Ottimo Seafood Garden Ueno

Plato de gambas envueltas en una masa fina llamada "katakucha" y fritas. Disfruta de la textura crujiente del rebozado y las gambas jugosas. Tiene un sabor ligero, ideal como aperitivo o entrante.

Ensalada de pulpo tierno y patatas tiernas, aliñada de forma sencilla con hierbas y aceite de oliva. Se caracteriza por el umami del pulpo y la dulzura suave de las patatas. Se puede disfrutar fría y refrescante.

Croquetas de risotto a la tinta de calamar, fritas. Se caracteriza por la rica tinta de calamar y el cremoso risotto. Disfruta de la textura crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Tortilla italiana con varias verduras, queso y, a veces, carne o marisco. Se caracteriza por el suave sabor del huevo y el umami de los ingredientes concentrados. Está deliciosa caliente o fría.

Un aperitivo italiano representativo con mozzarella fresca, tomates maduros y albahaca intercalados, rociado con aceite de oliva. La acidez del tomate fresco, la cremosidad de la mozzarella y el aroma de la albahaca se expanden en la boca. Tiene un sabor refrescante que estimula el apetito.

Una selección de varios jamones curados de alta calidad. Disfruta comparando el sabor, umami y aroma únicos de cada jamón. Combina perfectamente con el vino, recomendado como aperitivo.

Una combinación de "baguette" crujiente por fuera y tierno por dentro, y mantequilla fragante. Se puede usar para absorber la salsa de los platos o simplemente disfrutar del sabor del pan. Como acompañamiento de la comida.

Una selección de varios quesos de diferentes tipos y sabores. Puede disfrutar de los diferentes sabores y texturas de quesos, desde duros hasta blandos. Recomendado como acompañamiento del vino o para el final de la comida.

Fritura italiana de almejas frescas rebozadas. Se caracteriza por su textura crujiente y el único umami y ligera salinidad de las almejas. Se recomienda exprimir limón para un sabor refrescante.

Ensalada mixta de mariscos frescos (gambas, calamares, etc.) y verduras frescas crujientes. Ofrece un equilibrio perfecto entre el umami de los mariscos y la frescura de las verduras. Aliñada con aderezo, es un plato ligero y saludable.

Aceitunas fragantes marinadas en aceite con el umami de las anchoas. El ligero amargor de las aceitunas y la salinidad de las anchoas estimulan el apetito. Ideal como aperitivo con vino o cerveza.

Una selección de verduras variadas marinadas en nuestra propia salmuera de pepinillos. Tiene un buen equilibrio entre acidez y dulzor, y se caracteriza por su textura crujiente. Recomendado como intermedio o para refrescar el paladar.

Pizza italiana por excelencia, elaborada con ingredientes sencillos como salsa de tomate, mozzarella y albahaca. La acidez del tomate, la riqueza del queso y el aroma de la albahaca se unen, con un equilibrio exquisito con la masa fragante horneada en horno de leña. Un clásico entre los clásicos de la cocina italiana.

Pizza con abundantes setas variadas. Se caracteriza por el rico aroma y textura únicos de las setas, y combina bien con queso y hierbas. El umami de las setas está concentrado, ofreciendo un sabor sencillo pero profundo.

Pizza sin marisco, elaborada con ingredientes sencillos como salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva. Al tener pocos ingredientes, destacan el sabor del tomate y el ajo, y se puede disfrutar del sabor original de la masa. Al no llevar queso, es ligera.

Pizza rica con cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola, parmesano y fontina. Los diferentes sabores, salinidad y aromas de cada queso se entrelazan a la perfección. También se recomienda disfrutarlo con miel para un contraste dulce y salado.

Pizza con una generosa ensalada de verduras frescas sobre masa de pizza horneada. Se caracteriza por el contraste entre la pizza caliente y la ensalada fría, es saludable pero satisfactoria. Disfruta de la combinación de la textura crujiente de las verduras y la pizza.

