Oculto

Name: Oculto
Address: París
Price range: €1.5 - €58

★ 4.4 (1,138)

Entrantes

Huevos con Mayonesa

Oeufs Mayonnaise

Entrante de bistró clásico compuesto por huevos duros cubiertos de una mayonesa untuosa. Textura rica y cremosa. Se consume frío, a menudo acompañado de pan.

€3.90

Paté de campaña

Pâté de campagne

Con sus pepinillos

Terrina de carne de cerdo picada gruesamente, sazonada con especias y aromáticos. Sabor rústico y cárnico. Servida con pepinillos para aportar acidez.

€4.50

Platos

Filete de ternera, patatas fritas

Steak haché, frites

Raza francesa

Carne de ternera picada a la parrilla, de raza francesa, servida con patatas fritas. Plato sencillo y sabroso. Se puede pedir el punto de cocción según tu preferencia.

€9.90

Entrecot, patatas fritas

Faux Filet, frites

Raza francesa

Pieza noble de ternera, tierna y sabrosa, a la parrilla y servida con patatas fritas. Textura firme y jugosa. Un clásico para los amantes de la carne roja.

€17.50

Fish & chips

Filete de bacalao rebozado, salsa tártara casera, acompañado de patatas fritas, ensalada verde

Filete de pescado blanco rebozado en una masa crujiente. Servido con patatas fritas y una cremosa salsa tártara con hierbas. Agradable contraste entre el pescado tierno y el rebozado dorado.

€13

Quesadillas

Tortillas de maíz tostadas con queso cheddar, gruyère, tomates, cebolla caramelizada y crujiente, y pimiento de Espelette

Tortillas de maíz rellenas de queso fundido y verduras, luego a la plancha. Sabor rico y ligeramente especiado gracias al pimiento de Espelette. Se come caliente, idealmente con las manos.

€11.50

Ensaladas

Ensalada César

Salade César

Pollo crujiente, tomates, parmesano, picatostes, huevo duro

Ensalada compuesta de lechuga, pollo empanado, queso italiano y picatostes. Aderezada con una salsa cremosa característica. Fresca y nutritiva.

€12.50

Ensalada de queso de cabra caliente

Salade de chèvre chaud

Mezcla de ensaladas, tostada de queso de cabra caliente, miel, nueces, tomates

Ensalada de queso de cabra caliente sobre pan tostado, con miel, nueces, tomates. Mezcla dulce-salada con el crujiente de las nueces. Un clásico de las brasseries francesas.

€12.90

Hamburguesa

Royal Burger

Pan buns, filete de ternera (origen Francia), cheddar, lechuga, tomate, cebolla morada, pepinillos, salsa de la casa. Servido con ensalada verde

Pan buns, filete de ternera (origen Francia), cheddar, lechuga, tomate, cebolla, salsa de la casa. Servido con ensalada verde

€12

Burger Marius

Pan buns, filete de ternera (origen Francia), comté añejo AOP, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, pepinillos y salsa de la casa. Servido con ensalada verde

Hamburguesa gourmet con queso Comté curado y cebolla dulce confitada. Sabores más intensos y típicos. Acompañada de ensalada verde.

€14

Acompañamiento

Patatas fritas

Frites

Patatas cortadas en bastones y fritas hasta dorarse. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. El acompañamiento universal.

€3

Postres

Tarta Tatin

Tarte Tatin

Tarta Tatin donde las frutas se caramelizan con mantequilla y azúcar antes de hornear la masa. Servida tibia, fundente y dulce.

€5

Tarta fina de manzana

Tarte fine aux pommes

Tarta ligera compuesta por una masa fina crujiente y láminas de manzana cocidas al horno. Delicada y afrutada.

€5

Cheesecake

Pastel de queso fresco sobre una base de galletas trituradas. Textura densa y cremosa, sabor dulce y ligeramente acidulado.

€5

Coulant de chocolate

Fondant au chocolat

Pastel de chocolate rico con un corazón fundente. Servido caliente para un contraste de texturas. Intenso en cacao.

