O Liban

Name: O Liban
Address: París
Price range: €2.5 - €35

★ 4.0 (472)

ENTRANTES FRÍOS

Hummus

Hommos

Puré de garbanzos, crema de sésamo, sal, limón.

Puré de garbanzos (hummus) untuoso mezclado con crema de sésamo (tahini), limón y aceite de oliva. Sabor rico y textura cremosa. Se degusta con pan libanés.

€7.50

Moutabal

caviar de berenjena, crema de sésamo, sal, limón.

Dip a base de berenjenas asadas y ahumadas, trituradas con tahini y limón. Textura sedosa y sabor ahumado característico.

€7.50

Tabulé

Taboulé

Perejil, tomate, cebollas, aceite de oliva, trigo triturado, sal, limón.

Ensalada libanesa tradicional compuesta mayoritariamente de perejil fresco picado, tomates, menta y bulgur fino. Aderezada simplemente con limón y aceite de oliva para una frescura intensa.

€7.50

Moussakaa

Berenjenas asadas en salsa de tomate, garbanzos, pimientos, cebollas.

Guiso frío o templado de berenjenas tiernas cocidas a fuego lento con garbanzos en una salsa de tomate con cebollas y pimientos. Sabor suave y mediterráneo.

€7.50

Warak Enab

Hojas de parra rellenas de arroz y verduras.

Hojas de parra enrolladas apretadas, rellenas de una mezcla de arroz y verduras. Cocidas lentamente para que estén tiernas e impregnadas de un sabor cítrico.

€7.50

Labné

Queso blanco, menta seca, sal.

Queso fresco obtenido al colar yogur, espeso y cremoso, servido con aceite de oliva y menta seca. Sabor fresco y acidulado.

€7.50

Chanklich

Queso de oveja, zumaque, tomillo.

Queso de oveja curado y seco, desmenuzado y mezclado con tomillo y especias. Sabor fuerte, salado y a veces picante.

€7.50

Ensalada de Lentejas

Salade de Lentilles

Lentejas, cebollas, limón, pimientos, sal.

Ensalada simple y nutritiva a base de lentejas cocidas mezcladas con dados de verduras frescas y una vinagreta de limón.

€7.50

Baba Ghannouj

Berenjena asada, cebollas, pimiento, sal, limón, aceite de oliva.

Ensalada de berenjenas asadas mezcladas con pimientos y cebollas picadas. Textura más gruesa que el moutabal, con un agradable sabor a verduras asadas.

€7.50

ENTRANTES CALIENTES

Batata Harra

Patata salteada picante, ajo, cilantro.

Cubos de patata fritos y luego salteados con ajo, cilantro y guindilla. Un plato caliente crujiente y picante.

€6

Soujouk

Mini salchichas picantes.

Salchichas picantes (a menudo de ternera), salteadas o a la parrilla. Sabor intenso y rico en especias.

€9

Makanek

Mini salchichas al limón.

Pequeñas salchichas libanesas perfumadas, salteadas y desglasadas con zumo de limón. Sabor sabroso que mezcla carne y acidez.

€9

Sawda

Hígado de ave, ajo, cilantro, limón.

Hígados de ave salteados a la sartén con ajo y cilantro, realzados con un chorrito de zumo de limón. Textura tierna y fundente.

€9

Arayess

Pan libanés a la parrilla relleno, carne picada, tomates, perejil, cebollas.

Panes de pita rellenos de una capa de carne picada sazonada, luego asados hasta que el pan esté crujiente y la carne cocida.

€10.50

Kellage

Pan libanés a la parrilla relleno, queso, tomates y menta.

Sándwich a la parrilla en pan libanés, relleno de queso halloumi (o similar), tomates y menta fresca. Crujiente y tierno.

€10.50

Hummus con carne

Hommos viande

Puré de garbanzos, carne, crema de sésamo, sal, limón.

Plato de hummus cubierto con carne salteada caliente y piñones. Una deliciosa mezcla de texturas y temperaturas.