Pizza con salmón ahumado. El rico sabor y la salinidad del salmón combinan bien con el queso y la salsa cremosa. Disfruta de la combinación de la masa fragante y la textura húmeda del salmón.

Pizza con pulpo como ingrediente principal. El umami del pulpo tierno estofado combina bien con la salsa de tomate y el queso. Un plato rico en sabor que evoca la generosidad del mar.

Pizza con salami picante y chile, con un acabado especiado. Como su nombre indica "estilo demoníaco", se caracteriza por su picante chispeante. Es un sabor estimulante que encantará a los amantes de lo picante.

Pizza con abundante prosciutto (jamón curado) finamente cortado sobre masa de pizza horneada. La salinidad y el umami del prosciutto combinan a la perfección con la masa y el queso. Es un plato lujoso que permite disfrutar plenamente del sabor del prosciutto.

Plato de cerdo a la parrilla con cuidado. Está crujiente por fuera y jugoso por dentro. Puede disfrutar del umami original de la carne de forma sencilla, y se sirve con salsa y guarnición.

Pollo a la parrilla fragante. La piel está crujiente y la carne tierna y jugosa. Sazonado con hierbas y especias para un sabor intenso, tiene una textura ligera.

Plato principal de ternera de alta calidad a la parrilla. El umami de la carne magra está concentrado y el jugo rebosa al masticar. El punto de cocción se puede ajustar a su gusto, y puede disfrutar de un sabor lujoso con la salsa especial.

Plato de cordero con un aroma único, asado a la parrilla con cuidado. Tiene una carne tierna y jugosa, y combina perfectamente con hierbas y especias. Es un sabor ligeramente más maduro que permite disfrutar plenamente del umami del cordero.

Espaguetis con salsa cremosa de tomate y el rico umami de cangrejo real. La salsa cremosa y rica se adhiere bien a la pasta, y el sabor rico en cangrejo llena la boca. Es una pasta de sabor lujoso.

Espaguetis carbonara modificados con gambas crujientes y tomates frescos. La rica salsa de huevo y queso, combinada con el umami de las gambas y la acidez de los tomates, ofrece una frescura y riqueza diferentes a la carbonara tradicional.

Espaguetis arrabiata con almejas y eringi, ligeramente picante. La salsa de tomate con chile, combinada con la salinidad y el umami de las almejas y la textura de los eringi, estimula el apetito. Es un plato con un sabor profundo a pesar de su picante.

Tagliatelle con salsa cremosa de boletus italianos fragantes. La ancha pasta tagliatelle se adhiere bien a la rica salsa cremosa, y permite disfrutar plenamente del aroma intenso y el umami de los boletus. Es una pasta de sabor lujoso.

Espaguetis pecorino con pulpo tierno y "karasumi" (huevas de mújol saladas). La salsa de aceite con ajo y chile, combinada con el umami del pulpo y la rica salinidad del karasumi, ofrece un sabor rico y profundo.

Tagliatelle con salsa de ternera estofada lentamente al vino tinto. La salsa, rica en el umami de la ternera tierna y el vino tinto, se adhiere bien a la ancha pasta. Un plato rico y satisfactorio.

Un saludable set de almuerzo con abundantes verduras frescas. Recomendado para una comida ligera o para quienes no comen mucho.

Menú de almuerzo con pan. El pan se puede usar para absorber la salsa del plato o disfrutarlo como acompañamiento.

Plato de mariscos frescos o carne cortados en rodajas finas y aliñados de forma sencilla con aceite de oliva y limón. Disfruta de su sabor refrescante y el umami original de los ingredientes. Es un plato que añade color al menú del almuerzo.

Menú de degustación completo con aperitivos, postres y bebidas. Recomendado para quienes desean probar varios platos en pequeñas porciones. Contiene ingredientes de temporada de lujo.