€5

Café gourmand

Un café expreso servido con una selección de varios postres en porciones miniatura. Ideal para probar de todo al final de la comida.

€7

Tablas

para dos personas

Tabla de embutidos españoles

Planche de charcuterie espagnole

Jamón Serrano, Chorizo, Cecina, Fuet Catalán

Surtido de carnes curadas y embutidos típicos de España. Sabores salados, especiados y curados. Ideal para compartir en el aperitivo.

€18.50

Tabla de quesos franceses

Planche de fromage français

Camembert, Comté AOP, Tomme de Savoie, Saint Nectaire

Selección de quesos franceses de renombre, desde pasta blanda a pasta dura. Ofrece una paleta de sabores lácteos y curados. Para degustar con pan.

€19

Tabla mixta grande

Belle planche mixte

Jamón Serrano, Chorizo, Cecina, Fuet Catalán, Saint Nectaire, Camembert, Comté AOP

Gran surtido que combina embutidos españoles y quesos franceses. Perfecto para una comida compartida y convivial. Variedad de texturas y sabores.

€24

Tabla vegetariana

Planche végétarienne

Hummus con aceite de sésamo, falafel de garbanzos, tapenade de aceitunas negras, aceitunas verdes, guacamole, chips de tortilla y pan de pita

Surtido de especialidades vegetales para untar y picar. Fresco, sabroso y variado. Servido con diferentes panes y chips.

€18.50

Tapas

Plato de patatas fritas

Assiette de frites

Porción de patatas fritas doradas y crujientes para compartir. Sencillo y eficaz.

€7

Bocaditos de camembert crujientes

Bouchées au camembert croustillantes

Trozos de camembert empanados y fritos. El interior es fundente y el exterior crujiente. Rico y sabroso.

€8.50

Hummus con aceite de sésamo tostado, Zaatar

Houmous à l'huile de sésame grillée, Zaatar

Puré de garbanzos untuoso perfumado con sésamo y especias orientales. Se degusta mojando pan o verduras.

€8.50

Alitas de pollo, salsa BBQ

Wings de poulet, sauce BBQ

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla, cubiertas con salsa barbacoa ahumada y dulce. Se come con las manos.

€8.50

Guacamole y nachos

Guacamole & nachos

Puré de aguacate sazonado servido con chips de maíz crujientes. Fresco y perfecto para el aperitivo.

€8.50

Quesadilla

Tortillas de maíz tostadas con queso cheddar, gruyère, tomates, cebolla caramelizada y crujiente, y pimiento de Espelette

Tortilla rellena de queso fundido e ingredientes sabrosos, a la plancha hasta quedar crujiente. Servida en porción para compartir.

€11.50

Hamburguesa

Burger

Pan buns, filete de ternera de origen Francia, cheddar, lechuga, tomate, cebolla, salsa burger. Acompañado de patatas fritas.

Hamburguesa completa servida con patatas fritas. Un plato consistente en formato tapa o plato principal según el apetito.

€14.50

Cervezas

Lager 4,9°

Cerveza rubia ligera y refrescante. Bajo amargor y suaves notas de cereal.

€4~

Cuvée des Trolls 7°

Cerveza rubia belga sin filtrar, con aromas afrutados (naranja, miel) y poco amarga. Redonda en boca.

€4.50~

Campus Pilsner 5°

Cerveza tipo Pilsner, clara y refrescante con un ligero amargor de lúpulo.

€4.20~

IPA 6°

India Pale Ale con notas de lúpulo pronunciadas, a menudo cítricas o florales, con un amargor marcado.

€4.50~

Guinness 4,2°

Cerveza negra irlandesa (Stout) famosa por su cremosa espuma y sus aromas a café y malta tostada.

€4.50~

Blanche 4,9°

Cerveza de trigo turbia, generalmente especiada con cilantro y cáscaras de cítricos. Muy refrescante.

€4.50~

Kasteel Rouge 8°

Cerveza fuerte de frutos rojos, mezcla de cerveza negra y licor de cereza. Dulce y potente.