€10.50

Hummus con piñones

Hommos pignons

Puré de garbanzos, piñones, crema de sésamo, sal, limón.

Hummus clásico servido cubierto con una generosa porción de piñones dorados y crujientes.

€10.50

BUÑUELOS

Por 4 piezas (Por Pieza 2.50€)

Samboussik de carne

Samboussik viande

Buñuelos de carne picada.

Empanadillas fritas en forma de media luna, rellenas de carne picada picante. Masa crujiente y relleno sabroso.

€8

Samboussik O'Liban

Buñuelos de patata rallada, carne picada, queso.

Buñuelos especialidad de la casa, rellenos de una mezcla original de patata, carne y queso.

€8.50

Fatayer

Buñuelos de espinacas, cebolla, limón, zumaque.

Empanadillas de masa (a menudo triangulares) rellenas de espinacas aciduladas con limón y zumaque. Una opción vegetariana clásica.

€7.50

Kebbé

Albóndigas de bulgur rellenas de carne picada.

Albóndigas fritas en forma de balón de rugby. La envoltura es de bulgur y carne, y el interior está relleno de carne picada y piñones.

€8.50

Samboussik de Queso

Samboussik Fromage

Buñuelos de queso.

Pequeños pastelitos fritos rellenos de una mezcla tierna de quesos blancos.

€7.50

Rikakat de Queso

Rikakat Fromage

Hoja de brick rellena de queso feta.

Rollitos crujientes hechos de masa fina (brick) y rellenos de queso feta o mezcla de quesos.

€7.50

Falafel

Garbanzos, habas, perejil, cilantro, especias.

Albóndigas vegetarianas fritas a base de garbanzos y habas molidas con hierbas. Crujientes por fuera, tiernas por dentro.

€7.50

Menú Mezzés

Formule Mézzés

(2 personas mínimo) 35.00 € por persona Disfrute de deliciosos Mezzés Libaneses para un viaje gustativo. Comida completa de Mezzés calientes y fríos. Servidos con brochetas de Parrilladas mixtas o Shawarma Para 2 personas: 5 Mezzés Fríos + surtido de buñuelos + falafel. Para 3 personas: 6 Mezzés Fríos + surtido de buñuelos + falafel. Para 4 personas: 8 Mezzés Fríos + surtido de buñuelos + falafel.

Un menú degustación completo (mínimo 2 personas) que ofrece una gran variedad de especialidades: entrantes fríos, buñuelos calientes y carnes a la parrilla. Ideal para descubrir la riqueza de la cocina libanesa.

€35

ENSALADAS

Fattoush

Fatouche

Ensaladas, tomates, pepinos, pimientos, menta, cebollas, pan libanés a la parrilla, limón, aceite de oliva, sal

Ensalada colorida y crujiente que mezcla verduras frescas y trozos de pan de pita a la parrilla o frito. Aderezada con zumaque y una vinagreta acidulada.

€14.90

Ensalada de Feta

Salade de Feta

Ensaladas, tomates, maíz, feta, aceitunas, aderezo de limón.

Ensalada fresca con dados de queso feta salado, maíz dulce y aceitunas negras.

€15.90

Ensalada O'Liban

Salade O'Liban

Ensaladas, tomates, pollo a la parrilla, picatostes, maíz, salsa de parmesano.

Ensalada de comida abundante con pollo a la parrilla, picatostes y una cremosa salsa de parmesano.

€17.90

LOS PLATOS

Plato vegetariano

Assiette végétarienne

Hummus, moutabal, tabulé, falafel, samboussik de queso, Fatayer de espinacas

Plato combinado que reúne los imprescindibles vegetarianos: dips (hummus, moutabal), tabulé y buñuelos variados.

€17

Plato gourmet

Assiette gourmet

Hummus, moutabal, tabulé, Moussakaa, samboussik de queso, samboussik de carne

Plato de degustación variado que incluye entrantes fríos, moussaka y un surtido de buñuelos de queso y carne.

