Palette Batignolles

Un entrante compuesto por ensalada fresca acompañada de una tostada de queso Saint-Nectaire fundido. El queso es cremoso con un sabor característico de la región. Para disfrutar caliente y aprovechar la textura fundente del queso.

Un clásico de bistró francés que combina queso de cabra caliente sobre pan tostado con la dulzura de la miel. Servido sobre una cama de ensalada verde. Un equilibrio perfecto entre salado y dulce.

Una crema suave a base de calabaza potimarron, enriquecida con castañas y leche de coco. Textura suave y aterciopelada con notas otoñales. Servida caliente, es un entrante reconfortante.

Una tarta salada invertida de chalotas confitadas y caramelizadas. Servida con stracciatella (el corazón cremoso de la burrata) para aportar frescura. Acompañada de una pequeña ensalada.

Una hamburguesa rellena de ternera deshilachada cocida lentamente durante 6 horas para una máxima ternura. Aderezada con salsa barbacoa y cheddar fundido. Un plato rico y sabroso, servido caliente.

Una ensalada tibia y nutritiva. Mezcla fregola (pasta sarda en forma de bolitas), lentejas rojas y verduras de temporada asadas. Un plato sano y completo.

Gnocchi servidos en una cremosa salsa de calabaza butternut. El plato se corona con burrata fresca y un toque de pesto. Una combinación italiana deliciosa y fundente.

Una versión de plato principal de la ensalada de queso de cabra caliente, copiosa y abundante. Incluye varias tostadas de queso de cabra gratinadas y un huevo cocido a la perfección. Ideal para un almuerzo completo pero sin carne.

Una gran ensalada servida con generosas tostadas de Saint-Nectaire fundido. Acompañada de un huevo perfecto con yema líquida. Un plato rústico y de queso.

Un bol fresco compuesto de granola crujiente casera. Servido con una selección de frutas de temporada como kiwi, plátano y granada. Un postre ligero y lleno de vitaminas.

Una galleta deliciosa con pepitas de chocolate negro. Crujiente por los bordes y tierna por dentro. Un toque dulce simple y efectivo.

Un postre servido en vaso, inspirado en la famosa tarta inglesa. Superpone plátanos, caramelo y crema o queso fresco. Cremoso, dulce y muy delicioso.

Peras cocidas y chocolate cubiertos con una masa desmenuzada crujiente. Servido con nata montada. Un postre que juega con el contraste frío-caliente y las texturas.

El menú completo del almuerzo que incluye tres platos. Permite elegir un entrante, un plato y un postre de la carta. Ideal para una comida copiosa.

Un menú de almuerzo que incluye dos platos. Permite comenzar con un entrante seguido de un plato principal. Perfecto para los que prefieren lo salado.

Un menú de almuerzo con plato principal y postre. Permite terminar la comida con un toque dulce. Una opción popular para el mediodía.