€4.50~

Cócteles de Cerveza

Monaco

Cerveza rubia, limonada, granadina

Cóctel clásico francés a base de cerveza, limonada y sirope de granadina. Dulce, azucarado y rojo.

€4.50~

Panaché

Cerveza rubia, limonada

Mezcla sencilla de cerveza y limonada. Muy baja en alcohol y refrescante.

€4~

Picon de cerveza

Picon de bière

Cerveza rubia, picon, limón

Cerveza con Picon (amargo de naranja) y a veces sirope de limón. Sabor amargo y afrutado característico del norte y este de Francia.

€4.50~

Cervezas Botellas

Heineken sin alcohol

Heineken sans alcool

Versión sin alcohol de la famosa Lager. Sabor a malta similar a la original.

€6

Sidra Brut

Cidre Brut

Bebida fermentada a base de manzanas. Espumosa, poco dulce y refrescante.

€6

Cervezas aromatizadas

Cerveza Rubia

Bière Blonde

Sirope a elegir: melocotón, limón, cereza, frambuesa

Cerveza rubia servida con un sirope de fruta a elegir para un toque dulce.

€4.50~

Cerveza Blanca

Bière Blanche

Sirope a elegir: melocotón, limón, cereza, frambuesa

Cerveza blanca servida con un sirope de fruta a elegir.

€5~

Cerveza Negra: Guinness

Bière Brune : Guinness

Sirope de cereza

Stout Guinness servida con sirope de cereza, suavizando el amargor con una nota frutal.

€5~

Cócteles Clásicos

Mojito

Ron 4cl, menta fresca, lima, azúcar de caña, agua con gas

Cóctel cubano refrescante a base de ron, menta, lima y soda. Equilibrio perfecto entre ácido, dulce y mentolado.

€9.50

Aperol Spritz

Apérol Spritz

Aperol 6cl, prosecco 6cl, agua con gas y rodaja de naranja

Aperitivo italiano naranja vivo, ligeramente amargo y espumoso. Mezcla de Aperol, Prosecco y agua con gas.

€9.50

Moscow Mule

Vodka 4cl, ginger beer, lima

Cóctel a base de vodka y cerveza de jengibre especiada, realzado con limón. Fresco y picante.

€9.50

Gin Tonic

Ginebra 4cl, lima, tónica

Clásico imperecedero que mezcla ginebra y agua tónica, servido con una rodaja de limón. Amargo y refrescante.

€9.50

Caïpirinha

Cachaça Aguacana 4cl, lima, azúcar de caña

Cóctel brasileño a base de cachaça (aguardiente de caña), lima machacada y azúcar. Potente y acidulado.

€9.50

Pina Colada

Ron 4cl, leche de coco, zumo de piña

Cóctel tropical cremoso con sabor a piña y coco, mezclado con ron.

€9.50

Sex on the beach

Vodka 4cl, zumo de naranja, crema de melocotón, arándanos

Cóctel afrutado y dulce a base de vodka, melocotón, naranja y arándanos. Color veraniego.

€9.50

Ti punch

Ron 6cl, azúcar de caña, lima

Bebida tradicional de las Antillas francesas. Ron blanco agrícola servido simplemente con azúcar y lima.

€9.50

Cócteles Especiales

Otros cócteles disponibles bajo petición Sustituir un alcohol: Ron Bacardi +1,5€ - Vodka Greygoose +1,5€ - Tequila Patron 2€ - Ginebra Bombay Sapphire +1,5€

Cóctel del momento

Cocktail du moment

Ver pizarra

Creación temporal del barman. Pregunta por el sabor del día.

Saint Germain Spritz

Licor St Germain, prosecco, agua con gas y rodaja de naranja

Versión floral del Spritz utilizando licor de flor de saúco St-Germain.

€12

Pornstar Martini

Vodka 4cl, licor de maracuyá, lima, chupito de prosecco

Cóctel popular de vodka y fruta de la pasión, servido con un pequeño vaso de vino espumoso al lado.

€12

Long Island

Ron blanco 1cl, tequila 1cl, ginebra 1cl, vodka 1cl, triple sec 1cl, lima, cola

Cóctel potente que mezcla varios alcoholes blancos, alargado con cola y limón. Recuerda visualmente al té helado.