€18.50

Plato gourmet

Assiette gourmande

Hummus, moutabal, tabulé, Moussakaa, samboussik de queso, samboussik de carne, kebbé

Versión muy generosa del plato de degustación, enriquecida con un kebbé crujiente.

€19.50

Plato Variado

Assiette Variée

Hummus, hojas de parra, tabulé, samboussik de queso, samboussik de carne. brocheta de kafta o taouk

Plato mixto que combina entrantes fríos, buñuelos y una brocheta de carne a la parrilla a elegir.

€19.50~

Plato Rápido

Assiette Rapide

Hummus, moutabal, tabulé, Moussakaa, brocheta de kafta o taouk

Comida completa y rápida que incluye una selección de mezzés clásicos y una parrillada.

€19.50~

Plato de Kafta

Assiette Kafta

2 brochetas de kafta y crema de sésamo, hummus, moutabal, tabulé

Brochetas de carne picada (ternera o cordero) mezclada con perejil y especias, a la parrilla y servidas con guarniciones tradicionales.

€20.50

Plato de Taouk

Assiette Taouk

2 brochetas de taouk y crema de ajo, hummus, moutabal, tabulé

Brochetas de pollo marinado con limón, ajo y especias, servidas con crema de ajo (toum) y mezzés.

€20.50

Plato de brochetas mixtas

Assiette brochettes mixtes

2 brochetas: kafta, taouk, hummus, fattoush, batata harra, crema de ajo.

Dúo de brochetas (una kafta, una taouk) para probar ambas carnes, acompañadas de ensalada, patatas picantes y hummus.

€20.50

Plato de Chawarma mixto

Assiette Chawarma mixte

Hummus, moutabal, tabulé, crema de ajo.

Plato de shawarma (carne asada en brocheta vertical) mezclando ternera y pollo, servido con dips y crema de ajo.

€20.50

Plato de Chawarma de carne

Assiette Chawarma viande

Filete de ternera y crema de sésamo, hummus, fattoush, batata harra

Finas lonchas de ternera marinada y asada estilo shawarma, servidas con salsa tahini y guarniciones completas.

€20.50

Plato de Chawarma de pollo

Assiette Chawarma poulet

Filete de pollo y crema de ajo, hummus, fattoush, batata harra

Finas lonchas de pollo marinado y asado estilo shawarma, servidas con crema de ajo y guarniciones completas.

€20.50

Plato de Makanek

Assiette Makanek

Salchichas al limón y crema de ajo, hummus, fattoush, batata harra

Plato de pequeñas salchichas al limón a la parrilla, servidas como plato principal con guarniciones variadas.

€20.50

Plato de Soujouk

Assiette Soujouk

Salchichas picantes y crema de ajo, hummus, fattoush, batata harra

Plato de salchichas picantes a la parrilla, servidas como plato principal con guarniciones variadas.

€20.50

Plato de Sawda

Assiette Sawda

Hígado de ave, crema de ajo, hummus, fattoush, batata harra.

Plato de hígados de ave salteados al ajillo y al limón, servido con guarniciones completas.

€20.50

Plato O' Liban

Assiette O' Liban

3 brochetas: kafta, taouk, carne, hummus, fattoush, batata harra. (Fuera de menú)

El plato grande del chef que incluye tres tipos de carnes a la parrilla (pollo, kafta, carne) para una comida muy abundante.

€26.50

Plato de Brocheta de cordero

Assiette Brochette d'agneau

2 brochetas de cordero, hummus, fattoush, batata harra. (Fuera de menú)

Brochetas de tiernos cubos de cordero marinados y a la parrilla.

€25.50

Plato de costillas de cordero

Assiette côtelettes d'agneau

Costillas de cordero, hummus, fattoush, batata harra. (Fuera de menú)

Costillas de cordero a la parrilla, jugosas y sabrosas.

