O GRILLADES FUMEES

Un menú de comida completo para estudiantes que incluye una carne a la parrilla, papas fritas y una bebida. Una comida abundante y económica.

Brocheta de trozos de res marinados y a la parrilla. Tierno y sabroso.

Brocheta de trozos de pollo marinados y a la parrilla. Jugoso y aromático.

Salchicha picante a base de carne de res y cordero, a la parrilla.

Tres muslos de pollo a la parrilla o fritos, sazonados.

Especialidad de África Occidental de pollo a la parrilla cortado en trozos, marinado con mostaza y especias, servido con muchas cebollas caramelizadas.

Pollo preparado con una rica salsa de mayonesa y especias.

Cordero a la parrilla cortado en trozos (dibi), sazonado y servido con cebollas confitadas. Un plato rico y sabroso.

Pierna de cordero cocida lentamente durante 12 horas hasta que la carne esté extremadamente tierna y se desprenda del hueso. Ideal para compartir.

Pequeños pastelitos fritos en forma de media luna, rellenos de una mezcla de atún y especias. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Pescado dorada entero, marinado y cocido a la brasa o al horno. Servido tierno con piel crujiente.

Plato francés clásico de patatas en rodajas horneadas en crema y leche, gratinado con queso.

Arroz wolof tradicional senegalés cocido en una rica salsa de tomate con verduras y especias. Aromático y sabroso.

Trozos de plátano frito. Dulce y ligeramente azucarado.

Patatas cortadas y fritas, preparadas en casa.

Pequeñas patatas nuevas asadas enteras con piel.

Judías verdes salteadas o al vapor.

Sémola de yuca fermentada de Costa de Marfil, con una textura similar al cuscús pero con un sabor ligeramente ácido.

Botella de agua mineral.

Refresco en lata (varios refrescos).

Jugo tradicional preparado a partir de flores de hibisco secas. Sabor ácido y afrutado, de color rojo brillante.

Jugo casero a base de jengibre fresco. Sabor picante y refrescante.

Postre de África Occidental cremoso a base de cuscús de mijo (thiakry o dégué) mezclado con yogur azucarado, crema o leche cuajada.