€10

Nuestras Pociones de Firma

Néctar de rosa

Nectar de rose

Licor St Germain, sidra de manzana, Agua de rosas, agua espumosa

Cóctel floral y espumoso que combina la flor de saúco, la rosa y la manzana.

€12

Floralis

Vodka Greygoose, licor St Germain, Noilly Pat dry, lima, cardamomo

Mezcla sofisticada a base de vodka y vermut, perfumada con flor de saúco y cardamomo.

€12

Monastica

Ginebra Bombay Bramble, bénédictine, piña, limón amarillo, bitter

Cóctel complejo con notas herbáceas de Bénédictine y afrutadas de la ginebra de moras y la piña.

€12

Obscuro

Ron Bacardi Carta Oro, Campari, Grand Marnier, sirope de almendras

Cóctel rico y amargo que mezcla ron, Campari y licor de naranja con un toque de almendra.

€12

Lágrimas del huerto

Larmes du verger

Tequila Patron Silver, pera, ginger beer, sirope de agave, lima

Cóctel a base de tequila que combina la dulzura de la pera y el picante del jengibre.

€12

Imperio

Whisky William Lawson, puré de mango, fruta de la pasión, canela

Cóctel exótico a base de whisky, maridado con mango, fruta de la pasión y un toque de especia.

€12

Reducto

Tequila Cazadores, zumo de limón, crema de cassis, ginger beer

Variante afrutada y especiada del cóctel de tequila, con cassis y cerveza de jengibre.

€12

Ferox Negroni

Ginebra Bombay Sapphire, Martini Rubino, Martini Riserva bitter, Ruibarbo

Revisión del Negroni clásico con un toque acidulado de ruibarbo. Amargo y elegante.

€12

Mocktails

Virgin Spritz

Martini vibrante, tónica

Versión sin alcohol del Spritz, utilizando un aperitivo sin alcohol con notas cítricas.

€7.50

Virgin Tonic

Martini floreale, tónica

Alternativa floral y sin alcohol al Gin Tonic.

€7.50

Bora Bora

Zumo de naranja, zumo de piña

Mezcla sencilla y vitamínica de zumos de frutas exóticas.

€7.50

Colada sin alcohol

Virgin Colada

Zumo de piña, leche de coco

Versión sin alcohol de la Piña Colada. Untuosa mezcla de piña y coco.

€7.50

Amazonas

Amazone

Zumo de piña, arándanos, zumo multifrutas, crema de coco

Cóctel sin alcohol afrutado y cremoso, que mezcla varios zumos y coco.

€7.50

Mojito sin alcohol

Virgin Mojito

Menta fresca, lima, azúcar moreno, agua con gas

La frescura del Mojito sin alcohol. Menta, lima y agua con gas.

€7.50

Ecuador

Equateur

Zumo de plátano, zumo de maracuyá, sirope de granadina

Cóctel sin alcohol dulce y afrutado de plátano y fruta de la pasión.

€7.50

Vinos

Tintos

Cuvée Romain

Côte du Vivarais AOP. Frutos negros bien maduros, tostado, avainillado.

Vino tinto con intensos aromas a frutos negros con notas amaderadas y avainilladas.

€6~

Château Pouyanne

AOP Burdeos Graves

Vino tinto de Burdeos clásico, estructurado y equilibrado.

€7.50~

Brouilly

Vino tinto del Beaujolais, ligero y afrutado.

€6~

Saint Emilion

Vino tinto prestigioso de Burdeos, redondo y aterciopelado.

€7~

Blancos

Cuvée Albin

Côte du Vivarais AOP. Medalla de Oro 2019.

Vino blanco seco y aromático, galardonado por su calidad.

€6~

Sancerre

Vino blanco seco del Loira, mineral y con notas cítricas.

€9.50~

Sauvignon

Vino blanco seco, vivo y herbáceo.

€5~

Monbazillac

Vino blanco licoroso, dulce y azucarado. Ideal con foie gras o de postre.

