Tendón de res
牛腱
Rebanadas de tendón de res estofado sabroso, textura masticable, rico sabor a carne. Adecuado para acompañar fideos o como aperitivo.
TWD100
≈ €3.00
0
Niú Lǎodà Miànguǎn
Niú Lǎodà Miànguǎn
牛老大麵館
No se permite comida del exterior. Consumo mínimo por persona de 110 NTD.
★ 3.7
(748)
$Budget
Platos estofados de autor cortados al momento
Por favor, sirva los aperitivos fríos usted mismo
Callos de res
牛肚
Callos de res estofados hasta quedar tiernos, absorbiendo el aroma del adobo, textura elástica.
TWD100
≈ €3.00
0
Intestino grueso estofado
滷大腸頭
El tierno y gordo intestino grueso se estofa durante mucho tiempo, limpio y sin olor, con una textura suave y sabrosa.
TWD100
≈ €3.00
0
Oreja de cerdo estofada
豬頭皮
Oreja de cerdo estofada en rodajas finas, textura crujiente y tierna con sabor ahumado y estofado.
TWD60
≈ €2.00
0
Tofu seco
豆干
Tofu seco duro estofado común en Taiwán, textura firme, con un ligero sabor a frijol y adobo.
TWD40
≈ €1.00
0
Algas marinas
海帶
Nudos de algas estofadas, textura suave y firme, con sabor a mar y salsa.
TWD40
≈ €1.00
0
Verduras escaldadas
燙青菜
Verduras verdes frescas de temporada escaldadas y rociadas con salsa o adobo.
TWD40
≈ €1.00
0
Aperitivos fríos
涼拌小菜
Por favor, sirva los aperitivos fríos usted mismo
Variedad de aperitivos fríos taiwaneses, generalmente disponibles en el refrigerador o en estantes para autoservicio.
TWD40
≈ €1.00
0
Platos de fideos
Estofado / Picante
Fideos de res estofado
紅燒牛肉麵
🌶️
Caldo estofado a base de huesos de res y especias, rico y ligeramente picante. Servido con trozos de carne de res estofada y los fideos de su elección.
TWD170~
≈ €5.00
Fideos de tendón de res estofado
紅燒半筋半肉麵
🌶️
Base de sopa estofada, con carne de res tierna y tendón rico en colágeno.
TWD190~
≈ €5.00
Fideos de tendón de res estofado
紅燒牛筋麵
🌶️
Toda la sopa es de tendón de res estofado hasta quedar tierno, con sopa estofada picante.
TWD190~
≈ €5.00
Fideos de res con tomate
蕃茄牛肉麵
Caldo de res cocido con tomates frescos, sabor agridulce y refrescante, con trozos de carne de res.
TWD170~
≈ €5.00
Fideos de tendón de res con tomate
蕃茄半筋半肉麵
Base de sopa de tomate con carne y tendón, textura rica, ácida y apetitosa.
TWD190~
≈ €5.00
Fideos de tendón de res con tomate
蕃茄牛筋麵
Fideos de tendón de res estofados en sopa de tomate, sabor más ligero y saludable.
TWD190~
≈ €5.00
Fideos de costilla de cerdo con tomate
蕃茄排骨麵
Sopa de tomate con trozos de costilla de cerdo frita o estofada.
TWD170~
≈ €5.00
Fideos Da Lu Mian
大滷麵
Sopa espesa similar a la agripicante pero no picante, con tiras de carne, huevo, oreja de madera y verduras.
TWD120~
≈ €3.00
Fideos con sopa de res
牛肉湯麵
🌶️
Solo sopa de res estofada y fideos, sin trozos de carne de res. Adecuado para clientes que desean sopa y fideos pero no carne.
TWD120~
≈ €3.00
Fideos con sopa de tomate
蕃茄湯麵
Solo sopa de tomate y fideos, sin trozos de carne.
TWD120~
≈ €3.00
Fideos con sopa de wonton
餛飩湯麵
Base de sopa clara con wontons de carne fresca y fideos.
TWD110~
≈ €3.00
Fideos agripicantes
酸辣湯麵
Fideos con base de sopa agripicante, la sopa tiene la acidez del vinagre y el picante de la pimienta, con abundantes ingredientes.
TWD110~
≈ €3.00
Fideos secos salteados con carne de res
牛肉乾拌麵
🌶️
Fideos secos sin sopa, cubiertos con jugo de res concentrado y especias, para comer con trozos de carne de res.
TWD170~
≈ €5.00
Fideos Zhajiang
炸醬麵
Fideos secos clásicos, cubiertos con salsa Zhajiang hecha de pasta de frijol, carne picada y cubos de tofu seco salteados, salados y apetitosos.
TWD110~
≈ €3.00
Añadir fideos
加麵
Añadir una porción extra de fideos.
TWD30~
≈ €1.00
Platos de fideos/arroz salteados
Fideos salteados con carne de res
牛肉炒麵
Fideos salteados a fuego alto, con tiras de carne de res marinada y verduras, rico sabor a salsa.
TWD150
≈ €4.00
0
Fideos salteados con Mu Xu Rou
木須肉炒麵
Plato de fideos clásico del norte, con ingredientes como huevo, oreja de madera, tiras de carne y verduras, salteado con un aroma único.
TWD150
≈ €4.00
0
Fideos salteados vegetarianos
素炒麵
Fideos salteados con varias verduras, aptos para vegetarianos ovo-lacto.
