Okonomiyaki Kiji Shinagawa

El clásico Okonomiyaki 'Butatama'. Una sabrosa tortita hecha con masa, repollo, huevos y rodajas de panceta de cerdo, asada hasta que esté dorada. Sazonada con hoja de jengibre verde oculta para un acento refrescante. Cubierta con salsa, mayonesa y copos de bonito.

Un 'Mixto' Okonomiyaki de lujo cargado con varios ingredientes: gambas, pulpo, calamar, cerdo, chikuwa (pastel de pescado) y konjac. Ofrece una variedad de texturas y ricos sabores a mariscos.

Okonomiyaki con 'Suji' (tendón de ternera cocido a fuego lento). La grasa derretida de la ternera añade un profundo umami a la masa. Servido con abundante cebolleta para equilibrar. Un ingrediente favorito local.

Recomendación del Gerente. Presenta piel de pollo crujiente a la parrilla y cebolletas largas crujientes. Sazonado con Ponzu (salsa de soja cítrica) en lugar de la salsa pesada habitual para un sabor más ligero. Se disfruta mejor con una pizca de Ichimi (pimiento picante).

Okonomiyaki de calamar. Una variedad clásica con calamar picado mezclado en la sabrosa tortita.

Okonomiyaki 'Chikara' (que significa poder/fuerza) que contiene Mochi (pastel de arroz), Konjac y Chikuwa. Masticable y saciante. Puedes elegir entre acabado de Salsa de Soja o Salsa Normal.

Okonomiyaki de patata y maíz. Una combinación popular con dulzor suave, que suele gustar a los niños.

'Iso-yaki' (estilo costa). Normalmente presenta ingredientes de mariscos o abundante alga y cebolleta.

Okonomiyaki de pollo.

Okonomiyaki de cerdo y queso. El queso derretido añade riqueza a la sabrosa tortita de cerdo.

Okonomiyaki de cerdo y kimchi. El kimchi fermentado picante combina perfectamente con el cerdo.

Okonomiyaki de cerdo, tomate cherry y queso. La acidez de los tomates equilibra el rico queso y cerdo.

Okonomiyaki de vieira y cerdo. Una especialidad de temporada (normalmente de noviembre a febrero) con vieiras frescas.

Yakisoba clásico. Fideos de trigo salteados con cerdo y verduras en una sabrosa salsa.

Yakisoba de brotes de soja. Presenta abundantes brotes de soja crujientes salteados con los fideos.

'Gomoku' (Cinco Ingredientes) Yakisoba. Una versión de lujo con varios ingredientes como mariscos, carne y verduras.

Yakiudon (fideos udon salteados). Más gruesos y masticables que el yakisoba. Puedes elegir el perfil de sabor: Salsa, Salsa de soja o Ponzu.

Modern-yaki de tendón de ternera. Un plato contundente donde los fideos Yakisoba se cocinan con huevo y dashi, y luego se cubren con tendón de ternera. Combinando fideos y tortita.

Modern-yaki. Un plato contundente que consiste en fideos Yakisoba salteados con huevo y dashi, cocinado en una variación de Okonomiyaki al estilo tortilla.

Mochi (pastel de arroz). Añade una textura masticable.

Cebolleta. Añade frescura y crujido.

Queso. Se derrite en el plato para darle riqueza.

Huevo.

Muslo de pollo.

Panceta de cerdo.

Tendón de ternera.

Elección de mariscos: Calamar, Pulpo, Gambas o Vieira (1 pieza). Precio por artículo.

Vieira (1 pieza). Artículo de temporada (noviembre-febrero).

Verduras. Elección de Repollo, Maíz, Patata, Cebolla, Brotes de soja, Tomate cherry, Champiñones Shimeji o Ajo. Precio por artículo.

Kimchi de col china.

Soba (fideos Yakisoba).

Tendón de ternera cocido a fuego lento servido con refrescante salsa Ponzu (soja cítrica) y cebolletas. Un aperitivo popular.

Surtido de tres tipos de Kimchi (verduras coreanas picantes fermentadas). Un sabor mezclado utilizando tres tipos de chiles coreanos.

Tomate en rodajas frías.

Pepino encurtido entero.

Onigiri (bollo de arroz) a la parrilla. Crujiente por fuera con un aroma a salsa de soja salada.

Ochazuke con Onigiri a la parrilla. Un bollo de arroz a la parrilla servido en caldo/té caliente, creando un plato salado parecido a las gachas.

Okonomiyaki especial del día. Pregunta al personal por los ingredientes de hoy.

Porción/precio de almuerzo para el Okonomiyaki clásico de cerdo.

Porción/precio de almuerzo para el Okonomiyaki de calamar.

Precio de almuerzo para el Okonomiyaki de tendón de ternera.

Precio de almuerzo para el Okonomiyaki Mixto de Mariscos/Cerdo.

Precio de almuerzo para Modern-yaki (Okonomiyaki con fideos).

Precio de almuerzo para Modern-yaki de tendón de ternera.

Precio de almuerzo para Yakisoba.

Precio de almuerzo para Yakisoba de brotes de soja.

¡Hazlo un menú fijo! Incluye arroz al vapor y sopa de miso. En Osaka, es común comer Okonomiyaki con arroz.

Arroz al vapor.

Sopa de miso.