€5.50~

Chablis

Vino blanco de Borgoña reputado, seco y muy mineral.

€9.50~

Rosados

Côteaux Varois en Provence

AOC "Le Titi"

Vino rosado de Provenza, pálido y fresco, con notas de frutas de verano.

€6~

Alcoholes

Kir Cassis o mora

Kir Cassis ou mûre

Aperitivo francés clásico que mezcla vino blanco y crema de fruta (cassis o mora).

€5.50

Ricard, Pastis 2cl

Licor anisado típico del sur de Francia. Se bebe diluido en agua fresca.

€4

Martini blanco, o tinto 6cl

Martini blanc, ou rouge 6cl

Vermut italiano, vino aromatizado con hierbas. Blanco (dulce) o tinto (más amargo).

€6

Manzana Verde 4cl, Suze 6cl

Elección entre licor de manzana verde dulce o Suze, un aperitivo amargo de genciana.

€4.50

Americano 6cl, Get 27 o 31 4cl

Americano 6cl, Get 27 ou 31 4cl

Elección entre Americano (cóctel amargo) o Get (licor de menta piperita).

€7.50

Cachaça Ypioca Prata 6cl

Aguardiente de caña de azúcar brasileño, ingrediente base de la Caïpirinha.

€8

Coñac 4cl, Armañac 4cl, Calvados 4cl

Cognac 4cl, Armagnac 4cl, Calvados 4cl

Selección de aguardientes franceses envejecidos: uva (Coñac, Armañac) o manzana (Calvados).

€9

Aguardiente de Pera, o Mirabel 4cl

Eau de vie de Poire, ou Mirabelle 4cl

Aguardiente de fruta transparente, muy perfumado.

€9

Baileys 6cl

Crema de whisky irlandesa, dulce y untuosa.

€7

Pisco Waqar 4cl

Aguardiente de uva chilena de alta calidad.

€9

Oporto Sandeman 7cl

Porto Sandeman 7cl

Vino de Oporto portugués, dulce y rico.

€4.50

Mezcal La Escondida 4cl

Aguardiente de agave mexicano artesanal, con distintivas notas ahumadas.

€10

Ajenjo 6cl

Absinthe 6cl

Espirituoso de plantas (ajenjo, anís, hinojo), servido tradicionalmente con agua.

€7

Tequila 4cl

Cuervo Especial

Tequila mexicano estándar.

€8

Tequila patron silver

Tequila blanco premium, aromas de agave fresco.

€11

Tequila patron Reposado

Tequila envejecido en barrica, notas más dulces y amaderadas.

€14

Tequila patron Anejo

Tequila envejecido más tiempo, complejo y rico.

€16

Tequila Cazadores

Tequila 100% agave.

€8

Ginebra 4cl

Bombay Original

Ginebra London Dry clásica.

€8

Bombay Sapphire

Ginebra aromática famosa por su botella azul.

€9

Citadelle

Ginebra artesanal francesa.

€8.50

Mare, Hendricks

Ginebra Mare (mediterránea) o Hendricks (pepino/rosa).

€9

Vodka 4cl

Eristoff

Vodka estándar.

€8

Zubrowka

Vodka polaca de hierba de bisonte, notas avainilladas.

€6.50

Absolut

Vodka sueco clásico.

€7.50

Greygoose, Belvedere

Vodkas premium (francesa o polaca).

€10

Whiskies 4cl

William Lawson

Whisky escocés blend.

€8

Jack Daniel's, Jameson, Buffalo Trace

Whisky americanos o irlandeses populares.

€8.50

J&B

Whisky escocés blend clásico.

€7.50

Lagavulin 16 años, Chivas

Lagavulin 16 ans, Chivas

Whisky escoceses de degustación (turba o blend añejo).

€11

Ron 4cl

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Bianca

Ron blanco clásico para cócteles.

€8

Bacardi Carta Oro

Ron ambarino.

€8.50

Santa Teresa 1796

Ron viejo venezolano, complejo y seco.

€11

Rones Trois Rivières, Charrette, Dillon

Rhum Trois Rivières, Charrette, Dillon

Rones agrícolas de las Antillas o de Reunión.

