueces de Grenoble y miel. Masa sin gluten, rica y otoñal.

€3.50

CROISSANT BICOLOR FRAMBUESA

CROISSANT BICOLORE FRAMBOISE

Croissant relleno de una deliciosa compota de frambuesa

Croissant bicolor de mantequilla, crujiente por fuera y relleno de una mermelada de frambuesa ácida por dentro.

€3.50

SACRISTÁN GLASÉ REAL

SACRISTAIN GLACE ROYALE

Hojaldre crujiente cubierto de almendra y azúcar glas

Palito de hojaldre trenzado, dulce y espolvoreado con almendras laminadas.

€3.50

PRETZEL RELLENO CREMA CHOCOLATE

BRETZEL FOURRE CREME CHOCOLAT

Pretzel relleno de crema de chocolate con decoración de azúcar en grano y almendras picadas

Bollo en forma de lazo relleno de una cremosa crema de chocolate. Mezcla de texturas tiernas y crujientes.

€3.50

los pequeños placeres complementarios

QUESO FRESCO DE GRANJA Y GRANOLA CRUJIENTE

FROMAGE BLANC FERMIER & GRANOLA CROQUANT

copos de avena tostados, bayas de goji, almendras laminadas y trozos de avellana tostada

Bol de queso fresco batido servido con una mezcla de cereales crujientes, frutos secos y frutas deshidratadas. Saludable y energizante.

€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

37 valoraciones en Google Maps

📍 17 Rue Gerda Taro, 75013 Paris, France

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