TWD140
≈ €4.00
0
Pastel de arroz salteado con carne de res
牛肉炒年糕
Pastel de arroz de Ningbo salteado con tiras de carne de res, textura masticable y elástica.
TWD150
≈ €4.00
0
Pastel de arroz salteado con Mu Xu
木須炒年糕
Pastel de arroz salteado con ingredientes Mu Xu (huevo, oreja de madera, tiras de carne).
TWD150
≈ €4.00
0
Pastel de arroz salteado vegetariano
素炒年糕
Pastel de arroz salteado con verduras, textura refrescante y elástica.
TWD130
≈ €4.00
0
Arroz frito con carne de res
牛肉炒飯
Arroz salteado a fuego alto, con tiras de carne de res y huevo, grano a grano.
TWD130
≈ €4.00
0
Arroz frito con tiras de carne
肉絲炒飯
Arroz frito con tiras de cerdo y huevo, sabor casero.
TWD120
≈ €3.00
0
Arroz con muslo de pollo
雞腿飯
Arroz blanco con muslo de pollo grande frito o estofado y guarniciones.
TWD140
≈ €4.00
0
Arroz con chuleta de cerdo
排骨飯
Arroz blanco con chuleta de cerdo frita y guarniciones.
TWD130
≈ €4.00
0
Platos a la carta / Dumplings
Dumplings hechos a mano
手工水餃
Mínimo 10
Dumplings hechos a mano, masa elástica y relleno abundante. Generalmente se requiere pedir una cantidad mínima.
TWD9
≈ €0.00
0
Dumplings de res (con carne)
牛肉湯餃 (加肉)
Sopa de res estofada con dumplings y trozos de carne de res, muy saciante.
TWD190
≈ €5.00
0
Dumplings de res (sin carne)
牛肉湯餃 (無肉)
Caldo de res estofado con dumplings, caldo rico pero sin trozos de carne de res.
TWD120
≈ €3.00
0
Dumplings salteados
炒手水餃
Posiblemente dumplings al estilo Hong You Chao Shou, o una combinación de wontons y dumplings.
TWD120
≈ €3.00
0
Dumplings agripicantes
酸辣湯餃
Dumplings en sopa agripicante, agrios y picantes.
TWD120
≈ €3.00
0
Dumplings Da Lu Mian
大滷湯餃
Sopa espesa (sopa espesa espesada) con dumplings.
TWD120
≈ €3.00
0
Dumplings de tomate
蕃茄湯餃
Sopa de tomate refrescante y agridulce con dumplings.
TWD120
≈ €3.00
0
Wontons salteados en aceite picante
紅油炒手
🌶️
Wontons de carne fresca de piel fina rociados con aceite picante, vinagre y especias, picantes y suaves.
TWD90
≈ €2.00
0
Muslo de pollo frito
炸雞腿
Muslo de pollo grande frito, piel dorada y crujiente, carne tierna.
TWD110
≈ €3.00
0
Chuleta de cerdo frita
炸排骨
Chuleta de cerdo taiwanesa, marinada y empanada antes de freír.
TWD90
≈ €2.00
0
Sopas
Sopa de tendón de res estofada
紅燒半筋半肉湯
🌶️
Solo base de sopa estofada y carne con tendón, sin fideos.
TWD170
≈ €5.00
0
Sopa de res estofada
紅燒牛肉湯
🌶️
Solo base de sopa estofada y trozos de carne de res, sin fideos.
TWD150
≈ €4.00
0
Sopa de tendón de res con tomate
蕃茄半筋半肉湯
Base de sopa de tomate con carne y tendón, sopa ácida y refrescante.
TWD170
≈ €5.00
0
Sopa de res con tomate
蕃茄牛肉湯
Sopa de tomate con trozos de carne de res.
TWD150
≈ €4.00
0
Sopa de tomate
蕃茄湯
Sopa vegetariana cocida con tomates frescos, sabor agridulce y suave.
TWD60
≈ €2.00
0
Sopa de wonton
餛飩湯
Sopa clara con wontons de carne fresca, espolvoreada con cebollino o cebolleta.
TWD60
≈ €2.00
0
Sopa de huevo
蛋花湯
Sopa casera clara, con huevo batido y verduras.
TWD60
≈ €2.00
0
Sopa agripicante
酸辣湯
Sopa clásica taiwanesa espesada, con acidez de vinagre y picante de pimienta, con abundantes ingredientes.
TWD60
≈ €2.00
0
Sopa Da Lu
大滷湯
Sopa espesa espesada, que contiene tiras de carne, oreja de madera, huevo y verduras, sabor salado y fresco.
TWD60
≈ €2.00
0
Tortillas
Los platos de tortilla se sirven hasta las 22:00 todos los días
Tortilla de cebolleta
蔥油餅
Tortilla frita hasta dorar, con cebolleta en el interior, muy aromática.
TWD80
≈ €2.00
0
Rollito de carne de res
牛肉捲餅
Tortilla similar a la de cebolleta enrollada con rebanadas de res estofada y cebolleta, untada con salsa dulce de frijol.
TWD130
≈ €4.00
0
Rollito de cerdo
豬肉捲餅
Tortilla enrollada con tiras o rebanadas de cerdo y verduras, sabor único.
TWD130
≈ €4.00
0
Fin del menú
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