€7

Sailor Jerry, Havana 3 años

Sailor Jerry, Havana 3 ans

Ron especiado o ron cubano joven.

€8

Rones viejos Trois Rivières, Dark Plantation

Vieux Clément, Dark Plantation

Rones viejos de degustación.

€9

Bontran 15 años, Havana 7 años

Bontran 15 ans, Havana 7 ans

Rones viejos con aromas desarrollados.

€9.50

Havana Club Especial

Ron dorado cubano.

€7

Suplemento soft

Supplément soft

Añadir un refresco o zumo de fruta a tu alcohol.

€1.50

Suplemento Redbull

Supplément Redbull

Añadir una bebida energética.

€2.50

Champagnes

Copa de champán 10cl

Coupe de champagne 10cl

Vino espumoso francés prestigioso servido por copa.

€10

Kir Royal

Sirope a elegir: Grosella negra, Melocotón, Mora, Fresa

Cóctel elegante que mezcla champán y crema de cassis (o otra fruta).

€10.50

Caroline Dufour 75cl

Botella de champán completa para compartir.

€58

Chupitos clásicos 5,5cl

Tequila paf

Chupito de tequila bebido con sal y limón según un ritual festivo.

€5

Ron arreglado

Rhum arrangé

Ron macerado con frutas y especias. Sabor dulce y afrutado.

€6

Vodka sirope o Ron sirope

Vodka sirop ou Rhum sirop

Chupito de alcohol blanco aromatizado con sirope.

€5

B52

Licor de café, Baileys, Grand Marnier

Chupito escalonado de tres colores. Café, nata y naranja.

€6

Tiramisú

Tiramisu

Vodka 2cl, Baileys 1cl, licor de café 0,5cl, nata montada

Chupito postre que imita el sabor del pastel italiano.

€6

Get 27 & Vodka, Get 27, Get 31

Chupitos mentolados.

€6

Madeleine

Amaretto, licor de café, cointreau, triple sec, piña

Chupito dulce con notas de almendra y fruta.

€6

Ajenjo flameado en cuchara

Absinthe flambée à la cuillère

Ritual espectacular de servicio de ajenjo.

€6

Ginger Beer & Jagermeister

Mezcla especiada de licor de hierbas y jengibre.

€6

Metro de 10 chupitos

Mètre de 10 shooter

Bandeja de 10 chupitos para compartir.

€45

Bebidas Calientes

Expreso, Descafeinado

Expresso, Décaféiné

Café corto expreso clásico.

€2.40

Doble expreso

Double expresso

Dos dosis de expreso en una taza grande.

€4.80

Café frappé

Café helado batido.

€7

Café Baileys

Café caliente con crema de whisky.

€7

Té

Thé

Té verde, limón, jazmín, frutos rojos, menta fresca

Infusión de hojas de té, sabor a elegir.

€5

Infusión

Infusion

Verbena, tila, manzanilla, jazmín

Bebida caliente de hierbas sin teína.

€5

Bebidas Frías

Lemonaid BIO 33cl

Fruta de la Pasión, Naranja Sanguina, Lima

Limonada ecológica de comercio justo, poco dulce y afrutada.

€5.50

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite 33cl

Refrescos internacionales clásicos.

€5

Orangina 25cl

Refresco francés de naranja con pulpa.

€4.50

Limonada 25cl

Limonade 25cl

Bebida espumosa de limón, dulce e incolora.

€5

Fuzetea 25cl

Té helado industrial aromatizado.

€5

Redbull Energy 25cl

Bebida energética con cafeína.

€6

Zumos de frutas 25cl

Jus de fruits 25cl

Naranja, Piña, Albaricoque, Pomelo, Tomate, Manzana, Maracuyá, Arándano, Fresa, Plátano

Zumos de frutas variados.

€5

Perrier 33cl

Con rodaja de limón

Agua mineral con gas natural francesa, muy burbujeante.

€5

Vittel

Agua mineral sin gas.

€5~

San Pellegrino

Agua mineral con gas italiana, burbujas finas.

€5~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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