€26.50

Plato de Gambas

Assiette Crevette

Patata, ensalada. (Fuera de menú)

Plato de gambas a la parrilla o salteadas, servidas simplemente con patatas y ensalada.

€28.50

MENÚ MEDIODÍA

MENU MIDI

Entrante + Plato o Plato + Postre (2 baklawas o 1 mouhalabia) (servicio entre las 12h y las 15h, de lunes a viernes, excepto festivos)

Menú de almuerzo disponible entre semana, que permite elegir entre una combinación de entrante-plato o plato-postre.

€20.50

BEBIDAS FRÍAS

1/2 San Pellegrino

1/2 San pellegrino

Agua con gas italiana.

€5.50

1/2 Evian

Agua mineral natural sin gas.

€5.50

1 L San Pellegrino

1 L San pellegrino

Botella grande de agua con gas.

€7

1 L Evian

Botella grande de agua sin gas.

€7

Coca - 7up - Orangina

Refrescos clásicos.

€4.90

Fanta - Ice tea

Botella 33 cl

Refrescos de frutas o té helado.

€5.50

Zumos de frutas - Mezcla

Jus de fruits - Panaché

Zumo de frutas o mezcla de cerveza y limonada.

€5.50

Perrier

Botella 33 cl

Agua mineral natural con gas.

€5.50

VINOS Y CERVEZAS

Kir

Cóctel aperitivo francés clásico (vino blanco y crème de cassis).

€7

Kir royal

Versión espumosa del Kir hecha con champán o vino espumoso.

€9.50

1 Copa de whisky

1 Verre de wisky

Copa de whisky.

€8.50

1 Copa de Vino

1 Verre de Vin

Copa de vino tinto, blanco o rosado.

€5.50

1/4 Jarra de Vino

1/4 Pichet de Vin

Jarra pequeña de vino.

€13

1/2 Jarra de Vino

1/2 Pichet de Vin

Jarra mediana de vino.

€16

Media botella 37.5cl

Demi bouteille 37.5cl

Media botella de vino.

€18

Botella 75cl

Bouteille 75cl

Botella de vino estándar.

€35

Cerveza libanesa 33cl

Bière libanaise 33cl

Cerveza importada de Líbano (a menudo Almaza), ligera y refrescante.

€6

Heineken 33cl

Cerveza rubia lager internacional.

€5.50

1 Copa Arak

1 Verre Arak

Aguardiente anisado tradicional del Levante. Servido a menudo con agua y hielo.

€6

1/4 Jarra de Arak

1/4 Pichet d'Arak

Jarra pequeña de arak para compartir.

€17

1/2 Jarra de Arak

1/2 Pichet d'Arak

Jarra mediana de arak.

€30

POSTRES

Baklava (3 piezas)

Baklawa (3.P)

Pasteles orientales hechos de capas de pasta filo, rellenos de nueces trituradas y rociados con sirope dulce.

€5

Mouhalabia

Flan libanés de leche, cremoso y perfumado con azahar o agua de rosas, a menudo espolvoreado con pistachos.

€6

Maamoul (1 pieza)

Maamoul (1.P)

pistachos, nueces, dátil

Galleta tradicional rellena de dátiles, nueces o pistachos. Tierna y delicada.

€3

Frutas de temporada

Fruits de saison

Frutas frescas del momento.

€5.50

2 bolas de helado

2 boules de glace

Dos bolas de helado o sorbete.

€6

BEBIDAS CALIENTES

Café espresso

Café expresso

Café corto y fuerte.

€2.50

Café Libanés

Café Libanais

Café fuerte preparado en una cafetera pequeña (rakwé), a menudo perfumado con cardamomo. Servido con el poso en el fondo.

€3.50

Té de menta

Thé menthe

Té caliente infusionado con hojas de menta fresca.

€3

Café con leche

Café crème

Café con leche caliente.

€5.50

Café gourmand

Café cgourmand

bola de helado, 1 baklava, 1 maamoul

Café servido con un surtido de mini postres (helado, baklava, maamoul).

€9.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.0

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