Oksan

Pollo frito de muslo de pollo crujiente por fuera y tierno por dentro, marinado al estilo tradicional

Muslo de pollo a la parrilla con salsa especial de ajo y chile Oksan

Muslo de pollo a la parrilla con carbón, con salsa especial Cheongyang Mayo de Oksan

Pollo Karaage con mantequilla de ajo y trufa

Cerdo cocinado en salsa especial, envejecido 48 horas

Servicio opcional. Gonye, salsa envejecida 150 días

Sukiyaki con salsa especial, acompañado de solomillo y verduras

Guiso de cangrejo con salsa especial

Fideos salteados con salsa Yakisoba envejecida

Fideos salteados tailandeses

Fideos de huevo, pollo y verduras frescas salteados con salsa especial

Cerdo, tofu y verduras frescas en salsa Mapo

Salsa de Sichuan, pepino, cebolla

Alc. 16% / Prefectura de Shimane / Arroz Omachi 35% / Nihonshu-do +5 Daiginjo con un aroma espléndido y un delicioso sabor seco. Elaborado con esmero con arroz Omachi Yamada Nishiki, el rey del arroz de elaboración, pulido al 35%. Tiene una sensación elegante y suave.

Alc. 16% / Prefectura de Fukuoka / Yamada Nishiki 48% / Nihonshu-do +1 El aroma y dulzor del licor llenan la boca y el trago es limpio, con buena frescura. Deja un largo regusto, como si se le hubieran añadido melocotón suave y ciruela verde.

Alc. 16% / Prefectura de Akita / Yamada Nishiki 45% / Nihonshu-do +3 Se caracteriza por su licor, aroma Ginjo, limpieza y suavidad, siendo equilibrado, ligero y seco. Deja un regusto duradero como el hielo, elaborado con Miyama Nishiki, el mejor arroz de elaboración de Akita.

Alc. 16% / Prefectura de Ibaraki / Yamada Nishiki 50% / Nihonshu-do +0 Termina con un buen regusto, como si fuera ligeramente carbonatado, limpio y definido, con un dulzor suave añadido. El sutil aroma a yogur fermentado, el aroma a yuzu o las notas afrutadas (guayaba) expresan la ligereza tal cual.

Alc. 16% / Prefectura de Shiga / Yamada Nishiki 60% / Nihonshu-do +5 El aroma es fresco y tiene un sutil aroma a trufa, es seco y ligeramente ácido. Casi no tiene dulzor, pero tiene un aroma fresco y suave a manzana y melocotón de Osaka, lo que lo hace suave de beber. También es bueno.

Alc. 15% / Prefectura de Osaka / Arroz Omachi 58% / Nihonshu-do +3 Un Honjozo con un sabor profundo. Elaborado con arroz Omachi Nishiki y Tanihiki, es un sake con una intensidad y dulzor característicos que son suaves. Es un sake que florece en medio de un intenso dulzor.

Alc. 25% / Shochu de cebada de Miyazaki Un soju de cebada tradicional que se adhiere a la buena cebada. Tiene un sabor a cebada fácil de beber, y el aroma de la batata y el sutil aroma de la cebada le dan profundidad. El trago es bueno.

Alc. 25% / Batata de Kagoshima Aroma, dulzor y limpieza de la batata. Es un soju equilibrado en todos los aspectos. Se elabora con batatas de Kagoshima y agua de manantial rica en minerales, lo que da como resultado un sabor suave.

Alc. 25% / Kagoshima Kokuto (azúcar negro) Elaborado con azúcar negro rico en minerales, tiene un aroma dulce. Se caracteriza por su dulzor y sabor suave, con el azúcar negro como ingrediente principal. Se caracteriza por su dulzor y frescura.

Alc. 25% / Cebada de Fukuoka Un soju de cebada con un delicado aroma a cebada que impresiona, y una armonía final con sensaciones que recuerdan al cacao. Se elabora con un método único que maximiza el sabor profundo y el umami, mezclando diversos aromas de cebada y vino.

Alc. 25% / Batata de Kagoshima, Kuro-koji La elaboración, que incluye batatas de alta calidad y kuro-koji tradicional, es el sabor original. Se caracteriza por su sabor limpio y profundo. Conserva el sabor original del soju de batata.

Alc. 25% / Cebada de Kagoshima, Kuro-koji Elaborado con cebada seleccionada y recubierta de kuro-koji, se caracteriza por su aroma único y su suave fragancia. Envejecido durante más de un año.